陜北地區(qū)發(fā)展吳堡黃河鯉魚養(yǎng)殖助力鄉(xiāng)村游

張 霞

(榆林學院，陜西 榆林 719000)

1 習性特點

1.1 生活習性

黃河鯉魚對溫度的耐受能力較強，但在5 ℃以下之后會進入冬眠狀態(tài)，溫度恢復后仍可以正常生長，壽命達100年以上。擅長跳躍，素有鯉魚躍龍門之說。食性雜，通常在泥土中拱食，也會取食水中的蟲類，沒有胃部結構，而且腸道較短，代謝速度快，成年個體可取食顆粒飼料。二齡以上的魚，性腺就已發(fā)育成熟，可以進行繁殖行為。

1.2 外表特點

黃河鯉魚的體表覆蓋金黃色魚鱗，其尾部呈赤紅色，腹部的顏色較淡且發(fā)白，背部顏色偏暗。體形呈梭形，側(cè)扁腹圓，背部結構稍稍隆起，頭部較小，背鰭和臀鰭位置各有一根后端呈鋸齒狀的硬刺，鱗片后端有黑點組成的新月形斑點。身體高度與長度之比為1∶3，頭部長度占總體長度的1/5。

2 養(yǎng)殖

2.1 魚池選地

黃河鯉魚喜歡陰暗環(huán)境，要按照其習性對魚池進行建設，保證深度在1.5 m以上，面積要在3.3 hm2左右。選地可在林地旁邊，能為魚池提供一定的陰影，挖掘時要注意避開風向。在池塘四周保留數(shù)個出入水口，并添加隔離網(wǎng)，防止外界的兇猛魚種進入池內(nèi)，擠壓鯉魚的生存空間。魚池周圍要有河流或小溪，便于定時為魚池更換活水，保證水中的含氧量充足。魚塘周圍的土質(zhì)要堅實，不會因為雨水的沖刷流入魚池導致水質(zhì)渾濁。池底的泥土肥度要高，含有水生植物生長所需的養(yǎng)分，支持底棲動物在此存活。

2.2 水質(zhì)條件調(diào)控

(1)透明度。養(yǎng)殖黃河鯉魚池水最佳透明度在10～30 cm，若透明度不足10 cm，則水質(zhì)過肥，應及時換水，在30 cm以上，則浮游生物過少，含氧量較低，應對池水補給養(yǎng)分。(2)水色。魚塘中的水色由塘中浮游生物決定。當池水呈茶褐色或淺淡的黃綠色時，其中生長有鯉魚易消化吸收的藻類，含氧量充足，而當池水呈黃綠色或灰紅色，說明其中含有鯉魚不易消化的藻類，可能含有一定量毒素，要及時換水。(3)吃食情況。如果池中鯉魚吃食情況良好，則水質(zhì)為優(yōu)良，若鯉魚的進食欲望較低，首先對魚類進行檢查是否有生病情況，然后對水質(zhì)情況進行調(diào)查，確定水的肥度，保證在鯉魚的適應范圍內(nèi)。魚池正常情況下每10～15 d換水30 cm左右。當水質(zhì)過瘦時，可以在魚池中添加一些專用藥物增加養(yǎng)分，促進浮游生物的繁殖。當水質(zhì)過肥時，要先排出部分老水，并向池中注入新水。也可通過添加光合細菌和硫酸銅溶液，減少魚池中藍藻的含量。完成滅藻后，仍要換水并對魚塘進行增氧。

2.3 魚苗選擇和投放

購買魚苗時，首先要觀察魚鱗是否整齊美觀，確保沒有明顯病癥，其次就是檢查肉質(zhì)是否緊實，魚苗的體質(zhì)情況會嚴重影響其正常成長。運輸魚苗時要注意拉網(wǎng)，及時清理死魚，對健康魚種產(chǎn)生影響。適合投放魚苗的時間在頭年的秋后或是當年的春天，這時的水溫在8～10 ℃，適合魚苗的生長。在0.333hm2大的池塘里面，適宜放養(yǎng)鯉魚苗800～1300尾，為了保證黃河鯉魚幼年時期的活力，促進魚苗游動，還要在其中放上300～600尾的鰱魚苗。在投放魚苗之前，要使用專用藥物或生石灰對池底進行殺毒消菌，去除其中的病菌和微生物。然后用一些發(fā)酵好的牲畜排泄物鋪在池塘底部，增加肥度，之后的養(yǎng)殖過程中就不需要再次施肥。

