熊明國

(商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 商丘 476100)

草莓為多年生宿根草本植物，屬于薔薇科草莓屬,果實外觀為鮮紅色，呈圓錐形，果肉柔軟多汁，酸甜可口，含有多種營養(yǎng)成分，被譽為“水果皇后”[1-2].我國草莓種植起步較晚，但是發(fā)展較快，尤其是20世紀(jì)80年代以后發(fā)展迅猛，種植面積和產(chǎn)量均居世界前列，且已選育出多個品種[3-5].豫東地區(qū)種植草莓始于20世紀(jì)90年代，2014年開始大規(guī)模增加日光溫室大棚面積，使設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，既豐富了冬季鮮果生產(chǎn)，也提高了果農(nóng)收入[6].隨著草莓種植規(guī)模的擴大和人們生活水平的提高，市場迫切需要延長草莓供果期、提高草莓品質(zhì)和保證果實安全無污染[7-8]，但是，豫東地區(qū)栽培的草莓品種主要為“章姬”和“紅顏”，品種單一.因此，筆者對不同草莓品種在豫東地區(qū)的引種進行了比較試驗，以期篩選出適宜豫東地區(qū)栽培的優(yōu)良品種，為豐富豫東地區(qū)草莓品種結(jié)構(gòu)和推廣新品種提供依據(jù).

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗選在河南省商丘市梁園區(qū)雙八鎮(zhèn)代莊村草莓基地進行，該基地位于東經(jīng)114°49′-116°39′、 北緯33°43′-34°52′,屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季寒冷干燥，春季干旱少雨，夏季炎熱多雨，秋季雨量偏少,年均降水量711.9 mm，土壤為黃棕壤.

1.2 試驗材料

供試草莓有7個品種：“紅顏”“章姬”“妙香3號”“妙香7號”“隋珠”“圣誕紅”“寧玉”，其中，“紅顏”“章姬”為對照品種.

1.3 試驗方法

試驗于2019年至2020年在河南省商丘市梁園區(qū)雙八鎮(zhèn)代莊村草莓基地日光溫室大棚內(nèi)進行.試驗栽培方式為單槽雙行，栽培槽長為7.4 m、寬為30.0 cm、深為20.0 cm，栽培槽內(nèi)基質(zhì)為草炭、土、珍珠巖、牛糞(4∶4∶1∶1).所有品種均選擇優(yōu)質(zhì)草莓苗，并于2019年9月5日定植，優(yōu)質(zhì)苗標(biāo)準(zhǔn)為株高25 cm左右、3～4片葉、葉厚色深、根系發(fā)達、單株重約25 g、無病蟲害，株距35 cm，各栽培槽均種植70株，各品種均種植420株，3次重復(fù)，澆足定植水，草莓生長期內(nèi)進行常規(guī)設(shè)施栽培管理.

1.4 測定指標(biāo)和測定方法

1.4.1 草莓植株成活率和物候期測定

7個品種草莓苗定植15天后調(diào)查成活率，并觀察物候期以及植株生長情況.

1.4.2 草莓植株生長情況測定

隨機選擇各品種草莓植株10株，并掛牌，待花期后分別測定其株高、葉長、葉寬、葉柄長、葉柄粗、莖粗、葉片數(shù)、花序數(shù)和葉面積.用直尺測量植株的株高、葉長、葉寬和葉柄長，用游標(biāo)卡尺測量植株的葉柄粗和莖粗，目測葉片數(shù)和花序數(shù)，葉面積參照文獻[9]的方法測定.

1.4.3 果實品質(zhì)、產(chǎn)量測定方法

草莓成熟后，各品種均隨機取30個果實進行品質(zhì)測定，每次10個，分3次測定，最終取平均值.草莓果實縱徑和橫徑測量：標(biāo)康 SL01-1型游標(biāo)卡尺；草莓單果重測定：FA1004B-2204B型電子天平；草莓果實中可溶性固形物含量測定：MDT型手持折光儀；草莓果實中可溶性糖含量測定：斐林試劑滴定法[10]；草莓果實中可滴定酸含量測定：氫氧化鈉滴定法[11]；草莓果實中VC含量測定：二氯靛酚滴定法[12]；草莓果實硬度測定：TIME5300型硬度計.果實采收后測定各品種的產(chǎn)量.

1.4.4 草莓病蟲害抗性情況調(diào)查

主要調(diào)查常見的白粉病、灰霉病發(fā)生情況，畸形果率和紅蜘蛛發(fā)生情況.

