食用葵花菌核病誘發(fā)因素及解決辦法

孫玉娟

（遼寧省建平縣榆樹林子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)站 遼寧 建平 122422）

2020年，內(nèi)蒙古中東部的烏盟、錫盟、赤峰等食葵主產(chǎn)區(qū)菌核病(俗稱葵花爛頭病)重度發(fā)生，葵花爛頭較為普遍，部分種植戶損失慘重甚至絕收。誘發(fā)向日葵菌核病的原因有很多，跟品種、天氣、地塊、土質(zhì)、灌溉等都有很大關(guān)系。

1 品種因素

1.1 早熟品種。如3638等早熟品種，花盤比較平，背部不會存儲露水珠、雨滴、雨水等，不易在盤部形成潮濕環(huán)境，因此不易患爛頭病。

1.2 中熟品種。如3167、T339、9102等品種，盤部扁平向下，不易得爛頭病，其原因同早熟品種。

1.3 晚熟品種。如HT363、361等品種，盤部低凹，容易存儲露水珠、雨滴、雨水等，盤部下彎，易形成潮濕環(huán)境，因此易得爛頭病。601較HT363下彎更厲害些，更容易得爛頭病。

1.4 品種總結(jié)。晚熟品種易得爛頭病，但是產(chǎn)量較高，品質(zhì)、價格較好；中、早熟品種不易得爛頭病，但是產(chǎn)量較低，品質(zhì)、價格較差。

2 氣候因素

自向日葵低頭期開始，如遇到連陰雨、暴雨等天氣，容易感染爛頭病，如天氣干旱、陽光好，則不容易發(fā)病。

3 地勢因素

3.1 背陰地塊兒因陽光照射不佳，更容易病菌滋生，易誘發(fā)爛頭病。

3.2 向陽地塊兒陽光充足，不利于病菌滋生，不容易發(fā)生病害。

3.3 低洼地塊兒下雨容易存水，造成濕度大、通風(fēng)不好，更容易發(fā)生病害。

3.4 不易于通風(fēng)地塊兒，通風(fēng)性差，不利于排濕等，更容易發(fā)生爛頭病。

4 土壤因素

粘土地菌核病病菌萌發(fā)后，不易形成孢子，易侵染根部，難以侵染盤部，不利于爛頭病發(fā)生(如巴盟黃河流域爛頭病較少)。

5 灌溉因素

5.1 膜下滴灌，澆灌后水在膜下儲存，不利于水汽揮發(fā)，能有效降低空氣濕度，不利于爛頭病發(fā)生。

5.2 漫灌地塊兒，灌溉后整體濕度很大，水量較大，容易誘發(fā)爛頭病，建議合理選擇灌溉時間。

5.3 圈灌地塊兒，因后期葵花需水量較大，圈灌是從上向下灌溉，澆一次水等同于下一場小雨，極易誘發(fā)爛頭病。

6 茬口因素

爛頭病病菌殘留期一般在3～5年。向日葵連作容易導(dǎo)致田間病菌積累，同時豆科、十字花科、馬鈴薯等作物也是菌核病寄主作物，因此生產(chǎn)中應(yīng)避免向日葵重茬、迎茬及與上述易感作物連作。

綜上所述，2020年向日葵爛頭問題嚴(yán)重發(fā)生，主要與上述區(qū)域降雨量異常偏多有關(guān)，但根本原因仍是耕作輪作不科學(xué)，造成菌核病菌在士壤中大量積累，一旦遇到類似的持續(xù)降雨天氣，大量病菌肆虐，就會造成菌核病大發(fā)生。考慮到目前生產(chǎn)中尚無有效的抗菌核病品種，化學(xué)防治效果不明顯，氣候、灌溉、土壤等因素的可控性受當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件的限制，因此，合理耕作倒茬是葵農(nóng)更為現(xiàn)實(shí)的選擇。建議在病害發(fā)生較輕的地塊，實(shí)行與玉米、小麥等禾本科作物的2年以上的倒茬，嚴(yán)重發(fā)生的地塊實(shí)行3～5年的倒茬。同時，若能落實(shí)對向日葵秸稈出地處理，能夠大大降低田間病源菌數(shù)量，也是較為有效的防爛盤技術(shù)措施。