高校思政教育開展茶文化教學(xué)的挑戰(zhàn)及路徑

徐銀夢(mèng)

(桂林理工大學(xué)馬克思主義學(xué)院，廣西 桂林 541000)

傳說(shuō)在上古時(shí)代，神農(nóng)嘗盡百草，一次偶然的機(jī)會(huì)，神農(nóng)煮熱水的時(shí)候，幾片樹葉掉落到水壺中，熱水喝入，口中瞬間感覺(jué)生津止渴，解乏提神，茶葉從此出現(xiàn)。飲茶起源于中國(guó)，在中國(guó)，不管男女老少都愛喝茶、愛品茶。喝茶需要經(jīng)過(guò)一道道工序，茶事由此而來(lái)，采茶、煮茶、茶具、品茶，一系列的工序中繁衍出具有中國(guó)地域的的茶風(fēng)格和茶文化。茶文化擁有博大精深的內(nèi)涵、獨(dú)特領(lǐng)域的風(fēng)味、悠久歷史的傳承。發(fā)揮茶文化強(qiáng)大的教育人、引領(lǐng)人、感化人的思想作用。高校積極響應(yīng)國(guó)家政策，開展茶文化教學(xué)課程，豐富大學(xué)生校園生活，增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)祖國(guó)傳統(tǒng)文化自信和民族自豪感。

1 茶文化的內(nèi)涵及表現(xiàn)形式

茶文化源于中國(guó)人民制作茶相關(guān)的一系列工序中形成的特定文化以及相關(guān)精神。人們習(xí)慣于將茶與當(dāng)時(shí)的文化相結(jié)合，也就是說(shuō)茶文化是一定時(shí)期特定環(huán)境下的產(chǎn)物。茶不僅可以生津止渴，還具有保健養(yǎng)生的功效，茶文化是融合儒釋道的思想，并在實(shí)踐中打磨形成了獨(dú)特的茶文化。茶文化包括茶具、茶事、茶德、茶藝、茶人精神等文化，這些文化既可以修身養(yǎng)性、陶冶情操，還可以鍛煉心智、打磨耐心。在中國(guó)境內(nèi)，有的地方把茗茶當(dāng)作待客的禮儀和禮貌，形成了“客來(lái)敬茶”的習(xí)慣，代表了對(duì)客人到來(lái)的喜悅和重視，充分展現(xiàn)中華民族自古以來(lái)的好客之道。具體來(lái)說(shuō)，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化代表著一種淡泊名利、嫻靜淡雅、遠(yuǎn)離喧囂、寧?kù)o致遠(yuǎn)的情懷和節(jié)操，茶文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的杰出代表，在待客之道方面，待客以茶，是對(duì)客人的尊敬和禮貌，也是體現(xiàn)了主人家的良好的素養(yǎng)和品德。

1.1 茶魂之茶德

茶聯(lián)德集大成者在《百茶聯(lián)》中對(duì)茶德有獨(dú)到的見解，“茶有八德”即康、樂(lè)、甘、香，和、清、敬、美”。茶有八德，德馨味厚[2]。丹青難寫，甌鼎易烹。芳名鼎立，大器天成；康樂(lè)甘香，有八德處有嘉飲；和清敬美，無(wú)一物中無(wú)盡藏。

陸羽認(rèn)為茶德是品茶之人所追求的高尚道德，飲茶者追求德是一個(gè)真善美德精神境界，飲茶不是僅僅為了解決生理上德渴，而是飲茶之人應(yīng)具備簡(jiǎn)潔樸素、高尚品德德品格。唐朝末年德劉貞亮在《唐十德》中指出，茶不僅可以修身養(yǎng)性，塑造人格，還擴(kuò)展到人際關(guān)系的交往上。總之，飲茶須飲茶之人擁有較高的高尚品德和人文素養(yǎng)，如飲茶之人須具備悠然自得的心態(tài)，敬愛他人的美德，輕利重義的節(jié)氣。