2.4 養(yǎng)殖模式

飼養(yǎng)鯉魚最適合的方式是混養(yǎng)。以鯉魚為主的魚池，因其糞便中養(yǎng)分含量較高，很有可能在短時間內(nèi)增加水的肥度，促進浮游生物的繁殖，損壞水質(zhì)。加入一部分濾食性鳙魚，可以將過多的浮游生物吃掉，維持水體養(yǎng)分平衡，還可以增加單個池塘的產(chǎn)出收益。搭配品種盡量選擇小型魚類，不能選擇成長速度較快的大型魚類，以免與鯉魚爭搶食物，減小鯉魚的生存空間。

2.5 飼料搭配和投喂

天然餌料是在鯉魚養(yǎng)殖中自然出現(xiàn)在魚池的生物。鯉魚食性為雜食，食譜十分廣泛，從軟體動物到細小的藻類菌類，甚至是任何有機碎屑都可以成為鯉魚的食糧。人工飼料是鯉魚成長過程中喂養(yǎng)的主體，飼料原料主要是農(nóng)產(chǎn)品，如豆餅麥麩等，可以適量在其中添加一些蛋白飼料，如魚粉，將粗蛋白在飼料中的占比控制在40%左右，氨基酸方面基本平衡。將原料粉碎后按比例融合壓制成顆粒狀，方便儲存與使用。比較科學的飼料配方為魚粉5%，麥麩35%，各種壓制成餅狀的農(nóng)產(chǎn)品50%，玉米面5%礦物質(zhì)及多維素2.5%，酵母粉2%。每次投喂餌料要盡量在同一地點訓練魚類集中搶食，投喂飼料量要保持不變，最好少量多次。每次可以人工投撒方式或機械投喂，投喂時間保持在30 min。

2.6 育苗

在產(chǎn)卵期到來前，要提前準備好產(chǎn)卵池和魚巢。產(chǎn)卵池要注排水方便，池深1 m，池底和周邊不存在雜草，還要提前10d進行消毒清理。魚巢主要組成是用棕櫚皮或樹根一類材質(zhì)構成，也要提前削去硬邊，進行消毒。體重大于1 kg，年齡在兩年以上的鯉魚個體是育苗最好的選擇。在每年10月底之前將選出的鯉魚個體按照1∶1的比例放入產(chǎn)卵池進行混養(yǎng)。在來年春天水溫上升到18 ℃后，鯉魚的性腺就會發(fā)育成熟，到達產(chǎn)卵期，這時再將魚巢放入池中。在產(chǎn)卵后，將成年個體撈出，并在出入水口添置細眼網(wǎng)，防止魚苗孵化后逃出。孵化期間，每天向孵化池內(nèi)添加一定量藥物，同時保持池水流動，防止水霉病。被產(chǎn)出的魚卵經(jīng)人工孵化成魚苗后，就可放養(yǎng)到魚苗培育池正常喂養(yǎng)。魚苗培養(yǎng)池要提前用含有茶皂素的茶粕進行清理消毒，經(jīng)過7 d藥效消失后，即可放養(yǎng)幼苗，而且茶粕中含有的粗蛋白和微量元素，會逐漸擴散至池水中，對魚苗的成長非常有益。投放魚苗時要先用氧氣袋盛放，然后將袋子放入魚塘20 min左右，其間不斷用池水替換氧氣袋中的水，使魚苗適應池水的溫度，以免因為溫差過大導致魚苗大量死亡。

