谷 勇 華壽桃 尹 鑫 李維群

(1.恩施州植保站 湖北恩施 445000；2.恩施市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 湖北恩施 445000)

關(guān)口葡萄是恩施州富有特色的小水果品種之一，因其原產(chǎn)地和核心產(chǎn)區(qū)在恩施州建始縣花坪鎮(zhèn)關(guān)口一帶而得名[1]，目前已有近百年種植歷史[2]，其品種在生物學(xué)上屬歐美雜交種[3]。

恩施關(guān)口葡萄的種植多為露天栽培，其病蟲(chóng)害的發(fā)生總體上是病害重于蟲(chóng)害。雖然關(guān)口葡萄種植歷史悠久，但每年都有因病害防治不到位而造成減產(chǎn)甚至絕收的種植戶(hù)，特別是葡萄霜霉病等常年偏重發(fā)生的病害。因此，在關(guān)口葡萄病蟲(chóng)害的防治上，推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、生態(tài)調(diào)控、化學(xué)防控等相結(jié)合的綠色防控集成技術(shù)，對(duì)實(shí)現(xiàn)保證防控效果、化學(xué)農(nóng)藥減量增效及提高果實(shí)品質(zhì)有至關(guān)重要的作用。

1 防控基本原則

采取“預(yù)防為主，綜合防治”的基本植保方針，從葡萄種植生產(chǎn)全局及果園生態(tài)系統(tǒng)整體出發(fā)，一是針對(duì)主要病蟲(chóng)害提前選擇能起預(yù)防作用的措施或方法；二是科學(xué)合理地協(xié)調(diào)運(yùn)用多種可行的和必要的技術(shù)措施，有效地把病蟲(chóng)害群體數(shù)量與為害程度控制在經(jīng)濟(jì)損失允許水平以下。

2 防控措施

2.1 做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)

農(nóng)技人員應(yīng)根據(jù)田間調(diào)查情況、歷史資料及天氣預(yù)報(bào)等因素綜合分析，及早掌握病蟲(chóng)發(fā)展動(dòng)態(tài)、趨勢(shì)及防控的關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，及時(shí)準(zhǔn)確的發(fā)布病蟲(chóng)情報(bào)，指導(dǎo)種植戶(hù)進(jìn)行有效防控。

2.2 農(nóng)業(yè)防治措施

農(nóng)業(yè)防治措施的目的一是培養(yǎng)健壯樹(shù)體，二是園區(qū)要構(gòu)建好適宜葡萄生長(zhǎng)的環(huán)境。搞好冬季清園工作，結(jié)合冬季修剪，剔除病蟲(chóng)殘枝，剝除枝干粗皮，帶出田間集中銷(xiāo)毀；加強(qiáng)水肥管理，秋季基肥以溝施有機(jī)肥為主，配合使用一定的高鉀型三元復(fù)合肥，同時(shí)施加硼、鈣、鎂肥等中微量元素肥料，不同生長(zhǎng)階段再根據(jù)葡萄營(yíng)養(yǎng)元素需求葉面補(bǔ)施葉面肥，同時(shí)做好水分調(diào)控工作，注意清溝排漬、防旱防澇；行間果園生草，為害蟲(chóng)天敵生存提供場(chǎng)所，增加田間生物多樣性，保肥保水；及時(shí)摸芽定枝、綁蔓摘心、摘除副梢，加強(qiáng)夏季修剪，保持架面通風(fēng)透光，注意疏花疏果，控制每畝掛果量。

2.3 物理防治措施

在果園懸掛黃板、安置殺蟲(chóng)燈及防蟲(chóng)網(wǎng)對(duì)蟲(chóng)害有一定控制作用。在疏果定形后進(jìn)行套袋，既可以提高果實(shí)外觀及品質(zhì)，也可使果穗避免藥劑污染及病蟲(chóng)、鳥(niǎo)、蜂的為害。

