草莓連作障礙的成因及綜合防治技術(shù)

王寧堂王軍利李 青

(咸陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,陜西 咸陽(yáng) 712046)

草莓屬薔薇科,是多年生草本植物。草莓果實(shí)味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,在鄉(xiāng)村振興、城郊旅游以及精準(zhǔn)扶貧中發(fā)揮了積極作用。目前,草莓種植業(yè)在咸陽(yáng)市方興未艾,近幾年草莓的生產(chǎn)和消費(fèi)呈現(xiàn)供需兩旺的喜人態(tài)勢(shì),草莓已成為咸陽(yáng)市民喜愛(ài)的一種水果,也成為農(nóng)民增收的一項(xiàng)主打產(chǎn)品[1]。但是,隨著草莓越冬反季節(jié)栽培面積不斷擴(kuò)大,土地供給不足及輪作種植與棚室固定設(shè)施的矛盾日益加劇,連作障礙愈加嚴(yán)重,造成草莓品質(zhì)產(chǎn)量下滑,種植效益降低,草莓連作綜合癥危害加重,已成為草莓產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展的制約因素[2,14～15]。據(jù)調(diào)查,草莓種植兩、三年后,連作綜合癥發(fā)生率露地為50%以上、保護(hù)地70%以上,且隨著種植時(shí)間的延長(zhǎng),發(fā)生率快速增長(zhǎng),嚴(yán)重程度急劇增加,種植草莓4 年以上的保護(hù)地綜合障礙癥發(fā)生率達(dá)到100%,如不采取有效措施,會(huì)基本絕收[2]。因此,研究總結(jié)草莓連作障礙綜合防治技術(shù),具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 草莓連作障礙形成的主要原因

1.1 土壤有害生物的積累

草莓的連續(xù)種植形成了特殊的土壤環(huán)境,為土傳病害和蟲(chóng)害創(chuàng)造了適宜的繁殖場(chǎng)所、提供了豐富的寄主,導(dǎo)致土壤微生物群落的種類(lèi)、數(shù)量發(fā)生巨大變化,草莓黃萎病、枯萎病、炭疽病、青枯病、菌核病、根腐病、根結(jié)線蟲(chóng)病等大量繁殖,病蟲(chóng)害嚴(yán)重發(fā)生,并逐漸達(dá)到難以控制的程度,導(dǎo)致草莓品質(zhì)變差、產(chǎn)量下降。

1.2 土壤理化性質(zhì)惡化

草莓長(zhǎng)期連作,土壤理化性質(zhì)會(huì)發(fā)生較大改變,土壤中所含各種微量元素失去平衡[16],土壤養(yǎng)分分布不均勻,土壤板結(jié)成塊。種植戶為了追求種植效益最大化,通常在草莓栽培過(guò)程中大量施用肥料和農(nóng)藥,特別是化肥過(guò)量使用,引起土壤中氮素和磷素過(guò)剩。隨著溫度升高,土壤水分大量蒸發(fā),土壤表層肥料及鹽分濃度迅速增加;另外草莓長(zhǎng)期連作,雨水的淋溶作用小,土壤表層鹽類(lèi)堆積,常引起不同程度的土壤次生鹽漬化[3,13],抑制草莓從土壤中對(duì)鈣、錳、硼等營(yíng)養(yǎng)元素吸收,草莓植株所吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量逐漸下降,造成根系發(fā)育不良,葉片發(fā)僵,植株矮小,草莓的產(chǎn)量及品質(zhì)下降,種植效益不高。酸性肥料的過(guò)量使用,就會(huì)引起土壤酸性增加。氮素化肥的過(guò)量使用,其中不能被根系吸收的部分不斷累積,使土壤酸化程度進(jìn)一步加劇。土壤理化性質(zhì)惡化,影響草莓根系的伸展,導(dǎo)致草莓生長(zhǎng)受限,發(fā)育不良。

1.3 營(yíng)養(yǎng)元素失衡

草莓在同一塊土壤中連續(xù)種植,片面吸收某些營(yíng)養(yǎng)元素,使土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素表現(xiàn)生理性不平衡狀態(tài),一些元素如鐵、錳、硼、鋅不斷減少,草莓根周?chē)酿B(yǎng)分平衡失調(diào)[3]。草莓對(duì)鉀和氮需求量比較高,對(duì)氮、磷、鉀的吸收比例一般為9 ∶3 ∶10。若草莓長(zhǎng)期連作種植,就會(huì)過(guò)度消耗土壤中微量元素。土壤中氮、磷、鉀等大量元素總量變化不大,速效鋅、硼等微量元素的含量則顯著下降。營(yíng)養(yǎng)元素的失衡,導(dǎo)致草莓植株矮小,生長(zhǎng)發(fā)育不良[8]。

