小萌一家從老家回來，車上裝了很多橘子。剛下車，媽媽就從后備箱中拿出幾個(gè)橘子遞給小萌：“你先吃點(diǎn)橘子解解渴，這橘子可好吃咧！”

“謝謝媽媽！”小萌接過橘子開始剝皮，正要把橘絡(luò)（橘肉上的白色絲狀物）也剝掉，這時(shí)媽媽趕緊說道：“橘絡(luò)的營養(yǎng)價(jià)值高，可以用來制藥。你趕緊吃了吧！”小萌聽話地點(diǎn)點(diǎn)頭。

橘絡(luò)真的有營養(yǎng)嗎？

真相：

橘子皮有外、中兩層果皮，我們平時(shí)直接剝開的那層是外果皮，橘絡(luò)是中果皮。橘絡(luò)又稱橘絲、橘筋，通常是白色的，曬干后多為淡黃白色，放置時(shí)間久了會變成棕黃色。

其實(shí)橘絡(luò)有一些營養(yǎng)，它的成分主要是水分和膳食纖維，也有一些植物多酚類物質(zhì)，不過，橘絡(luò)的量實(shí)在太少，而且口感不是很好，畢竟大部分是膳食纖維。因此，完全沒有必要夸大橘絡(luò)的營養(yǎng)價(jià)值。真想補(bǔ)充膳食纖維，多吃點(diǎn)雜糧更好。

辟謠專家：阮光鋒，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任

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