1.2 茶儀之茶事

茶事是一般指廣大勞動(dòng)人民在海拔險(xiǎn)要的高山采摘初露的新茶，采摘回進(jìn)行炒茶，在燒熱的鐵鍋中用手一遍又一遍的反復(fù)揉制，讓茶葉的香味進(jìn)行深入的融合，茶葉炒制完成，便是煮茶，煮茶需要一定的技巧和心得，對(duì)火候的掌握要得當(dāng)，切不可大火，易火候過(guò)大，茶葉失去了原本的精華。制茶的過(guò)程繁瑣細(xì)致，層層相扣，需要制茶者保持一顆返璞歸真、怡真和靜的品德。大學(xué)生學(xué)習(xí)茶，不僅有利于大學(xué)生了解傳統(tǒng)茶文化，還有利于陶冶情操以及鍛煉其做事的耐心和毅力，進(jìn)一步增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)我國(guó)的文化自信；敬茶可以表達(dá)好客的良好習(xí)慣，還可以增進(jìn)關(guān)系和擴(kuò)大人際交往；茶藝可以陶冶情操，提神審美，感悟真善美。

1.3 茶心之茶精神

茶精神指茶人精神，通常來(lái)說(shuō)與從事茶葉制造、進(jìn)行茶葉貿(mào)易、茶科研教育、愛好喝茶的人的精神風(fēng)貌和形象，隨著茶人隊(duì)伍不斷增加，茶文化內(nèi)涵愈發(fā)豐富，茶人精神越來(lái)越顯著。茶葉生長(zhǎng)的環(huán)境艱難險(xiǎn)阻，采茶制茶的人須不畏艱險(xiǎn)，不怕吃苦，辛勤勞動(dòng)，采制最新鮮的茶葉；茶商販賣茶葉也須風(fēng)雨無(wú)阻，所向披靡，甘于奉獻(xiàn)，不畏艱辛，茶文化隨著茶商的行徑不斷的傳播和發(fā)展。

2 茶文化在思政教育中的理論與實(shí)踐作用

2.1 茶文化充盈思政教育的人文情懷

茶文化獨(dú)樹一幟的文化特征，對(duì)人的發(fā)展起到積極引導(dǎo)作用，塑造人的精神風(fēng)貌。茶文化涉及了多個(gè)領(lǐng)域，如美學(xué)，茶藝是一種陶冶情操的活動(dòng)；歷史學(xué)，茶葉歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久；文學(xué)，眾多詩(shī)人圍繞茶創(chuàng)作了優(yōu)秀的詩(shī)集；禮儀學(xué)，敬茶表達(dá)了對(duì)人的尊重和禮貌，也顯示了主人家的良好禮儀。茶文化中蘊(yùn)含著極其豐富的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，茶文化與思想政治教育的有機(jī)結(jié)合，增強(qiáng)了大學(xué)生對(duì)藝術(shù)的感知度，提升了大學(xué)生的審美和情趣。另外，茶文化中蘊(yùn)藏著茶道、茶禮、茶德、茶人精神等是民族精神和民族文化的特色體現(xiàn)。茶文化蘊(yùn)含的這些精神往往是當(dāng)代大學(xué)生所欠缺的，大學(xué)生在學(xué)茶、品茶、飲茶中受到茶文化潛移默化的熏陶，大學(xué)生在了解茶文化的過(guò)程中，進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感。

2.2 茶文化分擔(dān)思政教育的教學(xué)壓力

我國(guó)大學(xué)生在校期間被繁重的學(xué)業(yè)和各種考試一直推動(dòng)著，畢業(yè)了還要面臨著嚴(yán)重的就業(yè)壓力，大量的大學(xué)生涌入社會(huì)，東串西跑，就業(yè)無(wú)門，找工作低不成高不就，難就業(yè)形式越發(fā)嚴(yán)峻，以及生活節(jié)奏的快捷都沖擊著剛畢業(yè)的大學(xué)生薄弱的心靈和自信心，易壓跨90后的年輕一代。如校園霸凌事件、以及大學(xué)生壓力太大跳樓自殺等不良事件，為大學(xué)生心理健康教育以及高校思想政治教育帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。茶具有提神醒腦、生津止渴、潤(rùn)肺清腸的功能，隨著茶文化的傳播和發(fā)展，隨之而來(lái)伴隨著一些堅(jiān)強(qiáng)不息、積極樂(lè)觀、甘于奉獻(xiàn)等茶精神，這些茶精神可以為大學(xué)生傳播積極正能量，帶來(lái)積極進(jìn)取的勁頭，最重要的能夠緩解當(dāng)代大學(xué)生承擔(dān)的壓力，特別是煮茶的技藝，需要高度的耐心和細(xì)心，更加能夠舒緩大學(xué)生緊迫的節(jié)奏感，始終保持著一顆積極樂(lè)觀的心。

