山林散養(yǎng)雞飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

熊六虎 彭致林 楊定坤 王青海 曹 軍

1.湖北省十堰市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，湖北十堰442000；2.安徽省懷遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，安徽懷遠(yuǎn)233400

目前，部分山區(qū)農(nóng)民充分利用豐富的山林資源進(jìn)行散養(yǎng)雞，有效地提高了土地利用率和促進(jìn)了植被的生長，并取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，已成為農(nóng)民致富增收的新亮點(diǎn)。山林散養(yǎng)雞具有耐粗飼、生長速度快、繁殖力強(qiáng)、飼料利用率高、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，對那些交通不便、有充足山林資源、資金缺乏、不適合外出務(wù)工的山區(qū)農(nóng)民來說確實(shí)是一個(gè)非常好的投入少、見效快的致富項(xiàng)目。但是，有部分農(nóng)戶缺乏飼養(yǎng)技術(shù)，管理水平落后，飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益較差，逐漸失去了飼養(yǎng)積極性，造成山林資源浪費(fèi)。為此，本文將簡述山林散養(yǎng)雞飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)，以供參考。

1 散養(yǎng)前的準(zhǔn)備

1）山林選擇。選擇好山林，是山林散養(yǎng)雞取得理想經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。不是任何山林都適合散養(yǎng)雞養(yǎng)殖，要結(jié)合散養(yǎng)雞的生長特性和便于飼養(yǎng)管理的要求科學(xué)選擇山林，最好選擇針葉林、混交林、闊葉林，山林覆蓋率要在75%以上，為防止水土流失，盡量不要選擇以草本植物為主的山林。所選山林要符合國家生態(tài)環(huán)保要求，便于保持良好的生態(tài)環(huán)境。

2）位置選擇。山林散養(yǎng)雞場應(yīng)選擇在向陽背風(fēng)、海拔在1 500 m 以下、坡度不超過50°、與公路主干道距離200 m以上、交通便利、有充足清潔水源的位置。

3）植被清理。特別要細(xì)致地清理掉有毒、有害或過敏的植被，并對蛇、鼠類洞穴進(jìn)行填堵?？梢杂描F絲網(wǎng)圍圈，1334～2000 m2為1 個(gè)單元格，防止雞群活動(dòng)范圍過大，以減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

4）雞舍建設(shè)。山林散養(yǎng)雞舍的建設(shè)可參照商品雞舍標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，根據(jù)地形條件最好選擇小單元、多出入口雞舍類型，2 棟雞舍之間相距60～80 m 以上，最好每棟面積不超過80 m2，舍屋頂應(yīng)采用保暖材料。

5）品種選擇。山林自然條件較差、氣溫變化無常、放養(yǎng)場所濕度大，因此，山林散養(yǎng)雞最好選用當(dāng)?shù)仄贩N或選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)、耐粗飼和繁殖力強(qiáng)的品種。

6）散養(yǎng)密度。山林散養(yǎng)雞以每667 m2山林不超過80只為準(zhǔn)。為促進(jìn)山林植被系統(tǒng)生長，應(yīng)采用輪塊散養(yǎng)模式，春夏秋季每地塊放養(yǎng)間隔10 d，冬季20 d左右，每次散養(yǎng)以5～7 d為準(zhǔn)。

2 仔雞飼養(yǎng)前的準(zhǔn)備

1）全面消毒。飼養(yǎng)前，應(yīng)對雞舍地面、下水道、墻壁、天花板、雞籠等處進(jìn)行噴灑消毒，并鋪上厚度為5 cm 的墊料。再用7.5 g/m3高錳酸鉀和15 mL/m3福爾馬林進(jìn)行密閉熏蒸消毒。然后打開門窗排氣12 h。

2）設(shè)施檢查。通風(fēng)設(shè)施、雞舍（籠）、料槽等要先行檢查，發(fā)現(xiàn)損壞的要及時(shí)修理或更換。發(fā)現(xiàn)鼠洞要及時(shí)填堵，并徹底消毒。

