潘聲友

安徽省六安市裕安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，安徽六安237000

養(yǎng)殖業(yè)的集約化和規(guī)?；l(fā)展一方面為市場(chǎng)提供了充足的動(dòng)物蛋白，另一方面也促進(jìn)了獸藥行業(yè)的發(fā)展。由于我國(guó)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖起步較晚，導(dǎo)致疾病防控過(guò)程中對(duì)獸藥過(guò)度依賴(lài)，有些養(yǎng)殖場(chǎng)甚至出現(xiàn)了濫用藥物，不但疾病未能控制，還產(chǎn)生了食品安全問(wèn)題，危害較大[1]。

1 獸藥生產(chǎn)消費(fèi)的基本情況

獸藥顧名思義是用于動(dòng)物疾病治療的藥物，隨著我國(guó)畜牧業(yè)不斷發(fā)展，集約化和規(guī)?；B(yǎng)殖已經(jīng)成為當(dāng)下現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。獸藥的使用量逐年提高，特別是抗菌藥物的使用，我國(guó)已經(jīng)成為世界最大的獸藥消費(fèi)國(guó)。目前國(guó)內(nèi)注冊(cè)的獸藥生產(chǎn)企業(yè)達(dá)1 800 家左右，年產(chǎn)值在450 億元人民幣，從業(yè)人員約20 萬(wàn)人，獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)有10 余萬(wàn)家。原料藥方面每年的銷(xiāo)售額愈百億，以氟苯尼考、強(qiáng)力霉素、替米考星、阿莫西林、伊維菌素、硫酸黏菌素、恩諾沙星等抗生素銷(xiāo)售量最大。這些獸藥為保障畜禽的健康作出了很大貢獻(xiàn)，但獸藥本質(zhì)是疾病防控的工具，如果不進(jìn)行科學(xué)正當(dāng)?shù)氖褂茫蜁?huì)帶來(lái)較大的危害。

2 獸藥濫用的主要危害

濫用藥物的危害表現(xiàn)在威脅食品安全、導(dǎo)致耐藥性的產(chǎn)生、增加機(jī)體負(fù)擔(dān)以及增加治療成本等方面。

2.1 威脅食品安全

我國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)很多都是家庭農(nóng)場(chǎng)模式，這些中小型養(yǎng)殖場(chǎng)食品安全意識(shí)淡薄，且沒(méi)有自己專(zhuān)門(mén)獸醫(yī)師，在疾病治療方面多依賴(lài)經(jīng)驗(yàn)或打聽(tīng)別的養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)來(lái)自己下藥，有時(shí)聘請(qǐng)本地村醫(yī)指導(dǎo)，用藥很不規(guī)范。有些養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主甚至無(wú)休藥期概念，只要能控制住病情，不惜隨意加大用藥劑量和延長(zhǎng)用藥時(shí)間，有時(shí)還使用違法的非國(guó)標(biāo)藥物，導(dǎo)致動(dòng)物出欄后肉制品獸藥殘留超標(biāo)引發(fā)食品安全問(wèn)題[2]。以蛋雞養(yǎng)殖為例，嚴(yán)格來(lái)講蛋雞在進(jìn)入產(chǎn)蛋期后是禁止使用抗生素的，但很多養(yǎng)殖場(chǎng)在找不到好的替抗產(chǎn)品時(shí)，就會(huì)偷偷使用，造成用藥期間產(chǎn)下的蛋都有抗生素殘留，這些藥物可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，危害消費(fèi)者健康[3]。

2.2 導(dǎo)致耐藥性產(chǎn)生

長(zhǎng)期或大劑量使用某種抗生素會(huì)導(dǎo)致病原菌產(chǎn)生耐藥，本身抗生素的使用就是對(duì)某種耐藥菌的人工選擇過(guò)程，而一旦耐藥菌進(jìn)行繁殖和擴(kuò)散，就會(huì)造成整個(gè)動(dòng)物群在發(fā)生感染后必須更換藥物或加大劑量才能取得效果。更重要的是，耐藥性有時(shí)并非針對(duì)某一種藥，由于作用靶位點(diǎn)的獨(dú)特性，很多時(shí)候還會(huì)在同一類(lèi)藥物中出現(xiàn)交叉耐藥。有些病原具有人畜共患的特征，感染人后也會(huì)導(dǎo)致人在治療時(shí)效果下降的情況，對(duì)公共衛(wèi)生安全造成威脅，如阿莫西林屬于人和動(dòng)物都可使用的藥物，獸醫(yī)上如果有耐阿莫西林的病原菌出現(xiàn)，當(dāng)感染人時(shí)，同樣用阿莫西林治療效果就會(huì)下降。

2.3 增加機(jī)體負(fù)擔(dān)

抗生素作為機(jī)體的外來(lái)物質(zhì)，進(jìn)入機(jī)體后在治療疾病的同時(shí)，最終會(huì)經(jīng)過(guò)機(jī)體的代謝作用被分解或轉(zhuǎn)變?yōu)榱硗庖环N物質(zhì)，或以原型形式通過(guò)糞尿排出體外。正常使用藥物時(shí)，機(jī)體是能夠承受常規(guī)量的藥物給藥劑量的。但當(dāng)濫用抗生素時(shí)，過(guò)多的抗生素就會(huì)增加機(jī)體的負(fù)擔(dān)，尤其是肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，肝臟是機(jī)體重要的解毒器官，腎臟是重要的排泄器官，當(dāng)用藥劑量超出肝腎承受能力時(shí)，就會(huì)引發(fā)藥物中毒。臨床上經(jīng)常見(jiàn)到很多雞在剖檢后肝臟表面有成片壞死灶，質(zhì)地變脆，凸凹不均，腎臟腫大，尿酸鹽沉積等，都是濫用藥物導(dǎo)致肝腎器質(zhì)性病變的表現(xiàn)。

2.4 增加治療成本

獸藥在使用過(guò)程中，其給藥方法和使用劑量都是嚴(yán)格按照獸藥評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)制定的，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定用量給藥是能起到治療疾病作用的。很多時(shí)候，有些養(yǎng)殖朋友總是不放心，甚至在有些地方加倍用藥已經(jīng)成為習(xí)慣。這種習(xí)慣的養(yǎng)成其實(shí)和市場(chǎng)對(duì)獸藥產(chǎn)品監(jiān)管不嚴(yán)有一定關(guān)系，目前確實(shí)存在很多獸藥企業(yè)有效成分添加量不足的問(wèn)題，這就需要購(gòu)置獸藥時(shí)一定要選擇正規(guī)渠道，購(gòu)買(mǎi)大廠(chǎng)家的品牌獸藥產(chǎn)品，避免過(guò)量使用藥物而導(dǎo)致治療成本的增加。

3 結(jié) 語(yǔ)

除了上述幾種危害外，濫用獸藥還有很多方面的危害，如藥物通過(guò)機(jī)體排出后對(duì)環(huán)境造成污染，機(jī)體耐藥后耽誤病情等。有些養(yǎng)殖朋友甚至還將藥物的治療劑量用在疾病預(yù)防上，更是加速了耐藥菌株的出現(xiàn)。希望相關(guān)政府部門(mén)多組織科學(xué)養(yǎng)殖類(lèi)的下鄉(xiāng)宣傳活動(dòng)，給大家普及用藥知識(shí)，樹(shù)立“養(yǎng)大于防、防大于治”的養(yǎng)殖理念，從自我做起，逐步消除濫用藥物的現(xiàn)象出現(xiàn)。