白粉病、灰霉病發(fā)生率=(生育期內(nèi)發(fā)生白粉病或灰霉病的成熟果實數(shù)量/生育期內(nèi)成熟果實數(shù)量)×100%

畸形果率=(生育期內(nèi)成熟果實中畸形果數(shù)量/生育期內(nèi)成熟果實數(shù)量)×100%

紅蜘蛛發(fā)生情況：于2020年4月進行調(diào)查，根據(jù)草莓植株表面拉絲結(jié)網(wǎng)和葉片黃化程度，分為未發(fā)生、一般發(fā)生和嚴(yán)重發(fā)生3個等級.

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種草莓植株的成活率和物候期比較

不同品種草莓植株的成活率和物候期比較情況，如表1所示.

表1 成活率和物候期比較

由表1可知，“妙香3號”“妙香7號”和“寧玉”的成活率較高，均高于97%，其中“妙香7號”的成活率最高，為98.79%，顯著高于“紅顏”(CK2)，“妙香3號”和“寧玉”成活率分別為98.60%和97.14%；“隋珠”和“圣誕紅”的成活率與“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2)較為接近，分別為95.24%和95.48%.由此可知，“妙香3號”“妙香7號”“隋珠”“圣誕紅”“寧玉”對研究區(qū)環(huán)境均具有較強的適應(yīng)性，成活率均較高.

表1還顯示，現(xiàn)蕾期最早的是“隋珠”，其次為“寧玉”和“圣誕紅”；“妙香3號”(12月6日)和“妙香7號”(12月4日)現(xiàn)蕾期與“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2)較為接近.始花期最早的是“圣誕紅”(12月9日)，其次為“妙香3號”(12月10日)和“妙香7號”(12月12日)；“隋珠”“寧玉”始花期均與“章姬”(CK1)相同(12月13日)，“紅顏”(CK2)最遲(12月16日).盛花期最早的是“妙香3號”“圣誕紅”(12月12日)，“寧玉”“紅顏”(CK2)盛花期最遲(12月27日).果實成熟最早的是“妙香7號”(1月12日)，“妙香3號” 果實成熟最遲(2月9日)，其他品種成熟期均相同(1月17日).

2.2 不同品種草莓植株生長情況比較

不同品種草莓植株生長情況，如表2所示.

表2 不同品種草莓植株生長情況比較

由表2可知，與“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2)相比較，“圣誕紅”的株高、冠徑和葉面積均較高，生長勢較強；“妙香7號”“妙香3號”“隋珠”和“寧玉”的生長勢較弱，且“寧玉”的生長勢最弱.“圣誕紅”的葉片數(shù)最多，略多于“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2)，其他4個品種的葉片數(shù)均少于“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2).

“妙香7號”和“圣誕紅”的抽生花序數(shù)較多，分別為4.46個、4.72個，均高于“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2)；其他3個品種的抽生花序數(shù)為3～4個，均低于“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2).“妙香3號”的抽生匍匐莖能力極強，與“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2)相同；“妙香7號”和“圣誕紅”的抽生匍匐莖能力強，稍弱于“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2)；“隋珠”和“寧玉”的抽生匍匐莖能力一般，顯著弱于“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2).

2.3 不同品種草莓果實品質(zhì)和產(chǎn)量比較

不同品種草莓果實經(jīng)濟性狀比較，如表3所示.由表3可知，“圣誕紅”和“紅顏”(CK2)果形均為長圓錐形，“妙香3號”“隋珠”“寧玉”和“章姬”(CK1)果形均為圓錐形，“妙香7號”為圓球形.“妙香3號”和“紅顏”(CK2)果面均為深紅色，其他品種果面均為紅色.“圣誕紅”“寧玉”和“章姬”(CK1)果肉為橙紅色，“妙香7號”果肉為鮮紅色，“妙香3號”“隋珠”果肉為橙黃色，“紅顏”(CK2)果肉為紅色.“妙香7號”“妙香3號”“隋珠”和“章姬”(CK1)種子均微凹于果面，“圣誕紅”種子微凸于果面，“寧玉”和“紅顏”(CK2)種子均凹于果面.“妙香7號”“圣誕紅”“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2)的香氣均濃郁，其他品種的香氣均較淡.

