胡雙玲，趙 宇，張 明，王曉珊，陳 蘭

（1 長江大學園藝園林學院，湖北荊州 434025；2 長江大學經濟管理學院）

花卉產業(yè)既是美麗的公益事業(yè)，又是新興的綠色朝陽產業(yè)。當前，我國花卉產業(yè)發(fā)展勢頭良好，生態(tài)文明理念深入人心。隨著人民生活水平顯著提高，花卉走進千家萬戶成為必然[1]。

1 家居花藝定義與范疇

1.1 花卉藝術定義與范疇

凡將花材經過人工處理，賦予花卉新的藝術生命的，都可以稱為花卉藝術[2]?；ɑ芩囆g分為花卉的種植藝術和插花藝術。其中花卉的種植藝術包括園花、盆栽、花壇等；插花藝術是指以切花花材為主要素材的擺設花、花束、服飾花等[2]。

1.2 家居花卉藝術定義與范疇

家居花卉藝術，簡稱家居花藝，是指適合日常家居裝飾或社交禮儀使用的花卉藝術產品。通常包括家庭室內外陳設、節(jié)假日或社交禮儀使用的花藝種植藝術產品和插花藝術產品。前者包括盆栽、微景觀、盆景等；后者包括室內擺設花（廳堂花、書齋花、幾花、餐桌花等）、花束、花盒、人體花等。

2 背景、目的及意義

2.1 背景

縱觀歷史，早在唐宋時期生活四藝“點茶、掛畫、焚香、插花”就已成為深入民間的社交禮儀規(guī)范。人類社會步入現(xiàn)代，隨著科技的發(fā)展，人們物質生活水平的不斷提高，對精神文化的需求也越來越高。近年來，花卉藝術作為一門具有獨特藝術魅力的藝術形式，無論是花卉種植藝術還是切花花藝，都越來越受到人們的青睞。特別在弘揚傳統(tǒng)文化，堅持文化自信，建設社會主義文化強國等戰(zhàn)略部署的大背景下，全國上下掀起了花藝熱潮，各地紛紛成立插花藝術協(xié)會，各級各類插花藝術競賽活動接連不斷，各級各類插花教育培訓機構和插花門系、流派如雨后春筍，同時，與花藝相關的產業(yè)也生機勃發(fā)。2008 年中國插花藝術被正式列入了國家級非物質文化遺產名錄，成為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化藝術的重要組成部分，為更好地弘揚、傳承、保護中國傳統(tǒng)插花藝術提供了有力保障。

但是，我們也不得不清醒地看到，當前花藝市場迅猛發(fā)展的背后其實也存在著諸多問題，比如整個市場缺乏準入門檻等管理制度，花藝技術良莠不齊，特別是當前花卉藝術“熱”，百姓普及遠遠不夠；花藝是有錢人的“貴族藝術”，花藝“不能吃，不能喝”的“無用性”的觀念還深深地禁錮、影響著普通百姓的花藝消費觀，達到“讓花藝走進普通百姓的家庭”的目標還有很長距離。

2.2 目的及意義

花卉藝術是一種高雅的具有獨特藝術魅力的藝術形式，在我國有著悠久的歷史，是我國傳統(tǒng)藝術中的一朵奇葩。精美的花卉藝術作品不僅可美化人居環(huán)境，提高人們的文化藝術修養(yǎng)、感性素質和審美能力，而且還可以陶冶情操，豐富人民群眾的業(yè)余文化精神生活；同時，對于那些正在面對學習、工作、生活等各方面壓力的人群來說，植物天然的療愈功能可有效緩解精神壓力，治愈和減少精神疾病的產生。因此，通過有效開發(fā)利用家居花藝消費市場，正確引導、培養(yǎng)人們的花藝消費習慣，轉變大眾舊觀念，在不斷提高人們的審美和花藝技能的同時，努力挖掘、開發(fā)巨大的家居花藝市場，可增強花卉藝術在大眾家庭中的普遍性，為花卉藝術走進千萬普通老百姓的日常家居生活，有效占領國人的精神文化思想陣地，為弘揚祖國傳統(tǒng)文化，為社會主義精神文明建設盡微薄之力。