3）系統(tǒng)檢查。溫控系統(tǒng)、喂料系統(tǒng)、飲水系統(tǒng)、光照系統(tǒng)等要進(jìn)行系統(tǒng)檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。安裝好門窗玻璃，確保冬季舍內(nèi)溫度保持在10～20 ℃。

4）喂料準(zhǔn)備。提前準(zhǔn)備好雞預(yù)混料、優(yōu)質(zhì)玉米、豆粕等飼料，并預(yù)備好過渡料。

5）藥品儲備。提前準(zhǔn)備好應(yīng)激藥品、支原體藥品、預(yù)防感冒藥品等。

6）食具配備。將準(zhǔn)備好的開食盤、飲水器均勻地分布到雞舍各處，按每100 只雛雞需要0.23～0.25 m2的標(biāo)準(zhǔn)配置，確保料位充足。

3 仔雞飼養(yǎng)管理

1）飲水。仔雞進(jìn)場當(dāng)天可用3%～5%的糖水加1 g 維生素C 供其飲用，以防雛雞脫水，并讓每只小雞都能喝到這樣的水，以減少應(yīng)激、增強(qiáng)體質(zhì)。

2）采食。為刺激小雞的食欲，減少浪費(fèi)，喂料時(shí)，必須遵循少吃多餐的原則?？娠曃沟偷鞍住⒌湍芰匡暳?，有利于雛雞卵黃吸收一些碎玉米或碎米，每1 000只需7 kg左右。

3）溫控。適宜的溫度是確保仔雞成活率高的關(guān)鍵。山間散養(yǎng)場所氣溫變化快，要時(shí)刻關(guān)注雞舍溫度變化并及時(shí)調(diào)控。仔雞進(jìn)場后舍溫應(yīng)控制在32～33 ℃，然后每周降2 ℃，直到自然溫度為止。測量溫度的高度以雞背高度為準(zhǔn)，雞群分布均勻，并向雞舍四周擴(kuò)散，沒有壓堆和空地現(xiàn)象，證明溫度正常。

4）光照。為使仔雞群盡快適應(yīng)新環(huán)境，第1 天可以連續(xù)24 h 光照，第2 天可恢復(fù)到正常的光照時(shí)間。不宜長時(shí)間光照，以免應(yīng)激過大造成紊亂。以后每周降2 h，直到8周后自然光照。

5）通風(fēng)。通風(fēng)換氣是控制雞舍溫度、濕度的關(guān)鍵。山林間濕度較大，雞舍要經(jīng)常保持通風(fēng)換氣，將雞舍內(nèi)的相對濕度控制在65%左右，舍內(nèi)氨氣含量低于25～35 mg/m3。在每天10:00-12:00 時(shí)，天氣溫度高的時(shí)候進(jìn)行通風(fēng)，防止氨氣過大。

6）飼喂。在保證營養(yǎng)供給的基礎(chǔ)上合理加強(qiáng)飼料調(diào)配。6～8 周齡前，雛雞采食量很少，應(yīng)激較大，直接影響雛雞的生長發(fā)育，要提供高營養(yǎng)的日食，特別是注重維生素供給。在飼料中可以添加適量的沙粒，在3～8 周齡左右，沙粒以3～4 mm 大小為宜。

4 野外放養(yǎng)管理

1）投放時(shí)間。為提高成活率不得過早地把仔雞投到山林中，6周齡前以圈舍養(yǎng)為主，適當(dāng)在小范圍內(nèi)活動(dòng)。8 周齡后逐步投放到山坡中散養(yǎng)，若氣溫較低可以推遲幾日。投放前，挑選出不健康的弱次殘雞，做淘汰或暫緩野外放養(yǎng)處理。

2）投放管理。投放山林前10 d 內(nèi)，每天要利用音樂或口哨作為投放飼料信號，讓雞只形成條件反射。為預(yù)防野獸掠擾，每天天黑前必須將雞只驅(qū)回圈舍，禁止雞群在野外過夜，以減少不必要經(jīng)濟(jì)損失。

