翟 玲

（天津濱海職業(yè)學(xué)院，天津300451）

飼料企業(yè)以飼料生產(chǎn)為基礎(chǔ)， 有效結(jié)合種植業(yè)、畜牧產(chǎn)品和寵物食品的加工、倉儲、運輸和銷售等， 形成了一整套上下游產(chǎn)業(yè)。 過去的十幾年中，畜牧業(yè)、種植業(yè)和飼料行業(yè)均取得了飛速的發(fā)展。 飼料行業(yè)的高效發(fā)展能提高我國畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力與國際市場競爭力。 作為畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)的重要組成部分，飼料企業(yè)的發(fā)展顯得尤為關(guān)鍵。在飼料企業(yè)的整個供應(yīng)鏈運營過程中， 物流具有重要的作用，然而物流成本高但效率低的現(xiàn)狀，是目前飼料企業(yè)亟需解決的難題。發(fā)展科學(xué)化、現(xiàn)代化的物流體系， 能提高飼料企業(yè)經(jīng)濟效益和社會效益，促進畜牧業(yè)更好發(fā)展。

1 飼料企業(yè)物流的發(fā)展現(xiàn)狀與存在問題

1.1 飼料企業(yè)物流的發(fā)展現(xiàn)狀 飼料企業(yè)的物流是將企業(yè)所生產(chǎn)的飼料成品根據(jù)具體的配送方向從原有的生產(chǎn)工廠進行流動， 過程中涉及了包裝、搬運、配送和運輸?shù)?，形成了一條完整的物流供應(yīng)鏈體系（欽方，2016）。與其他普通的生產(chǎn)企業(yè)相比，飼料企業(yè)的物流體系具有相對特殊的性質(zhì)，在流通的過程中產(chǎn)品損耗較低但流通的時間較長，貨物的交易量大，因此需要較大的貨物儲存空間。

隨著畜牧行業(yè)的快速發(fā)展， 飼料的生產(chǎn)總量和企業(yè)規(guī)模量都有所增加。 其中全國工業(yè)飼料總產(chǎn)量和飼料添加劑產(chǎn)量每年都在增長， 對于物流體系提出了更高的要求。

1.2 飼料企業(yè)物流存在的問題

1.2.1 物流發(fā)展滯后 目前我國飼料企業(yè)物流的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)達國家仍存在一定的差距。 不少飼料企業(yè)仍沿襲過去的物流觀念，傾向于自行經(jīng)營，缺乏與第三方物流企業(yè)進行合作。 我國集約化經(jīng)營的飼料企業(yè)數(shù)量不多，大部分企業(yè)的規(guī)模較小，因此無法提供產(chǎn)品倉儲和配送等一次性物流服務(wù)，這樣導(dǎo)致成本上升而效率卻不高，限制了企業(yè)的發(fā)展（焦琴琴，2015）。

1.2.2 缺乏先進的物流技術(shù)和硬件設(shè)備 比起其他發(fā)達國家，我國飼料企業(yè)目前在物流技術(shù)、硬件設(shè)備和軟件技術(shù)方面還處于較為落后的階段。 飼料企業(yè)的管理層對于物流技術(shù)、 硬件設(shè)備和信息化平臺沒有給予足夠的重視（楊柳江，2007）。飼料企業(yè)的物流配送從生產(chǎn)車間到具體的客戶養(yǎng)殖場，其運輸不是簡單的兩點間的配送，而是需要軟件技術(shù)和硬件設(shè)備的支持，才能實現(xiàn)合理化、效率化和科學(xué)化的配送。物流管理觀念的落后、資金投入不足、技術(shù)研發(fā)不夠和硬件設(shè)備不夠先進，這些關(guān)鍵性因素影響了飼料企業(yè)物流的成本、 管理和效率，降低了企業(yè)的效益。