2.4 生物防治

引進(jìn)、保護(hù)和利用害蟲(chóng)天敵，果園行間種植綠肥植物或保留低矮自然生草類(lèi)，可改善果園生態(tài)環(huán)境，保水保肥，為瓢蟲(chóng)、草蛉等害蟲(chóng)的自然天敵的生存和增殖提供條件；果園釋放異色瓢蟲(chóng)、捕食螨，可以有效控制蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛的為害；果園噴施球孢白僵菌可有效防治蚧殼蟲(chóng)、盲蝽象等蟲(chóng)為害，同時(shí)還可噴施免疫誘抗劑如氨基寡糖素、蕓苔素內(nèi)酯等來(lái)增強(qiáng)果樹(shù)免疫力。

2.5 化學(xué)防治

化學(xué)防治是關(guān)口葡萄種植生產(chǎn)中病蟲(chóng)害防治的必要措施之一，在國(guó)家化學(xué)農(nóng)藥減量增效及“恩施州農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全域綠色化”的戰(zhàn)略的大背景下，重點(diǎn)做好以下幾點(diǎn)：一是防治化學(xué)藥劑種類(lèi)的選擇上，應(yīng)符合NY/T 393《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》；二是要結(jié)合歷史資料及病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)等制定周年綜合防治方案，切忌見(jiàn)病治病、見(jiàn)蟲(chóng)殺蟲(chóng)，做到多種病蟲(chóng)害能兼治的不要專(zhuān)治，能挑治的不要普治，防治一次有效的不多次噴藥[4]；三是嚴(yán)格按照農(nóng)藥標(biāo)簽使用說(shuō)明進(jìn)行用藥，掌握農(nóng)藥安全間隔期、施藥濃度及次數(shù)等；四是施藥選用霧化效果好的噴霧農(nóng)械，用水量要足，可根據(jù)農(nóng)藥特性適時(shí)加入有機(jī)硅等農(nóng)用助劑，提高藥效及農(nóng)藥利用率。

3 綜合防治方案

本文方案以建始關(guān)口海拔1000m左右物候期為例，以葡萄霜霉病等病害偏重發(fā)生所做出，實(shí)際生產(chǎn)操作中防控藥劑的選擇及施藥次數(shù)可根據(jù)當(dāng)年天氣狀況及種植戶(hù)的生產(chǎn)實(shí)際情況等進(jìn)行調(diào)整。

3.1 采收后至休眠期(10月下旬至來(lái)年3月)

采收后溝施基肥，落葉后結(jié)合冬季修剪，地面枯死雜草、莖干死翹皮處理干凈后集中銷(xiāo)毀，對(duì)枝干及地面進(jìn)行石硫合劑清園，石硫合劑使用濃度3°～5°Bé。29%石硫合劑水劑兌水量可按質(zhì)量比1∶5～1∶9進(jìn)行配制。

3.2 葡萄萌芽及新梢、花序生長(zhǎng)期(3月下旬至5月上旬)

萌芽前可用1°Bé石硫合劑噴施莖干枝條?；ㄐ蚍蛛x、葉片展開(kāi)后，進(jìn)行一次化學(xué)藥劑防治，主要防治黑痘病、蚜蟲(chóng)、螨蟲(chóng)、薊馬等及葉面補(bǔ)施硼肥，可選用67%吡唑·丙森鋅水分散粒劑+10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑+4.5%高效氯氰菊酯懸浮劑+5%氨基寡糖素水劑+流體硼。

3.3 開(kāi)花期至幼果期(5月中旬至6月上旬)

以葡萄霜霉病防治為重點(diǎn)，花前注意灰霉病的防治。其中葡萄霜霉病的防治應(yīng)以預(yù)防為主并掌握好關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，前期和中期應(yīng)以保護(hù)性藥劑為主，因種植戶(hù)防控水平存在差異，安全起見(jiàn)也可輔以一定的治療性藥劑，后期則以?xún)?nèi)吸治療性藥劑為主，切勿過(guò)早單一使用治療性藥劑進(jìn)行防治。在5月至6月霜霉病高發(fā)期種植戶(hù)還可多備用一次50%烯酰嗎啉水分散粒劑或52.5%噁唑菌酮·霜脲氰水分散粒劑等治療性藥劑，根據(jù)田間情況適時(shí)補(bǔ)防。

