設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)在現(xiàn)代林果種植業(yè)中的應(yīng)用

湯天慶 周成銀

（榮成市埠枊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室，山東 榮成264322）

現(xiàn)階段，我國(guó)林果種植水平不斷提升，多種先進(jìn)的果樹(shù)栽培技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。其中，設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)能有效提高林果產(chǎn)量和品質(zhì)，加快林果業(yè)發(fā)展。

1 現(xiàn)代林果業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

1.1 果樹(shù)栽培技術(shù)不成熟

在現(xiàn)代林果業(yè)發(fā)展過(guò)程中，先進(jìn)栽培技術(shù)的有效應(yīng)用有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。然而，現(xiàn)階段我國(guó)果樹(shù)栽培技術(shù)還存在一些不足之處，阻礙了林果業(yè)發(fā)展。例如，對(duì)于病蟲(chóng)害防治技術(shù)和施肥技術(shù)等缺乏科學(xué)有效的應(yīng)用，大部分區(qū)域?qū)τ谶@些技術(shù)的應(yīng)用還比較落后。在病蟲(chóng)害防治方面，有些地區(qū)仍使用傳統(tǒng)的農(nóng)藥防治手段，而沒(méi)有使用綠色無(wú)公害的防治方法，導(dǎo)致果品質(zhì)量不高，阻礙了林果業(yè)發(fā)展［1］。

1.2 林果種植規(guī)模較小

現(xiàn)階段，我國(guó)林果種植比較分散，且以個(gè)體種植為主，大規(guī)模的林業(yè)果園少之又少。另外，我國(guó)林果種植規(guī)模具有較大的區(qū)域性差異，南方普遍種植范圍較大且具有一定規(guī)模，而北方種植范圍較小、沒(méi)有形成規(guī)模。

2 設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 修剪枝葉

修剪枝葉對(duì)于果樹(shù)的生長(zhǎng)有著直接影響。通常，在夏季或者冬季修剪枝葉。修剪枝葉時(shí)，種植人員可以適當(dāng)剪去一些被病蟲(chóng)害侵入、重疊及營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重匱乏的枝葉，一般修剪量以占果樹(shù)總枝葉量的10%以內(nèi)為宜。枝葉修剪主要集中在果樹(shù)主干枝葉上，盡可能保證果樹(shù)地上部分和地下部分生長(zhǎng)平衡。夏季修剪果樹(shù)主要是促進(jìn)花芽形成，增加養(yǎng)分積累；秋季修剪果樹(shù)主要是控制旺長(zhǎng)，讓果樹(shù)提前進(jìn)入休眠期；冬季修剪主要是為果樹(shù)春季生長(zhǎng)做準(zhǔn)備；春季修剪果樹(shù)主要是拉枝，增加花量，提高果實(shí)產(chǎn)量，提升果實(shí)品質(zhì)。

2.2 授粉

果樹(shù)授粉質(zhì)量在很大程度上影響著果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。目前廣泛栽培的果樹(shù)基本上都是異花授粉，也有部分自花授粉種類，生產(chǎn)中，種植人員通常會(huì)使用人工授粉的方式對(duì)果樹(shù)進(jìn)行交叉授粉，以顯著提高果實(shí)產(chǎn)量，從而獲得較高的利潤(rùn)。一般先選擇好授粉果樹(shù)，在果樹(shù)開(kāi)花階段統(tǒng)一采集存儲(chǔ)花粉，當(dāng)園中所有果樹(shù)全部開(kāi)花后，再進(jìn)行人工授粉。

2.3 施肥

通常，種植人員會(huì)為果樹(shù)施用農(nóng)家肥，如畜禽肥等，為果樹(shù)正常生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分，以促進(jìn)果樹(shù)健康生長(zhǎng)。也可以適量使用化學(xué)肥料，如尿素、硫酸鉀等，同有機(jī)肥料結(jié)合使用，以提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)［2］。

2.4 控長(zhǎng)

現(xiàn)階段，通常使用以下2種手段控制果樹(shù)生長(zhǎng)。一是調(diào)節(jié)根系生長(zhǎng)發(fā)育，如采用淺栽方式，通過(guò)起壟控制根系垂直生長(zhǎng)。二是利用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控制，即種植人員在果樹(shù)上噴灑合適劑量的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，控制果樹(shù)枝葉進(jìn)一步生長(zhǎng)。一般使用多效唑溶液，種植人員可以將其涂抹或直接噴灑在枝葉上，使枝葉加速分化，進(jìn)而控制果樹(shù)的生長(zhǎng)速度。

2.5 人工調(diào)控果樹(shù)休眠期

人工調(diào)控果樹(shù)休眠期主要是使用人工降溫的方式降低果樹(shù)周圍的溫度。例如，在冬棗種植方面，于4月春暖花開(kāi)前，大棚上遮蓋草簾、棚內(nèi)放置冰塊，延長(zhǎng)休眠期，使其到6月發(fā)芽，這樣10月上市的冬棗可延遲至元旦左右上市。

2.6 套袋

受外界環(huán)境的影響，果實(shí)表皮等位置可能會(huì)受到損害。對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋，可以避免果實(shí)在生長(zhǎng)過(guò)程中受到外界環(huán)境因素的影響，出現(xiàn)表皮受損問(wèn)題，有利于果實(shí)呈現(xiàn)出良好的外觀。

