夏季豬群飼養(yǎng)管理技術(shù)要點

陳紹俊

（廣東省普寧市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，廣東 揭陽 515300）

夏日炎炎，烈日當(dāng)空。高溫高濕的天氣給養(yǎng)豬業(yè)帶來了很多的困難，豬群易發(fā)生中暑和熱應(yīng)激的現(xiàn)象，而且由于高濕有利于病原微生物的孳生和繁殖，極易導(dǎo)致豬群疾病的發(fā)生，此時，做好豬群的飼養(yǎng)管理工作顯得尤為重要。為使炎熱夏季豬群正常健康生長，提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益，筆者結(jié)合多年來的工作實踐，將炎熱夏季豬群的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點做一總結(jié)，希望對養(yǎng)豬業(yè)主有所幫助。

1 豬舍環(huán)境條件控制

1.1 減少太陽熱輻射

豬舍建筑不能太矮，要高些，盡可能坐北向南，多設(shè)窗戶或通氣孔，舍頂設(shè)置隔熱層（隔熱層可減少熱輻射向舍內(nèi)傳遞），并安裝必要的防暑降溫設(shè)備。豬舍之間應(yīng)種植大葉樹和藤蔓植物，周圍地面種植草皮、蔬菜或南瓜等。盡量不使地面裸露，這樣既能減少熱輻射50%以上，達(dá)到降溫的目的，又能給豬群營造一個陰涼舒適的生活環(huán)境。

1.2 加強(qiáng)通風(fēng)

炎熱夏季首先使用的降溫技術(shù)就是增加自然通風(fēng)量。開啟門窗，增加自然通風(fēng)口面積，增加通風(fēng)量，通過空氣流動加速舍內(nèi)、豬體表水分蒸發(fā)，帶走熱氣。通風(fēng)除降溫作用外，還可以排出舍內(nèi)有害氣體及讓舍外新鮮空氣的快速流入，這樣可使舍內(nèi)環(huán)境溫度下降2～3 ℃。大直徑、低速、小功率的軸流式風(fēng)機(jī)比較適用于豬場，這樣風(fēng)機(jī)通風(fēng)量大、噪音小、耗能低，可靠耐用，適于長期工作。

1.3 濕簾－負(fù)壓風(fēng)機(jī)降溫

由紙質(zhì)多孔濕簾、風(fēng)扇、水循環(huán)系統(tǒng)組成。未飽和的空氣流經(jīng)多孔、濕潤的濕簾表面時，大量水分蒸發(fā)，空氣中由溫度體現(xiàn)的顯熱轉(zhuǎn)化為蒸發(fā)潛熱，從而降低空氣自身的溫度。風(fēng)扇抽風(fēng)時將經(jīng)過濕簾降溫的冷空氣源源不斷地引入舍內(nèi)，從而達(dá)到降溫效果。濕簾－負(fù)壓風(fēng)機(jī)降溫，在炎熱的天氣降溫效果十分明顯，可使舍溫降低5～8 ℃。

1.4 噴水降溫

當(dāng)氣溫超過30 ℃時，可用高壓旋轉(zhuǎn)式噴霧器向豬舍頂部、外墻壁噴灑冷水，靠水的調(diào)節(jié)作用及水分蒸發(fā)帶走熱量。也可用高壓旋轉(zhuǎn)式低霧量噴霧器直接給豬體冷水噴霧降溫。噴霧降溫的時間依氣溫而定，有時只在下午1時至4時噴水降溫，天氣太熱時可以從上午11時至下午5時連續(xù)噴水降溫。一般可降低舍溫4～5 ℃，但要注意豬舍通風(fēng)良好，避免過度潮濕。豬體冷水噴霧降溫，保證豬只表面體溫散發(fā)，使豬只鎮(zhèn)靜，減少熱應(yīng)激。噴水降溫時可在水中加入消毒劑凈化舍內(nèi)環(huán)境。

1.5 安裝空調(diào)

