張小荷
(甘肅省臨洮縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,甘肅臨洮730500)
辣椒屬茄科辣椒屬,一年生草本植物,是人們餐桌上必不可少的美食之一。辣椒富含維生素C、維生素A,尤其是維生素C 的含量堪稱蔬菜之最,因此辣椒被稱為“維C 之王”,辣椒中的辣椒素具辛辣味,有增進食欲、幫助消化等作用。辣椒青熟果實可炒食、泡菜;老熟的紅果可腌制、制作辣椒醬,干燥后成辣椒干或碾成辣椒面。臨洮縣辣椒主栽品種為隴椒系列、航椒系列,2020 年生產(chǎn)面積約580 hm2。辣椒病害防治應(yīng)堅持“預(yù)防為主,綜合防治”的原則,現(xiàn)將辣椒生產(chǎn)中常見病害疫病、灰霉病、白粉病、軟腐病、病毒病及生理性病害等識別與防治方法總結(jié)如下。本文提到的防治藥劑須做到交替使用,防止長期使用一種藥劑而使病菌產(chǎn)生抗藥性,降低防效。
幼苗發(fā)病如猝倒,莖基黑褐再跳躍;果椒侵染花蒂下,水浸暗綠至軟腐。
第一,前茬收獲后及時清潔田園,深翻土地,3年以上輪作倒茬。
第二,選用抗病品種,培育適齡壯苗,高壟定植。
第三,“藥窩”定植,用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑或45%的多菌靈可濕性粉劑配置成藥土撒在定植穴內(nèi),進行早期預(yù)防。
第四,高溫雨季,尤其是暴雨后要注意及時排除積水。
第五,發(fā)病初期,用霜疫凈500~600 倍液,疫病靈800 倍液,64%殺毒礬可濕性粉劑500 倍液,60%唑醚代森聯(lián)水份散粒劑900~1 500 g/hm2或50%烯酰嗎啉可濕性粉劑450~600 g/hm2噴霧防治,每隔7~10 天噴1 次,連噴2~3 次。
花果莖葉均受害,濕度大時葉腐爛;莖桿水漬褐條斑,連陰雨天椒軟爛。
第一,采用物理防治,加強溫濕度管理,及時通風(fēng)。
第二,發(fā)病初期控制澆水,做到“見干澆水、小水勤澆”。
第三,及時摘除并燒毀帶病果、葉、枝等,防治二次傳播。
第四,提早防治,幼果形成后澆催果水前噴1 次50%速克靈可濕性粉劑1 500 倍液。發(fā)病期用50%異菌脲可濕性粉劑750~1 500 g/hm2或50%乙烯菌核利水分劑1 125~1 500 g/hm2噴霧,20%二氧異氰尿酸鈉可溶液劑400 倍液,1%長川霉素乳油9 000m g/hm2,也可用65%的甲霜靈、10%的腐霉利、嘧霉胺、乙蒜素、多抗霉素等噴霧防治,每隔7~10 天噴1 次,連噴2~3 次。
葉面淡黃退綠斑,嚴重葉背白粉滿;葉片發(fā)黃易脫落,葉葉落地桿桿光。
第一,選用抗病品種。避免過量施用氮肥,適當增施生物菌肥、磷鉀肥,加強田間管理,降低濕度,增強通風(fēng)透光,拉秧后清除病殘組織等。
第二,在發(fā)病初期用20%唑胺菌酯懸浮劑300 g/hm2,40%腈菌唑可濕性粉劑150 g/hm2,或0.5%小檗堿水劑3 000 ml/hm2,或2%武夷霉素水劑3750 ml/hm2,或用甲基硫菌靈800 倍液,或硫磺懸浮劑1 000 倍液,或石硫合劑1 000 倍液,每隔7~10天噴1 次,輪換使用,連噴2~3 次。
軟腐主要害果實,暗綠褐軟臭味起;皮白壞死無椒肉,風(fēng)吹枝搖就落地。
第一,及時輪作倒茬,以小麥、玉米、豆類茬口最佳。
第二,及時摘除病葉、病果及老殘葉并進行深埋或燒毀。
第三,培育壯苗、適時定植、合理密植。
第四,保護地栽培要加強放風(fēng),防止棚內(nèi)濕度過高。
