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      夜是生命的三分之一

      2021-11-20 14:46趙珩
      視野 2021年22期
      關(guān)鍵詞:酸梅湯叫賣聲冰激凌

      趙珩

      夜是靜的,靜中發(fā)出的聲響會(huì)給人留下格外深刻的記憶,如同聽一首老歌,伴隨著那熟悉的旋律,當(dāng)年的景象也會(huì)出現(xiàn)在眼前。

      記得幾年前有一則電視廣告,為一款黑芝麻糊做的,是電視廣告中的不俗之作。黑芝麻糊在哪座城市叫賣并不重要,這種叫賣聲是否準(zhǔn)確也不重要,關(guān)鍵是廣告體現(xiàn)了夜間叫賣的情景,和城鎮(zhèn)夜生活形成一種和諧狀態(tài),讓人一看就絲絲暖意油然而生。長夜不寐,偶聞叫賣聲,無論是在山城石板街頭來一碗“炒米糖開水”,還是在石庫門弄堂口叫一客“桂花赤豆湯”,所費(fèi)無幾,卻有蕩氣回腸之快。

      時(shí)光荏苒,數(shù)十年生活節(jié)奏與生活方式的變化也波及了夜。夜深人靜之時(shí),細(xì)小的變化往往不易被察覺,而歲月光陰正是在這種細(xì)微的變化中流過。何謂夜?大約應(yīng)從晚上九點(diǎn)鐘算起,直至午夜過后,拂曉之前。冬長夏短,子時(shí)(即夜十一時(shí)至凌晨一時(shí)之間)應(yīng)是夜的眼。

      生于北京,長于北京,我最熟悉的當(dāng)然是北京的夜。

      春夜最怕的是風(fēng),最喜的是雨。北京的春風(fēng)并不是那么和煦,尤其是夜間的風(fēng),搖曳著剛剛發(fā)芽的枝條,強(qiáng)勁地發(fā)出嗚嗚的聲響。我白天看到一樹桃花初綻,與朋友相約次日去賞花踏青,忽來一夜大風(fēng),我在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè),不知曉來花落多少?幾十年前北京的風(fēng)沙特大,想著醒來又是一層塵土,心中也有些不快。只有暮春的夜,才有春夜的氣息,但那時(shí)花事將盡,已是綠肥紅瘦了。春雨卻是好的,“隨風(fēng)潛入夜,潤物細(xì)無聲”,春天的雨大多是無聲的。第二天醒來,又是一層新綠。至于“小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花”,則是江南小城的意境,在北京是體味不到的。

      夏夜是短暫的,入伏之后更是悶熱,夜雖短卻難熬,唯盼能有微風(fēng)襲來。每遇炎夏不寐,總是佇望星空,或在庭中看樹葉是否搖動(dòng),無奈事與愿違,竟然沒有一絲微風(fēng),只能搖扇解暑。前半夜偶然聽到叫賣聲,是打冰盞兒和賣酸梅湯的。那打冰盞兒是用拇指、食指和中指將兩個(gè)銅碗打得“當(dāng)當(dāng)”作響,不用吆喝就知道是賣冰激凌的來了。這種冰激凌是土制的,放在木桶之中,盛在江米面制成的小碗里,做工當(dāng)然是粗糙的。小時(shí)候因?yàn)榧依锕苁笕藗冋J(rèn)為這種東西不衛(wèi)生,從來不許我去街頭買來吃。于是就非常羨慕鄰里孩子們?nèi)ベI這種冰激凌,看著他們吃得津津有味,艷羨不已。酸梅湯大多也是打冰盞兒賣的,那酸梅湯是用烏梅熬制的,當(dāng)然遠(yuǎn)遠(yuǎn)抵不上信遠(yuǎn)齋或通三益的,更比不了東安市場豐盛公的酸梅湯。但那酸梅湯是冰涼冰涼的,暑夜難熬,一碗下去,同樣會(huì)讓人氣爽神怡。

      仲夏之夜最短,往往在悶熱至極時(shí)忽然雷鳴電閃,暴雨驟來。這時(shí),無論是早已入夢(mèng)的,還是輾轉(zhuǎn)難眠的,都會(huì)從床上躍起,迅速關(guān)嚴(yán)門窗,以免雨水潲進(jìn)屋里。此時(shí)聽雨,有一種久旱逢甘霖之快。少頃,檐溝滴水,似未停歇,其實(shí)已然云收雨霽,一片烏云散后又是月明星稀。復(fù)啟門窗,涼意絲絲,暑氣略消。此時(shí)正好入睡,只是已近拂曉。