1.4 根系自毒作用

在草莓生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中,其根系在正常代謝時(shí)經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生抑制植株正常生長(zhǎng)的根際分泌物,草莓連作會(huì)使這類(lèi)物質(zhì)逐年積累。這類(lèi)物質(zhì)既能抑制草莓幼苗根、莖、葉的生長(zhǎng),也能抑制草莓根系生長(zhǎng)的活力,同時(shí)降低 SOD酶活性以及葉綠素含量,進(jìn)而影響植株正常代謝,導(dǎo)致草莓植株抗病能力下降,生長(zhǎng)受阻[4～5,12]。

2 連作障礙的綜合防控技術(shù)

2.1 選用抗病品種

選用抗病品種對(duì)于克服連作障礙是一種行之有效的辦法,目前生產(chǎn)上使用的日本草莓品種風(fēng)味香甜,但耐貯性和抗病性較差,歐美品種耐貯性和抗病性較好,但口味偏酸、味淡不適合中國(guó)人口味,生產(chǎn)上可選用我國(guó)科研單位選育的抗病能力強(qiáng)、耐鹽性好、品質(zhì)優(yōu)的品種。

2.2 推廣應(yīng)用組培無(wú)毒種苗

草莓屬于多年生草本植物,隨著繁殖代數(shù)的增多,植株攜帶病原菌數(shù)逐年加大,培育無(wú)病毒種苗,栽培無(wú)病毒草莓,是防治草莓病毒病的有效辦法[6]。利用組織培養(yǎng)法繁育的無(wú)病毒草莓種苗可以剔除大多數(shù)的病毒、真菌和細(xì)菌,使草莓植株生長(zhǎng)健壯、抗病和抗逆能力顯著增強(qiáng),單株結(jié)果數(shù)量增加,產(chǎn)量提高。

2.3 采取農(nóng)藝措施

2.3.1 清潔田園,翻耕改土

前茬收獲后,要及時(shí)清理病殘?bào)w,特別是將發(fā)病的根、葉及果實(shí)要摘除和拔除干凈并帶離田園,集中銷(xiāo)毀和深埋,從而減少草莓田土壤中的菌源及蟲(chóng)卵數(shù)量。同時(shí),收獲后,深翻土壤20～30 cm,使土壤活化疏松,并使部分病原物和害蟲(chóng)失去活力。

2.3.2 高壟栽培,合理灌溉,地膜覆蓋

據(jù)研究草莓采用高壟栽培可以顯著減少土傳病害的傳播[7]。通過(guò)實(shí)施合理灌溉和使用地膜覆蓋技術(shù),可以減少土壤水分蒸發(fā)從而減輕表層土壤鹽害。

2.3.3 合理倒茬,主動(dòng)輪作

要減輕連作對(duì)草莓生長(zhǎng)發(fā)育的影響,可以實(shí)行合理的輪作倒茬制度,采用草莓與其他農(nóng)作物輪換種植,或在草莓收獲后可以種植一些玉米、高粱等禾本科農(nóng)作物,然后實(shí)施秸稈還田,這樣不僅可以培肥土壤肥力,改良土壤結(jié)構(gòu),還可以減輕草莓病害,克服連作障礙,是有效解決重茬減產(chǎn)的一種可行辦法。

2.3.4 客土法

從未種植過(guò)草莓的田塊挖取25 cm 左右的表層土與連作田塊的表層土壤置換,可以解決重茬問(wèn)題,效果較好。

2.3.5 增施有機(jī)肥,平衡施肥

在連作土壤中加入農(nóng)作物秸稈、餅肥、綠肥、蚯蚓糞等有機(jī)物,可以使土壤結(jié)構(gòu)得以改善、土壤養(yǎng)分含量得以提升,進(jìn)一步促進(jìn)草莓的生長(zhǎng)。添加有機(jī)物的數(shù)量一定要充足,這樣方能起到很好的施用效果。一般在草莓種植之前進(jìn)行秸稈還田,每667m2田塊施用稻草或麥秸稈等作物秸稈800 kg 或有機(jī)廄肥1 000 kg 或菜籽餅100 kg。還田時(shí)先將作物秸稈粉碎小段,均勻撒施于土表,然后深翻土壤,盡量使施入的有機(jī)物和土壤均勻接觸。

2.4 土壤消毒

2.4.1 太陽(yáng)能高溫消毒

太陽(yáng)能高溫消毒是一種成本較低、操作簡(jiǎn)便的土壤消毒方法,采用這種方法能夠有效消除多種病菌、雜草及線蟲(chóng),與其他土壤處理方法結(jié)合可進(jìn)一步提高消毒效果。