空調(diào)降溫不僅可以降低溫度，還可以調(diào)整濕度，是目前效果最好的降溫措施之一，但是成本太高。對于名貴種豬和熱應(yīng)激抵抗力較差的種豬，安裝空調(diào)還是值得的，可以顯著提高夏季種豬的生產(chǎn)成績，提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。

1.6 降低飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度直接影響豬舍溫度、濕度、通風(fēng)、有毒有害氣體及塵埃和病原微生物的含量，同時也影響豬群的采食、飲水、自由活動、爭斗行為等，從而影響豬群的健康和生產(chǎn)力。在炎熱夏季高溫情況下，豬群飼養(yǎng)密度大會因豬體散熱而使環(huán)境溫度升高不利于防暑，飼養(yǎng)密度降低有利于散熱。實踐證明，良好、適宜的飼養(yǎng)環(huán)境是養(yǎng)好豬群的關(guān)鍵，能提高豬群抗熱應(yīng)激的能力，能有效消除或減少熱應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。合理的飼養(yǎng)密度為：種公豬6～8 m2/頭，空懷母豬2.5～3 m2/頭，妊娠母豬2.5～3 m2/頭，哺乳母豬6～8 m2/頭，保育豬0.3～0.4 m2/頭，育成豬0.5～0.8 m2/頭，肥育豬0.8～1.1 m2/頭。

2 合理調(diào)整飼糧營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和飼喂時間

2.1 靈活調(diào)整飼料配方

在高溫環(huán)境下豬群飲水量增加，食欲和采食量有所下降，應(yīng)適當(dāng)提高飼糧營養(yǎng)濃度，由于脂肪的消化率高于其他營養(yǎng)物質(zhì)，在代謝過程中的體增熱較少，所以通過添加油脂提高飼糧的能量濃度，是夏季高溫條件下豬群的理想能量來源。蛋白質(zhì)方面，在熱應(yīng)激下，豬群對蛋白質(zhì)需求量明顯增加，但如果采用過高水平的粗蛋白質(zhì)飼糧會使豬群感到更熱。實踐證明，夏季高溫天氣降低飼糧粗蛋白質(zhì)水平，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚粉等，同時添加合成氨基酸，保持飼糧理想氨基酸的平衡，能夠有效提高豬群的生產(chǎn)性能。同時應(yīng)注意飼糧的新鮮和適口性，不要隨便更換飼糧，特別要注意防止飼糧的霉變。

2.2 在飼糧中添加電解質(zhì)

夏季高溫天氣，豬群呼吸加深加快，二氧化碳的排出量增加，血中碳酸加速分解成二氧化碳和水，降低了血中的氫離子濃度，容易發(fā)生酸堿平衡紊亂，所以應(yīng)在飼糧中添加碳酸氫鈉、氯化鉀、氯化銨等電解質(zhì)，以調(diào)節(jié)豬群機(jī)體內(nèi)酸堿平衡，緩解熱應(yīng)激，增加采食量，降低死亡率，提高熱應(yīng)激狀態(tài)下豬群的生產(chǎn)性能，這是炎熱夏季提高豬群生產(chǎn)性能的有效途徑。碳酸氫鈉的添加量為4 000 mg/kg飼糧，氯化鉀的添加量為6 000 mg/kg飼糧，氯化銨的添加量為6 000 mg/kg飼糧。

2.3 在飼糧中添加維生素A、C、E

炎熱夏季，要在豬群飼糧中添加維生素A、C、E。 維生素A、C、E能從不同的方面來增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、緩解熱應(yīng)激。維生素A可以提高豬群機(jī)體抗氧化酶的活性，減輕豬群體內(nèi)由于自由基反應(yīng)而引起的脂質(zhì)氧化程度，添加量以300 mg/kg飼糧為宜。目前國內(nèi)外報道最多的抗熱應(yīng)激劑是維生素C。維生素C能有效緩解熱應(yīng)激條件下生產(chǎn)性能、飼糧報酬、采食量下降等問題和維持豬只的正常體溫，添加量以250 mg/kg飼糧為宜。維生素E能減輕熱應(yīng)激對豬群的危害，對提高豬群的抗病力，降低死亡率及提高采食量和飼糧報酬等都有一定的作用，添加量以250 mg/kg飼糧為宜。富含維生素的產(chǎn)品有很多，可根據(jù)情況適當(dāng)選用，可以收到很好的效果。