2.7 病蟲(chóng)害防治

一旦大面積發(fā)生病蟲(chóng)害，應(yīng)科學(xué)使用化學(xué)藥劑防控，但要嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥的使用時(shí)間、使用量。要盡量選擇生物型農(nóng)藥，避免污染周邊環(huán)境。同時(shí)要重視物理、生物防治技術(shù)的應(yīng)用，以獲得更好的防治效果，在保證果樹(shù)健康生長(zhǎng)的基礎(chǔ)下提升果實(shí)品質(zhì)。秋末冬初，清除樹(shù)下雜草、病果及病蟲(chóng)枝，以減少蟲(chóng)源、病菌。

3 設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)在林果種植業(yè)中的應(yīng)用

3.1 品種選擇

品種選擇需要注意以下幾點(diǎn)：一是要選擇花芽形成速度較快、結(jié)果率較高的品種；二是要優(yōu)先選擇顏色艷麗、形狀好的優(yōu)質(zhì)果樹(shù)；三是選擇適應(yīng)能力強(qiáng)，尤其是能適應(yīng)高溫且具有良好抗病能力的果樹(shù)品種；四是市場(chǎng)需求量大的優(yōu)質(zhì)品種；五是適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境的優(yōu)質(zhì)品種；六是根據(jù)設(shè)施條件、管理者栽培技術(shù)水平，選擇合適的優(yōu)良品種。

3.2 栽培技術(shù)

種植人員要根據(jù)果樹(shù)的實(shí)際情況選擇合適的時(shí)間進(jìn)行扣棚作業(yè)，為果樹(shù)生長(zhǎng)提供適宜的溫度。要根據(jù)果樹(shù)的休眠時(shí)間確定扣棚時(shí)間，扣棚時(shí)間過(guò)早或者過(guò)晚都會(huì)阻礙果樹(shù)健康生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量受到嚴(yán)重影響。種植人員在對(duì)果樹(shù)進(jìn)行人工授粉時(shí)，要先使用低溫手段儲(chǔ)存花粉，再把一些蜜蜂放在棚室內(nèi)，使授粉過(guò)程能順利進(jìn)行。在花期，可葉面噴施由0.2%磷酸、0.3%硼砂、0.2%尿素組成的液料，以加速果樹(shù)生長(zhǎng)［3］。

3.3 果樹(shù)調(diào)控生長(zhǎng)技術(shù)

一是光照調(diào)控。種植人員要按照棚室的建造結(jié)構(gòu)對(duì)棚室外部覆蓋材料的透明度、棚室內(nèi)的光照強(qiáng)度等進(jìn)行合理調(diào)控，保證棚室內(nèi)果樹(shù)具有較為均勻的光照條件。二是溫度調(diào)控。即便是品種類型相同的果樹(shù)，在種植過(guò)程中對(duì)溫度的需求也具有較大差異，因此，種植人員要根據(jù)其生長(zhǎng)時(shí)期來(lái)調(diào)整適合果樹(shù)生長(zhǎng)的溫度，如杏樹(shù)在休眠時(shí)期，白天對(duì)溫度的需求為2～24℃，夜晚對(duì)溫度的需求為5～24℃；桃樹(shù)在果實(shí)成熟期，白天對(duì)溫度的需求為5～20℃，夜晚對(duì)溫度的需求為8～20℃。三是濕度調(diào)控?？梢允褂枚喾N多樣的方式調(diào)控果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境的濕度，如果棚室內(nèi)濕度過(guò)高，種植人員可以通過(guò)增加排風(fēng)扇的方式降低室內(nèi)濕度。與之相反，如果棚室內(nèi)的濕度不夠，種植人員要充分灌溉，同時(shí)減少室內(nèi)通風(fēng)，從而增加棚室內(nèi)濕度，為果樹(shù)生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境［4］。

3.4 果樹(shù)修剪技術(shù)

在果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中，通常會(huì)出現(xiàn)一部分無(wú)用枝條，不能結(jié)果，因此，要采用果樹(shù)修剪技術(shù)，科學(xué)合理地修剪多余枝條，防止果樹(shù)因頂部生長(zhǎng)過(guò)于茂盛而造成上強(qiáng)下弱，阻礙果樹(shù)健康生長(zhǎng)。同時(shí)，對(duì)果樹(shù)枝條進(jìn)行合理修剪可以顯著提升陽(yáng)光的透過(guò)率，大大增強(qiáng)果樹(shù)的光合作用效率，促進(jìn)果樹(shù)加快生長(zhǎng)、結(jié)果。修剪果樹(shù)時(shí)，要保證枝條分布的合理性。同時(shí)，果樹(shù)種植人員要定期修剪枝條，保證果樹(shù)一直處于健康生長(zhǎng)狀態(tài)，使果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量得到有效提高［5］。

4 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，我國(guó)現(xiàn)代林果業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有積極的作用。設(shè)施果樹(shù)栽培是現(xiàn)代林果業(yè)發(fā)展中的重點(diǎn)工作，在工作開(kāi)展過(guò)程中，需要不斷優(yōu)化技術(shù)，保證果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)，以提升農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。