劉秀英

河北省張家口市康?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河北康保076650

營(yíng)養(yǎng)不良是養(yǎng)羊生產(chǎn)過(guò)程中的一種病態(tài)現(xiàn)象，發(fā)生原因有多種，如遺傳因素、疾病因素、飼料因素、管理因素等，有些還可能是多種因素累加后形成的，羔羊多發(fā)，臨床危害較大。

1 營(yíng)養(yǎng)的分類及作用

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大致分為7 種，即碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、維生素、礦物微量元素、膳食纖維以及水。碳水化合物主要來(lái)源于含淀粉量大的物質(zhì)，飼料中主要以玉米使用最多，玉米中含有大量的淀粉多糖，在消化液的淀粉酶作用下，最終轉(zhuǎn)化為葡萄糖被腸道吸收，供機(jī)體利用[1]。蛋白質(zhì)主要來(lái)源于餅粕類，如豆粕、棉粕、花生粕、菜粕等，餅粕類原料是浸提完植物油后留下的殘?jiān)?，蛋白含量高，在腸道中經(jīng)過(guò)蛋白酶的作用轉(zhuǎn)化為多肽，再通過(guò)腸肽酶的分解作用得到氨基酸，以小分子氨基酸形式吸收入機(jī)體。脂類物質(zhì)為飽和或不飽和的脂肪酸，在消化道中經(jīng)過(guò)膽汁的乳化作用和脂酶的分解作用，最終轉(zhuǎn)化為甘油和脂肪酸經(jīng)腸淋巴管吸收，飼料中的脂類物質(zhì)是用各種動(dòng)植物油額外添加的，主要起到催肥、溶解脂溶性維生素和改善肉質(zhì)風(fēng)味作用。維生素、礦物微量元素常作為機(jī)體生化反應(yīng)所需酶的輔酶形式存在，是新陳代謝必需的物質(zhì)，雖然飼料原料中都含有，但為了羊快速生長(zhǎng)，生產(chǎn)性能充分發(fā)揮，還需要在飼料中額外添加。膳食纖維對(duì)于羊來(lái)講主要在瘤胃中通過(guò)微生物菌群的作用進(jìn)行分解和消化，以有機(jī)酸的形式吸收入血，在機(jī)體內(nèi)通過(guò)糖異生途徑轉(zhuǎn)化為能量。水占機(jī)體的大部分，一般起到為生化反應(yīng)的進(jìn)行提供介質(zhì)以及運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的作用，也有一部分結(jié)合水能直接參與物質(zhì)的組成。

2 營(yíng)養(yǎng)不良的病因

營(yíng)養(yǎng)不良指和同窩或同批次、日齡的羊相比，病羊身軀矮小，體重不達(dá)標(biāo)，被毛粗硬無(wú)光澤，機(jī)體虛弱的現(xiàn)象，對(duì)于養(yǎng)羊來(lái)講，造成營(yíng)養(yǎng)不良的原因最常見(jiàn)的為以下2 種。

2.1 母羊懷孕期間營(yíng)養(yǎng)不良

妊娠期營(yíng)養(yǎng)不良是導(dǎo)致羔羊出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的最主要原因，母羊懷孕后，飼料中營(yíng)養(yǎng)除了一部分供自身日常代謝需求外，還需要有一部分供胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，如果飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)配比不科學(xué)，或者某種營(yíng)養(yǎng)元素供應(yīng)不足時(shí)，很容易造成胎兒發(fā)育緩慢。羔羊產(chǎn)出后體重也會(huì)不達(dá)標(biāo)，體質(zhì)虛弱。尤其是維生素、鈣元素、磷元素等對(duì)胎兒及羔羊的發(fā)育至關(guān)重要。

