貴定縣優(yōu)質(zhì)酥李栽培管理技術(shù)

粟艷云

（貴定縣林業(yè)局，貴州 貴定 551300）

盤江酥李屬薔薇科李屬青脆李品種，樹勢中庸。李果呈微扁圓形，果頂平、微凹，皮薄，果皮淡黃色、外披白色果粉、光滑，果徑為3.9 cm左右，縫合線比較明顯；果肉較厚實(shí)、淡黃色，近核處著色比較深。果實(shí)肉質(zhì)密、汁多味甜、酥脆爽口，有清香味，略帶苦澀味，可溶性固形物含量為12%，平均單果質(zhì)量為32.3 g左右，最大單果質(zhì)量為50.0 g，盛果期平均單株產(chǎn)量45 kg，最高單株產(chǎn)量達(dá)110 kg，667 m2產(chǎn)量1 500～2 000 kg。盤江酥李適宜在海拔600～1 300 m、年降雨量1 000 mm 以上、年有效積溫4 500 ℃的區(qū)域種植。酥李抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，品質(zhì)上乘，是優(yōu)良地方水果品種之一。

1 貴定縣酥李產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

貴州省貴定縣已栽種盤江酥李1 000 hm2，已掛果約667 hm2，為當(dāng)?shù)卦苑N面積最大、產(chǎn)品質(zhì)量好、產(chǎn)量穩(wěn)定的精品水果，于2001年被貴州省農(nóng)學(xué)院、農(nóng)業(yè)科學(xué)院、林業(yè)廳有關(guān)果樹專家鑒評為“盤江酥李、品質(zhì)上乘”。據(jù)考證，盤江酥李已有100多年的栽培歷史，屬于青脆李品種，其果富含維生素C、無機(jī)鹽、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和多種氨基酸，是降血壓、增食欲、抗衰老、抗輻射和美容的綠色食品，深受貴定縣農(nóng)戶青睞。盤江酥李廣銷廣西、湖南、四川、云南、貴陽等?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶年創(chuàng)收6 000余萬元，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的主要收入來源之一。

2 貴定縣優(yōu)質(zhì)酥李栽培管理技術(shù)

2.1 種植地選擇

應(yīng)選擇土壤肥沃、土層深厚、石泥含量小于25%、光照條件好、坡度25°以下以及坡向?yàn)槟舷?、東向、西向或全向的地塊種植酥李［1］。

2.2 整地施肥

2.2.1 林地清理。一是割灌，即對地塊上的雜草、灌木進(jìn)行全園清除；二是對砍灌的地塊進(jìn)行全園深翻，深翻深度為40 cm，并清除園內(nèi)的雜草、樹根、碎石等。

2.2.2 整地。采用帶狀整地法，帶寬3 m，帶長依據(jù)坡形而定，整地時(shí)間為每年10—11 月。定植穴標(biāo)準(zhǔn)為80 cm×80 cm×80 cm，挖定植穴時(shí)將表土與生土分開堆放，要求坑底要平，嚴(yán)禁“鍋底凼”情況發(fā)生。

2.2.3 栽植密度。根據(jù)多年種植經(jīng)驗(yàn)，酥李最佳栽植株行距為3 m×4 m，667 m2栽植56 株，呈長方形栽植。

2.2.4 施足底肥。每個(gè)定植穴施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥20 kg，與挖出的表土混勻，再回填穴坑底，施肥時(shí)間一般在10—11月。

2.3 種苗選擇

酥李造林用苗為一年生嫁接苗，苗木品種要純正，無檢疫對象，無機(jī)械損傷或損傷面積小于1.0 cm2，無根瘤病，嫁接口愈合良好；側(cè)根數(shù)應(yīng)在4 根以上，側(cè)根長度達(dá)15.0 cm，主根長度為20.0 cm 以上，側(cè)根分布均勻舒展、不卷曲；苗高80.0 cm以上，地徑0.6 cm以上，莖傾斜度應(yīng)小于10°，整形帶內(nèi)飽滿芽數(shù)應(yīng)在5個(gè)以上［2］。

2.4 造林方式

酥李造林采用植苗造林方式。造林前，先將備好的腐熟農(nóng)家肥與挖出的熟土混合均勻攪拌，再回填定植穴，并不斷踩緊壓實(shí)，回填至距離穴口10 cm，將樹苗放入穴中央，前后左右對直，覆土踩緊壓實(shí)，做到苗正、根疏、踩緊壓實(shí)。栽植時(shí)酥李苗嫁接口要高出地面2～3 cm，并在樹干四周清理出一個(gè)高出地面20 cm、直徑為1 m 的樹盤。栽好后每株要澆足定根水，以提高造林成活率。酥李造林時(shí)間一般為12月至次年3月［3］。

2.5 撫育管理

2.5.1 施肥管理。酥李栽植后3 a內(nèi)，每年都要對果園進(jìn)行全園中耕除草3 次，時(shí)間分別為每年4、6、10 月。盛果期每株施入腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30.0～50.0 kg，同時(shí)配以尿素0.5～1.0 kg、復(fù)合肥（氮∶磷∶鉀＝15∶12∶15）1.5 kg。采用放射狀溝施的方法施入，在樹盤1/2 處為起點(diǎn)，外端與樹冠外緣相齊，挖7～9 條放射狀溝，深30～40 cm，寬40 cm左右，將混合好的肥料撒入溝內(nèi)，再覆一層土［4］。