3）投放飼料。山林中可供散養(yǎng)雞食用的自然物是有限的，不是每天都能產(chǎn)生數(shù)量不變的食物，因此要及時(shí)投放一定量的飼料供雞只食用。當(dāng)人進(jìn)入雞舍時(shí)，雞群跟人跑，有強(qiáng)烈的采食欲望，說明食物攝取量不足，應(yīng)增加飼料的投放量，同時(shí)要根據(jù)雞群的大小、數(shù)量及體重情況來決定飼料投放量。

4）野外觀察。野外散養(yǎng)時(shí)，要有專人定期對雞群的健康、營養(yǎng)、生長、體重、疫病等情況進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)處理。

①觀察糞便。正常雞糞便呈圓柱形、條狀，多為棕綠色。野外食物種類較多，糞便顏色也時(shí)刻有變化，散養(yǎng)初期野外食物以綠色植物居多，糞便多為綠色，同時(shí)可能出現(xiàn)拉稀現(xiàn)象。幾天后，綠色植物減少，以蚯蚓及其它蟲類為主要食物，糞便多為土色。因此，單憑糞便顏色來判斷雞體是否健康是不準(zhǔn)確的，要結(jié)合其他情況進(jìn)行確定。

②觀察羽毛。正常情況下，羽毛的干凈度與雞群健康有關(guān)，羽毛越干凈，雞體越健康。但在野外散養(yǎng)時(shí)，山林濕度較大或遇下雨天氣，雞群羽毛的清潔度會受影響。另外，雞舍通風(fēng)不好、飼料營養(yǎng)不平衡或氨基酸、維生素、微量元素缺乏等，會使雞只羽毛發(fā)育不良或使羽毛清潔度降低。因此，當(dāng)發(fā)現(xiàn)雞只羽毛不正常時(shí)，要進(jìn)行綜合分析再做相應(yīng)處理，否則會嚴(yán)重影響雞只的生長發(fā)育。

5）清消環(huán)境。在野外散養(yǎng)時(shí)，野鳥、蚊蟲較多，極大地增加了雞群感染疫病的幾率，因此要對散養(yǎng)場的環(huán)境進(jìn)行清掃和消毒，堅(jiān)持2～3 d 進(jìn)行1 次帶雞噴霧消毒和垃圾清掃。

6）科學(xué)免疫。散養(yǎng)雞飼養(yǎng)周期長，疫病威脅大，應(yīng)參照商品雞免疫程序?qū)﹄u群進(jìn)行科學(xué)免疫。應(yīng)從正規(guī)廠家選購優(yōu)質(zhì)疫苗，尤其是禽流感和新城疫疫苗必須購買，其他疫苗根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔檫M(jìn)行靈活免疫。另外，球蟲病是野外散養(yǎng)場常發(fā)的疫病，其帶蟲傳播，發(fā)病率和致死率可高達(dá)80%，一旦發(fā)生，所造成的經(jīng)濟(jì)損失是巨大的，對今后的生產(chǎn)也將帶來十分不利的影響。

5 結(jié) 語

近年來，綠色、環(huán)保、原生態(tài)禽產(chǎn)品的市場需求量越來越大，應(yīng)運(yùn)而生的山林散養(yǎng)雞便是一個(gè)投入少、見效快的養(yǎng)殖項(xiàng)目。但是有些養(yǎng)殖戶不講究科學(xué)、盲目投入，錯(cuò)誤地認(rèn)為雞散養(yǎng)到山林中去不需要投入太多經(jīng)濟(jì)和人力，到時(shí)就能收獲滿滿，可到最后以失敗告終。因此，在決定進(jìn)行山林散養(yǎng)雞項(xiàng)目投入建設(shè)前，先要向畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣部門進(jìn)行技術(shù)咨詢，并對山林放養(yǎng)場的選擇、防疫、品種、市場等方面進(jìn)行詳細(xì)了解，再根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)狀況進(jìn)行投入，只有這樣才能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。