鯊魚的秘密

李忠東

牙齒異乎尋常

動(dòng)物通常都只有一排恒固的牙齒，鯊魚的牙齒卻多達(dá)5～6排。不過，具備真正功能的只是最外排的牙齒，其余幾排作為備用。鯊魚的牙齒平常松散地嵌在肌肉纖維里，這種肌肉纖維相當(dāng)于牙床。如果最外排有牙齒脫落或被磨碎，里面一排的牙齒馬上就會(huì)向前面移動(dòng)，補(bǔ)足空缺位置。

鯊魚的牙齒終身都在不停地脫落，不停地更換。角鯊和棘角鯊等更特別，它們會(huì)把整排牙齒更換掉。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一條鯊魚一生平均多達(dá)3萬顆牙齒，10年以內(nèi)要換掉2萬余顆。

與人類相比，鯊魚的牙齒健康得多，一生也不生蛀牙。鯊魚牙齒上覆蓋著氟化物，這種被稱為氟磷灰石的琺瑯質(zhì)可抵抗細(xì)菌產(chǎn)生的酸，始終讓牙齒保持堅(jiān)硬鋒利。

鯊魚牙齒由齒質(zhì)、骨齒質(zhì)和類琺瑯質(zhì)等構(gòu)成，有呈梳狀的梳形齒、前后齒不同的異形齒、3個(gè)齒尖的三峰齒、有5～7個(gè)以上齒尖的多峰齒、齒小數(shù)多的鋪石狀齒、細(xì)小數(shù)多的顆粒齒，以及齒寬扁的切齒。牙齒數(shù)量最多的是鯨鯊，有幾千顆細(xì)小的鉤狀牙齒，這些牙齒一年至少更換兩次。鯨鯊雖然可以長到18米，牙齒卻短細(xì)如針。

鯊魚的牙齒形狀與其食性密切相關(guān)，不同種類鯊魚的牙齒形狀不同，比如噬人鯊的牙齒邊緣有呈三角形的細(xì)鋸齒，大青鯊的牙齒大而尖利，錐齒鯊的牙齒是長而尖的錐狀，長尾鯊的牙齒則是扁平的角狀，姥鯊的牙齒既細(xì)小又多似米粒，虎鯊的牙齒寬大呈臼狀等。

眼球異乎尋常

大多數(shù)動(dòng)物有眼皮保護(hù)眼球，而鯨鯊沒有，眼睛凸出眼眶，這就增大了受傷的風(fēng)險(xiǎn)。

經(jīng)過細(xì)致的觀察，研究人員發(fā)現(xiàn)，鯨鯊有“第三種眼皮”，即眼球表面覆蓋著皮齒，在進(jìn)食時(shí)護(hù)住眼睛。這是脊椎動(dòng)物中一種有效的與眾不同的眼睛保護(hù)機(jī)制。

鯊魚的皮膚上長有細(xì)小的V形鱗片，這些具有細(xì)齒結(jié)構(gòu)的皮齒更加符合流線型，有助于減少水中摩擦，給予鯊魚最流暢的游泳能力。眼球皮齒是為了保護(hù)眼睛免受其他海洋生物攻擊，因此在形態(tài)與分布上與身體其他部分的皮齒不同，注重于耐久度。

眼球皮齒的結(jié)構(gòu)是縱軸上有中央脊，從中央脊橫向分布著次脊，具有橡樹葉子的外觀，類似于人類的臼齒。它們大約有3000個(gè)，在虹膜附近堆積得最密集。

鯨鯊不僅擁有獨(dú)特的“裝甲”眼球，還具有將整個(gè)眼球縮入眼窩的能力。對(duì)于沒有眼皮的鯨鯊來說，這樣的生存防御機(jī)制是必不可少的。

“第六感”神秘莫測

鯊魚之所以能夠成為海中霸主，在于有鋒利的牙齒、流線型的身軀、敏銳的嗅覺和視覺，以及構(gòu)造奇特、阻力微小的“鯊魚皮”。最新研究顯示，鯊魚具備預(yù)知危險(xiǎn)的“第六感”——電場感應(yīng)能力，能夠探測到水中電流信號(hào)，以便捕食獵物。它們可感覺到數(shù)百米外的魚類或動(dòng)物所造成的震動(dòng)。

