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道格拉斯·克羅克韋爾 《感恩節(jié)晚餐》 57.2×59.7cm 1952 年

第一個感恩節(jié)的許多傳統(tǒng)食物和慶祝方式一直流傳后代，如今又形成了一些新的風俗習慣。在食物方面，烤火雞、南瓜餅、紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍等都是傳統(tǒng)的感恩節(jié)食物；在活動方面：家人朋友團聚在一起，除了享用大餐，還要玩蔓越桔競賽、玉米游戲、南瓜賽跑等游戲。

這其中，最具代表性的感恩節(jié)食物非火雞莫屬。

從西班牙浪漫主義畫家戈雅（Francisco de Goya）到美國波普藝術家羅伊·利希滕斯坦（Roy Lichtenstein），火雞的各種形態(tài)：有的活蹦亂跳，有的已經成為了人們的盤中餐；有的栩栩如生、色彩艷麗；有的剛剛被填滿豐富的餡料；有的已經經歷了人們的風卷殘云。

︱美食篇︱火雞是藝術家最常描繪的感恩節(jié)主題

約翰·柯林 《感恩節(jié)》

美國當代畫家約翰·柯林（John Currin，1962 年）是現(xiàn)代最重要，又最具爭議的畫家之一。他的繪畫,把傳統(tǒng)的與現(xiàn)代表現(xiàn)方式結合，并加入了大量的個人意念和欲望的現(xiàn)代元素，作品以清醒的態(tài)度反映當代現(xiàn)實。

在《感恩節(jié)》（Thanksgiving Day）中，雖然從人物著裝、色彩描繪、光線使用上粗看像是文藝復興時期的作品，但是，他的思路卻是當代的。所繪女性白皙的膚色仿佛向外發(fā)著光，小頭長頸展現(xiàn)時代女性崇尚的體態(tài)美，畫面表面的細節(jié)刻畫入微，從火雞、器皿、發(fā)絲、布紋上，讓觀者不由地意識到一種富有家庭的矯情，那種矯情甚至被誤認為是有教養(yǎng)的舉動，但是這些人的身體比例失調，感覺滑稽、怪誕，呈現(xiàn)出一種扭曲和拉伸的風格特征。

他的作品，能夠喚起觀者對北歐的文藝復興、樣式主義以及格呂內瓦爾德、帕米賈尼諾(Parmigianino)和畢加索的記憶。以一幅當代生活的風俗畫，展現(xiàn)出勃魯蓋爾般的反諷內涵。

弗朗西斯科·德·戈雅《靜物：懸掛的火雞和盛滿魚的鍋子》

通過繪畫的形式描繪食物靜物早在文藝復興時期就已經盛行了。藝術家們將日常食物看作藝術作品的主角?？梢娛澄锸怯篮愕乃囆g創(chuàng)作主題，藝術家們想來也是吃貨居多吧。

約翰·柯林《感恩節(jié)》布面油畫 2003 年

從文藝復興開始，繪畫食物就非常流行了，這些作品也被大量收藏和買賣，可掛著這樣美食作品在家里，會不會更激發(fā)食欲呢？

雖然我們這里展示的作品都來自過去兩個世紀，但是要知道，通過繪畫的形式描繪食物靜物早在文藝復興時期就已經盛行了。藝術家們將日常食物看作藝術作品的主角。

羅伊·利希滕斯坦 《火雞》

羅伊·利希滕斯坦，是美國最重要的藝術家之一，作為波普藝術的代表藝術家，最著名的就是他的漫畫和廣告風格結合的繪畫，借用當時大眾文化與媒體的意象，用標志性色調和標志性大圓點的手法來表現(xiàn)“美國人的生活哲學”。1961 年，羅伊·利希滕斯坦（Roy Lichtenstein）受雜貨店一則廣告的啟發(fā)，創(chuàng)作了這幅《火雞》。作品《火雞》既有漫畫元素，又有廣告風格，最關鍵的是令人不禁想起了麥當勞?；痣u和波普，兩種最簡單，日常生活最常見的事物在同一塊畫布上融合在一起。

彼得·克萊茲《靜物與火雞派》

（Still Life With a Turkey Pie，1627）

彼得·克萊茲的《靜物與火雞派》，這幅作品被阿姆斯特丹國立博物館收藏。

羅伊·利希滕斯坦《火雞》1961 年

“這是一場盛宴——生蠔、面包、橄欖，以及應景的火雞派，還有紅酒！”