第五,藥劑防治,可用20%噻森銅懸浮劑500~700倍液,47%春雷·王銅可濕性粉劑700~750 倍液,或新植霉素150~200 倍液、DT(50%虎膠肥酸銅)可濕性粉劑400~500 倍液、可殺得噴霧防治,每隔7~10 天噴1 次,連噴2~3 次。
花葉皺縮株矮銼,頂部壞死至三落;葉片穿孔斑紅褐,果實畸形小而僵。
第一,選用抗病品種。為防止種子帶毒,播種前將種子用10%磷酸三鈉溶液浸泡20 min,清水淘洗干凈后再催芽播種,在辣椒生長期間,及時防治蚜蟲,拔除病株,摘掉病葉病果,帶出田外燒毀或深埋。
第二,發(fā)病初期噴施50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑600~800 倍液,或用6%寡糖·鏈蛋白500~600 倍液,20%嗎呱乙酸銅可濕性粉劑400~600 倍液,3%多抗菌素可濕性粉劑500 倍液,或3%的超敏蛋白微粒劑1 000 倍液噴霧防治,每隔7~10 天噴1 次,連噴2~3 次。
退綠水浸鐵銹紅,葉肉凹陷易穿孔;葉片脫落整株死,瘡痂縱裂流菌膿。
第一,種子處理。用55 ℃熱水浸種15 min,或用福爾馬林150 倍液浸種90 min,并用清水漂洗后再浸種催芽;實行輪作倒茬,盡量避免連種;施足腐熟有機肥,采用配方施肥技術(shù),增施磷鉀肥,提高作物抗病性;合理密植,做到通風(fēng)透光良好,及時清除老病殘葉并燒毀或深埋。
第二,藥劑防治。發(fā)病初期用碧葉(50%嘧酯·噻唑鋅懸浮劑)750 倍液,或DT(50%虎膠肥酸銅)殺菌劑400~500 倍液,或新植霉素150~200 倍液噴霧防治,每隔5~7 天噴1 次,連噴2~3 次。
黑炭圓斑生黑點,紅炭潮濕溢紅粘,病果干縮薄膜樣,灰白芯芯邊邊褐。
第一,輪作倒茬。實行2~3 年輪作,前茬作物選擇蔥蒜類或小麥、玉米茬;種子消毒,可用1%硫酸銅溶液浸種30 min 或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1 h。加強田間管理,合理密植;增施腐熟有機肥,平衡使用氮、磷、鉀肥,適量補充鈣、硼等微量元素,及時清除殘枝病果、病葉,預(yù)防果實日灼。
第二,發(fā)病期用32.5%苯甲·嘧菌酯1 500 倍液,或用25%咪鮮胺800 倍液,或用啶氧菌酯、吡唑·代森聯(lián)噴霧防治,噴藥時應(yīng)注意噴施植株下部葉片和葉背面,每隔5~7 天噴1 次,連噴3 次。
葉斑黑綠至黃褐,細菌瘡痂隆起多,莖斑縱裂木栓化,高溫多雨它惡發(fā)。
第一,選用抗病品種,培育無病壯苗。種子處理,在太陽光下曬種2~4 h 進行紫外線殺菌,再用55℃的熱水浸種15 min,然后進行催芽;合理輪作倒茬,高壟定植,壟高須達到25~30 cm;深耕土壤,多施腐熟的有機肥,增施磷鉀肥。
第二,藥劑防治,發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素可溶粉劑2 000 倍液,或用47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600 倍液,77%氫氧化銅可濕性粉劑500 倍液噴霧防治,每隔5~7 天噴1 次,連噴2~3 次。
辣椒在生長過程中,受氣候、肥水、管理、有害物質(zhì)等不良環(huán)境的影響,產(chǎn)生各種各樣的生理性病害。包括缺素癥、偏素癥、漚根、日灼、藥害等。
椒果向陽面出現(xiàn),灰白變薄革質(zhì)斑;組織壞死無椒肉,遇雨黑霉腐生爛。
因地制宜選用耐熱品種。陽光照射強烈時,可采用部分遮蔭法,或使用遮陽網(wǎng)防止棚內(nèi)溫度過高,可噴水降溫。