許 偉 王世濤

（寧洱縣動物疫病預防控制中心 云南普洱 665100）

隨著生活質量的提升，人們越來越關注生態(tài)環(huán)境保護等理念。在這一背景下，土產養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展良好，產品也受到消費者的喜愛。與一般以有機添加劑為飼料的普通雞相比，土雞主要食用純天然飼料，雞和蛋具有較高的營養(yǎng)價值。然而，在土雞養(yǎng)殖過程中，土雞的各種疾病的發(fā)生嚴重影響了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。因此，筆者根據(jù)國內土雞養(yǎng)殖的實際情況，明確常發(fā)疾病的特點并對其進行分析，提出相應的防治措施，以期促進地方土雞養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展[1]。

1 土雞養(yǎng)殖的常見疾病

1.1 傳染性法氏囊病

土雞中的傳染性法氏囊病的傳染性比較強，可全年發(fā)生，難以預防。此外，該病在發(fā)病前沒有任何的跡象，極易造成治療延遲。土雞在該疾病潛伏時期是最容易感染的，一旦得了傳染性法氏囊病，就會出現(xiàn)出血、腹瀉等癥狀。如果受感染的土雞得不到及時有效的治療，就會導致大面積感染，造成難以預料的經(jīng)濟損失。在土雞養(yǎng)殖期間，禽霍亂、大腸桿菌、傳染性支氣管炎和傳染性喉氣管炎等相關疾病時有發(fā)生。因此，應考慮到預防和治療。

1.2 禽流感病

土雞養(yǎng)殖中禽流感具有高致病性，而且比較常見。禽流感不僅在土雞之間相互傳染，在人之間也會傳染。由于土雞種類、年齡、生活環(huán)境等的差異，導致土雞感染禽流感的癥狀不太相同，受感染的部位也不相同，如土雞的消化道、呼吸道等。土雞感染了禽流感，會有打噴嚏、眼睛流淚、消瘦、嗜睡等癥狀，雞蛋產量明顯減少。另外，高致病性禽流感傳播速度很快，一旦感染，很有可能在養(yǎng)殖場內傳播，因此，高致病性禽流感的防控不容忽視[2]。

1.3 馬立克氏病

土雞養(yǎng)殖中的馬立克氏病是除傳染性法氏囊病、禽流感病以外最常見的一種疾病。一旦土雞被感染，就會出現(xiàn)跛行，還會伴有頭頸癱瘓的癥狀。之后，土雞會表現(xiàn)出雞頭或頸的傾斜，背部羽毛和尾巴羽毛逐漸掉落，皮膚變粗糙，眼睛會漸漸變紅，最后失明。為了有效預防馬立克氏病，必須在潛伏時期內進行相應的接種和消毒疫苗。一旦發(fā)現(xiàn)土雞患有馬立克氏病，則必須及時隔離并進行相應的藥物治療。

1.4 寄生蟲病

飼養(yǎng)土雞通常是在山上或陸地上，這種方法容易造成寄生蟲病，如球蟲病等，從而增加養(yǎng)殖成本。水蛭是一種比較常見的寄生蟲病。如果土雞感染蛔蟲病，就會出現(xiàn)羽毛疏松、生長遲緩、公雞蒼白等癥狀。一般來說，0.5～3個月齡左右的土雞易感染球蟲病，得病的土雞因體重下降和貧血而大量死亡。

2 土雞養(yǎng)殖常見疾病的特點

2.1 死亡率高

在一些集約化土雞養(yǎng)殖場中或散養(yǎng)土雞戶中，土雞感染疾病的死亡率約為20%，嚴重的地區(qū)為30%～70%，甚至更嚴重的是整個土雞群全部死亡，嚴重影響?zhàn)B雞戶的經(jīng)濟效益。產生較高死亡率的根本原因是在養(yǎng)殖過程中沒有采取相應的管理措施，養(yǎng)殖環(huán)境不盡如人意，造成土雞患疾病[3]。