2.7 日常管理

飼養(yǎng)鯉魚時，要提前準備好供氧設施并進行消毒，在飼養(yǎng)初期放入池塘中增加水中的含氧量，避免鯉魚在入塘早期死亡。每天晚上要巡查一次池塘，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象，及時采取措施。在喂食過后一段時間將剩余的飼料撈出，以防食物變質(zhì)，對水體造成污染。定期對鯉魚進行抽樣檢查，及時清理魚群中的得病個體，確保魚群的整體安全。

2.8 防疫措施

鯉魚養(yǎng)殖常見的病癥有爛腮病，水腫病，立鱗病，腸炎癥等。應對方法，以防為主。最基本的預防方法就是提前用生石灰清潔養(yǎng)殖池，防患于未然。在魚病高發(fā)期，每天要用漂白粉對池水進行清潔消毒。

3 鯉魚養(yǎng)殖助力鄉(xiāng)村游

(1)專業(yè)數(shù)據(jù)顯示集娛樂旅游餐飲一體的休閑漁業(yè)發(fā)展十分迅速，推動黃河鯉魚養(yǎng)殖的前景十分光明。與傳統(tǒng)的大規(guī)模漁業(yè)養(yǎng)殖不同，休閑漁業(yè)的經(jīng)濟產(chǎn)出要更加多元化，有門票收入，各種特色活動的體驗收費，特色產(chǎn)品的銷售等，將單純的養(yǎng)殖售賣模式改為游玩體驗模式。(2)鯉魚養(yǎng)殖規(guī)?；a(chǎn)出的收入。規(guī)?；B(yǎng)殖鯉魚，最明顯的影響就是養(yǎng)殖面積增大。相比以前只能通過個人捕撈售賣成年鯉魚的方式，休閑漁場最特色的活動就是垂釣。喜歡垂釣的人大部分比較富裕，通過對這類人群的吸引，完全可以彌補旅游淡季時期的收入。還可以通過向其銷售漁具的方式，再增添一筆收入。(3)休閑漁業(yè)的建設是將漁業(yè)和旅游業(yè)資源結合起來，促進鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。鄉(xiāng)村休閑漁場可以通過推出各具特色的農(nóng)家樂活動來吸引外地游客，其重點就是要深度挖掘當?shù)剞r(nóng)村特色，并將其融合到漁場當中，利用特殊性打響名氣，助力鄉(xiāng)村游項目的發(fā)展。(4)在陜北地區(qū)推動鯉魚養(yǎng)殖，建設特色休閑漁場，一定要兼顧生產(chǎn)經(jīng)營和旅游兩方面，以垂釣為輔助即可。在推動鯉魚養(yǎng)殖的過程中，可以利用魚塘的自然條件建設休閑垂釣區(qū)，以優(yōu)美的景色吸引垂釣者。(5)政府應該根據(jù)陜北黃河鯉魚養(yǎng)殖區(qū)的自然和社會條件進行統(tǒng)籌規(guī)劃。政府首先要做的就是考察鯉魚養(yǎng)殖地區(qū)的自然環(huán)境，與當?shù)氐慕?jīng)濟情況結合，推行相應措施，建設并美化獨具特色的旅游資源，形成具有陜北獨有的品牌，增強吸引力。

4 結語

綜上所述，推動黃河鯉魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略行之有效的方法。為了保證養(yǎng)殖戶鯉魚的產(chǎn)出質(zhì)量和數(shù)量，需要在養(yǎng)殖前做好各方面準備，從生活習性的熟悉到飼養(yǎng)過程中各時期的要點都需熟記，作為飼養(yǎng)環(huán)境的保障，日常管理也要做到最好。同時政府方面要修訂并推行相關政策，要通過提高待遇和福利的措施，吸引外界技術人才來此就業(yè)，提升當?shù)鼐C合知識水平：結合各個時期養(yǎng)殖情況，對養(yǎng)殖戶作出補償，以防其因飼養(yǎng)不佳產(chǎn)生大量損失，損害養(yǎng)殖積極性。