基于廣州黃埔麥村農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃的創(chuàng)意研究

陳磊晶

（廣州軟件學(xué)院 數(shù)碼媒體系，廣東 廣州 510000）

一、農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃的創(chuàng)意元素

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的文化藝術(shù)價值與技術(shù)含量遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，在農(nóng)旅融合背景下，以生產(chǎn)創(chuàng)意、生活創(chuàng)意、文化創(chuàng)意和景觀創(chuàng)意為出發(fā)點，挖掘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的景觀資源和審美價值，從生產(chǎn)過程創(chuàng)意、種植方式創(chuàng)意、形態(tài)色彩構(gòu)成、科技生產(chǎn)容器、農(nóng)創(chuàng)慶典活動等五個方面將傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的常規(guī)用途在線升級，把普通的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榧o(jì)念品、藝術(shù)品等增加其自身價值，實現(xiàn)科技文化產(chǎn)品與市場的完美融合[2]。

（一）生產(chǎn)過程創(chuàng)意

將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與設(shè)計美學(xué)相結(jié)合，有兩種創(chuàng)意方式：一是利用五彩斑斕的農(nóng)作物通過設(shè)計與搭配，根據(jù)主題構(gòu)建精美的稻田圖案，具體由紫色、黃色、綠色這三種顏色水稻組成，并經(jīng)過彩稻選育、圖案設(shè)計、描繪定點、種植稻苗、田間管理五個環(huán)節(jié)，描繪美麗的圖案形成一道道風(fēng)景線；二是根據(jù)季節(jié)變換種植多彩農(nóng)作物，隨著季節(jié)變化而呈現(xiàn)不同的形態(tài)、顏色，構(gòu)建繽紛的稻田藝術(shù)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去大片的土地變成一幅幅美麗的畫卷，充滿了無限的趣味與魅力，你永遠(yuǎn)都猜不到下一片土地呈現(xiàn)出來的圖案是什么樣子的，給人內(nèi)心一種即神秘又期待的感覺。

稻田藝術(shù)包含十分豐富各種不同的主題，有美麗風(fēng)景、歷史人物、動漫神話、可愛動物等等。稻田畫設(shè)計的表現(xiàn)技巧就在于提前預(yù)設(shè)好期待的圖案，利用先進(jìn)的3d 技術(shù)和透視技術(shù)，繪制出平面、立體、鏤空、線條四種不同風(fēng)格的稻田畫，然后在農(nóng)場的草地上通過套種、插播等不同的方式呈現(xiàn)一副巨大的畫像，從設(shè)計到彩稻培育到稻田生長時間在三個月左右。

（二）種植方式創(chuàng)意

種植方式的創(chuàng)意即區(qū)別于傳統(tǒng)的土地種植方式，向無土栽培、懸空農(nóng)業(yè)發(fā)展，可利用燈光、溫度、聲音以及不同的水資源來改變農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)種植方式，如航天農(nóng)業(yè)、懸空草莓、無土栽培等方式。通過人工制造出適合作物生長的根系環(huán)境取代了傳統(tǒng)的土壤環(huán)境，有效解決傳統(tǒng)無土栽培無法給作物提供充足的水分、空氣、養(yǎng)分的難題，使作物生長在最適宜的環(huán)境中從而大大提高作物的產(chǎn)量和生長質(zhì)量[3]。這種創(chuàng)新的種植方式，不僅能夠有效降低病蟲害增加產(chǎn)量，且不用農(nóng)藥施肥零污染，是高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的。此外，還有很多新鮮的種植創(chuàng)意，比如高大上的盒子種菜、疊栽培架的種植工廠、韓國的酒瓶梨還有越來越多的空中農(nóng)場出現(xiàn)。

（三）色彩形態(tài)構(gòu)成

色彩和形態(tài)是最能給人直觀的感受，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的視覺形象是塑造景觀的主要前提條件。每個生產(chǎn)階段顏色和形態(tài)是不同的，呈現(xiàn)的圖案也是千變?nèi)f化的，充分發(fā)揮農(nóng)作物自身的色彩肌理，結(jié)合景觀構(gòu)成手法，通過遠(yuǎn)觀的片植和近距離地觀察，滿足人們對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的視覺感受。不僅能夠構(gòu)成視覺創(chuàng)意的效果，亦能夠有效地提高產(chǎn)品的價值，使從前的土特產(chǎn)逐漸變得個性化、創(chuàng)新化、時尚化，實驗生產(chǎn)、生活、生態(tài)三者的有機結(jié)合。

形形色色的農(nóng)業(yè)果蔬園可以滿足人們對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的視覺感受，打破常規(guī)認(rèn)知的新品種更具吸睛效果，如黃色的西瓜是湖南瓜類研究所培育出的新一代的雜交品種、彩色玉米有紫色的黑色、白色、黃色還有顏色混合的玉米、紅心火龍果，白色小草莓、紫色白菜等，不僅賞心悅目、營養(yǎng)價值高，個別產(chǎn)品還具有抗氧化、抗過敏、緩解眼疲勞等賣點，令游客好奇競相購買。此外，利用現(xiàn)代科學(xué)培育迷你西瓜、紫色番茄、巨型南瓜，打破常規(guī)的形態(tài)，形成不一樣的感受增加感染力，有效地提高產(chǎn)品的價值，達(dá)到視覺創(chuàng)意的效果。