1.2.3 物流服務(wù)水平和效率較低 飼料企業(yè)屬于生產(chǎn)制造行業(yè)，在其成本核算中，生產(chǎn)成本是物流成本的三分之一（楊輝，2014），以投入產(chǎn)出比作為指標(biāo)， 物流服務(wù)水平和效率是攸關(guān)客戶滿意度的兩個重要因素， 能影響飼料企業(yè)的經(jīng)濟效益和長期發(fā)展。 目前，我國很多飼料企業(yè)無法在倉儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)實現(xiàn)一站式物流服務(wù)， 大部分企業(yè)只能提供一個或幾個環(huán)節(jié)的服務(wù)。 隨著社會與技術(shù)的發(fā)展，飼料只有提供多樣化的物流服務(wù)，才能滿足客戶不同的需求，從而提升企業(yè)的服務(wù)競爭力，增加經(jīng)濟效益。

1.2.4 缺乏整體物流運營體系 飼料企業(yè)的物流體系包括生產(chǎn)、倉儲、銷售、配送等多個環(huán)節(jié)，不僅涉及企業(yè)內(nèi)部多個部門， 對外還需要將供應(yīng)商和銷售商等第三方企業(yè)有效聯(lián)系起來， 這樣才能實現(xiàn)物流體系的科學(xué)性和有效性（李曉娜等，2019）。這樣體系的建立需要多個部門、 員工和管理層共同合作完成， 而且需要根據(jù)國內(nèi)外市場和經(jīng)濟的變化、內(nèi)部生產(chǎn)和銷售進展隨時進行改進優(yōu)化。

1.2.5 缺乏專業(yè)的物流技術(shù)和管理人才 專業(yè)的管理和技術(shù)人才是飼料企業(yè)物流運營的重要影響因素。 目前我國飼料企業(yè)缺乏高素質(zhì)的專業(yè)物流管理和技術(shù)人才， 導(dǎo)致物流過程中出現(xiàn)的問題無法得到及時處理。 專業(yè)的物流管理和技術(shù)人才能夠使企業(yè)的物流過程更加合理，降低物流成本，提高物流服務(wù)水平和效率， 進而增強企業(yè)的競爭力和經(jīng)濟效益（付永軍，2020）。

2 區(qū)塊鏈技術(shù)在飼料企業(yè)物流中的應(yīng)用優(yōu)勢

區(qū)塊鏈技術(shù)的本質(zhì)是一個去中心化的數(shù)據(jù)庫，具有開放共識、去中心化和節(jié)點匿名交易透明的特性（譚征，2019）。目前我國各個企業(yè)物流規(guī)模偏小，缺乏集約化經(jīng)營，沒有形成壟斷格局，因此與區(qū)塊鏈“去中心化”的特征極為契合，為區(qū)塊鏈技術(shù)在飼料企業(yè)物流體系中的應(yīng)用提供了條件。

2.1 區(qū)塊鏈技術(shù)安全性強 當(dāng)前我國飼料企業(yè)物流體系在安全性方面存在的風(fēng)險因素如下：（1）產(chǎn)品的運轉(zhuǎn)過程存在風(fēng)險。 產(chǎn)品在運轉(zhuǎn)過程中涉及到多個企業(yè)或經(jīng)營主體， 每一個產(chǎn)品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)在不同地區(qū)都存在一定的安全隱患， 影響了產(chǎn)品運輸。（2）交易支付存在風(fēng)險。 受到互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)飛速發(fā)展的影響， 很多飼料產(chǎn)品的交易是通過電子支付，因此其安全性尤為重要。 （3）征信體系不完善。 飼料產(chǎn)品在交易中存在風(fēng)險， 會導(dǎo)致企業(yè)的損失。 區(qū)塊鏈技術(shù)具有不可逆性和可追溯性的特質(zhì)，一定程度上能保障企業(yè)交易、物流信息和支付的安全性（蔡松伯等，2017）。

2.2 提高物流運轉(zhuǎn)效率 目前錯領(lǐng)、丟包和信息泄露等問題影響了飼料企業(yè)物流的效率。 區(qū)塊鏈技術(shù)可以通過智能化物流運作， 掌握從生產(chǎn)車間到客戶收貨全過程的信息， 實現(xiàn)貨物和資金的可追溯， 提高物流的效率和信息的透明度（郝玉琨等，2017）。