2.2 疾病類型多，產生的危害大

近年來，土雞類疾病的種類突增，影響巨大。傳染病的主要形式是病毒的傳播。例如，馬立克氏病在土雞2～4個月齡發(fā)病率比較高，由于土雞生長周期長，一般需要3～4 個月。因此，馬立克氏病極易被感染，并造成雞群的大量死亡。經(jīng)過相關研究表明，近年來，綠膿桿菌病和葡萄球菌病在土雞中的危害逐漸增加，還有一些未知疾病也慢慢地開始產生，使得人們對土雞疾病的診斷和治療變得越來越復雜[4]。

此外，土雞養(yǎng)殖中有一些感染風險很高的疾病，如土雞中的禽流感、禽霍亂和新城疫。一旦傳染病暴發(fā)，就會導致土雞大量死亡。與此同時，由于環(huán)境的變化，許多新疾病對養(yǎng)殖業(yè)構成了非常嚴重的威脅，如傳染性貧血和病毒性關節(jié)炎等。其中，細菌性疾病如沙門氏菌病等，在土雞群中發(fā)病率和死亡率都非常高，危害極大。

3 土雞養(yǎng)殖的綜合防治措施

3.1 選擇合適的養(yǎng)殖場所

養(yǎng)殖戶必須選擇合適的地方飼養(yǎng)土雞，同時挑選合適的雞舍，實行嚴格管理，提高疾病防控水平。正常情況下，雞舍施工現(xiàn)場要選擇地勢較高、排水通風理想的地方，使土雞得到充足的陽光照射。對于雞舍的建設，應安裝更多的通風裝置，改善室內排水管道，同時在日常管理中加強對土雞的清潔，防止土雞哺乳時細菌的積聚和疾病的產生。土雞的飼養(yǎng)空間要寬敞，以保證土雞有足夠的活動范圍來運動，有效控制疾病的感染率。如果土雞養(yǎng)殖量較大，必須劃分養(yǎng)殖區(qū)和生產區(qū)，以方便對土雞進行消毒和清潔工作。

3.2 堅持自繁自養(yǎng)，嚴格把控和管理引種

土雞的疾病很大一部分是由引進外來雞引起的。為了預防土雞產生疾病，養(yǎng)殖戶必須采用自繁自育的養(yǎng)殖方式。如果養(yǎng)殖戶要從外地購買優(yōu)質的土雞，一定要詳細了解和檢驗土雞的身體情況。如果購買土雞的地方出現(xiàn)流行病，養(yǎng)殖戶必須停止購買。即使購買地區(qū)沒有疫情，購買的土雞也必須進行檢疫和觀察，通常隔離觀察時間為14 d左右。在確認土雞沒有疾病后，就可以把它們帶進雞群一起飼養(yǎng)。

總之，在引種土雞苗的時候，必須考慮兩個方面：（1）引進土雞苗的地區(qū)是否有發(fā)生傳染病或存在病毒，如果發(fā)現(xiàn)有，則該地區(qū)的土雞苗必須進行隔離和檢查，或者直接放棄該地區(qū)的土雞苗引進；（2）引種土雞苗，必須先檢查土雞苗品種是否有傳染病或先天性疾病，然后對于新進的土雞苗進行相關的隔離措施。

3.3 加強養(yǎng)殖人員的培訓工作

現(xiàn)如今，養(yǎng)殖技術的不斷進步，使得對養(yǎng)殖單位從業(yè)人員的要求逐漸提升，因此，從業(yè)人員必須提升自身的專業(yè)技能，有關單位有必要加強對養(yǎng)殖人員的培訓，以提高其專業(yè)水平，使其能更好地將理論知識融入實踐。提高養(yǎng)殖人員專業(yè)水平是優(yōu)質土雞養(yǎng)殖成功的基本前提，養(yǎng)殖場為了提升養(yǎng)殖人員的理論知識和實踐能力，要積極建立適當?shù)呐嘤枡C制，讓養(yǎng)殖人員的專業(yè)能力朝著更加理想的方向發(fā)展，構建一支知識面廣、技能強的土雞養(yǎng)殖隊伍，以此提高土雞養(yǎng)殖場的工作效率。

