設(shè)施芹菜水肥一體化栽培技術(shù)

楊海鵬

(上海潤(rùn)綠噴灌噴泉設(shè)備有限公司，201114，上海閔行)

芹菜喜冷涼、光照充足的環(huán)境條件，上海氣候濕潤(rùn)，設(shè)施大棚芹菜在生產(chǎn)上有著很大的優(yōu)勢(shì)，對(duì)周年供應(yīng)和調(diào)節(jié)蔬菜市場(chǎng)起著重要作用。市場(chǎng)對(duì)冬春茬芹菜需求量較大，上海栽培芹菜面積在逐年增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益可觀，種植戶(hù)種植積極性高。水肥一體化技術(shù)是將水分與肥料混合在一起輸送到作物根部，具有節(jié)省勞力、節(jié)肥節(jié)水、減輕病蟲(chóng)害、提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的作用[1]。

1 水肥一體化系統(tǒng)的組成

水肥一體化系統(tǒng)由水源、首部樞紐、輸配水管道和灌水器組成。首部樞紐包括水泵、施肥機(jī)、碟片過(guò)濾器、施肥桶，主要實(shí)現(xiàn)抽水、過(guò)濾、吸肥、控制等功能。干管、支管和毛管構(gòu)成了田間輸配水管網(wǎng)，干管采用PVC 管材，敷設(shè)在地下；支管為PE 管，鋪在田道、壟上；毛管由滴灌帶或滴灌管組成，根據(jù)作物株行距鋪設(shè)在植株根部。

1.1 施肥系統(tǒng)

為滿(mǎn)足芹菜在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)水肥的需求，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、精量施肥，首部配置水肥一體化智能灌溉機(jī)組，自動(dòng)對(duì)灌溉區(qū)域?qū)嵭兴室惑w化灌溉及管理。施肥通道3 個(gè)，流量為15 m3/h，采用計(jì)量泵精準(zhǔn)取肥，精度±3%。按照土壤養(yǎng)分、作物種類(lèi)、需肥特點(diǎn)和規(guī)律，在施肥機(jī)上設(shè)定程序，將可溶性固體或液體肥料配兌成肥液，定時(shí)、定量、均勻地向作物根系生長(zhǎng)區(qū)域供水、供肥。

1.2 滴灌帶、噴頭

整地做畦后鋪設(shè)滴灌帶，可沿棚內(nèi)主路兩側(cè)各鋪設(shè)2 條滴灌帶，滴灌帶直徑10～16 mm，工作水壓1.5～1.8 kPa，滴頭間距28～32 cm，滴孔出水量為0.8 L/h。地上微噴滴灌采用倒掛微噴方式，PVC 滴灌管直徑16 mm，倒掛微噴間距1.8～2.5 m，噴頭噴射半徑2.5～4.0 m，工作水壓1.5～2.2 kPa。

1.3 水溶肥

選用市場(chǎng)上溶解度、純凈度、養(yǎng)分含量高的葉菜類(lèi)專(zhuān)用水溶肥。

2 定植準(zhǔn)備

溫室大棚冬春茬芹菜的播種期定在11 月，可以保證上市期為2 月左右。選用具有一定耐寒性的品種，主要有四季小香芹、玻璃脆芹等。芹菜種子溫種催芽，種子露白后與細(xì)沙一起拌勻撒播，7 d 左右出苗，14 d 后子葉展開(kāi)長(zhǎng)出真葉，當(dāng)幼苗長(zhǎng)至5～6 cm 時(shí)，進(jìn)行一次間苗，芹菜長(zhǎng)至5 或6 片真葉時(shí)可進(jìn)行移栽。

3 定植

3.1 整地施肥

芹菜適于種植在保水保肥能力強(qiáng)、疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的土壤，因此需在種植前溫室大棚內(nèi)施入充足的有機(jī)肥。667 m2施入腐熟有機(jī)肥3 000 kg，復(fù)合肥50 kg，均勻撒于地表，耕深20～25 cm，使肥土充分混勻，疏松的土壤有利于植株生長(zhǎng)[2]。

3.2 幼苗移栽

通常情況下，采用穴栽方式，株行距控制在8～10 cm，定植深度控制在不露根、不埋葉，在種植完畢后及時(shí)澆水。定植最佳時(shí)間應(yīng)安排在陰天或黃昏，有利于緩苗成活。