該時(shí)期用藥防治三次。第一次開(kāi)花5%，可選用31%噁唑菌酮·氟噻唑吡乙酮懸浮劑+400g/L嘧霉胺懸浮劑+0.136%赤·吲乙·蕓苔可濕性粉劑；第二次開(kāi)花95%，可選用60%吡唑·代森聯(lián)水分散粒劑+687.5g/L氟吡菌胺·霜霉威懸浮劑+鈣鎂肥；第三次坐果后，可選用325g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑+52.5%噁唑菌酮·霜脲氰水分散粒劑+5%阿維菌素微乳劑。

3.4 漿果生長(zhǎng)期(6月中旬至8月上旬)

在疏果定形后果粒綠豆大小時(shí)進(jìn)行套袋，套袋前“洗果”，藥劑可選用43%氟吡菌酰胺·肟菌酯懸浮劑，如套袋前果穗上發(fā)生過(guò)霜霉病，也可加入722g/L霜霉威鹽酸鹽水劑，“洗果”要噴透果穗，待藥液干后用木漿紙袋套袋。

套袋后進(jìn)入7月高溫季節(jié)，病害的防治重點(diǎn)從葡萄霜霉病轉(zhuǎn)入高等真菌病害如褐斑病、炭疽病的防治，一般用藥兩次，可選用35%氟吡菌酰胺·戊唑醇懸浮劑+磷酸二氫鉀或75%肟菌酯·戊唑醇水分散粒劑+磷酸二氫鉀。視田間蟲(chóng)情可選擇1.3%苦參堿水劑或400億孢子/g球孢白僵菌可濕性粉劑單防一次。

3.5 漿果成熟期(8月中旬至9月中旬)

重點(diǎn)防治炭疽病、褐斑病等及葉面補(bǔ)施鉀肥、鈣肥等，共用藥兩次，可選用75%肟菌酯·戊唑醇水分散粒劑+流體鈣+富萬(wàn)鉀有機(jī)水溶肥或400g/L氟硅唑乳油+250g/L嘧菌酯懸浮劑+富萬(wàn)鉀有機(jī)水溶肥。

3.6 采收期(9月中旬至10月下旬)

采收前20d左右停止用藥，可配制90%敵百蟲(chóng)原藥20g+紅糖450g+白醋50g誘殺胡蜂及蠅類(lèi)。

3.7 采收后至落葉期(9月下旬至11月)

采收后還需進(jìn)行一次霜霉病、葉斑病等的防治，同時(shí)葉面補(bǔ)施多元素葉面肥，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，存儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，為來(lái)年花芽分化做準(zhǔn)備，可選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑+多元素葉面肥防治一次。

4 小結(jié)

目前，恩施州關(guān)口葡萄的種植已從建始縣擴(kuò)展到其他縣市，主要還是以農(nóng)戶(hù)分散種植模式為主，管理水平參差不齊，尤其是進(jìn)行病蟲(chóng)害防控時(shí)亟需相對(duì)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，以“預(yù)防為主，綠色防控，綜合防治”的原則制定周年防治方案，并進(jìn)行示范推廣，是保障關(guān)口葡萄種植產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)之一。

另建議恩施各縣市不要盲目發(fā)展葡萄種植，尤其是露地葡萄種植。恩施常年光照不足，雨水多，氣候條件不太適宜葡萄生產(chǎn)，再加上葡萄病蟲(chóng)種類(lèi)多，尤其是霜霉病、炭疽病等防治不及時(shí)可造成毀滅性流行而絕收，近年來(lái)已有太多的果農(nóng)和企業(yè)因此受到損失。