這幅畫里占據(jù)龐大一角的火雞，大張雙翅，羽毛整齊，嘴里還叼著一朵象征婚姻的橙花，儀式感妥妥滴！看起來就不像一幅被吃的樣子……

在文藝復興時期，人們的習慣是：把火雞、孔雀、天鵝等這些美麗而珍貴的禽類烤熟，再把羽毛重新插回去，讓大伙兒都來看看，咱的餐桌上有特別美的小鳥兒。

︱聚會篇︱藝術作品記錄那些深刻而美好的記憶

莫奈 《草地上的火雞》

莫奈是法國最重要的畫家之一，印象派的理論和實踐大部分都有他的推廣。莫奈擅長光與影的實驗與表現(xiàn)技法。他最重要的風格是改變了陰影和輪廓線的畫法，在莫奈的畫作中看不到非常明確的陰影，也看不到突顯或平涂式的輪廓線。

左圖：弗朗西斯科·德·戈雅 《靜物：懸掛的火雞和盛滿魚的鍋子》（1808-12）

右圖：彼得·克萊茲《靜物與火雞派》（Still Life With a Turkey Pie，1627）

莫奈于1876 年創(chuàng)作了這幅名為“草地上的火雞”的畫作。畫面描繪了夏天傍晚一群火雞在花園里覓食的景象。這幅畫不僅色調明亮溫暖，火雞們圍在一起探頭探腦，活靈活現(xiàn)。柔和的色調仿佛就是在講述這一個平常的下午，仆人會走到農場邊悉心挑選火雞，并精心準備一頓特殊的大餐。妻子和莫奈自己則會坐在餐桌旁，相互感謝對方，表達愛意，留下又一個溫暖的難忘的回憶。

創(chuàng)作這幅畫的當年，他的夫人卡米爾不幸地染上了在當時的致命疾病肺結核，而且世況紛擾，正值普法戰(zhàn)爭。熟悉莫奈的伙伴們都知道他有多么地寵愛妻子卡米爾，她的音容笑貌在諸多莫奈的畫作中非常有辨識度。在卡米爾重病的時刻，莫奈是以什么樣的心情看待那年的感恩節(jié)的呢？

這幅畫不僅色調明亮溫暖，火雞們圍在一起探頭探腦，活靈活現(xiàn)。柔和的色調仿佛就是在講述這一個平常的下午，仆人會走到農場邊悉心挑選火雞，并精心準備一頓特殊的大餐。

摩西奶奶《感恩節(jié)前捉火雞》

摩西奶奶全名：娜·瑪麗·羅伯遜·摩西，是聞名全球的風俗畫畫家，她從77 歲開始作畫，她的作品在世界各地的博物館都有展出。她用明快的色彩畫出一些歡樂的場面，像農夫抱柴生火，鐵匠釘馬掌和小孩子們肚子貼地滑下雪坡等。她曾說，“任何年齡的人都可以作畫。”

作為一名紐約州北部偏僻地區(qū)的農民主婦，她是二戰(zhàn)前最令人尊敬的民間藝術家，并且是她所處同時代最知名的女性藝術家。盡管她曾享有極大的聲望，但在戰(zhàn)后的美國美術界卻鮮為人知。被公認為研究摩西的最重要的權威學者Jane Kallir 這樣評價這一矛盾：

“摩西在成名前一直只是一名民間藝術家，但是，當她成為一位流行畫家之后，因為她的作品的大眾吸引力使得人們忽略了其藝術價值?！?/p>

1941 年12 月，羅斯?？偨y(tǒng)經國會同意，簽署法案將感恩節(jié)定為11 月的第四個星期四。兩年后，83 歲的摩西奶奶便創(chuàng)作了這幅《感恩節(jié)前捉火雞》：漫天的大雪，忙碌的人們，紅黑分明的火雞，在同一片雪地里等待著節(jié)日的到來。這幅作品是摩西的重要代表性作品之一，畫風清新、自然、樸質、懷舊，有著如同鄉(xiāng)村音樂一般的詩意。

上圖：莫奈《草地上的火雞群》布面油畫 70.4 ×100.2 cm 1876 年

下圖：安娜·瑪麗·羅伯遜（奶奶）摩西（1860-1961）《感恩節(jié)的火雞》木板油畫 38.4×48.6cm 大都會藝術博物館藏

諾曼·洛克威爾 《自由的愿望》布面油畫，1943年 諾曼·洛克威爾博物館藏

諾曼·洛克威爾 《自由的愿望》

火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜，也是藝術家們最常描繪的感恩節(jié)主題。歐洲移民到美洲后，覺得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像，于是叫它們?yōu)椤癟urkey”（土耳其）。美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。

諾曼·洛克威爾是20 世紀早期的重要畫家及插畫家?！蹲杂傻脑竿分校患胰擞淇斓貒妥狼?，正無比激動地盯著慈祥的母親手中那盤節(jié)日專屬大禮包——充滿了填料的火雞。它看起來如此碩大、誘人，與它相比，裝在有餐蓋的銀餐具里的主菜，都黯然失色了。