2.2 母羊發(fā)生疾病

母羊生殖系統(tǒng)出現(xiàn)疾病或者在妊娠期間患上其他嚴(yán)重疾病時(shí)，采食量受到影響，飼料的消化和吸收出現(xiàn)障礙，進(jìn)而引發(fā)羔羊出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。如患乳房炎的母羊乳汁質(zhì)量下降，蛋白比例不足，鈣、磷含量不達(dá)標(biāo)，久之就會(huì)影響羔羊的發(fā)育。

3 臨床表現(xiàn)

有營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象的羔羊，通常在胚胎發(fā)育期都已經(jīng)開始受到影響，產(chǎn)出后表現(xiàn)體格矮小，被毛粗亂，表面無(wú)光澤，精神不振，經(jīng)常畏寒怕冷，體重明顯不達(dá)標(biāo)，用手觸摸能感知到堅(jiān)硬的骨頭。眼結(jié)膜、口腔黏膜、鼻鏡等蒼白無(wú)血色，皮膚缺乏彈性，呼吸淺且弱，體溫要比正常羊的體溫更低，這是機(jī)體代謝水平下降所導(dǎo)致。心律不齊，心臟跳動(dòng)乏力，特別是在運(yùn)動(dòng)之后心臟的跳動(dòng)明顯表現(xiàn)出無(wú)規(guī)律的現(xiàn)象。腸道蠕動(dòng)能力減弱，糞便稀薄不成型，瘤胃蠕動(dòng)音很弱，人工哺乳時(shí)反應(yīng)遲鈍。

4 防 治

對(duì)于羔羊來(lái)講，其日糧結(jié)構(gòu)以母乳為主，故一定要抓好母羊的管理。母羊飼料應(yīng)以粗料配合精料飼喂，粗料可多飼喂青綠料或青貯玉米秸稈。玉米秸稈在很多地方被作為垃圾處理，如果合理利用是一種非常好的飼料[2]。精料建議以飼料廠家的全價(jià)料為主，飼喂方法上可采用先粗后細(xì)的原則，先投喂粗纖維為主的秸稈，采食約90%時(shí)再將精料投入，這樣有助于采食平穩(wěn)。有條件的羊場(chǎng)可使用發(fā)酵飼料，發(fā)酵飼料中含有的益生菌能幫助瘤胃微生態(tài)菌群的平衡，且其分泌的纖維素和半纖維素酶可將粗飼料降解為小分子有機(jī)酸被機(jī)體吸收利用[3]。

除了母羊外，營(yíng)養(yǎng)不良比例較高的羊場(chǎng)還應(yīng)派專人加強(qiáng)對(duì)羔羊的照料。母羊泌乳量不足時(shí)，通過(guò)其它羊代乳或人工哺乳的方式替代，癥狀表現(xiàn)嚴(yán)重的需口服葡萄糖水進(jìn)行能量的補(bǔ)充。有腹瀉的羊可在人工乳中加入乳酸菌制劑和魚肝油，以促進(jìn)腸道微生物菌群的建立以及促進(jìn)黏膜的再生?；疾⊙虬仓迷跍嘏l(wèi)生條件良好的圈舍，為了增強(qiáng)新陳代謝水平，可以對(duì)病羊進(jìn)行輸血，因輸血可以加強(qiáng)機(jī)體白細(xì)胞的吞噬作用，從而提高防御機(jī)能。輸血時(shí)可以采母羊血90 mL，加入抗凝劑10 mL，按照15 mL/kg的劑量，每隔5 d 輸血1 次，輸2～3 次癥狀可逐漸改善。

5 結(jié) 語(yǔ)

雖然營(yíng)養(yǎng)不良不算是嚴(yán)重的疾病，臨床死亡率低，但病羊大多呈慢性消耗性狀態(tài)，對(duì)于動(dòng)物來(lái)講，長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)較大的隱性損失，必須予以重視。除了母羊原因之外，有些營(yíng)養(yǎng)不良是因?yàn)轶w內(nèi)感染寄生蟲而引發(fā)，臨床應(yīng)做好診斷。