□文/于廣寧 田軍河

為確保脫貧后農(nóng)民持續(xù)增產(chǎn)增收，滄州市鹽山縣按照工廠化培育模式大力發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)，建設(shè)完成滄州福農(nóng)生物科技有限公司食用菌銀耳栽培與加工項目，通過采取銀耳家庭智能車間“1314”種植模式，目前該縣已有88個村靠種植銀耳發(fā)家致富，有力促進了鞏固脫貧攻堅成果與實施鄉(xiāng)村振興有效銜接。

先進的種植模式

滄州福農(nóng)生物科技有限公司位于鹽山縣蒲洼城園區(qū)，公司建設(shè)的銀耳工廠化種植及深加工一體化項目占地100畝，建筑面積10676平方米，總投資6000萬元，于2020年7月份投產(chǎn)。針對鹽山以及滄州金絲小棗多，棗農(nóng)修剪棗樹后廢棄枝條造成污染的現(xiàn)狀，該企業(yè)聘請福建農(nóng)林大學(xué)專家，采用先進的種植技術(shù)，以“金絲小棗樹”原木料為栽培基質(zhì)栽培新鮮銀耳，目前設(shè)計日產(chǎn)銀耳2.5萬棒，年產(chǎn)銀耳深加工產(chǎn)品480噸。據(jù)了解，該銀耳種植、加工、銷售一體化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，可吸納150余名本地勞動力就業(yè)。

“這種銀耳工廠化種植模式不受季節(jié)、外界溫濕度等環(huán)境限制，實現(xiàn)全年365天連續(xù)種植，滿足了北方地區(qū)人們?nèi)晔秤悯r銀耳的需求，對銀耳產(chǎn)業(yè)上檔升級起著積極的推動作用?！丙}山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人介紹，該項目為我國北方首家銀耳工廠化種植及深加工項目，采用工廠化銀耳袋料栽培技術(shù)和環(huán)境全自動控制系統(tǒng)，在10萬級凈化車間內(nèi)種植，實現(xiàn)溫度、濕度、含氧和通風的科學(xué)化、智能化、全自動化控制，解決了制約銀耳種植的農(nóng)殘和病蟲害問題，保證銀耳的各項質(zhì)量指標，達到無公害有機種植。

全產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營模式

銀耳工廠化種植、加工、銷售一體化全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，開發(fā)的初級產(chǎn)品有鮮銀耳、干銀耳和銀耳花，同時研發(fā)了系列銀耳深加工產(chǎn)品，如銀耳羹、有機富膠銀耳、銀耳膏、銀耳提取液、銀耳多糖和銀耳纖維粉等，注冊了品牌“雪菲寵耳”，多項產(chǎn)品取得有機認證。

通過采用線上線下相結(jié)合的全渠道數(shù)字化營銷模式，布局全國市場招商，通過禮品、烘焙、商超等高動銷渠道與客戶廠商共建分銷渠道，以高品質(zhì)和有功效為核心賣點，在市場贏得消費者良好的口碑，產(chǎn)品的銷量持續(xù)增加，目前與好利來、娃哈哈、中石油等公司建立穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系，在天貓、淘寶、拼多多及832平臺的銷量持續(xù)增長。

智能化的家庭車間

探索建立銀耳家庭智能車間“1314”種植模式，即1個農(nóng)戶、提供3間平房、投入1萬元、實現(xiàn)年收入4萬元。公司統(tǒng)一提供菌種、技術(shù)和設(shè)備，對種植全過程實施遠程在線服務(wù)指導(dǎo)，公司統(tǒng)一回收產(chǎn)品。2020年，該公司在鹽山縣孟店鄉(xiāng)和常莊鄉(xiāng)選取了6家農(nóng)戶對銀耳進行試種植，效果良好。今年8月份，該公司在韓集鎮(zhèn)薛堂村選取20家農(nóng)戶建設(shè)家庭智能車間，其中一戶已建設(shè)完成并投入使用，其余19戶的設(shè)備正在制作中。

隨著1314銀耳種植模式的日臻成熟，公司將在全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)450個村大力推行家庭智能車間。公司制定了三年建設(shè)萬戶家庭智能車間的中長期目標，即2022年建設(shè)完成2000家，至2023年建設(shè)完成5000家，至2024年達到萬戶家庭智能車間的規(guī)模，以此打造北方銀耳工廠化種植及加工產(chǎn)業(yè)基地，達到食用菌產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興、促進農(nóng)民增收致富的目標。