李國(guó)權(quán)

（連云港市農(nóng)作物技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 連云港 222023）

近年來(lái)，隨著生活水平的不斷提升，人們對(duì)綠色無(wú)公害食品需求量顯著增加。推廣優(yōu)質(zhì)小麥無(wú)公害栽培技術(shù)，對(duì)提升小麥品質(zhì)、增加農(nóng)民收入、保障消費(fèi)者健康意義重大。

1 小麥種植技術(shù)

1.1 擇地

選擇土層深厚并且結(jié)構(gòu)疏松的中性土壤，確保所選擇栽植地塊排灌便利，遠(yuǎn)離污染企業(yè)。

1.2 優(yōu)選良種

結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚣巴寥罈l件選擇適宜的優(yōu)良品種，確保所選擇品種具備良好的豐產(chǎn)性、抗倒性、抗逆性、耐肥性。需嚴(yán)格選擇籽粒外形飽滿均勻、無(wú)病害的大粒種子，以確保種子出苗迅速、整齊。

1.3 整地

深耕可促進(jìn)根系發(fā)育，以增加根系數(shù)量，確保其可實(shí)現(xiàn)深扎，從而擴(kuò)大根系吸收范圍，深度控制在“打破犁底層”為最佳。在耙地過(guò)程中，需確保“耙透、耙勻”，保證土壤“上虛下實(shí)，底墑充足”。平地作畦。保持地面以及畦面均較為平整，畦長(zhǎng)30～50 cm、畦寬2 m為最佳。

1.4 合理施肥

在小麥種植中，為確保其苗期健壯生長(zhǎng)，中后期稈壯穗大，必須為其施入充足的底肥，同時(shí)適當(dāng)追肥，保證獲取高產(chǎn)。底肥主要采取有機(jī)肥，可配合施入適量化肥，以快速培肥地力，促進(jìn)小麥增產(chǎn)。

1.5 適時(shí)播種

在北方冬麥區(qū)適宜在9月—10月播種；在黃海平原冬麥區(qū)適宜在10月初播種；秋暖年可推遲播種3～5 d，而秋冷年則可提早播種4～5 d。若地塊肥料較強(qiáng)，可推遲播種3～5 d，地塊肥力較差或鹽堿地需提前播種3～5 d。若品種冬性較強(qiáng)，可提前幾日播種；而冬性較弱，則可推遲幾日。

1.6 合理密植

第一，需準(zhǔn)確計(jì)算適宜的播種量；第二，需選擇適宜的播種方式，以提升播種質(zhì)量，在播種時(shí)必須嚴(yán)格把控播種深度，確保播深均勻，播種后澆入充足的底墑水，做好各種地下害蟲的防治工作；第三，在小麥各生育期，均需確保其適宜的群體結(jié)構(gòu)。

1.7 麥田管理

1.7.1 苗期管理

苗期管理主要包括：①冬前管理。小麥開始分蘗后，麥苗可能長(zhǎng)勢(shì)偏旺或偏弱，需盡早采取有效措施以促進(jìn)弱苗轉(zhuǎn)壯，對(duì)旺長(zhǎng)問(wèn)題有效控制。針對(duì)缺水型弱苗以及脫肥型弱苗，可結(jié)合澆水追施分蘗肥，待澆水結(jié)束后需及時(shí)松土；若旺苗過(guò)于密集，需及早疏苗；對(duì)于早播型旺苗以及肥大型旺苗，可通過(guò)深除斷根、鎮(zhèn)壓等方式，以減少冬前以及春季分蘗增長(zhǎng)，對(duì)無(wú)效分蘗有效控制，避免倒伏，提升小麥產(chǎn)量。②冬季管理。適時(shí)冬灌可提高土壤內(nèi)水分含量，維持地溫穩(wěn)定，沉實(shí)土壤，保證小麥安全越冬。一般在立冬后日平均溫度7℃～8℃時(shí)進(jìn)行大面積冬灌，待小雪后日平均溫度為4℃～5℃時(shí)結(jié)束。通常在低洼地及黏土地，需適時(shí)早澆，而在砂崗地注意晚澆；因脫肥缺水而引發(fā)的弱苗問(wèn)題，需適時(shí)早澆，而壯苗則需適當(dāng)晚澆；鹽堿弱苗以及晚弱苗，若墑情良好，則通常不澆[1]。③返青期管理。首先，要松土，以便土壤吸收陽(yáng)光中的熱量，促進(jìn)麥苗早返青，將其春季生長(zhǎng)期延長(zhǎng)；其次，需保證墑情，確保土層內(nèi)有較多水分，以改善土壤通氣條件，促進(jìn)其根系發(fā)育；在返青期至拔節(jié)期，下雨或澆水后，均需及時(shí)鋤地，鋤地深度以3 cm為最佳。