2.3 茶文化充實(shí)思政教育的實(shí)踐類型

《教育部共青團(tuán)中央關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)高等學(xué)校校園文化建設(shè)意見》中明確指出，要積極開展校園文化，推動(dòng)大學(xué)生在活動(dòng)中陶冶情操，促進(jìn)大學(xué)生精神世界得到滿足[3]。校園文化活動(dòng)是高校弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化的重要方式，高校開展茶文化活動(dòng)，可以通過(guò)宣傳茶知識(shí)、設(shè)立茶學(xué)會(huì)社團(tuán)、茶藝學(xué)習(xí)小組等活動(dòng)，不僅有利于高校豐富多樣的校園文化，還有利于在茶學(xué)文化中提升自己的思想和精神境界。高校不僅是學(xué)習(xí)書本知識(shí)的圣地，也是學(xué)習(xí)各種技藝的俱樂(lè)部，大學(xué)生可以在校園里參加積極向上活動(dòng)，典型代表就是茶文化活動(dòng)，大學(xué)生可以同步學(xué)習(xí)到茶知識(shí)和茶文化，不斷儲(chǔ)備傳統(tǒng)文化信息，推動(dòng)大學(xué)生形成愛學(xué)習(xí)、愛探索的習(xí)慣。

3 開展茶文化教育的挑戰(zhàn)

3.1 茶文化教育目標(biāo)不明確

教育目標(biāo)是教師開展教學(xué)的前提和依據(jù)，教育目標(biāo)是否準(zhǔn)確決定了教師授課方案和教學(xué)質(zhì)量的優(yōu)劣，教師緊緊圍繞教育目標(biāo)并結(jié)合學(xué)生實(shí)際學(xué)情，制定出的教案和教法才符合學(xué)生的個(gè)性特定并促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。高校進(jìn)行茶文化教學(xué)，大多數(shù)情況下，僅僅停留在知識(shí)目標(biāo)的教學(xué)上，并未深入學(xué)生的思想政治教育層面的教育，沒(méi)有重視茶文化教育中學(xué)生學(xué)習(xí)品茶、煮茶、欣賞茶等動(dòng)手和創(chuàng)新能力。高校思想政治教育目標(biāo)是為了促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，推動(dòng)學(xué)生在學(xué)術(shù)和實(shí)踐以及思想上形成高質(zhì)量的學(xué)術(shù)水平、正確的行為規(guī)范、高尚的道德品質(zhì)等，而茶文化教學(xué)目標(biāo)推動(dòng)了高校思想政治教育整體上的提升，二者有著不謀而合之處，教育目標(biāo)的準(zhǔn)確定位能夠減少教學(xué)失誤，落實(shí)思想政治教育教學(xué)要求。

3.2 高校管理部門對(duì)茶文化重視力度小

高校是培養(yǎng)人，塑造人，向國(guó)家輸送高技能高文化水平人才的產(chǎn)地。當(dāng)前，隨著經(jīng)濟(jì)和科技的不斷發(fā)展，高校為了適應(yīng)社會(huì)需求層次要求，大力注重于培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)技能方面，而忽視了學(xué)生的思想政治教育，從而造成部分大學(xué)生出現(xiàn)不良的心理素質(zhì)，如近年來(lái)不斷出現(xiàn)的某某大學(xué)生壓力過(guò)大跳樓自殺，以及校園暴力的頻繁出現(xiàn)，這些不良現(xiàn)象的發(fā)生，正是因?yàn)閷W(xué)生心里素質(zhì)薄弱，道德水平低下，人文素養(yǎng)過(guò)低，內(nèi)心想法過(guò)于狹窄，以及高校對(duì)學(xué)生思想政治教育過(guò)于形式化，不重視實(shí)際效果等因素造成的，在當(dāng)前這種狀況下，茶文化教學(xué)起著不可忽視的作用。高校應(yīng)致力于挖掘茶文化中積極因子來(lái)彌補(bǔ)思想政治教育的空缺，增強(qiáng)學(xué)生抗壓能力，培養(yǎng)出就業(yè)技能高，以及人文素養(yǎng)和品德高尚的人才。