（四）科技生產(chǎn)容器

隨著土地的集約發(fā)展，目前世界多個國家都在進(jìn)行“垂直農(nóng)場”的實驗，“垂直農(nóng)場”概念最早由美國哥倫比亞大學(xué)的教授迪克遜·德斯帕米爾提出，即利用現(xiàn)代科技手段打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在人們心目中的固有形象，把農(nóng)作物種植在摩天大樓般的農(nóng)場里，并利用現(xiàn)代先進(jìn)的技術(shù)和寬敞明亮的空間進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，增加農(nóng)業(yè)的種植空間。

現(xiàn)代化的生產(chǎn)種植空間，改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的思路，由大田中的平面生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橄蚩罩邪l(fā)展、格式化生產(chǎn)，實現(xiàn)普通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間的重大跳躍，相信未來可以在超市買到“垂直農(nóng)場”各式各樣的農(nóng)產(chǎn)品。

（五）農(nóng)創(chuàng)慶典活動

農(nóng)創(chuàng)慶典活動是依托當(dāng)?shù)靥厣漠a(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)慶典活動，通過將地區(qū)文化和地方習(xí)俗融入傳統(tǒng)節(jié)日，帶動旅游業(yè)的發(fā)展同時帶動經(jīng)濟(jì)、文化、商業(yè)共同發(fā)展，是一種“農(nóng)業(yè)搭臺、文明傳承”的創(chuàng)意，實現(xiàn)一產(chǎn)三產(chǎn)融合發(fā)展。這種農(nóng)業(yè)慶典是消費式和體驗式相結(jié)合的一種創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，它使游客體驗到吃、玩、賞、學(xué)等各種體驗，其中吃、玩的體驗尤為明顯，比如稻田音樂節(jié)、稻田藝術(shù)創(chuàng)作活動等。此外，可充分挖掘農(nóng)作物的文創(chuàng)價值，通過對形狀顏色材料改變巧妙的開發(fā)創(chuàng)新，生產(chǎn)加工成副產(chǎn)品，制作成具有現(xiàn)代氣息又創(chuàng)新又實用的工藝品，使農(nóng)作物的用途更加廣泛更具有藝術(shù)性，如稻草創(chuàng)意市集、麥稈椅凳、彩繪柚畫等。

二、農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃的創(chuàng)意設(shè)計實踐

結(jié)合疫情后廣州都市圈鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的新思路，在充分挖掘創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游景觀資源的基礎(chǔ)上，通過立意創(chuàng)新，探究創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計的策略與方法，依托自然農(nóng)業(yè)景觀設(shè)置體驗項目，構(gòu)建特色旅游產(chǎn)品，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)景觀的多元化發(fā)展。

（一）塑造主題IP 形象，打造地域景觀特色

麥村的旅游景觀規(guī)劃以鄉(xiāng)村親子游為主線，以休閑農(nóng)業(yè)為發(fā)展路徑，創(chuàng)建生動活潑的“麥寶”IP 形象，在入口處建設(shè)麥寶綠雕展開IP 敘事主線，發(fā)揮引流和導(dǎo)引作用，吸引游客深入項目區(qū)一探究竟。依托麥村地形地貌，首先在主要的游覽路徑上設(shè)置大型綠雕之夢幻城堡，利用可愛的麥寶主題式綠雕，打造網(wǎng)紅打卡點供游客拍攝留念；其次，沿著主要觀賞路徑，利用農(nóng)田圖案景觀、大型，農(nóng)作物與花卉，構(gòu)建出麥寶主題圖案的農(nóng)田景觀，強化IP 的同時，引發(fā)鄉(xiāng)村旅游的視覺沖擊；第三，設(shè)計特色麥寶棧道，建設(shè)為親子游游客提供田間漫步、駐停留影的木制棧道，游客輕松游憩間拍照、打卡，實現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村向美麗經(jīng)濟(jì)的嬗變。

（二）以七彩農(nóng)田為基底，設(shè)計藝術(shù)化路徑

整合鄉(xiāng)村旅游景觀資源，依據(jù)現(xiàn)有的道路規(guī)劃旅游線路，以線串點，以點成面，通過“點，線，面”三個不同的空間形態(tài)來劃分旅游景點空間，打造沉浸式體驗的都市田園風(fēng)光帶。首先，依托麥村地形地貌、農(nóng)田、村居和林地分布，沿丘陵建設(shè)徒步、山地自行車騎行的環(huán)道；第二，通過慢行休閑步道、景觀長廊、林間小道、趣味索道等路徑串聯(lián)七彩農(nóng)田景觀，構(gòu)建藝術(shù)化的憩息游玩之地；第三，在不破壞原有農(nóng)業(yè)耕地的基礎(chǔ)上，局部設(shè)計高架景觀廊道，并通過藝術(shù)鋪地、夜光效果、田間小品等手段打造藝術(shù)化的路徑。