2.4 適當(dāng)加喂一些青綠多汁飼料

在高溫環(huán)境下，豬群的采食量減少，應(yīng)適當(dāng)加喂一些青綠多汁飼料，如冬瓜、西瓜、青菜等，這些青綠多汁飼料既起到清涼解暑的作用，又能刺激豬群的食欲?？稍黾语暳现懈鞣N青菜的比重，也可將青綠多汁飼料從15%提高到25%，并增加飼料中多種維生素的含量。

2.5 調(diào)整飼喂時間

由于夏季中午特別炎熱，溫度較高，豬群的采食量下降，而早晚溫度較低、食欲好。因此，要改變飼喂時間，飼喂時間改在早晚氣溫較低時進(jìn)行，盡量做到早晨早喂，傍晚適當(dāng)推遲飼喂時間，讓豬群在早晚天氣較涼爽時采食足夠的料量。這樣可避開高溫對豬群采食量的影響，利用早晚多采食來維持每天的采食量而保證營養(yǎng)充足。另外，用清潔的冷水將飼料拌濕也可以增加豬群的采食量，要注意采用濕喂時，須現(xiàn)拌現(xiàn)喂，及時將吃剩的濕拌料清理出料槽，防止飼料變餿以致影響適口性和引發(fā)疾病。

3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

3.1 保持豬舍安靜

在高溫高濕的環(huán)境中，豬群自身抗病力降低，要嚴(yán)格按照飼養(yǎng)管理操作規(guī)程進(jìn)行飼養(yǎng)管理，不要隨便改變每天的工作程序，打掃衛(wèi)生、加料加水或人在周邊走動等動作要輕。不要在豬舍周圍大喊大叫，不要在豬舍附近燃放煙花爆竹，以免驚群。轉(zhuǎn)群、接種需安排在早晚或天氣涼爽時進(jìn)行。應(yīng)采取措施杜絕老鼠、貓、狗等動物進(jìn)入舍內(nèi)，減少對豬群的干擾，這樣就能給豬群營造一個安靜而舒適的生活環(huán)境，提高豬群的抗熱應(yīng)激能力。

3.2 供給充足的清潔飲水

在高溫炎熱天氣條件下，豬群在代謝過程中，糞尿的排泄，體熱的蒸發(fā)以及呼吸都離不開水，飲水量會明顯增加，所以必須供給充足的清潔飲水。豬群的飲水量隨環(huán)境溫度的升高而增加，在常溫20 ℃的條件下，豬群飲水量大約是采食量的2倍，溫度升至32 ℃時，飲水量為采食量的3～4倍。當(dāng)溫度超過32 ℃時，應(yīng)在其飲水中加入適量的維生素C、電解質(zhì)等，以達(dá)到降溫、防止中暑的目的。實踐充分證明，給處于熱應(yīng)激狀態(tài)下的豬群供給10 ℃的飲水，可以有效緩解熱應(yīng)激，能在一定的程度上提高豬群采食量。然而，為豬群提供充足而清潔的飲用水是抗熱應(yīng)激的一項最重要、最基本的措施。

3.3 添加緩解熱應(yīng)激藥物

為避免高溫等因素引起豬群熱應(yīng)激反應(yīng)，可在飼料中添加一些有緩解熱應(yīng)激作用的藥物，如藿香、黃芩、金銀花、蒼術(shù)、板藍(lán)根、龍膽、白扁豆等，可將其混合磨粉，過60目篩混勻，制成飼料添加劑，按1%比例添加到飼料中，飼喂豬群。能增強(qiáng)豬群抗熱應(yīng)激的能力，減輕熱應(yīng)激對豬群的危害，緩解炎熱環(huán)境對豬群的影響，增加豬群采食量，提高飼料利用率。另外，也可在飼料中添加桿菌肽鋅，其添加量為300 mg/kg飼糧，桿菌肽鋅有維持腸道內(nèi)的菌落平衡，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率和緩解熱應(yīng)激的作用。