3.3 茶文化教學(xué)手段過(guò)于單一化

20世紀(jì)90年代中期，部分高校開始將茶文化引入教學(xué)，隨著時(shí)代潮流的瞬息變化，越來(lái)越多的學(xué)校也引進(jìn)了茶文化教學(xué)，但就目前來(lái)看，茶文化教學(xué)主要以課堂教學(xué)為主，以教師講述，學(xué)生聽的形式，以教材和教師自身經(jīng)驗(yàn)為依托，開展教科書式的進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生被動(dòng)的接受茶文化，接收到的茶文化知識(shí)停留于表面，僅僅是對(duì)茶、茶商、茶事的了解，未深入對(duì)茶文化蘊(yùn)含的內(nèi)在精華進(jìn)行挖掘，導(dǎo)致教授的茶文化知識(shí)過(guò)于淺顯，沒(méi)有真正發(fā)揮出茶文化的思想政治教育功能?？傊咝?duì)茶文化教學(xué)使用的教學(xué)手段過(guò)于單一，開展茶文化學(xué)過(guò)于注重于課本，以及“學(xué)術(shù)化”教學(xué)，忽視了實(shí)踐性，須將理論與實(shí)踐相結(jié)合，采取“接地氣”搶救行動(dòng)，深入挖掘茶文化教學(xué)手段。

4 開展茶文化教育的實(shí)現(xiàn)路徑

4.1 明確茶文化教育教學(xué)目標(biāo)

茶文化教學(xué)能夠與思想政治教育課程無(wú)縫對(duì)接的前提就是明確茶文化教學(xué)目標(biāo)[4]，教學(xué)目標(biāo)清楚明了，才可以對(duì)茶文化教育進(jìn)行探索和創(chuàng)新，挖掘其囊括的豐富教育寶藏，提高學(xué)生人文素養(yǎng)和道德品質(zhì)。目標(biāo)的深度和廣度需要具體、可操作。第一，明確知識(shí)目標(biāo)。茶文化將儒釋道的精華加工整合，形成屬于自己的獨(dú)特底蘊(yùn)與風(fēng)格。高校開展茶文化教學(xué)，要根據(jù)學(xué)生個(gè)體發(fā)展情況和學(xué)生整體水平，深入開采適合學(xué)生發(fā)展的茶文化，挖掘其蘊(yùn)含的優(yōu)秀文化，有助于學(xué)生的提高學(xué)術(shù)水平。第二，明確能力目標(biāo)。茶文化最重要的特點(diǎn)就在于貼近生活，貼近趣味，貼近實(shí)踐。在教師的引導(dǎo)下，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生利用所掌握的知識(shí)，開展各類茶文化活動(dòng)，豐富茶文化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。第三，明確情感目標(biāo)。茶文化教學(xué)立足于情感和價(jià)值觀角度，開展傳統(tǒng)文化活動(dòng)，以茶文化為代表，展現(xiàn)其博大精深的優(yōu)秀文化，以此來(lái)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)本國(guó)傳統(tǒng)文化的自豪感和自信心。

