油茶林立體復合經(jīng)營技術(shù)初探

唐擁林 孫東勇 丁 彪

（祁陽市大忠橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心，湖南 祁陽426100）

油茶（Camellia oleiferaAbel）屬山茶科，為灌木或喬木，蒴果球形或橢圓形，多生長在海拔低于1 400 m的山地林中或灌叢中。油茶是我國南方地區(qū)常見的木本油料樹種，與油棕、油橄欖、椰子并稱為“世界四大油料樹種”。茶油籽的營養(yǎng)價值較高，富含多種不飽和脂肪酸及維生素E。茶油是聯(lián)合國重點推廣的健康型高級食用油，其經(jīng)濟效益及未來發(fā)展價值較高。油茶生長周期較長，林分經(jīng)過六七年才能郁閉，林分郁閉之前林分空間充足。合理應用林分空間實現(xiàn)復合經(jīng)營管理，能夠更好地發(fā)揮土地資源優(yōu)勢，增加農(nóng)民的經(jīng)濟效益，對當?shù)赜筒枇值貎?nèi)的小氣候調(diào)節(jié)也能夠產(chǎn)生積極影響，有利于構(gòu)建油茶林地高效種植模式。

1 應用油茶林立體復合經(jīng)營技術(shù)的優(yōu)勢

1.1 經(jīng)濟效益優(yōu)勢

相較于單獨種植油茶的方式，油茶林立體復合經(jīng)營技術(shù)能夠增加栽種的經(jīng)濟效益。例如，可以通過“油茶+丹參”的復合經(jīng)營模式，充分利用林地空間［1］。在保證油茶正常生長的基礎(chǔ)上，提升種植戶的經(jīng)濟效益，為當?shù)剞r(nóng)民提供技術(shù)成熟、收益穩(wěn)定的發(fā)展路線。根據(jù)市場需求及當?shù)丨h(huán)境合理構(gòu)建油茶林立體復合經(jīng)營模式，是生產(chǎn)模式及生產(chǎn)理念創(chuàng)新的重要表現(xiàn)［2］。應用油茶林立體復合經(jīng)營模式，可改善種植模式單一化問題，加強管理質(zhì)量，提升管理效率，且對地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、創(chuàng)新性及科學化發(fā)展能夠產(chǎn)生重要影響。

1.2 社會效益優(yōu)勢

油茶是湖南省重要的木本油料作物之一，對當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展及農(nóng)民經(jīng)濟收入提高均能夠產(chǎn)生重要影響［3］。油茶林立體復合經(jīng)營技術(shù)的應用，能夠?qū)⑦m合與油茶一同種植的作物介紹給農(nóng)民，可有效解決當?shù)夭糠謩趧恿蜆I(yè)問題，降低農(nóng)村勞動力大量外流的情況，對社會穩(wěn)定發(fā)展可產(chǎn)生積極影響。

1.3 生態(tài)效益優(yōu)勢

油茶根系發(fā)達，固土能力較強。在復合經(jīng)營的模式下，可通過林地翻耕、施肥等處理，促進油茶根系生長、增強土壤肥力，提高土壤透氣性，預防土壤板結(jié)問題發(fā)生［4］。同時，油茶林、林下枯落物具有涵養(yǎng)水源的作用，可改善地下水質(zhì)，且能夠發(fā)揮降溫、增濕的效果。在油茶林立體經(jīng)營模式下，能夠預防水土流失問題的發(fā)生，且能夠凈化空氣，促進當?shù)亓謽I(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。因此，油茶林立體復合經(jīng)營技術(shù)的生態(tài)效益價值較高。

2 油茶林立體復合經(jīng)營模式類型

2.1 林-農(nóng)（藥）復合栽種模式

林-農(nóng)（藥）復合栽種模式相對簡單，且適應能力較強，可對油茶林地的空間進行充分應用，從而提升林地產(chǎn)出量、實現(xiàn)區(qū)域范圍內(nèi)土地最大化利用。在林-農(nóng)（藥）復合栽種模式中，主要是根據(jù)當?shù)氐臍夂颦h(huán)境、土壤條件等，堅持“林農(nóng)間作、以林為主”的原則，以“利土壤肥力、利油茶生長、利穩(wěn)定收益”的理念，選擇適宜油茶林下復合經(jīng)營的作物種類。例如，在油茶幼林期間，間種植物可以選擇甘薯、玉竹等經(jīng)濟作物，也可以選擇種植白芷等喜陰的中藥材；在油茶成林階段，因為林分郁閉度提高，空間縮小，則可以選擇耐陰性較強的食用菌等進行種植。但無論選擇哪種農(nóng)作物，均需要為油茶林的生長提供充足空間，且實施撫育管理，切實發(fā)揮復合經(jīng)營的價值。以安徽省舒城縣為例，在林業(yè)專家的指導下，其構(gòu)建了“油茶+薄殼山核桃+茶葉”的立體種植模式。在油茶林中間種薄殼山核桃、茶葉，將一方土地化為三部分應用，進而獲得三份收益。合理設(shè)計3種林木的種植密度，能夠在避免相互影響的情況下，相互促進生長，每667 m2增效1倍多，且各樹種成林后均能夠進入盛產(chǎn)期，每667m2綜合收入在7 000元左右。

2.2 林-農(nóng)-禽復合種養(yǎng)模式

林-農(nóng)-禽復合種養(yǎng)模式主要適合在丘陵山地應用。在丘陵山地種油茶時，在油茶林間種農(nóng)作物、養(yǎng)家禽，可以構(gòu)成“作物秸稈喂家禽，家禽糞肥果”的生態(tài)循環(huán)鏈［5］。應用林-農(nóng)-禽復合種養(yǎng)模式能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟效益的有效提升，但這種模式也有缺點，即養(yǎng)殖投入相對較大，且具有一定風險。