3.4 重視環(huán)境消毒

炎熱夏季是病原微生物生長與繁殖很活躍的季節(jié)。環(huán)境消毒是殺滅病原微生物、切斷疾病傳播途徑的好辦法，因此，為了防止豬病的發(fā)生，養(yǎng)豬業(yè)主務(wù)必重視豬舍及周圍環(huán)境的消毒工作?？蛇x購多種不同類型的廣譜高效消毒劑（如0.5%百毒殺、0.3%強(qiáng)力消毒靈、0.5%抗菌威等溶液），定期對豬舍、用具、走道、設(shè)備、排污溝及周圍環(huán)境等進(jìn)行輪流消毒，每周1～2次，這樣可殺滅飼養(yǎng)環(huán)境中的病原微生物，凈化飼養(yǎng)環(huán)境，確保飼養(yǎng)場地安全可靠。

3.5 重視帶豬消毒

消毒是保證豬群安全、健康和生產(chǎn)正常而進(jìn)行的必不可少的重要技術(shù)措施。豬群本身是排出、附著、儲存、傳播病菌病毒的根源。只消毒欄舍、飼養(yǎng)環(huán)境，不消毒豬體，就難以凈化飼養(yǎng)環(huán)境，也控制不住疾病的傳播，所以，應(yīng)重視并做好帶豬消毒工作?？蛇x用毒性小、刺激性小、皮膚吸收低、不引起皮膚損傷、無腐蝕性的消毒劑（如0.3%噴霧靈、0.5%過氧乙酸、0.5%維帝凈等溶液）進(jìn)行帶豬消毒，每周1～2次。消毒時要確保噴霧藥液達(dá)到100%的覆蓋，力求達(dá)到徹底消毒的效果。實踐充分證明，堅持帶豬消毒不僅可殺滅空氣中、豬只體表及欄舍的病原微生物，而且可降低粉塵的含量、凈化空氣、防暑降溫，大幅減少豬群感染發(fā)病的機(jī)會。

3.6 巡查觀察豬群

每天應(yīng)注意巡查觀察豬群，注意豬群的行為表現(xiàn)、精神狀態(tài)、采食情況、飲水情況和排便情況等，一旦發(fā)現(xiàn)異常及時采取相應(yīng)的措施。此外，應(yīng)及時把病豬、殘豬、弱豬從豬群中挑出，淘汰處理，適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度。

4 小結(jié)

炎熱夏季的養(yǎng)豬生產(chǎn)，高溫應(yīng)激因素時時存在，都在不同程度地影響豬群的生長發(fā)育和生理機(jī)能，威脅著養(yǎng)豬生產(chǎn)的健康發(fā)展。所以，筆者建議養(yǎng)豬業(yè)主要搞好豬舍環(huán)境條件控制，對豬群進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，給豬群飼喂?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理的飼料（飼糧），尤其要注意添加適量的電解質(zhì)、氨基酸、多種維生素和青綠多汁飼料，為豬群提供全面及均衡的營養(yǎng)，以提高豬群的抗病能力。同時，還要認(rèn)真做好豬舍周圍環(huán)境消毒，供給充足清潔飲水和添加緩解熱應(yīng)激藥物等工作，盡量給豬群營造一個安靜且舒適的良好生活環(huán)境，讓豬群真正生活在最適狀態(tài)或最佳的生活環(huán)境之中，這樣就能提高豬群的抗熱應(yīng)激能力和健康水平，有效地減少熱應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生，保障豬群免受疾病的困擾，從而提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)養(yǎng)豬生產(chǎn)的持續(xù)健康發(fā)展。