1.7.2 中期管理

中期管理主要包括：①起身期。在高產(chǎn)麥田或中低產(chǎn)麥田內(nèi)，對(duì)于脫肥弱苗、晚茬弱苗以及老弱苗，若其返青期落實(shí)肥水措施需結(jié)合澆水，為其施入300～375 kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)氮肥。高產(chǎn)麥田以及高肥地，中若麥田前期施肥較多同時(shí)其群體較大，無(wú)需施入起身肥水，若麥田群體過(guò)大、生長(zhǎng)過(guò)旺盛、存在倒伏危險(xiǎn)，除對(duì)肥水有效控制外，還可采取鎮(zhèn)壓措施，將30～40 g 15%的多效唑粉劑兌水15～25 kg后噴施于田間，以控制節(jié)間過(guò)長(zhǎng)；②拔節(jié)期。在拔節(jié)期施入肥水，可使小麥增產(chǎn)20%～30%，中產(chǎn)麥田以及低產(chǎn)麥田可增產(chǎn)50%。對(duì)拔節(jié)期強(qiáng)化管理可有效提升小麥產(chǎn)量。通常在拔節(jié)期施入250 kg/hm2的尿素或480 kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)氮肥。若所種植小麥葉色為深綠色、葉片寬大、存在下垂現(xiàn)象，需注意“少施肥、晚澆水”。若小麥營(yíng)養(yǎng)體較小、總莖數(shù)較少，需適量少施入；③孕穗期管理。孕穗期管理的主要目的即?；ㄔ隽?。此時(shí)田塊內(nèi)具備良好的肥水條件，可為花粉粒正常發(fā)育奠定基礎(chǔ)，提高其結(jié)實(shí)率，增加其穗粒數(shù)量。在孕穗期氣溫較高，此時(shí)小麥對(duì)水分反應(yīng)較為敏感，需保證小麥具備充足的水分，及時(shí)做好澆水工作。

1.7.3 后期管理

后期管理主要包括：①澆水。在小麥的抽穗灌漿期，其所需要水分較多，同時(shí)此階段氣溫較高，蒸騰量較大，必須為小麥提供充足的水分，以提升小麥結(jié)實(shí)率。在高產(chǎn)麥田內(nèi)，只要保證土壤具備良好的保水性，澆入充足的孕穗水后，僅需在灌漿期澆1次透水即可滿足需求。若土壤保水性能較差，氣候干旱，可再澆入1次抽穗揚(yáng)花水；②施肥?？山Y(jié)合抽穗揚(yáng)花水為小麥追施90 kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)氮肥，也可根外追施1.35 t/hm22%的尿素溶液。為提升小麥千粒質(zhì)量，需在其抽穗至乳熟期，噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液；③適時(shí)收獲。適時(shí)收獲可有效提高粒質(zhì)量，增加小麥產(chǎn)量。蠟熟中期是最佳的小麥人工收獲時(shí)期，此時(shí)小麥莖葉以及穗部顏色均變黃，葉鞘基部仍然攜帶有綠色，大部分麥粒腹溝顏色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，其胚乳硬度增加，籽粒含水量約為36%。若采取機(jī)械收獲方式，一般選擇臘熟末期[2]。

2 病蟲害防治

2.1 農(nóng)業(yè)防治

2.1.1 選擇良種

在小麥種植中，盡可能地選擇具備較強(qiáng)抗性的品種。若采取大面積種植方式，應(yīng)禁止連片種植同一品種，以保證品種多樣性以控制病蟲害。

2.1.2 測(cè)土配方施肥

需深入分析栽植地塊土壤，結(jié)合測(cè)土配方技術(shù)施肥，幫助地塊補(bǔ)充所需微肥，增加生物肥及有機(jī)肥的施入。發(fā)現(xiàn)患病植株必須立即清除并銷毀。在深秋季節(jié)，對(duì)地塊整地深翻，以降低病蟲害基數(shù)。

2.1.3 實(shí)行輪作

可將小麥與油菜、大豆、大蒜等作物輪作，以減少土壤內(nèi)病原數(shù)量。

2.1.4 及時(shí)清除雜草

發(fā)現(xiàn)麥田雜草必須及時(shí)清除，以防病蟲害發(fā)生，同時(shí)營(yíng)造良好的麥田植株生長(zhǎng)環(huán)境。

2.2 物理防治

充分利用害蟲趨色性和趨光性，在成蟲發(fā)生期于田間分別懸掛色板、設(shè)置振頻式殺蟲燈或者黑光燈等誘殺害蟲[3]。同時(shí)，可通過(guò)性信息素誘殺劑影響害蟲的正常交配，實(shí)現(xiàn)對(duì)蟲害的防控。

2.3 生物防治

在小麥生長(zhǎng)后期，可利用七星瓢蟲、草蛉、食蚜蠅等天敵防治螨類及蚜蟲，通過(guò)青蛙捕食蛾類等。

2.4 化學(xué)防治

采用苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑對(duì)小麥包衣處理，以防治紋枯病、黑穗病等。在小麥生長(zhǎng)中，針對(duì)白粉病、紋枯病、銹病等，可在發(fā)病初期噴施甲基托布津、三唑酮等。在小麥抽穗揚(yáng)花期，可采取甲基硫菌靈等藥劑防治小麥赤霉病。