鯊魚頭部有特殊的細(xì)胞網(wǎng)狀系統(tǒng)，被稱為“電感受器”。鯊魚通過它感知電場的變化，甚至能對(duì)每厘米1微伏（百萬分之一伏）的弱電場作出反應(yīng)。鯊魚即便身處混濁的水域，或者獵物躲藏在海底泥沙之下，無法使用常用的視覺、嗅覺、味覺、觸覺和聽覺進(jìn)行追蹤，它的“第六感”也能感知獵物釋放的生物電，進(jìn)而迅速鎖定獵物的方向和位置?！暗诹小毕喈?dāng)于給鯊魚增添了一雙可以透視的眼睛，而且它還能探測地球磁場，充當(dāng)“導(dǎo)航器”，為鯊魚辨別方向。

科學(xué)家認(rèn)為，包括人類早期祖先在內(nèi)的一些原始脊椎動(dòng)物都具有電流感受能力，但隨著進(jìn)化，哺乳動(dòng)物、爬行動(dòng)物、鳥類和大部分魚類都喪失了這種能力，只剩下鯊魚、鱘魚和七鰓鰻等海洋生物還保留這種“超能力”。

鯊魚在海水中對(duì)氣味特別敏感，能聞出數(shù)千米外的血液等極細(xì)微的物質(zhì)，并追蹤出來源。傷病魚類不規(guī)則的游弋所發(fā)出的低頻率振動(dòng)或者少量出血，都可以把同伴從遠(yuǎn)處招來。在1萬噸的海水中僅溶解1克氨基酸，鯊魚也能覺察出氣味而聚集在一起。

“活化石” 年代久遠(yuǎn)

你可能想象不到，海中殺手鯊魚的全身骨架都是由軟骨構(gòu)成的。和有肋骨支撐胸腔的硬骨魚不一樣，軟骨魚除了幾條鰓弓外沒有任何硬質(zhì)的支撐結(jié)構(gòu)來保護(hù)胸腔。

鯊魚是與恐龍同時(shí)棲息在地球上的古代生物，以白堊紀(jì)時(shí)期最為繁盛。在白堊紀(jì)時(shí)期，大陸被海洋分開，地球變得溫暖。許多新的恐龍種類開始出現(xiàn)，統(tǒng)治著陸地，翼龍?jiān)谔炜罩谢?，巨大的海生爬行?dòng)物統(tǒng)治著淺海。最早的蛇類、蛾和蜜蜂，及許多新的小型哺乳動(dòng)物，還有被子植物也都出現(xiàn)于此時(shí)期。

地球上發(fā)生的5次總體滅絕事件殺死了地球上75%的生物，其中包括96%的海洋生物，鯊魚卻奇跡般地存活下來。這與其全身骨架都是由軟骨構(gòu)成有一定的關(guān)系。軟骨比硬骨更輕，具有彈性，更加適應(yīng)在深海高壓強(qiáng)環(huán)境中生存，這就使鯊魚可以在不利的環(huán)境下躲入深海。經(jīng)過這么多年，鯊魚的身體形態(tài)并無大的改變，大體還是幾億年前的樣貌，保留了古代祖先的大部分特點(diǎn)。

2018年，澳大利亞漁民在維多利亞東部水域700米深處捕捉到一條可怕的古老鯊魚。它長兩米，很像鰻魚，有背鰭、腹鰭和臀鰭，下巴長又靈活。口腔里排列著超過25排、數(shù)量達(dá)300顆的牙齒。經(jīng)過辨認(rèn)，研究人員證實(shí)，這是一條皺鰓鯊，因?yàn)楸出拑蛇呌?對(duì)皺紋一樣的魚鰓而得名。皺鰓鯊生活的水位最深不過1500米，很少在1200米以下生活。它是鯊魚中最原始的一種，有“活化石”之稱。這是人類第一次發(fā)現(xiàn)活著的皺鰓鯊，它像是從遠(yuǎn)古時(shí)期穿越而來。

無獨(dú)有偶，日本東京附近的粟島海洋公園內(nèi)也發(fā)現(xiàn)了一條雌性皺鰓鯊。它來到淺海域可能是因?yàn)橐呀?jīng)生病，很虛弱，在被捕捉幾小時(shí)后就死了。

雖然鯊魚是我們最熟悉的海洋生物，但是，它的身上依然存在很多謎有待人們揭曉。