3 現(xiàn)狀及存在問題分析

3.1 花卉產業(yè)發(fā)展正值機遇期，發(fā)展勢頭迅猛，花卉走進千家萬戶成為必然

3.1.1 農業(yè)產業(yè)結構調整、美麗中國生態(tài)文明建設等帶給花卉產業(yè)宏觀機遇。隨著中國農業(yè)產業(yè)結構的調整，尋求高附加值、創(chuàng)匯型的種植業(yè)時，花卉業(yè)愈來愈顯示其強大的生命力。當前花卉產業(yè)面臨的主要機遇：一是建設生態(tài)文明、建設美麗中國，為花卉產業(yè)發(fā)展拓展空間；二是一帶一路、長江經濟帶、京津冀協(xié)同發(fā)展等國家戰(zhàn)略決策的出臺，以及部門和地方出臺的惠農政策，使花卉產業(yè)的地位越來越突出；三是我國人民生活水平提高，為花卉走進千家萬戶創(chuàng)造了條件；四是經濟新常態(tài)為花卉產業(yè)轉型升級帶來新動力[3]。

2007～2016 年十年間，家居花藝消費的主打產品鮮切花和盆栽綠植產量劇增。據(jù)統(tǒng)計就種植面積、銷售量、銷售額和出口額4 項指標中，鮮切花類產品十年間分別增長了49.19%、63.82%、105.66%和118.63%。盆栽類花卉10 年間分別增長了36.87%、75.65%、90.08%和26.00%[4]。

3.1.2 家居花藝消費市場這塊巨大蛋糕日益凸顯。近年來隨著社會主義物質文明的迅猛發(fā)展和社會主義精神文明日益繁榮，為花卉走進千家萬戶奠定了物質基礎。新常態(tài)下我國花卉產業(yè)呈現(xiàn)的新特點：花卉正由排浪式、模仿型消費向多樣化、個性化消費轉變；消費結構由節(jié)慶消費、集團消費向日常消費、大眾消費轉變[3]。

中國2016 年花卉銷售額為219.51 億美元，但人均消費僅為15.87 美元。2015 年美國花卉銷售額為180.01 億美元，人均消費高達60.22 美元。我國人均家居花卉消費水平僅為美國的26.53%[5]。我國是擁有14億人口的大國，巨大的家居花藝內銷市場日益凸顯。

3.2 互聯(lián)網(wǎng)背景下家居花卉銷售市場的轉變帶來的挑戰(zhàn)

3.2.1 花卉產業(yè)正向專業(yè)化、規(guī)范化、規(guī)?；?、信息化轉變。過去花卉消費市場競爭主要是價格競爭和數(shù)量擴張，現(xiàn)在正逐步轉向差異化、質量型為主的競爭轉變；花卉產業(yè)逐漸呈現(xiàn)標準化、專業(yè)化、規(guī)?；?、信息化的新特征[3]。這對家居花藝消費市場提出了更高的要求，既要抵御來自互聯(lián)網(wǎng)等各種消費渠道低廉花材價格的沖擊，在價格上有足夠優(yōu)勢；又要在產品質量和品質以及花卉技藝上能勝人一籌。

3.2.2 互聯(lián)網(wǎng)花卉銷售電商渠道的涌現(xiàn)對傳統(tǒng)銷售方式的沖擊。當今中小城市家居花藝消費市場除傳統(tǒng)花店門店專業(yè)銷售形式外，家居花藝市場銷售來源于各類網(wǎng)絡消費形式，如各類互聯(lián)網(wǎng)花藝平臺，網(wǎng)店銷售（如花店、微商等），利用社區(qū)拼購群銷售，社交平臺（微信、QQ、抖音、小紅書等）銷售，淘寶、美團外賣、餓了么等購物平臺銷售等等，形形色色的互聯(lián)網(wǎng)花卉消費渠道、形式紛紛涌現(xiàn)，在給廣大消費者帶來更多選擇機會的同時，也存在著花藝產品質量參差不齊，消費者選擇和辨別能力不足，花材拿到手后“玩花”方法單一（多為簡單的瓶插花）或不知道怎么“玩”，單憑網(wǎng)絡上碎片化的插花知識無法滿足愛花者的需求等問題。