太陽(yáng)能高溫消毒通常在6～8 月份進(jìn)行,首先將田塊中的雜草雜物清理掉,先灌1 次透水,過(guò)3～4 d,在其上均勻撒放切碎作物秸稈(用量 7 500 kg/hm2)、石灰氮(用量1 250 kg/hm2),用旋耕機(jī)旋兩遍,使秸稈、石灰氮和土壤混合均勻。用廢舊棚膜覆蓋地面,如有破損處用小塑料袋裝入少量土封嚴(yán),保持封閉狀態(tài),同時(shí)封閉塑料大棚棚膜。利用兩層膜保溫,提溫效果很好,遇到連續(xù)晴天,表土溫度可達(dá)70 ℃以上,15 cm 土層溫度可達(dá)50～60 ℃,25 cm 上層溫度也可達(dá)45 ℃。蓋膜處理時(shí)要經(jīng)常進(jìn)行檢查,防止地膜邊角漏氣,發(fā)現(xiàn)薄膜破損,應(yīng)及時(shí)蓋土,防止漏氣。太陽(yáng)能高溫消毒時(shí)間,一般根據(jù)天氣狀況、蓋膜層數(shù)和地溫高低來(lái)決定。處理后的土壤揭膜后,用旋耕機(jī)旋一遍,即可整地做壟,定植草莓。

2.4.2 棉隆熏蒸消毒

棉隆是一種廣譜熏蒸劑,對(duì)人畜毒性低,對(duì)防治土壤中的病原菌、線蟲(chóng)、地下害蟲(chóng)及雜草十分有效[8,11]。棉隆為固體微粒劑,毒性低,運(yùn)輸比較方便,但農(nóng)戶使用成本相對(duì)較高。

用棉隆進(jìn)行土壤消毒時(shí),首先施入基肥,然后翻耕整地,灌水,土壤保濕3～4 d 后,旋耕機(jī)進(jìn)地操作。先將98%棉隆微粒劑均勻撒施在土壤表面,用量為25～35 g/m2,然后立即用旋耕機(jī)旋耕,深度30 cm,使藥劑與土壤混合均勻,最后用農(nóng)膜嚴(yán)密覆蓋。撒藥、旋地、覆膜時(shí)間要緊湊及時(shí),否則藥劑與水反應(yīng)后會(huì)放出熏蒸氣體,不但影響人工操作,還會(huì)影響到處理效果。密封10～15 d后揭去農(nóng)膜,松土并通氣10 d 以上待用。用棉隆對(duì)土壤熏蒸消毒,農(nóng)膜密封的時(shí)間和土壤通氣時(shí)間與土壤溫度高低有關(guān),當(dāng)土壤溫度較高時(shí)需要的時(shí)間相對(duì)較短,土壤溫度較低時(shí)需要的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。

2.4.3 威百畝熏蒸消毒

威百畝是一種具有熏蒸作用的殺線蟲(chóng)劑,毒性低,能溶于水,能有效殺滅土壤中根結(jié)線蟲(chóng)、雜草等有害生物[9]。用威百畝對(duì)土壤進(jìn)行消毒時(shí),先整好地,按照12～23 kg/667m2藥劑使用量,將其對(duì)水均勻澆入土壤中,對(duì)水量多少以藥液能夠滲透濕潤(rùn)15～20 cm 上層土壤為度。然后蓋好地膜密封嚴(yán)實(shí)。在夏季氣溫較高,覆膜28～42 d后揭去地膜,松土并通風(fēng)透氣2～7 d 后,整地做壟,定植草莓。

2.4.4 石灰氮消毒

石灰氮學(xué)名為氰氮化鈣,在土壤中經(jīng)過(guò)水解,能產(chǎn)生單氰胺和雙氰胺等氫氮化物,是一種藥肥兩用的土壤消毒劑,用其處理土壤不僅可殺菌、滅蟲(chóng),起到防治草莓土傳病蟲(chóng)害、減輕草莓連作障礙的作用,還能給土壤補(bǔ)充氮、鈣肥,提高土壤肥力,改善土壤結(jié)構(gòu)[10]。

一般消毒時(shí)間可從6 月初開(kāi)始至7 月底,先在土壤麥面撒施石灰氮,每667m2用石灰氮70～100 kg 和未腐熟的有機(jī)物300～500 kg,用旋耕機(jī)深翻入土中,整平后做畦,用透明薄膜加棚室大棚膜兩層膜密封,從薄膜下澆水,澆至畦面濕透,持續(xù)30～40 d 后揭膜。石灰氮在土壤中水解產(chǎn)生的氰胺對(duì)土壤中的真菌、細(xì)菌、根結(jié)線蟲(chóng)、地下害蟲(chóng)和雜草種子有顯著的殺滅作用,而石灰氮最終完全降解產(chǎn)生的尿素、氫氧化鈣等物質(zhì),對(duì)環(huán)境不會(huì)造成污染。但石灰氮單用時(shí)對(duì)土傳病害和地下害蟲(chóng)尚達(dá)不到滿意的效果,只有結(jié)合薄膜密封形成高溫環(huán)境才能顯著提高處理效果。

草莓連作是造成其品質(zhì)下降、產(chǎn)量降低的重要因素,在草莓栽培中采用以上綜合防治技術(shù),能夠有效緩解草莓連作障礙,提高草莓產(chǎn)量,改善草莓品質(zhì),在草莓種植中,生產(chǎn)者可以根據(jù)實(shí)際情況合理運(yùn)用。