4.2 高校加強(qiáng)茶文化教育重視力度

高校應(yīng)加強(qiáng)重視茶文化教育的力度，實(shí)施自上而下交互式教學(xué)推動(dòng)茶文化教育的順利開展。第一，高校加大經(jīng)費(fèi)投入。高校校長(zhǎng)應(yīng)高度支持，督促財(cái)政部門下?lián)芙?jīng)費(fèi)，監(jiān)督教師購(gòu)買高質(zhì)量高品質(zhì)的茶具以及茶學(xué)經(jīng)典著作。并在一定程度上提高茶學(xué)教師的待遇，吸引高水平高技術(shù)茶藝師。第二，高校茶文化課程改革。高校積極推動(dòng)茶文化課外活動(dòng)以及文化實(shí)踐系統(tǒng)性建設(shè)，促使茶文化不僅融入課本，且結(jié)合實(shí)踐，系統(tǒng)優(yōu)化，重新整合，從而擴(kuò)展茶文化教育的實(shí)踐環(huán)節(jié)。如開設(shè)茶學(xué)公共必修課，并開設(shè)一系列茶學(xué)歷史、茶學(xué)藝術(shù)、茶學(xué)文化等等選修課程，學(xué)生能夠在自己力所能及的前提下選擇自己喜歡的課程。第三，組織學(xué)生團(tuán)體創(chuàng)建茶文化有關(guān)的社團(tuán)。學(xué)生參加社團(tuán)活動(dòng)是學(xué)生緩解學(xué)習(xí)壓力的手段，在玩的過(guò)程中學(xué)到茶文化，從而熏陶自身的思想修養(yǎng)。

4.3 豐富茶文化教學(xué)形式和手段

當(dāng)代大學(xué)生生活在開放的時(shí)代，學(xué)生對(duì)各種新鮮的事物都感到新奇，只有親身體驗(yàn)才能更加主動(dòng)和深入。創(chuàng)新茶文化融入思想政治教育的教學(xué)手段和形式，學(xué)生能夠在理論與實(shí)踐相結(jié)合的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)茶文化，增強(qiáng)本民族文化自信心。第一，使用多媒體技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。在課堂教學(xué)中，教師組織學(xué)生觀看有關(guān)的茶的影片，通過(guò)視覺(jué)上帶來(lái)的影像，加深學(xué)生對(duì)茶歷史、茶文學(xué)、茶道等的理解。第二，創(chuàng)新現(xiàn)代化教學(xué)手段。如中國(guó)大學(xué)生MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂，以及各類現(xiàn)代化教學(xué)手段讓學(xué)生在視覺(jué)和實(shí)踐上直觀的受到茶文化的積極因子，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)教學(xué)與現(xiàn)代化教學(xué)手段的有機(jī)結(jié)合。第三，增設(shè)茶文化實(shí)踐平臺(tái)。實(shí)踐出真知，實(shí)踐是檢驗(yàn)茶文化融入思想政治教育的標(biāo)準(zhǔn)。僅僅依靠理論上學(xué)習(xí)茶文化是不夠的，還需要做到“知行合一”，在實(shí)踐中進(jìn)行探索。教師組織學(xué)生開展線上線下相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)。如創(chuàng)建茶文化微信公眾號(hào)，利用推文或短視頻來(lái)宣傳茶文化；參觀茶葉試驗(yàn)基地或者走訪鄉(xiāng)下觀察茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境以及體驗(yàn)采茶煮茶制茶的樂(lè)趣[5]；與茶藝館進(jìn)行對(duì)接，體驗(yàn)煮茶，品茶的高雅和寧?kù)o。通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)生真真切切體會(huì)到茶文化的博大精深以及蘊(yùn)含在其中的思想政治教育信息，將茶文化有效結(jié)合思想政治教育，發(fā)揮出最大教育效力。

5 結(jié)束語(yǔ)

中華民族的茶文化在廣大勞動(dòng)人民辛勤的勞動(dòng)中孕育而生，有著勞動(dòng)人民的智慧、奮發(fā)向上的精神、寧?kù)o致遠(yuǎn)的情懷，其代表了中國(guó)智慧、中國(guó)力量、中國(guó)夢(mèng)想。高校開展茶文化教學(xué)，將茶文化引入高校思想政治教育，順應(yīng)了時(shí)代要求，響應(yīng)了國(guó)家號(hào)召，充實(shí)了教育內(nèi)容，豐富了教學(xué)形式。面對(duì)中外文化相互滲透的現(xiàn)狀，弘揚(yáng)茶文化，有助于增強(qiáng)學(xué)生愛國(guó)情懷和對(duì)本國(guó)文化的自信心和自豪感，為建設(shè)新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義的文化和精神而奮斗。