楊春雪

（甘肅省永登縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅永登730300）

以日光溫室為依托進(jìn)行紅提葡萄延遲栽培是永登縣獨(dú)創(chuàng)的一種葡萄栽培模式，為增加農(nóng)民收入、增強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)起到助推作用。然而隨著時間的推移，紅提葡萄產(chǎn)業(yè)效益開始下降，針對這種情況，采取現(xiàn)場查看、農(nóng)戶走訪、座談交流、市場調(diào)查、效益分析等方式進(jìn)行了全面調(diào)查。總體來看，葡萄產(chǎn)業(yè)受市場等因素的影響，出現(xiàn)了規(guī)?？s小、品質(zhì)下降、效益降低等產(chǎn)業(yè)下滑的態(tài)勢，在技術(shù)、資金、產(chǎn)業(yè)體系等方面存在著亟待解決的問題。因此，進(jìn)一步做好葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作十分必要。

1 發(fā)展歷史

20世紀(jì)90年代末，永登縣從東北引進(jìn)紅提葡萄，與當(dāng)時蓬勃興起的日光溫室有機(jī)結(jié)合進(jìn)行反季節(jié)秋延后栽培，試驗種植取得成功后首先在城關(guān)鎮(zhèn)、柳樹鎮(zhèn)示范種植，而后在全縣8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）23個村推廣種植。以城關(guān)、柳樹兩鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為主要規(guī)?；a(chǎn)區(qū)，在清水溝滿秦公路兩側(cè)的淺山地帶發(fā)展，涵蓋城關(guān)鎮(zhèn)的滿城村、柳樹鄉(xiāng)的教場村、紅砂川村、清水村、韓家井村、康家井村。永登縣政府提出打造極具特色的葡萄溝，為引導(dǎo)農(nóng)民增收致富和充分利用“三荒”（荒山、荒坡、荒溝）土地資源發(fā)揮了積極的示范帶動作用，形成了永登縣一項高投入、高產(chǎn)出、高效益的特色產(chǎn)業(yè)。

2 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

近年來，因產(chǎn)品質(zhì)量下降、市場價格下滑、產(chǎn)業(yè)效益不佳、設(shè)施嚴(yán)重老化，紅提葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)滑坡趨勢，出現(xiàn)了改種蔬菜、管理粗放、甚至放棄種植的現(xiàn)象。據(jù)調(diào)查，永登縣原有紅提葡萄日光溫室2 290座，現(xiàn)有1 158座，占總棚數(shù)的50.6%，改種為蔬菜的有324座，占總棚數(shù)的14.1%，放棄管理的有808座，占總棚數(shù)的35.3%。特別是城關(guān)、柳樹兩鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），原有紅提葡萄日光溫室1 928座，現(xiàn)種植1 032座，占總棚數(shù)的53.5%，改種蔬菜159座，占總棚數(shù)的8.2%，放棄管理737座，占總棚數(shù)的38.2%，產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇嚴(yán)重危機(jī)。

3 原因分析

3.1 產(chǎn)品過剩

2010年前全省日光溫室紅提葡萄種植規(guī)模0.08萬hm2，目前全省紅提葡萄種植規(guī)模已達(dá)0.33萬hm2，區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)總量過大，造成產(chǎn)品過剩、市場飽和。

3.2 價格下跌

隨著冷鏈物流行業(yè)的興起，露地葡萄通過冷藏保鮮做到了周年供應(yīng)，反季節(jié)紅提葡萄的價格優(yōu)勢受到了嚴(yán)重沖擊，永登縣紅提葡萄價格逐年下滑。2013年前一般一級品地頭價16元/kg左右，2015年降至10元/kg左右，2016年再降至8元/kg左右，2019年市場價格仍然維持在8元/kg左右的水平，永登縣紅提葡萄種植收入呈下降態(tài)勢。

3.3 品質(zhì)下降

由于永登縣日光溫室紅提葡萄種植起步較早，目前大部分樹齡均在15年以上，樹體老化、樹勢衰弱、已過盛果期，造成品質(zhì)下降。部分種植戶一味地追求產(chǎn)量，單株上留的果穗太多、果穗上留的果粒太多，導(dǎo)致小粒多、著色不良、糖分積累不足，大大降低了產(chǎn)品品質(zhì)。

3.4 設(shè)施老化

永登縣種植紅提葡萄的日光溫室由于建造時間普遍較早，多為土墻鋼架結(jié)構(gòu)，配套設(shè)施不全，經(jīng)過十多年的風(fēng)吹雨淋，大部分溫室出現(xiàn)了墻體脫落、后屋面坍塌、前屋面鋼架銹蝕、保溫覆蓋材料破損等現(xiàn)象。近年來種植紅提葡萄的經(jīng)濟(jì)效益下降，部分種植戶收不抵支、入不敷出，因此改造提升設(shè)施的積極性不高，設(shè)施老化嚴(yán)重。