表3還顯示，“妙香7號”“妙香3號”“圣誕紅”“隋珠”的果實硬度均高于“紅顏”(CK2)，但均低于“章姬”(CK1)，“寧玉”的果實硬度最低.果實中的可溶性糖含量最高的為“妙香7號”，“寧玉”可溶性糖含量最低.果實中可溶性固形物含量大小排序為“紅顏”(CK2)>“妙香7號”>“圣誕紅”>“章姬”(CK1)>“妙香3號”>隋珠>“寧玉”.“妙香7號”果實中的VC含量最高，其次為“妙香3號”，“圣誕紅”和“紅顏”(CK2)果實中的VC含量較低.“隋珠”果實中可滴定酸含量最高，其次為“寧玉”，“妙香3號”和“紅顏”(CK2)果實中可滴定酸含量均較低.

表3 果實經(jīng)濟性狀比較

不同品種草莓果實品質(zhì)和產(chǎn)量比較，如表4所示.由表4可知，“妙香7號”果實的橫徑和縱徑均最大，但是其果形指數(shù)均小于其他品種；果實的橫徑和縱徑均小于其他品種的是“隋珠”，但“隋珠”的果形指數(shù)較大；“寧玉”果實的果形指數(shù)最高.“妙香7號”最大單果重和平均單果重均最大，其次為“寧玉”，“妙香3號”的最大單果重和平均單果重均大于“紅顏”(CK2)且小于“章姬”(CK1)，“隋珠”的最大單果重和平均單果重最低，均小于“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2).“妙香7號”的產(chǎn)量最高，其次為 “紅顏”(CK2)和“圣誕紅”，“隋珠”產(chǎn)量最低.

表4 不同品種草莓果實品質(zhì)和產(chǎn)量比較

2.4 不同品種草莓病蟲害發(fā)生率和畸形果發(fā)生率

不同品種草莓病蟲害、畸形果和紅蜘蛛發(fā)生情況，如表5所示.

表5 病蟲害、畸形果和紅蜘蛛發(fā)生情況比較

由表5可知，所有品種對白粉病的抗性均很強，對草莓生產(chǎn)未產(chǎn)生影響，但是各品種均發(fā)生不同程度的灰霉病，其中“紅顏”(CK2)發(fā)生率最高，其次為“圣誕紅”“隋珠”“寧玉”“妙香3號”，“妙香7號”和“章姬”(CK1)的發(fā)生率較低.

“妙香7號”和“圣誕紅”的畸形果發(fā)生率均較低，均低于“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2)；“妙香3號”的畸形果發(fā)生率低于“紅顏”(CK2)且高于“章姬”(CK1)；“隋珠”的畸形果發(fā)生率最高，均高于“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2).

“妙香7號”“妙香3號”“圣誕紅”和“章姬”(CK1)對紅蜘蛛具有較強的抗性，“寧玉”和“紅顏”(CK2)一般，“隋珠”對紅蜘蛛的抗性較弱.因此，“寧玉”“隋珠”和“紅顏”(CK2)在種植過程中需要使用藥劑進行防治.

3 結(jié)論與討論

研究結(jié)果表明，“妙香7號”植株成活率較高，且顯著高于“紅顏”(CK2)；“妙香3號”“隋珠”“圣誕紅”“寧玉”植株成活率均與“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2)差異不顯著.“圣誕紅”生長勢明顯強于“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2)，“妙香7號”“妙香3號”“隋珠”“寧玉”的生長勢均弱于“章姬”(CK1)和“紅顏”(CK2).從生長方面推薦種植“圣誕紅”.河南省商丘市種植草莓主要是為了滿足市場對草莓鮮食的需求，因此，在選擇種植品種時需要重點考慮的因素是果個大、果面色澤鮮艷、果形整齊、產(chǎn)量高、果實風(fēng)味和口感較佳等方面.本試驗引進的“妙香7號”“妙香3號”“隋珠”“圣誕紅”“寧玉”品種中，僅“妙香7號”同時具備果個較大、果實風(fēng)味和品質(zhì)較佳、抗病性強、產(chǎn)量較高等優(yōu)點，建議可作為河南省商丘市的推廣品種.此外，“圣誕紅”雖然果個適中，但是果實風(fēng)味和品質(zhì)較佳，產(chǎn)量高于“章姬”(CK1)低于“紅顏”(CK2)，也可以作為當(dāng)?shù)氐耐茝V品種，但是在種植過程中要防治灰霉病.