阿克蘇設(shè)施草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展探討

張 妮

（塔里木大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院，新疆 阿拉爾 843000）

草莓為宿根性多年生草本植物，屬薔薇科，果實顏色鮮紅艷麗，果肉鮮美多汁，營養(yǎng)豐富。設(shè)施草莓生產(chǎn)有生長周期短（每月8 月15 定值，設(shè)施栽培環(huán)境下當(dāng)年12月就可采收）、經(jīng)濟效益高（在阿克蘇地區(qū)范圍內(nèi)，草莓平均價格高達(dá)80 元/kg 左右）、易于栽培（栽培管理措施簡單，易于管理）等特點，尤其是在最近幾年，有些地域的設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)利用現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源，以旅游作為目標(biāo)進(jìn)行主題的規(guī)劃、設(shè)計以及施工，把農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)、科學(xué)栽培管理、農(nóng)藝產(chǎn)品展示與觀光旅游結(jié)合在一起，將觀光、娛樂等功能發(fā)揮出來，為周邊居民提供了多項休閑需求，使觀光者有了更好的體驗，最終達(dá)到提升農(nóng)民收入的目的，是一種新型“農(nóng)業(yè)+旅游業(yè)”性質(zhì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)[1]。本文通過調(diào)查阿克蘇設(shè)施草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析當(dāng)前發(fā)展中存在的問題與不足，并結(jié)合先進(jìn)的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展模式與經(jīng)驗，探討了適合阿克蘇地區(qū)自然條件的設(shè)施草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式。

1 阿克蘇設(shè)施草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義

1.1 有利于增加農(nóng)民收入

設(shè)施草莓較設(shè)施蔬菜種植效益高，由于其自然成熟，口感較好，并且生產(chǎn)出的草莓基本可在阿克蘇地區(qū)當(dāng)?shù)赝瓿勺援a(chǎn)自銷，因此在阿克蘇地區(qū)發(fā)展設(shè)施草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)效益可觀。另外，設(shè)施溫室成為觀光休閑場所后，農(nóng)戶把觀賞、游覽、品嘗和采摘作為服務(wù)亮點與方向，這種模式在很大程度上增加了設(shè)施草莓種植附加值[2]。

1.2 有利于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的收入和生活水平在不斷提高，消費需求也在發(fā)生著變化，越來越多的人開始向往到鄉(xiāng)下去參與感受農(nóng)村生活，發(fā)展設(shè)施草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)，可以讓人們體驗現(xiàn)場采摘草莓的樂趣，感受田園生活，同時，通過發(fā)展這種新興的休閑觀光農(nóng)業(yè)，還可帶動交通運輸、餐飲和文化等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.3 有利于擴大就業(yè)

設(shè)施草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)不僅僅需要大量的農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)人員，還需要許多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動者，這樣可以解決周邊待業(yè)人員的就業(yè)問題，改善其生活質(zhì)量，同時部分大學(xué)生也可投身于產(chǎn)業(yè)中就自身就業(yè)作出選擇，避免了當(dāng)前就業(yè)難問題的影響。

1.4 人文關(guān)懷提升，市民生活豐富

設(shè)施草莓休閑觀光產(chǎn)業(yè)主要以設(shè)施草莓栽培為輔，休閑娛樂觀光為主，因此它較傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更具有人文的氛圍，能夠豐富市民的業(yè)余生活[3]。

1.5 有利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)有利于改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展。設(shè)施草莓休閑觀光產(chǎn)業(yè)既彌補了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)單一、生產(chǎn)技術(shù)落后以及投入少和產(chǎn)出低的自然經(jīng)濟型農(nóng)業(yè)的不足，又避免了以高投入追求高產(chǎn)出和高經(jīng)濟效益所帶來的生態(tài)遭到破壞和農(nóng)業(yè)環(huán)境惡化等弊端，有利于實現(xiàn)本地區(qū)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[4]。

2 阿克蘇設(shè)施草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，阿克蘇設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模迅速擴大，設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)充足，質(zhì)量明顯提高，效益逐年增長[4]。阿克蘇市已經(jīng)開始逐步創(chuàng)建屬于自己的本地旅游品牌，以此來幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民尋找增收新路子，同時政府部門也出臺了許多優(yōu)惠政策，進(jìn)一步對農(nóng)民傳統(tǒng)種植思想進(jìn)行引導(dǎo)，以充分利用本地特色林果資源。目前阿克蘇地區(qū)已逐步探索出了一套“農(nóng)業(yè)+旅游”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式，而設(shè)施草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)成為了當(dāng)?shù)氐摹邦I(lǐng)頭羊”。

3 阿克蘇設(shè)施草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 適合當(dāng)?shù)卦耘嗥贩N少