2.3 提高產(chǎn)品交易的透明性和可靠性 由于區(qū)塊鏈技術(shù)具有不可逆性的特征， 因此能更好地實現(xiàn)物流的安全性。在區(qū)塊鏈的鏈條上，參與者任何時候都可以獲取系統(tǒng)的監(jiān)管權(quán)利， 提高區(qū)塊鏈技術(shù)對于飼料交易的管理能力， 對供應(yīng)方及交易產(chǎn)品的信息、質(zhì)量和物流過程做到有效的商業(yè)監(jiān)管，與此同時， 客戶也能及時獲取產(chǎn)品的質(zhì)量和物流信息。 區(qū)塊鏈技術(shù)能夠保障交易雙方的合法權(quán)益和交易安全性（汪傳雷等，2017）。

3 基于區(qū)塊鏈技術(shù)的飼料企業(yè)物流體系的構(gòu)建策略

3.1 建設(shè)物流信息化平臺 為了獲得更好的市場機會和提高效益，飼料企業(yè)需要與時俱進，建設(shè)基于區(qū)塊鏈技術(shù)的物流信息平臺， 加強對物流技術(shù)的支持力度，進一步提高企業(yè)的服務(wù)覆蓋范圍?？茖W(xué)化的物流信息平臺能夠優(yōu)化產(chǎn)品運輸過程，提高物流效率。通過區(qū)塊鏈技術(shù)，建立一個包含物流所有交易主體和流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的信息化平臺， 進行統(tǒng)一且智能化的管理，對產(chǎn)品物流進行全天候、全地域追蹤。 區(qū)塊鏈技術(shù)能夠保障物流過程始終處于可靠、透明、可控和可管理的狀態(tài)，而且還能解決交易雙方信息不對稱的問題， 使物流中的交易能夠公平、公開。 隨著電商的迅猛發(fā)展，飼料企業(yè)需要抓住時代趨勢， 促進電子商務(wù)與物流體系的融合， 通過對物流各個環(huán)節(jié)相關(guān)的資源進行有效整合， 建立起能夠覆蓋全國甚至全世界的物流信息平臺，以提升企業(yè)的核心競爭力。 除此之外，企業(yè)的物流體系要以滿足客戶需求為出發(fā)點， 加強物流管理，對客戶的物流方案進行定制，提高企業(yè)的服務(wù)能力，進而增加企業(yè)的效益。

3.2 加大硬件設(shè)備投入 目前我國飼料企業(yè)物流的硬件設(shè)備比較缺乏， 只有企業(yè)管理層改變原有的物流管理觀念，加大對物流的硬件設(shè)備（包括車輛、裝卸工具等）和倉儲空間的投入，才能提高物流運輸效率， 解除存在的安全隱患。 硬件設(shè)備也是物流信息平臺的關(guān)鍵因素， 高效的信息平臺運營離不開硬件設(shè)備的支持。 區(qū)塊鏈技術(shù)可以納入物流過程中的原材料、生產(chǎn)、銷售、配送等環(huán)節(jié)，實時追蹤，同時，產(chǎn)品的相關(guān)資料，包括生產(chǎn)、質(zhì)控指標(biāo)、 工廠數(shù)據(jù)和配送等信息可以存儲于區(qū)塊鏈中，發(fā)揮驗證的作用。 若某個物流環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，可以通過區(qū)塊鏈技術(shù)追溯到電子證據(jù)， 由于區(qū)塊鏈的電子證據(jù)無法篡改， 因此可以憑此界定各方應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任，提高物流效率和安全性。

3.3 構(gòu)建完善的物流體系 物流體系的效率影響了飼料企業(yè)的供應(yīng)鏈運營狀態(tài)， 對企業(yè)的效益產(chǎn)生直接的影響，因此需要構(gòu)建完善的物流體系。完善的物流體系需要在管理層的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)調(diào)多個部門，聯(lián)合眾多員工，與供應(yīng)商和銷售商進行有效溝通與協(xié)作。同時，物流體系需要根據(jù)國內(nèi)外市場和經(jīng)濟的變化、 企業(yè)生產(chǎn)和銷售的實際情況隨時進行調(diào)整與優(yōu)化，從而提高物流效率、企業(yè)的市場競爭力和效益，實現(xiàn)企業(yè)長遠發(fā)展的目標(biāo)。