在應用林-農(nóng)-禽復合種養(yǎng)模式過程中，需要注意以下技術(shù)要點。首先，在復合經(jīng)營管理前，需要對當?shù)氐氖袌鲂枨筮M行綜合分析、全面調(diào)查，充分計算投資成本及回報率等。根據(jù)飼養(yǎng)家禽年度能夠排出的有機排泄物量進行分析，對其油茶林和間種作物養(yǎng)分需求實施科學配置。其次，在油茶林下放養(yǎng)雞時，需要按照每公頃不超過1 500只的密度計算，且要避免油茶花期處于9下旬至12月下旬，以保證油茶種植效果。最后，在油茶林下養(yǎng)雞模式下所產(chǎn)生的雞糞，如果沒有經(jīng)過堆漚發(fā)酵而直接滯留在油茶林中，很可能會滋生病菌，因此，需要做好病蟲害的防治工作。另外，在油茶林下養(yǎng)雞也會導致土壤變得更加緊實，因此，需要做好土壤墾復工作，保持土壤疏松。

以貴州省從江縣翠里鄉(xiāng)為例，當?shù)匾源罅Πl(fā)展林下經(jīng)濟和油茶特色產(chǎn)業(yè)為切入點，在油茶林下種植瑤藥、養(yǎng)雞、育蜂，實現(xiàn)了油茶林種植模式的全面升級。當?shù)卦摦a(chǎn)業(yè)模式覆蓋了324戶1 493人，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，促進了鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展。

2.3 林-農(nóng)（藥）-禽-漁循環(huán)利用模式

林-農(nóng)（藥）-禽-漁循環(huán)利用模式能夠最大限度地利用當?shù)刭Y源，構(gòu)建良好的生態(tài)環(huán)境，對農(nóng)民經(jīng)濟效益的增加及地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展均能夠產(chǎn)生重要影響。例如，可以通過油茶林種養(yǎng)結(jié)合、水塘養(yǎng)魚、建沼氣池等方式，構(gòu)建“油茶園間種作物，作物喂魚或喂禽，禽糞制作沼氣，沼渣液、襯塘泥肥果”的生態(tài)循環(huán)鏈。

林-農(nóng)（藥）-禽-漁循環(huán)利用模式的優(yōu)點是成本回收間隔較短，經(jīng)濟效益較高，缺點在于油茶生產(chǎn)占比相對較少，操作過程復雜且管理內(nèi)容較多，對周圍的配套設(shè)施、立地環(huán)境及交通條件等均具有較高要求。林-農(nóng)（藥）-禽-漁循環(huán)利用模式適用于水資源豐富、適合修建水塘或者水庫的地區(qū)。

3 油茶林立體復合經(jīng)營技術(shù)要點

3.1 綜合整地

實施綜合整地處理可以為油茶林立體復合經(jīng)營的開展奠定良好基礎(chǔ)。在油茶林栽種前1年的12月中下旬開始，即可實施全墾整地處理。先清除場地內(nèi)的各類雜草、灌木等，然后對造林場地實施深翻處理，翻耕深度為30 cm，深翻后每667 m2施有機肥75 kg。翻地完成后起壟，壟高30 cm、寬50 cm，間距3 m。壟上挖穴，根據(jù)具體栽種的植物種類科學選擇相關(guān)參數(shù)，且預留好排水溝，便于及時排水。

3.2 田間管理

油茶林栽種多在1月初至3月初進行，要選擇陰天或者小雨天氣栽種。栽種前用生根粉懸浮液蘸根，然后將苗木置入穴內(nèi)覆土踩實。栽種后及時澆水，且實施全面的田間管理。在栽種當年4—5月，清除林地雜草，且覆蓋防草膜。6—7月，適當施用復合肥；冬季及時施越冬肥，每株50～100 g，且要根據(jù)油茶樹的大小、樹齡等適當增加施肥量。定植后前3 a要進行除蕾，目的是促進樹冠生長，使油茶林獲得豐富營養(yǎng)。

3.3 病蟲害防治

油茶栽種過程中常見的病害類型有油茶炭疽病、油茶軟腐病及油茶根腐病等。病害的發(fā)生與場地周圍的溫度、濕度等密切關(guān)聯(lián)。在油茶復合栽種過程中，需要加強對病蟲害的監(jiān)測管理，保證造林地濕度、溫度適宜，光線充足；在栽種后春夏季節(jié)，適當使用50%多菌靈、1%波爾多液澆灌根莖及噴灑樹體，以降低病害發(fā)生率。

油茶栽培中尺蠖、茶毒蛾、茶梢尖蛾等蟲害比較常見，可以通過修剪弱枝、生物防治等方式，防治蟲害，促進油茶林正常生長。例如，發(fā)現(xiàn)茶梢蛾危害時，可在秋季或春季5月左右，人工修剪被茶梢蛾危害的枝梢、葉片，并集中處理。也可采取物理防治方式，利用某些害蟲的成蟲具有趨光性的特點，使用黑光燈對其進行誘殺?；蛘咴诤οx幼蟲期噴施敵百蟲、阿維·蘇云金桿菌、阿維·氟鈴脲等藥劑，在成蟲羽化盛期噴施氯氰菊酯、溴氰菊酯等藥劑，減少后期蟲口數(shù)量。