阿克蘇地區(qū)設(shè)施栽培的草莓主要以鮮食為主，因此對品種的口感、香氣、顏色和形狀都有較高的要求。但新疆土地鹽堿化嚴(yán)重，不利于草莓的生長，對草莓的外觀、品質(zhì)等性狀都會產(chǎn)生一定的影響。因此，培育和引進(jìn)適于阿克蘇本地設(shè)施栽培的草莓新品種，并加速新品種的推廣與應(yīng)用，是當(dāng)前需要重視的問題。

3.2 畸形果發(fā)生嚴(yán)重

在設(shè)施草莓栽培中畸形果發(fā)生率遠(yuǎn)高于露地栽培，畸形果發(fā)生的原因較多，例如：品種因素，不同草莓品種畸形果率不同；環(huán)境因素，設(shè)施環(huán)境條件差，導(dǎo)致草莓授粉受精不良，出現(xiàn)畸形果。

3.3 產(chǎn)量低

目前，阿克蘇設(shè)施草莓產(chǎn)量普遍達(dá)不到1 000 kg/667 m2，而國外設(shè)施草莓平均在2 000 kg/667 m2左右，最高產(chǎn)量達(dá)到5 000 kg/667 m2。造成阿克蘇設(shè)施草莓產(chǎn)量低的很大一方面的原因是品種問題，其中育苗是關(guān)鍵。由于草莓苗大多是從內(nèi)地如山東、陜西等地空運過來，受運輸過程、時間以及草莓自身適應(yīng)性的影響，草莓苗成活率低，而且草莓苗的選育主要采用無性繁殖，極易感染病毒病，導(dǎo)致很多草莓苗在購入時就已帶毒，這也加大了后期管理的難度。

3.4 經(jīng)營模式單一

阿克蘇地區(qū)大部分設(shè)施草莓休閑觀光園的經(jīng)營基本處于園內(nèi)采摘與觀賞階段。設(shè)施草莓的營銷主要通過微信朋友圈集贊及轉(zhuǎn)發(fā)進(jìn)行銷售，經(jīng)營模式較為單一。

4 阿克蘇設(shè)施草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展建議

4.1 加快新技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用

加快引進(jìn)和選育適合阿克蘇本地栽培的草莓新優(yōu)品種，以期達(dá)到提高產(chǎn)量及增加抗性的目的。

4.2 做好設(shè)施環(huán)境調(diào)控管理

加強設(shè)施環(huán)境調(diào)控管理，為草莓提供良好的生長環(huán)境。做好設(shè)施內(nèi)溫度和濕度的調(diào)控，保證設(shè)施草莓開花期的溫度與濕度，同時在設(shè)施溫室中飼養(yǎng)蜜蜂，提高授粉率，降低畸形果的發(fā)生。

4.3 走科學(xué)化管理道路

提高設(shè)施草莓科學(xué)管理水平，推進(jìn)設(shè)施草莓休閑農(nóng)業(yè)向栽培、觀光、采摘到深加工一條龍發(fā)展，并通過延伸草莓產(chǎn)業(yè)鏈，加快阿克蘇地區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展。

4.4 加大政策扶持力度，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

加大政策扶持力度，支持合理利用農(nóng)業(yè)相關(guān)優(yōu)惠政策，申請扶持資金，大力發(fā)展立體化栽培，提高土地利用率，達(dá)到高產(chǎn)增收的效果。多借鑒國內(nèi)外休閑觀光園的成功經(jīng)驗與案例，結(jié)合采摘發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)。采摘品種可多種植當(dāng)?shù)靥厣止?，如搭建葡萄長廊，栽培庫車小白杏等。同時，結(jié)合采摘發(fā)展新疆特色農(nóng)家樂、自助燒烤、休閑垂釣、野生小動物園等。

4.5 充分利用流媒體，拓展銷售渠道

針對不同的消費群體制定不同的營銷方案，例如：可以在設(shè)施草莓園中架設(shè)攝像頭，讓顧客可以隨時隨地的看到草莓的生長狀況；利用新媒體，如抖音、微博等進(jìn)行大力宣傳；推出親子采摘項目，采用認(rèn)領(lǐng)這一方式，讓客戶參與勞動過程，使產(chǎn)品銷路打開。

4.6 以市場消費為導(dǎo)向

根據(jù)市場需求，對采摘產(chǎn)品升級換代，以不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品滿足游客的需要，用市場營銷的觀念開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

5 結(jié)語

阿克蘇設(shè)施草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正在蓬勃發(fā)展，在政府的引導(dǎo)下，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)可以產(chǎn)生農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入，提高社會就業(yè)率，保護(hù)鄉(xiāng)村民俗文化[5]。對于促進(jìn)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展、建設(shè)社會主義新農(nóng)村以及全面建成小康社會，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)具有重要意義。