3.4 加強人才的引進、培養(yǎng)和儲備 高素質(zhì)的物流專業(yè)人才是飼料企業(yè)物流發(fā)展與優(yōu)化的重要基礎(chǔ)。除了精通專業(yè)知識，物流人員還需要洞悉市場和經(jīng)濟變化，掌握業(yè)務(wù)技能，熟悉物流體系的所有環(huán)節(jié)。企業(yè)可以提供較高的薪資、較好的服務(wù)和公平的晉升通道，通過多種招聘渠道來吸引人才。除了人才招聘，飼料企業(yè)還需要通過系統(tǒng)化、有針對性的培養(yǎng)機制， 培養(yǎng)出適合企業(yè)物流發(fā)展的綜合型人才。飼料企業(yè)可以與高校進行合作，培養(yǎng)物流專業(yè)學(xué)生的實踐能力， 從而培養(yǎng)出不僅具有理論知識，還具備實踐經(jīng)驗的復(fù)合型專業(yè)人才。在企業(yè)內(nèi)部，員工的培訓(xùn)機制也同樣重要，其可引導(dǎo)員工對職業(yè)生涯進行規(guī)劃，通過專家授課、函授、案例分析和情景再現(xiàn)等方式對在職員工進行崗位培訓(xùn)，強化他們的綜合素質(zhì)，從而打造出與企業(yè)長遠發(fā)展相符合的專業(yè)人才隊伍， 增強企業(yè)的競爭能力和提升經(jīng)濟效益。

3.5 與第三方物流合作 飼料企業(yè)受制于規(guī)模影響，無法在物流方面大量投入資金、人力和物力資源。而近些年現(xiàn)代物流企業(yè)的發(fā)展突飛猛進，飼料企業(yè)可以與第三方物流企業(yè)加強合作， 進行信息共享，實現(xiàn)雙贏的結(jié)果，第三方物流企業(yè)可以從中增加業(yè)務(wù)量和營收，降低物流的相關(guān)費用投入。雖然很多飼料企業(yè)可以利用第三方物流企業(yè)進行產(chǎn)品運輸，但是從長遠發(fā)展角度，過度依賴第三方物流企業(yè)對自身物流發(fā)展有不利的影響， 在運輸價格上容易受制于第三方物流公司。 飼料企業(yè)應(yīng)該加強自身物流體系的建設(shè)， 向第三方物流公司學(xué)習(xí)現(xiàn)代化的物流管理模式，取長補短，實現(xiàn)自身物流體系的優(yōu)化，從而增強企業(yè)的競爭力。

3.6 保障物流信息的共享 區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用到飼料企業(yè)的物流體系中， 可有效提高企業(yè)物流信息的安全性， 使信息的傳輸更具有時效性和客觀性。 通過對物流信息包括從生產(chǎn)到終端客戶、供應(yīng)商、第三方物流、運輸、倉儲等信息的共享，利用區(qū)塊鏈技術(shù)對關(guān)鍵節(jié)點進行把控，提高物流運營效率。 只有開放物流信息，才能使物流過程更加透明、便于管控。 區(qū)塊鏈技術(shù)能使企業(yè)的產(chǎn)品在物流過程中可以隨時被跟蹤， 這樣不僅能提高物流的準(zhǔn)確性和時效性， 即使出現(xiàn)一些問題也能夠及時發(fā)現(xiàn)與處理， 從而提高物流的效率和質(zhì)量。

4 結(jié)語

飼料企業(yè)的發(fā)展對于我國畜牧業(yè)和種植業(yè)有著重要的影響。 目前我國飼料企業(yè)的物流體系存在著諸多問題， 例如缺乏先進的物流技術(shù)和硬件設(shè)備、物流服務(wù)水平不高等，因此，需要利用區(qū)塊鏈技術(shù)來構(gòu)建現(xiàn)代化的物流體系，提高物流效率、服務(wù)水平和客戶滿意度， 從而實現(xiàn)飼料企業(yè)發(fā)展壯大的長期戰(zhàn)略目標(biāo)。