4 采取的主要措施

4.1 加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)

近年來，針對日光溫室紅提葡萄存在的突出技術(shù)問題，與甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)加強(qiáng)合作，通過技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)，重點(diǎn)從配方施肥、病蟲害防治、整枝修剪、果穗套袋、采收期推遲等方面做了大量工作，有效提升了種植戶的種植水平，在穩(wěn)定產(chǎn)量、提高品質(zhì)方面提供了技術(shù)保障。

4.2 搞好產(chǎn)品推介

從2015年開始，連續(xù)在柳樹鎮(zhèn)韓家井村舉辦紅提葡萄產(chǎn)品推介會、采摘節(jié)，特邀中央、省、市新聞媒體記者和電商代表參加，集中采訪報道永登縣紅提葡萄發(fā)展?fàn)顩r，對紅提葡萄的價格回升、效益增加起到了一定的宣傳推介效果。

4.3 注重改造提升

自2016年開始，積極向市上相關(guān)部門爭取日光溫室改造提升項目，解決了部分基地的卷簾機(jī)安裝、保溫被使用、墻體維修加固、水肥一體化設(shè)施配套等問題。同時，動員種植戶每年完成500多座日光溫室的棚膜更換、骨架加固等改造任務(wù)。2020年利用扶貧資金在設(shè)施葡萄主產(chǎn)區(qū)柳樹鎮(zhèn)和城關(guān)鎮(zhèn)改造升級用于葡萄生產(chǎn)的日光溫室164座，并在柳樹鎮(zhèn)韓家井村和李家灣村新建大跨度、高起架為特征的日光溫室10座，作為葡萄新品種、新技術(shù)、新成果展示園區(qū)；從山東引進(jìn)葡萄新品種陽光玫瑰共種植67棚，同時引進(jìn)5個早熟葡萄品種進(jìn)行提早生產(chǎn)。這些舉措的實施為穩(wěn)定基地規(guī)模、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極作用。

5 發(fā)展對策

5.1 加大推介力度，強(qiáng)化品牌意識

充分發(fā)揮永登縣反季節(jié)紅提葡萄生長在高海拔冷涼地域環(huán)境、病蟲害輕、使用農(nóng)藥少、生長周期長、糖分含量高、上市季節(jié)佳、貯存時間長、果粒鮮脆爽口的質(zhì)量優(yōu)勢，在注冊了“一月紅提”商標(biāo)、進(jìn)行了無公害產(chǎn)地及產(chǎn)品認(rèn)證、制定了無公害紅提葡萄生產(chǎn)技術(shù)流程的基礎(chǔ)上，繼續(xù)做好生產(chǎn)基地和市場的對接，進(jìn)一步拓展永登縣紅提葡萄的市場空間。由縣財政列出專項資金，每年選擇省外1～2個一線城市舉辦產(chǎn)品推介會、展銷會，拓展銷售市場。同時，借助電子商務(wù)平臺開展網(wǎng)絡(luò)宣傳和銷售，邀請各類新聞媒體對紅提葡萄進(jìn)行宣傳報道，擴(kuò)大市場效應(yīng)。

5.2 探索保護(hù)機(jī)制，維護(hù)農(nóng)戶利益

鼓勵龍頭企業(yè)參與紅提葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動農(nóng)戶擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，發(fā)揮紅提葡萄協(xié)會和各專業(yè)合作社的橋梁作用，成立紅提葡萄產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，建立行業(yè)價格保護(hù)機(jī)制，增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險的能力。同時，探索紅提葡萄農(nóng)業(yè)價格保險運(yùn)行模式，保障價格底線，維護(hù)農(nóng)戶利益。

5.3 加大扶持力度，改善生產(chǎn)條件

積極爭取項目資金，為部分建成的日光溫室紅提葡萄生產(chǎn)基地配備水利設(shè)施，解決用水困難。通過實施舊棚改造項目，將放棄使用的日光溫室恢復(fù)生產(chǎn)條件。整合農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼、農(nóng)電線路改造、道路維修等資金，對種植戶安裝卷簾機(jī)、使用保溫被、改善水電路基礎(chǔ)設(shè)施給予扶持。同時，建議縣級財政每年預(yù)算設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)給予扶持，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

5.4 強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，提高栽培水平

繼續(xù)加強(qiáng)與省市農(nóng)業(yè)科研院校的合作，不斷引進(jìn)新品種、新技術(shù)、新成果，通過試驗、示范、培訓(xùn)、推廣，滲透于紅提葡萄生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，形成新的生產(chǎn)力，提高設(shè)施葡萄的產(chǎn)量與質(zhì)量。

6 結(jié)語

永登縣設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是縣委、縣政府、縣鄉(xiāng)兩級農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和廣大種植戶汗水和智慧的結(jié)晶，應(yīng)不斷采取有效措施推動紅提葡萄產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展。