4 定植后的管理

4.1 肥水管理

定植成活后，應(yīng)用水肥一體化系統(tǒng)對(duì)芹菜進(jìn)行灌水施肥，根據(jù)天氣和土壤含水量等情況每5～7 d 澆一次水。采用滴灌方式對(duì)芹菜進(jìn)行施肥澆水，用施肥系統(tǒng)將水肥施用到作物根部。前期施肥施用以氮肥為主的水溶肥，溶解后通過(guò)施肥機(jī)進(jìn)行施肥，中后期合理施用氮磷鉀水溶肥，選擇中午前后集中施肥，每隔7～10 d追一次肥，薄肥勤施，以利莖葉細(xì)嫩。為預(yù)防芹菜空心病的發(fā)生，可沖施一次硼肥。采收前8～10 d 停止施肥，有利于采收和儲(chǔ)運(yùn)。

4.2 溫光管理

對(duì)冬春茬芹菜幼苗所處的溫室大棚溫度進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，掌握溫室內(nèi)部溫度情況，不要使其內(nèi)部突然升溫或者突然降溫，避免影響芹菜苗的生長(zhǎng)效率。白天溫度控制在22～26 ℃，晚上控制在13～15 ℃。為了給幼苗提供良好的光照環(huán)境，選擇使用壽命長(zhǎng)且透光性強(qiáng)的無(wú)滴膜，增強(qiáng)光照效率；強(qiáng)化光照措施與溫控措施結(jié)合，盡量采用早上揭膜、晚上蓋膜的策略，這樣可以最大限度地保證溫室大棚內(nèi)部溫度，同時(shí)可以促進(jìn)芹菜幼苗的早見(jiàn)光與多見(jiàn)光。當(dāng)外界氣溫降至14 ℃時(shí)，放下底腳棚膜、關(guān)閉通風(fēng)口，保持棚內(nèi)溫度穩(wěn)定[3]。

4.3 病蟲(chóng)害防治

依據(jù)“預(yù)防為主、綜合防治”的原則進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，結(jié)合農(nóng)業(yè)、物理、生物防治方法，科學(xué)使用微生物源農(nóng)藥。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，采收前15～20 d 停止使用化學(xué)藥劑，確保蔬菜安全。

農(nóng)業(yè)防治：選用抗病的芹菜品種，培育健壯幼苗，輪作種植，保持一定株行距，及時(shí)清理田間病害植株。

物理防治：在棚內(nèi)布置誘蚜板、防蟲(chóng)網(wǎng)，誘殺蚜蟲(chóng)、白粉虱，防治蟲(chóng)害遷入危害。選擇黃板誘殺蚜蟲(chóng)，規(guī)格選用20 cm×30 cm，667 m2懸掛45～50 塊，可對(duì)蚜蟲(chóng)進(jìn)行誘殺，效果明顯。

化學(xué)防治：心腐病發(fā)生后要立即拔除病株，噴灑0.35%～0.45%的硝酸鈣溶液防治；斑枯病用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液噴霧防治；蚜蟲(chóng)可用菊酯乳油1 500 倍液噴霧防治[4]。

5 采收

芹菜到可采收時(shí)間要及時(shí)采收，避免過(guò)晚采收造成纖維增多，質(zhì)地變粗，出現(xiàn)空心的現(xiàn)象[5]。當(dāng)株高45～50 cm 左右時(shí)即可采收上市，采收前1 d 澆一次透水，可保持產(chǎn)品的莖葉鮮嫩，保證一定產(chǎn)量。洗掉根部土壤，去除老葉、爛葉、黃葉，扎成小捆，采收后對(duì)芹菜產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，檢測(cè)合格并粘貼食用農(nóng)產(chǎn)品合格證方可上市銷(xiāo)售，減少運(yùn)輸過(guò)程中物理?yè)p傷，確保鮮菜上市。

6 結(jié)語(yǔ)

芹菜設(shè)施栽培使用水肥一體化技術(shù)效果明顯，使用過(guò)程操作簡(jiǎn)單，施肥及時(shí)，可以充分提高水分和肥料的利用率，節(jié)水45%，節(jié)肥35%～40%，同時(shí)具有改善土壤結(jié)構(gòu)、避免土壤板結(jié)、減輕病蟲(chóng)害等優(yōu)點(diǎn)。因此，在蔬菜種植期間使用水肥一體化系統(tǒng)，可提高種植產(chǎn)量，保證穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)效益，從真正意義上實(shí)現(xiàn)生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。