2.5.2 疏花疏果。酥李花期噴灑0.15%～0.30%的硼砂或采用人工授粉、養(yǎng)蜂授粉等方式進(jìn)行授粉。放蜂授粉要在開花前5～10 d 釋放蜜蜂600～800 只/hm2。酥李疏花一般在花蕾期和花期進(jìn)行，先要疏結(jié)果枝基部的花，留中上部花，李樹中上部的花芽留單芽，預(yù)備枝上的花全部疏掉。疏花時(shí)間為每年2月下旬至3月上旬。

疏果時(shí)間為花后20～25 d，根據(jù)樹勢、枝條壯弱、果形大小決定留果量。小果型酥李，1個(gè)短果枝上留一兩個(gè)酥李果；中果型酥李，每個(gè)短果枝上留1 個(gè)酥李果，強(qiáng)壯的果枝可留2 個(gè)果；大果型酥李，每個(gè)短果枝上留1 個(gè)酥李果。

2.5.3 整形修剪。栽植后兩三年連續(xù)進(jìn)行定干，定干高度為自嫁接口向上50 cm，時(shí)間為秋、冬兩季。酥李整形一般采用自然開心形，樹形結(jié)構(gòu)為基部三主枝。定植前從嫁接口向上50 cm處剪頂，在50 cm內(nèi)保留3個(gè)主枝，層內(nèi)距離為10～15 cm，主枝均勻分布在不同方向，每2個(gè)主枝的角度為120°，每個(gè)主枝與主干的角度按35°～45°角展開；在每個(gè)主枝上留一兩個(gè)副主枝，在主枝兩側(cè)呈外側(cè)斜方向展開，每個(gè)副主枝與主枝角度為45°。

酥李幼樹期修剪以整形為主，輕剪各級延長枝。對過密枝、競爭枝進(jìn)行疏除。夏季要對強(qiáng)旺新梢摘心或短截控制，在萌芽期和新梢緩長期采取撐、吊、拉的方法開張主枝角度。幼樹修剪在造林后兩三年的秋、冬季及生長季進(jìn)行［5］。

酥李盛果期修剪以疏剪為主、短剪為輔，對徒長枝、直立枝、過密枝、交叉枝、重疊枝進(jìn)行適當(dāng)回縮或疏除，對樹冠外圍和上層的強(qiáng)壯枝去旺留壯、疏密留希，對延長枝適度短截，對結(jié)果枝去老留新、留強(qiáng)疏弱，并分批回縮復(fù)壯。

酥李衰老期要及時(shí)回縮一部分二三年生枝，要將主枝和側(cè)枝分批回縮更新，把徒長枝和直立枝培養(yǎng)成新的樹冠或結(jié)果部位。

2.5.4 病蟲害防治。貴定縣酥李病類主要有流膠病、褐腐病等，蟲害主要有李小食心蟲、李食蜂、蚜蟲等。

流膠病防治在休眠期、芽膨大前、流膠發(fā)生期進(jìn)行。流膠病的發(fā)生與凍害、傷口等有關(guān)，因此，修剪時(shí)要減少大創(chuàng)傷，大剪口要用藥進(jìn)行處理；對于已經(jīng)發(fā)生流膠病的樹，要把流膠刮除，涂抹硫懸浮劑。褐腐病防治選擇在休眠期、早春萌芽時(shí)、盛花末期及果實(shí)近成熟期進(jìn)行。早春萌芽前，噴灑1∶2∶120倍波爾多液或2次5°Bé石硫合劑；果實(shí)近熟時(shí)，噴灑70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液。

防治李小食心蟲時(shí)，可在越冬成蟲羽化出土前，在樹干周圍培土悶殺成蟲；越冬成蟲羽化前，在樹冠下噴灑2.5%溴氰菊酯乳油2 000 倍液或20%殺滅菊酯乳油2 000 倍液；卵盛期至幼蟲孵化初期，對樹體噴灑20%殺滅菊酯乳油4 000～6 000 倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3 000～4 000倍液。

李食蜂防治在休眠期、初花期至盛花期進(jìn)行。冬季應(yīng)深翻園土，使越冬幼蟲死亡；成蟲羽化出土始期，噴灑殺滅菊酯2 000倍液；盛花末期，噴灑氯氰菊酯1 500倍液。

蚜蟲防治在萌芽期至幼果期進(jìn)行。早春發(fā)芽前，噴灑5%柴油乳劑殺卵；芽膨大期和危害前期，噴灑2.5%溴氰菊酯300倍液、10%氯氰菊酯或10%吡蟲啉可濕性粉劑5 000倍液。

2.6 酥李采收

盤江酥李不耐貯存，成熟較早，一般在7 月采收，遠(yuǎn)銷的酥李8成熟時(shí)采果，本地銷售則9成熟時(shí)采摘。采摘時(shí)要輕采輕放，不要損傷果皮和果面蠟粉，當(dāng)天采果當(dāng)天銷售，保持果實(shí)的新鮮度。遠(yuǎn)銷果摘后按大小、色澤等經(jīng)濟(jì)性狀分級裝箱，用包裝紙或塑料網(wǎng)套包裹果實(shí)、分層裝箱，層與層之間用紙板隔開，防止運(yùn)輸途中擦傷果實(shí)。