畫作于1942 年11 月創(chuàng)作完成，1943 年3 月6 日經《星期六晚郵報》首發(fā)。畫中所有人物都是洛克威爾在佛蒙特州本寧頓縣阿靈頓（Arlington,Vermont）的親朋好友，畫家先單獨拍下每個人的照片，再把他們繪入油畫，畫作內容是許多人圍在餐桌前享用節(jié)日大餐。《免于匱乏的自由》有相當一部分就是在感恩節(jié)當天創(chuàng)作，描繪慶祝節(jié)日的喜慶場景，之后畫作不但成為慶祝感恩節(jié)假期的標志畫面，也成為其他家庭節(jié)日聚會的標志。

這幅作品筆觸真實細膩，饒富趣味，每位人物都栩栩如生，無論是發(fā)式、臉部表情、肢體語言還是衣服的縐褶，無不充滿了流動的生命力，以及那盤讓人垂涎欲滴的火雞，生動地展現(xiàn)了普通民眾的各種生活層面，技巧地反映出美國夢的理想與現(xiàn)實，賦予生命獨特的見解與意義。

《自由的愿望》是諾曼·洛克威爾《四大自由》系列油畫的第三幅。這四幅油畫代表的理念都源自第32 任美國總統(tǒng)富蘭克林·羅斯福在1941 年1 月6 日國情咨文中的四大自由。

多麗絲·李 《感恩節(jié)》：廚房里的活力與愛

提起美國的傳統(tǒng)節(jié)日感恩節(jié)，在美國甚至全世界人的心目中流傳最廣的圖像之一就是多麗絲·李繪制的《感恩節(jié)》了。

1935 年，多麗絲·李在芝加哥藝術博物館舉辦的美國繪畫和雕塑年度展上展出這幅畫作時就引起全國轟動，還贏得了當年博物館最重要的獎項“弗蘭克·G·羅根夫婦獎”。

張愛玲曾在《忘不了的畫》中這樣描繪這幅作品：

“美國的一個不甚著名的女畫家所作的《感恩節(jié)》，那卻是絕對屬于現(xiàn)代文明的。畫的是一家人忙碌地慶祝感恩節(jié)，從電灶里拖出火雞，桌上有布丁，小孩在桌肚下亂鉆。粉紅臉，花衣服的主婦捧著大疊杯盤往飯廳里走，廚房磚地是青灰的大方塊，青灰的空氣里有許多人來回跑，一陣風來，一陣風去。”

多麗絲·李在伊利諾伊州密西西比河畔的埃爾多小鎮(zhèn)長大。小時候她在祖父母的農場生活中感受到的家庭氛圍對她影響很深，直到她搬離美國中西部后很久，我們仍在她的畫中看到美國家庭的主題。

獨特的老式家庭生活的樣子。她畫中的質樸與幽默感，得到公眾與批評家的贊譽。

在20 世紀30 年代的美國，現(xiàn)代主義的繪畫技巧被認為是外來之物，并不受處于大蕭條時期美國民眾的歡迎。畫家是想通過描繪美國第一代移民的溫馨生活情景來彌補現(xiàn)實背景下可怕的夢魘。所以畫家在這幅畫中選擇了美國家庭生活和感恩節(jié)這一傳統(tǒng)簡單的主題，結合樸素的表現(xiàn)手法，并運用微妙的現(xiàn)代主義元素，受到民眾的歡迎。

在《感恩節(jié)》這幅畫中，我們看到家人的愉快相處，活力與愛充滿了熱鬧的廚房。對多麗絲·李而言，節(jié)日的意義似乎在儀式般的準備過程中。畫中人物的性格通過肢體語言表現(xiàn)出來，小狗的形象也很鮮明，它在溫暖的火爐底下打瞌睡，無心參與感恩節(jié)大餐的準備工作。這時熱氣騰騰的火雞出爐了，餐桌都已布置好，小嬰兒在角落里興奮地坐立不安。

上圖：多麗絲·李（1905—1983 年）《感恩節(jié)》 約1935 年，布面油畫 芝加哥藝術博物館藏

下圖：多麗絲·李 《感恩節(jié)》（局部）

這幅畫題材簡單，卻充滿了微小的細節(jié)。鑄鐵爐的邊緣映著從對面窗戶透進來的陽光，細致的棕色線條表現(xiàn)出陰影，勾勒出揉面婦女的衣領。就像拿火雞的婦女裙子上的小圓點和小色塊，整一幅畫都是用斑點狀的筆觸完成。而門附近的小幅靜物畫、廚房壁紙和橙色斑貓，清楚表明這幅畫的靈感來自藝術家日常生活中的觀察。畫中每個人物站立的位置也有講究，加上精心挑選的顏色與透視法，多麗絲·李創(chuàng)作出畫面的平衡與統(tǒng)一。

多麗絲·李的畫法讓她的作品有種令人信以為真的力量。像《財富》雜志所說的，她善于表現(xiàn)“行動中的人欣喜若狂”的狀態(tài)。這為她贏得了渴望溫馨家庭生活的人們的喜愛。