陳彥伶，楊煥超，李青芝，涂全宇，劉釗，趙華一，李 華

(四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所/水生態(tài)工程技術(shù)研究中心，四川 成都 611731)

四川華鳊(Sinibramataeniatus)，隸屬于鯉形目(cypriniformes)、鯉科(cyprinidea)、華鳊屬(Sinibrama)，分布于四川境內(nèi)的長江上游岷江、青衣江和大渡河等水域，為中國特有物種[1-2]。2015年12月，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所在成都基地采用室外靜水魚池對四川華鳊野生個體進(jìn)行了人工馴養(yǎng)和強(qiáng)化培育，次年9月成功開展了人工催產(chǎn)授精，最終孵化并培育出2萬多尾仔魚。

魚類早期生活史分為3個時期：卵(胚胎)、仔魚和稚魚時期，仔魚由內(nèi)源性營養(yǎng)向外源性營養(yǎng)轉(zhuǎn)換的過度階段，即開口攝食，是魚類早期生活史中的“敏感時期”[3]。開口餌料的選擇是影響仔魚生長和存活的重要因素，長期以來都是苗種培育的重點(diǎn)研究領(lǐng)域。近年來關(guān)于四川華鳊早期生活史的研究主要是胚胎發(fā)育、溫度對仔稚魚生長與發(fā)育等研究[4-6]，但未見有苗種培養(yǎng)相關(guān)研究報(bào)道。由于生活環(huán)境、營養(yǎng)需求和攝食習(xí)性的不同，不同的魚類對開口餌料的選擇不相同[7-11]。因此，本文初步篩選了3種開口餌料進(jìn)行試驗(yàn)，重點(diǎn)研究不同餌料對四川華鳊仔魚生長速度及存活率的影響，以期確定最適開口餌料及投喂方案，為今后開展類似長江上游特有魚類的規(guī)?；绶N培育和商品化養(yǎng)殖提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)魚和開口餌料

試驗(yàn)魚來源于2016年9月在四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所人工繁育的四川華鳊仔魚。孵化出膜3d后的四川華鳊仔魚已平游，此時仔魚卵黃尚未全部吸收完畢，但顯微鏡下觀察其腸道已經(jīng)形成，平均全長4.95±0.34mm，平均體重0.008±0.003g。選擇體質(zhì)健壯大小齊整的600尾四川華鳊仔魚作為試驗(yàn)魚。

初步篩選的開口餌料有3種：螺旋藻、雞蛋黃和酵母菌，同時投喂試驗(yàn)設(shè)置3組，每組設(shè)2個平行。其中雞蛋煮熟，剝?nèi)〉包S，用100目曬絹布包住揉碎，洗出蛋黃水投喂；酵母菌粉和螺旋藻分別網(wǎng)上購置于正規(guī)飼料公司。

1.2 飼養(yǎng)管理與試驗(yàn)分組

飼養(yǎng)期間的水溫為20.5～27.8℃，溶氧為4.96～7.62mg/L。試驗(yàn)分為蛋黃組、酵母菌組和螺旋藻組，每組仔魚100尾，每組設(shè)置2個平行，周期為20d。試驗(yàn)前一天將600尾，2日齡的四川華鳊仔魚平均隨機(jī)放入6個飼養(yǎng)盆內(nèi)。每日于8：00、11：00、15：00、18：00各投喂1次，保證飼養(yǎng)盆內(nèi)有充足餌料，每次投喂前清理飼養(yǎng)盆內(nèi)的殘餌和糞便，每日換水1次。

1.3 取樣測量與數(shù)據(jù)處理

分別于投喂后的5d、10d、15d和20d各測定各試驗(yàn)組的生長情況，每次從各飼養(yǎng)盆中隨機(jī)取5尾仔魚進(jìn)行全長(精確至 0.01mm)和體重量(精確至0.001g)測定，每天記錄各組仔魚的死亡情況。仔魚在吸干體表水分后采用SECURA124-1CN型電子分析天平進(jìn)行稱量，利用Leica DM2500體視顯微鏡觀察仔魚，用ZEN 2012 SP2顯微圖像采集軟件和游標(biāo)卡尺測量全長。試驗(yàn)結(jié)果采用 SPSS 22.0 分析軟件進(jìn)行單因素方差分析(One-Way ANOVA)，用Dunnett’s進(jìn)行多重比較檢驗(yàn)，取P<0.05作為顯著性水平，試驗(yàn)結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(X±SD)表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同開口餌料對仔魚存活率的影響

由表1知，不同開口餌料四川華鳊仔魚存活率存在差異，實(shí)驗(yàn)15d后，各組間存活率無差異，但各組間存活率呈下降趨勢，其中蛋黃組死亡率最高。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(20d)，酵母菌組、螺旋藻組間差異不顯著，但均顯著高于蛋黃組。

表1 不同開口餌料對四川華鳊仔魚存活率的影響

2.2 不同開口餌料對仔魚生長的影響

2.2.1 不同開口餌料對仔魚體重的影響 由表2可知，在試驗(yàn)開始的5d后，各組四川華鳊仔魚的平均體重增幅不明顯；10d后，螺旋藻組四川華鳊仔魚體重顯著高于酵母菌組和蛋黃組。