3.4 完善殺菌消毒作業(yè)，保障土雞的生長環(huán)境

土雞養(yǎng)雞場的清潔狀況直接影響土雞發(fā)病率。因此，在土雞日常的養(yǎng)殖中，應該根據(jù)土雞養(yǎng)殖的相關特點，制定詳細的日常環(huán)境管理制度。為了保證有良好的環(huán)境，必須在地勢高、通風好、有環(huán)境優(yōu)勢的地方建設雞籠。如果養(yǎng)殖場的條件允許，養(yǎng)殖戶可以最大限度地在荒山上直接發(fā)展土雞養(yǎng)殖場，保障土雞的活動需求。同時，土雞養(yǎng)殖密度不能太高，要給每只土雞分配足夠的養(yǎng)殖資源，合適的土雞養(yǎng)殖密度可以降低土雞的疾病感染率，降低土雞的患病風險[5]。

雞舍里容易繁殖細菌。因此，應經(jīng)常更換制墊料，以保持生產過程的清潔。引進優(yōu)良土雞品種前，應注意保護雞檔周圍環(huán)境和引種工具的安全。在雞舍消毒過程中，進食器每天應徹底消毒一次，避免飼料感染土雞。在孵化器的加工過程中，必須進行消毒，以確保雛雞孵化后不會攜帶病原體。此外，工作人員必須接受消毒安全培訓，初次進入養(yǎng)殖區(qū)域時，全身消毒對有效減少感染的發(fā)生非常重要。

3.5 積極預防，藥物治療

土雞疫病綜合防治措施應遵循“以預防為主，防治結合”的理念。預防效果直接決定著土雞養(yǎng)殖的成功，在預防措施上，應該根據(jù)疾病的不同采取不同的措施。例如，馬立克氏病在土雞1日齡時要打皮下針；5～7日齡時要用雞新城疫V4 疫苗進行免疫，并用H120 疫苗和法氏囊B87 疫苗進行兌水飲用；24～28日齡時要用2 倍量雞新城疫I 系疫苗進行兌水飲用。在高致病性禽流感高發(fā)的情況下，需要減少雞蛋的接種。如果是在法氏囊病高發(fā)的情況下，可以使用弱毒苗進行滴口處理。考慮到對土雞未知疾病的預防，在土雞2～7日齡時可以用0.02%的吠喃哩酮和0.01%的青霉素等一般方法進行相關的預防；在土雞19～90日齡時可添加一定量的驅蟲劑對雞舍進行清潔。以上這些做法可以對土雞起到很好的疾病預防作用。

在進行土雞實際育種過程中，不能保證毫無瑕疵地育種，因此，疾病的發(fā)生是不能避免的。一旦土雞感染疾病，就先要找出病因。只有查明病因，才能給土雞對癥下藥。如果土雞出現(xiàn)的疾病屬于細菌感染類，可以利用恩諾沙星的哇諾酮類藥物或氟苯尼考混合在飼料中進行治療；如果出現(xiàn)的疾病屬于支原體感染類，可以用氧氟沙星、紅霉素或支原凈等進行相關的藥物治療；如果出現(xiàn)的疾病屬于霉菌感染類，可以用維生素B1 兌水服用；如果土雞群發(fā)生大面積感染，則可用富含電解質的藥物兌水服用，以提升土雞的身體抵抗力[6]。

4 結語

為了提升土雞養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益，加強對土雞的綜合的防控工作是一項十分重要的任務。目前，有必要清楚了解土雞的常見疾病的特點，選擇適宜的養(yǎng)殖場所，堅持自繁自養(yǎng)，嚴格引種控制和管理，加強養(yǎng)殖人員培訓，完善殺菌消毒作業(yè)，保證土雞的生長環(huán)境，做好土雞預防接種工作，增強土雞體質，提升土雞的抗病能力。