李梅

（黑龍江能源職業(yè)學(xué)院，黑龍江 雙鴨山 155100）

引言

《化工原理》課程是一門專精實(shí)驗(yàn)的課程。對(duì)于許多高職學(xué)院，由于教學(xué)資源的限制而不能幫助學(xué)生更進(jìn)一步?！痘ぴ怼氛n程如果與實(shí)驗(yàn)分開學(xué)習(xí)，那就會(huì)是閉門造車。其在化工企業(yè)的應(yīng)用，是高職學(xué)生學(xué)習(xí)的根本任務(wù)，是能幫學(xué)生掌握并運(yùn)用《化工原理》知識(shí)的最主要路徑。

一、對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)對(duì)《化工原理》的重要性認(rèn)知不足

《化工原理》是一門基于實(shí)驗(yàn)的教學(xué)科目，是一門在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)真理、探索知識(shí)的學(xué)科。部分高職學(xué)校由于教學(xué)資源的限制，對(duì)高職學(xué)生《化工原理》的教學(xué)更注重知識(shí)的講解，實(shí)驗(yàn)也只是簡(jiǎn)單地帶過(guò)，忽視了相關(guān)實(shí)驗(yàn)才是該門課程最主要的教學(xué)目標(biāo)?！痘ぴ怼纺依硕鄠€(gè)領(lǐng)域的技能知識(shí)，一味地靠講解知識(shí)點(diǎn)是絕對(duì)不能幫助學(xué)生正確了解應(yīng)用課程中的知識(shí)的。實(shí)驗(yàn)才是《化工原理》課程的精髓，在化工企業(yè)中，《化工原理》中的基本技能是能在企業(yè)中獲得一份職業(yè)的基本專業(yè)技能。試想一下一個(gè)連基本操作都生疏甚至不知道該怎么做的學(xué)生，怎么能在這樣一個(gè)需要嚴(yán)謹(jǐn)操作的化工企業(yè)中繼續(xù)工作下去?；て髽I(yè)的生產(chǎn)品與人們的日常生活密不可分。化工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，時(shí)刻與人們的生活銜接。如果對(duì)其中的流程不規(guī)范，那么將會(huì)導(dǎo)致許多劣質(zhì)產(chǎn)品，危害現(xiàn)實(shí)生活中的人們。

例如：1.2017 年萬(wàn)華油品爆燃事故，竟是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢的生產(chǎn)工業(yè)流程進(jìn)行相關(guān)制作，沒(méi)有經(jīng)過(guò)精確地設(shè)計(jì)，導(dǎo)致不幸的發(fā)生。其中的工作人員更是連一些基本的化學(xué)原理都不清楚。這足以說(shuō)明試驗(yàn)對(duì)《化工原理》的重要性。在實(shí)驗(yàn)中幫助學(xué)生記憶，了解并掌握這些知識(shí)，當(dāng)學(xué)生進(jìn)入化工企業(yè)工作時(shí)，才不會(huì)因?yàn)橐恍┑图?jí)錯(cuò)誤，導(dǎo)致悲劇的發(fā)生。2.2020 年遼寧葫蘆島“2.11”爆炸事故。由于操作人員錯(cuò)將丙酰三酮加入氯代胺罐子里面，導(dǎo)致悲劇的形成，這個(gè)案例就更能充分地說(shuō)明相關(guān)實(shí)驗(yàn)培訓(xùn)對(duì)高職學(xué)生《化工原理》學(xué)習(xí)的必要性。對(duì)藥品劃分不清，認(rèn)知不足，是絕大多數(shù)學(xué)生對(duì)《化工原理》認(rèn)知基本現(xiàn)狀，這將會(huì)導(dǎo)致一些能避免但卻又發(fā)生的事故。3.2020 年湖北仙桃藍(lán)化“8.3”閃爆事故。其發(fā)生原因，是由于操作人員操作不嚴(yán)謹(jǐn)，導(dǎo)致丁酮肟鹽酸鹽分解爆炸。操作不當(dāng)導(dǎo)致工業(yè)事故時(shí)有發(fā)生，為避免事故的發(fā)生，就要求各大高職學(xué)校在對(duì)學(xué)生《化工原理》的教學(xué)中重視實(shí)驗(yàn)操作的教學(xué)，幫助學(xué)生熟練各種基本實(shí)驗(yàn)操作，降低錯(cuò)誤率。以上三個(gè)案例，都是人們不注重實(shí)驗(yàn)操作的重要性導(dǎo)致的悲劇，如果他們?cè)僮屑?xì)一點(diǎn)，在認(rèn)真一點(diǎn)，再多了解一點(diǎn)，或許就不會(huì)發(fā)生這樣的事故。