表 2 不同開口餌料對四川華鳊仔魚體重的影響

2.2.2 不同開口餌料對仔魚全長的影響 由表3可知，整個試驗(yàn)期間，螺旋藻組四川華鳊仔魚的平均全長最長，酵母菌組次之，蛋黃組最短。10d后，螺旋藻組四川華鳊仔魚的全長顯長于其他2組，酵母菌組和蛋黃組差異不顯著。

表3 不同開口餌料對四川華鳊仔魚全長的影響

2.3 四川華鳊仔魚的生長發(fā)育觀察

實(shí)驗(yàn)開始(0d)時，仔魚卵黃囊呈圓錐形，消化道貫通，胃擴(kuò)大彎曲，開始由內(nèi)源性營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為外源性營養(yǎng)，開始攝食，此時，進(jìn)入混合營養(yǎng)期，口開始自由張閉圖(1-1)；實(shí)驗(yàn)5d時，觀察到仔魚的卵黃囊已完全消失，鰾前室雛形出現(xiàn)，頭部黃色素增多，上唇角質(zhì)化為兩層，鼻孔明顯，位于眼前緣上方，腦的形態(tài)清晰可見，此時仔魚可四處游動(圖1-2)；至實(shí)驗(yàn)10d時，眼囊內(nèi)側(cè)偏黃，外側(cè)有一圈黑色堆積，上頜角質(zhì)化程度較高，唇變厚，背鰭形成，與背鰭褶分離，腹鰭原基出現(xiàn)(圖1-3)；實(shí)驗(yàn)15d時，鰾分為2室，均有黑色素沉積，背鰭形成，與背鰭褶分離，尾鰭中央開始內(nèi)凹，魚體脊柱兩側(cè)黑色素加深(圖1-4)。實(shí)驗(yàn)20d時，頭部黑色素進(jìn)一步沉積，呈樹枝狀分布，鰓蓋上黑色素呈塊狀分布，鼻瓣清晰可見，背鰭褶和臀鰭褶完全消失，耳囊內(nèi)黃色素開始沉積，耳石結(jié)構(gòu)部分被遮蓋，腸道開始回折彎曲，攝食量增大，腸道蠕動加快，身體的黑色素集中分布在頭部、體側(cè)線以及尾基部(圖1-5)。觀察其攝食情況，發(fā)現(xiàn)四川華鳊仔魚多喜歡在水中下層，早上攝食最為活躍，會分散開在水體中覓食，傍晚攝食效果最差。

圖1 四川華鳊仔魚的發(fā)育

3 討論

3.1 不同餌料對四川華鳊仔魚生長和存活率的影響

開口餌料對仔魚生長發(fā)育和存活率有至關(guān)重要的影響，自然條件下很多魚類均有相對應(yīng)的開口餌料。在本研究中，螺旋藻組和酵母菌組的存活率都較高，螺旋藻組的仔魚體重和全長增加均最快，酵母菌組5d以后與螺旋藻組有顯著差異，蛋黃組20d時，死亡率較高，且體長和體重增加也最慢。該結(jié)果表明在仔魚正常開口后，選擇酵母菌長期投喂的效果欠佳，一方面可能是由于酵母菌個體太小，適口性變差，隨著仔魚的生長發(fā)育，為了攝食足夠的酵母菌，需進(jìn)行大量的運(yùn)動，造成了攝食消耗和獲取能量之間的失衡，另一方面也可能是酵母菌不能滿足后期仔魚對全部營養(yǎng)物質(zhì)的需求。

蛋黃經(jīng)過濾后使用，在水中保持約 60min以上的懸浮狀態(tài)，投喂時要控制好量，保證仔魚既能較好地?cái)z食，避免敗壞水質(zhì)。蛋黃在水中易發(fā)生凝聚效應(yīng)，產(chǎn)生絮狀物，甚至纏繞仔魚，沙航等[12]報(bào)道雞蛋黃粗脂肪為35.1%、粗蛋白為10.6%、磷脂質(zhì)粗灰分2.3%，營養(yǎng)上也難以滿足魚苗生長需求，再加上仔魚喜愛攝食適口運(yùn)動的生物，所以在后期魚苗存活率下降，體重增加較慢，仔魚的死亡率較高。

3.2 四川華鳊仔魚對開口餌料的選擇

仔魚對可食用餌料種類的選擇指標(biāo)主要有餌料適口性、可捕食性、營養(yǎng)需求等[13-15]。本試驗(yàn)中，整個投喂過程前期(0～5d)，酵母菌和螺旋藻試驗(yàn)組，仔魚存活率均較高，螺旋藻組體長和體重增加最高。所以，在四川華鳊仔魚培育中，前期可選用螺旋藻作為開口餌料，以提高魚苗存活率和生長速度。受制于實(shí)驗(yàn)條件，本研究僅對四川華鳊仔魚3種開口餌料的存活率及早期生長進(jìn)行了觀察，不同餌料對其長期生長效果還有待進(jìn)一步研究。