（三）加強五感創(chuàng)意設(shè)計，豐富互動體驗空間

借助創(chuàng)意的力量，增加景觀的五感設(shè)計，全面調(diào)動游客的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官體驗。首先，道路的豎向設(shè)計可以根據(jù)景觀的高低而變化，如木棧道、高架廊道、林間小道等使游人可以接觸到植物的不同空間位置，借助游人的感官，豐富人與自然互動的層次。其次，在農(nóng)作物的選擇上須考慮五感體驗，選用芬香藥用植物、果樹、蔬菜、花卉等，豐富游人的視覺、味覺、嗅覺體驗。此外，充分研究鄉(xiāng)村特有的聲景，在景觀設(shè)計中加以體現(xiàn)，為游人提供有創(chuàng)意性的聲景體驗，打造豐富的人與自然、人與人之間的互動體驗空間[4]。

項目基地以休閑農(nóng)業(yè)、親子游為重點，通過形式活潑、青少年喜聞樂見的農(nóng)旅融合娛樂項目，構(gòu)建特色鮮明的鄉(xiāng)村旅游精品示范。比如農(nóng)田可實施種養(yǎng)結(jié)合，在水稻田內(nèi)養(yǎng)殖田螺、魚蝦等水產(chǎn)品，開展稻田摸螺捉蝦捕魚等活動，享受嶺南水鄉(xiāng)田間娛樂；利用玉米田打造主題式農(nóng)田迷宮等親子體驗項目，釋放孩子游玩的天性，開闊視野，培養(yǎng)積極向上的性格，增加家庭幸福感與美好的童年回憶；利用周邊的林地資源打造南藥科普走廊、麥田尋寶、叢林探險等科普研學(xué)場地設(shè)施，以形式活潑的方式，引導(dǎo)鍛煉青少年開闊思路、觸類旁通、歸納演繹等方面的能力。

（四）合理規(guī)劃設(shè)施農(nóng)業(yè)，引入垂直農(nóng)場景觀

在場地內(nèi)選取整體高差坡度大于10%的場地，規(guī)劃為高新農(nóng)業(yè)區(qū)，進(jìn)行現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃，建設(shè)智能化數(shù)字溫室大棚，融入農(nóng)業(yè)展示和科普研學(xué)功能，根據(jù)季節(jié)分別安排不同品種的種植展示，如應(yīng)用水培和霧培模式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葉菜、高質(zhì)航天育種的瓜果蔬菜品種等，并結(jié)合旅游要素，設(shè)計與生態(tài)溫室大棚相連通的生態(tài)餐廳大棚一座，生態(tài)餐廳采用自助餐飲模式，游客可就地取材制作自助式蔬菜沙拉和火鍋，讓游客體驗遠(yuǎn)離城市喧囂，享用項目生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

積極拓展空間農(nóng)業(yè)，融合互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、金融服務(wù)等領(lǐng)域的綜合服務(wù)功能，打造立體垂直農(nóng)業(yè)景觀。通過展示作物的種植方式、生長過程、養(yǎng)護(hù)手段等，了解植物的類型與特性，滿足游人觀光需求的同時，發(fā)揮科普教育功能[5]。

（五）依托本土鄉(xiāng)村生活，挖掘旅游文創(chuàng)產(chǎn)品

依托傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村景觀格局，將可用的建筑改造成書院、民宿、咖啡廳等，古舊的建筑外形和全新的建筑功能形成新舊生活空間的對比，真正意義上實現(xiàn)過去與現(xiàn)在之間的對話。通過功能置換、集中開發(fā)，創(chuàng)造公共活動空間，滿足游客溝通交流，集散，休憩的需求。同時通過農(nóng)耕文化的展示、生產(chǎn)性展示、互動性設(shè)施，科技農(nóng)業(yè)展示，開發(fā)基于地域文化特色的創(chuàng)意旅游產(chǎn)品，用藝術(shù)創(chuàng)意帶動旅游發(fā)展[6]。

通過黃埔麥村農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃的實踐，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃布局，挖掘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)景觀的創(chuàng)意元素，提出五個切實可行的農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計創(chuàng)意方法，使一般農(nóng)田景觀得以升華，滿足疫情后廣州市民的鄉(xiāng)村游、周邊游、短途游活動的需求，將麥村的農(nóng)業(yè)景觀打造成集親子度假、觀光體驗、拓展研學(xué)、田園休閑為一體的嶺南特色精品村，實現(xiàn)農(nóng)旅融合背景下鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。同時串聯(lián)黃埔區(qū)景點與村莊，構(gòu)建黃埔區(qū)鄉(xiāng)村振興精品示范帶，打造廣州近郊以鄉(xiāng)村旅游為載體的鄉(xiāng)村振興發(fā)展標(biāo)桿，并為同類都市農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計提供創(chuàng)意經(jīng)驗與參考。