二、對(duì)化工原理在工業(yè)應(yīng)用的實(shí)踐環(huán)節(jié)缺乏

高職學(xué)院對(duì)學(xué)生的《化工原理》教育工作受當(dāng)?shù)貤l件的影響，不能帶領(lǐng)學(xué)生參觀甚至是參與到部分工業(yè)應(yīng)用中去，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)需求得不到滿足，也就局限于書本知識(shí)的認(rèn)知?；ぴ韺?shí)驗(yàn)是化工專業(yè)的重要實(shí)踐課程之一,是理論聯(lián)系實(shí)踐的橋梁。[1]《化工原理》作為一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的科目，就更需要實(shí)驗(yàn)的輔導(dǎo)，但在許多高等職業(yè)學(xué)院，對(duì)此有心無(wú)力，導(dǎo)致學(xué)生認(rèn)知各類原理與操作的生疏，可能會(huì)導(dǎo)致不可補(bǔ)償?shù)腻e(cuò)誤，在他們以后的工作中的，或許會(huì)因?yàn)閷?shí)驗(yàn)流程的一點(diǎn)失誤導(dǎo)致整個(gè)化工流程的報(bào)廢，因?yàn)橐稽c(diǎn)理論知識(shí)的忽視導(dǎo)致整個(gè)化工流程的無(wú)用甚至是發(fā)生化工事故。

例如：1.2019 年“3.25”山東煙臺(tái)招遠(yuǎn)爆裂著火事故。引起該事故的直接原因是工業(yè)流程中的操作過(guò)程與用量不精確導(dǎo)致的，這兩個(gè)原因都是《化工原理》的必修且基礎(chǔ)的內(nèi)容，但是卻由于這樣的低級(jí)錯(cuò)誤導(dǎo)致悲劇的發(fā)生，一方面是由于工作人員學(xué)業(yè)不精，另一方面不是更能說(shuō)明工作人員對(duì)于《化工原理》的學(xué)習(xí)并沒(méi)有與相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)合，導(dǎo)致操作的失誤與對(duì)實(shí)驗(yàn)藥品用量的不精確，不負(fù)責(zé)任。2.2019年“4.24”內(nèi)蒙古東興化工爆炸事故。該事故雖有外部環(huán)境因素的原因，但根本原因卻是因?yàn)椴僮魅藛T沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)氣柜一場(chǎng)，導(dǎo)致聚乙烯沖破環(huán)形水封泄露，從而造成爆炸事故。一個(gè)《化工原理》專業(yè)課程的高職學(xué)生，對(duì)于儀器使用前的檢查應(yīng)該是刻在骨子里面的，但是這樣的不負(fù)責(zé)任的行為，卻剛好發(fā)生在了這樣的也流程的工作人員身上，可見這些工作人員從學(xué)生時(shí)代對(duì)于實(shí)驗(yàn)實(shí)踐的重視程度是多么的慘不忍睹。3.2019年“7.13”安徽蚌埠事故。該事故是由于原料釜中有氫氣的存在，但工作人員卻不知曉，導(dǎo)致氫氣與空氣直接結(jié)合，產(chǎn)生爆炸。一個(gè)嚴(yán)格嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓I(yè)流程，對(duì)于其中的原料剩余計(jì)算應(yīng)該是非常精確的，特別是一些暴露在空氣中有毒，易燃易爆的藥品。但對(duì)于這些，該工業(yè)流程人員卻根本不知道，并非他們對(duì)于《化工原理》學(xué)習(xí)的不精，而是他們對(duì)于相關(guān)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)研究實(shí)在是太少了，少到對(duì)于一些必要的步驟，方式都選擇了忽略，導(dǎo)致各種事故的發(fā)生。以上三個(gè)案例的簡(jiǎn)要分析，極大程度上說(shuō)明了現(xiàn)代部分高職學(xué)院對(duì)于學(xué)生《化工原理》的學(xué)習(xí)與時(shí)間分離的現(xiàn)實(shí)。