      秋夜?jié)u長,變化也最大。初秋而聞蛙鳴,與盛夏時(shí)的似無大的分別。北方聽到蛙唱,大多在夏季暴雨過后,比南方“黃梅時(shí)節(jié)家家雨,青草池塘處處蛙”要晚。某年住在武夷山下的幔亭山房,入夜后蛙鼓不歇,此起彼伏,聲浪之高,聞所未聞,至今印象猶深。北京缺少水域,青蛙多在雨季后的水坑和雜草中生存,聞其聲而不見其形,更有一種神秘的味道。蛙的喧噪聲并不令人討厭,人在那種特有的韻律與節(jié)奏之中依舊可以恬然入夢(mèng)。

      接下來就是秋蟲了,主旋律當(dāng)然是蛐蛐兒的叫聲,偶爾也伴有蟈蟈兒的。不知為什么,每當(dāng)聽到秋蟲的鳴叫,我總不免有些傷感,大概是絡(luò)緯啼殘,涼秋已到的緣故吧。仲秋是秋夜中最平靜,然而也最短暫的時(shí)光。中秋節(jié)過后,天氣轉(zhuǎn)涼,秋風(fēng)漸至,與初秋竟是完全不同的氣氛,風(fēng)雖不大,卻落木蕭蕭,殘葉飄零。夜靜之時(shí),連樹葉落下的聲音都能聽到。拂曉之時(shí),也總能聽到清掃落葉的沙沙聲。每逢秋雨,霖鈴有聲,淅淅瀝瀝,時(shí)落時(shí)歇,想來晨起又添幾分寒意。“夜闌臥聽風(fēng)吹雨”,最能引起人的各種不同的情緒,或悵惘,或悲憫,或慷慨,或感懷,因人而異,因時(shí)而異,最是情致抒發(fā)的難眠之夜。

      最令人懷戀的當(dāng)是北京漫長的冬夜。

      寒夜待旦,可以消遣的生活內(nèi)容是無盡豐富的。如遇北風(fēng)怒號(hào),大雪迎門,則更添冬夜之趣。偶爾風(fēng)雪夜歸,屋內(nèi)外的溫度和氣氛迥異,讓人更覺家的溫馨。冬天傍晚的街頭尚有賣熏魚和羊頭肉的,入夜僅剩下賣硬面餑餑、水蘿卜和半空兒(帶殼兒的癟花生)的凄厲吆喝聲,或遠(yuǎn)或近,如泣如訴,令人無限悵惋。尤其是擁衾取暖之時(shí),聞其聲可想見叫賣人為了生計(jì)蜷曲于街門巷角,瑟瑟發(fā)抖的情景。小時(shí)候,我常見祖母打發(fā)用人至街門口,多給些錢買下小販籃子里所有東西,讓他趕快回家去,那些水蘿卜和半空兒則讓用人們分著吃掉。

      寒夜客來,以茶當(dāng)酒,幾樣零食如花生米、豆腐干等,要是能再有一碟兒蜜餞榅桲、炒紅果之類,更是讓人大喜過望。雪夜造訪者,必是故人知己,于是談興大發(fā),海闊天空,說古論今,不覺午夜將近。南方人家多在此時(shí)做上一碟炒年糕或一碗酒釀圓子,北方人家則會(huì)以一碗雞絲湯面或清粥小菜充當(dāng)宵夜,這種舒適的感覺也只有在冬夜才體會(huì)得到。斯時(shí)可對(duì)弈手談,或展玩一兩件書畫收藏,切磋研討,何其樂也。

      客去,如仍無困意,可在寒枝疏影的窗下孤燈展卷,或臨池開筆,此時(shí)讀書寫字,又不同于晝間。難怪古人有“雪夜閉門讀禁書”“紅袖添香夜讀書”的嗜好,或曰有些病態(tài),卻終為文人所青睞。

      中國的文人多鐘情于夜,所閱詩詞,書于夜或吟詠夜色者幾近半數(shù),可見夜的魅力。夜是涌動(dòng)情思的時(shí)節(jié),夜是生發(fā)幻覺的光陰,文人和藝術(shù)家在夜間可以產(chǎn)生無數(shù)靈感,卻往往要在晝間去梳理和歸納。夜里產(chǎn)生的東西不免虛幻,俗話說“夜有千條路,醒來賣豆腐”,曉來還是該干什么干什么。尤其是做大事業(yè)的人,夜里的思緒和幻覺如白天拿來實(shí)施,難免會(huì)發(fā)生荒唐的謬誤。

      夜是生命的三分之一,夜是美的。

      (楓林晚摘自天津人民出版社《一彎新月又如鉤》)

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