三、高職學(xué)院相關(guān)教師資源缺乏

人才培養(yǎng)需要高級(jí)專業(yè)教師的指導(dǎo)。許多高職學(xué)院，對(duì)于《化工原理》方面的教師資源真的是捉襟見肘。沒(méi)有相關(guān)專業(yè)的指導(dǎo)教師，學(xué)生的學(xué)習(xí)將會(huì)是摸石過(guò)河，甚至是石沉大海，激不起一絲浪花。教師資源的匱乏，導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量普遍偏低。對(duì)于許多高職學(xué)生，再這樣一門需要教師帶領(lǐng)，引導(dǎo)學(xué)習(xí)的專業(yè)類課程面前，連一盞前行路上的明燈都沒(méi)有。再者，部分專業(yè)的教學(xué)教師對(duì)于相關(guān)理論知識(shí)可謂是登堂入室，但卻對(duì)于實(shí)驗(yàn)的理解實(shí)在是太少了，這就會(huì)導(dǎo)致他們?cè)诶碚摻虒W(xué)時(shí)能夠幫助學(xué)生獲取相關(guān)知識(shí)，但在實(shí)驗(yàn)中，對(duì)于一些錯(cuò)誤性的操作，卻不一定能了然于心。當(dāng)學(xué)生錯(cuò)誤操作沒(méi)有得到規(guī)范糾正時(shí)，就會(huì)默認(rèn)該操作是正確的。這樣的教學(xué)則會(huì)導(dǎo)致更多事故案例的出現(xiàn)。

例如：對(duì)于一個(gè)工業(yè)流程的設(shè)計(jì)與相關(guān)操作，相關(guān)教師的指導(dǎo)與知識(shí)講解是至關(guān)重要的。流程中的諸多細(xì)節(jié)，對(duì)于初學(xué)者的高職學(xué)生來(lái)說(shuō)是完全不了解的，更不要說(shuō)進(jìn)行設(shè)計(jì)與操作，這就體現(xiàn)更能教師的重要性。比如，化工原理中的某物料殘液的蒸餾處理流程圖設(shè)計(jì)，其中需要用到的設(shè)備及其設(shè)備的用法，每一個(gè)環(huán)節(jié)的相應(yīng)材料與操作方式，都是需要教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行的，教師在通過(guò)對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，能更加清晰地了解流程中的注意事項(xiàng)，避免犯錯(cuò)。但是對(duì)于現(xiàn)在的許多高職學(xué)院，這方面的教師真的就是少得可憐，很多知名的教師醉心于實(shí)驗(yàn)，無(wú)心教學(xué)，那些能力稍弱的教師卻又執(zhí)著于教導(dǎo)學(xué)生知識(shí)的認(rèn)知而不是知識(shí)的應(yīng)用。

四、改進(jìn)《化工原理》課程的教學(xué)方式，提高化工企業(yè)人才培養(yǎng)道德水準(zhǔn)

《化工原理》課程在教學(xué)過(guò)程中加以改進(jìn)，化工企業(yè)對(duì)職員能力培養(yǎng)水準(zhǔn)提高，將會(huì)改善現(xiàn)階段高職學(xué)院中學(xué)生學(xué)習(xí)的條件?！痘ぴ怼氛n程與化工企業(yè)的關(guān)系是很明確的，一個(gè)培養(yǎng)人才，一個(gè)善用人才。以新工科背景下的化學(xué)工程教育認(rèn)證要求為基準(zhǔn),以地方高校本科化學(xué)工程與工藝專業(yè)學(xué)生特點(diǎn)為抓手,明確"化工原理"課程目標(biāo)。[2]在化工原理課程的教學(xué)中，教師應(yīng)該更加注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，在實(shí)踐中幫助學(xué)生在這個(gè)過(guò)程中培養(yǎng)專業(yè)的《化工原理》實(shí)踐素養(yǎng)，在日后的工作中能夠更加認(rèn)真地對(duì)于化工流程的把握。對(duì)于化工企業(yè)而言，所生產(chǎn)的產(chǎn)品都會(huì)流入到人們的社會(huì)生活中去，堅(jiān)持綠色環(huán)保是第一要義。對(duì)于企業(yè)招收的與化工企業(yè)相關(guān)的人才，更應(yīng)該注重多方面素養(yǎng)的培養(yǎng)，對(duì)于各個(gè)流程中的把握，更應(yīng)該具有高度的責(zé)任心?；て髽I(yè)對(duì)于相關(guān)優(yōu)秀人才的培養(yǎng)，首先肯定是品德的培養(yǎng)，其次才是對(duì)化工原理課程的學(xué)習(xí)成就，對(duì)化工流程的細(xì)致把握程度。

例如：1.2008 年中國(guó)奶粉污染事故，三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的劣質(zhì)奶粉會(huì)導(dǎo)致嬰兒產(chǎn)生腎結(jié)石，其整個(gè)流程的工作人員與整個(gè)集團(tuán)的嘴臉可謂是骯臟到了極點(diǎn)。這就是最典型的品德敗壞的化工事故。一個(gè)企業(yè)將利潤(rùn)看得比別人的家庭、生命更加重要，在無(wú)形中傷害了很多的人卻毫無(wú)半點(diǎn)愧意。人才是國(guó)家的頂梁柱，但卻不是所有的人才都是可以作為國(guó)家的人力資源的。品德對(duì)于化工企業(yè)相關(guān)的人才培養(yǎng)尤其重要，無(wú)德有才的人，是敗類不是人才。因此，不管是在《化工原理》的教學(xué)過(guò)程中，還是化工企業(yè)招收人才的時(shí)候，對(duì)于相關(guān)人才的品德的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)都應(yīng)該是放在第一位的。2.對(duì)于教學(xué)過(guò)程的一些案例，教師在教學(xué)時(shí)，應(yīng)該偏向于實(shí)踐教學(xué)的講解。理論知識(shí)千篇一律，學(xué)生只要花時(shí)間學(xué)習(xí)，總能很好的記住，把握每一個(gè)相關(guān)理論知識(shí)。但對(duì)于實(shí)驗(yàn)課的相關(guān)操作，時(shí)間與資源都匱乏的情況下，就更需要教師在這一過(guò)程中引導(dǎo)并幫助學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到更好的效果。

五、《化工課程》在化工企業(yè)運(yùn)用中的思考

《化工課程》是高職學(xué)院培養(yǎng)化工企業(yè)中相關(guān)專業(yè)人才的專業(yè)科目?！痘ふn程》在化工企業(yè)中的應(yīng)用相當(dāng)廣泛，通過(guò)《化工課程》的學(xué)習(xí)，高職學(xué)院的學(xué)生將化工企業(yè)中的相關(guān)理論知識(shí)了然于胸，獲得專業(yè)技能，在未來(lái)進(jìn)入化工企業(yè)時(shí)綻放光彩。但在《化工課程》的學(xué)習(xí)與化工企業(yè)的人才招收中，總會(huì)存在著少許問(wèn)題，對(duì)于一個(gè)需要嚴(yán)格而又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)科與企業(yè)來(lái)說(shuō)，這些許問(wèn)題可能就會(huì)是一個(gè)致命的缺陷，許許多多的案例，通過(guò)他們真實(shí)的時(shí)間，不斷地傳遞著這個(gè)缺陷的危害。因此，這就要求無(wú)論是在《化工課程》的學(xué)習(xí)，還是化工企業(yè)的人才招收過(guò)程，都需要對(duì)每一個(gè)學(xué)生，每一個(gè)工作人員的專業(yè)素養(yǎng)，道德素養(yǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的教導(dǎo)與檢測(cè)。只有那些專業(yè)知識(shí)過(guò)硬，道德素養(yǎng)與品德達(dá)到一定高度，專業(yè)素養(yǎng)出類拔萃的相關(guān)人才，才會(huì)將《化工課程》發(fā)揚(yáng)光大，才會(huì)將化工企業(yè)帶上更新的層次。

結(jié)束語(yǔ)

《化工原理》課程在化工企業(yè)中的應(yīng)用是現(xiàn)代社會(huì)的專業(yè)知識(shí)體現(xiàn)，專業(yè)的知識(shí)對(duì)應(yīng)專業(yè)的企業(yè)。該課程是企業(yè)流程中的專業(yè)知識(shí)來(lái)源，對(duì)于企業(yè)中各類流程操作的相關(guān)知識(shí)學(xué)習(xí)的根本來(lái)源書籍?！痘ぴ怼吩诨て髽I(yè)中的應(yīng)用，體現(xiàn)了知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，更說(shuō)明了實(shí)踐是檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)的最重要的途徑。知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)該是不分彼此的，兩者結(jié)合才是學(xué)習(xí)的本質(zhì)，才會(huì)明白學(xué)習(xí)知識(shí)的意義。只有將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于相關(guān)的社會(huì)中，才能體現(xiàn)知識(shí)的重要性，才能更加了解知識(shí)的本質(zhì)。