3.3 問題分析

目前中小城市互聯(lián)網(wǎng)電商銷售沖擊下主要存在以下問題：①網(wǎng)絡消費形式缺乏直觀正確引導，無法消除大眾心中對花藝的“無用性”“貴族性”等錯誤認識，無法消除花藝的“神秘感”“陌生感”，是導致普通大眾參與購買量小的主要原因。②普遍存在花材的質量、品質得不到保證，有些直接從云南種植戶手中直銷到社區(qū)代理，再到用戶家中，由于花材價格低廉，花材各個環(huán)節(jié)的技術處理不到位，導致鮮切花等品質不佳、壽命縮短等；③目前家居花藝消費市場缺乏較強針對性、專業(yè)性的產品專供家居日常消費市場銷售。網(wǎng)絡銷售形式多數(shù)銷售的是“花材”而并非真正的“花卉藝術品”，多數(shù)商家給客戶提供的只是花材，最好的是瓶插花束，沒有花藝技術可言，這嚴重影響人們審美的提高，另一方面人們體驗不到能修身養(yǎng)性、陶冶情操“玩花”的樂趣，致使普通群眾根本不知道看似無用的花卉藝術作品的存在對一個家庭育兒教育、家庭幸福及家庭成員的身心健康等諸多方面所起的巨大作用；④在中小城市缺乏一支具有系統(tǒng)花藝專業(yè)知識和技能的隊伍，難以實現(xiàn)為家居花藝有效傳播和消費市場售后服務。

4 對策及措施探究

4.1 轉變大眾家居花藝消費傳統(tǒng)觀念是當務之急

花卉藝術原本是一門發(fā)端于民間風俗的傳統(tǒng)藝術形式[2]，但由于種種歷史原因，使它久違了廣大人民群眾?，F(xiàn)代，由于大眾對插花藝術的不了解導致他們對花卉藝術有陌生感”，甚至認為它是有錢人的“貴族藝術；由于對花卉藝術的不了解導致大眾認為花藝產品不能吃、不能喝，是“無用”的。這些錯誤的觀念深深影響、禁錮了大眾的花藝消費觀，從而成為當前家居花藝市場發(fā)展的瓶頸。這些問題在經濟、文化欠發(fā)達的中小城市顯得尤為突出。

在專業(yè)主流導向下積極推廣普及插花花藝，應引導花卉走進千家萬戶，演示插花花藝，使人民群眾看得懂，學得會。我國花卉市場的開拓，關鍵在于花卉愛好者群體的擴大。要想使我國花卉業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，應通過舉辦各種活動，加強媒體宣傳，以引導和推動其發(fā)展。要在大眾化的基礎上實現(xiàn)創(chuàng)新，在大眾化的基礎上保持特色[6]。

4.1.1 以社區(qū)為基本單元，讓花藝走進社區(qū)，與普通大眾零距離接觸，消除大眾對花卉藝術的“陌生感”“高貴感”和“無用性”的認識誤區(qū)。一是以社區(qū)為基本單元和突破口，通過在社區(qū)舉辦花藝講座、沙龍、比賽等活動，讓普通大眾有機會與花藝零距離接觸，并使之規(guī)范化、常態(tài)化。拉近人們與花卉藝術的距離，揭開花卉藝術的神秘面紗，讓大眾會花藝、懂花藝，從而愛上花藝，愿意買花，養(yǎng)成花藝日常消費習慣，最終讓花卉藝術成為人們日常生活中不可缺少的生活必須品。二是以社區(qū)為基本單元和突破口，通過社區(qū)宣傳專欄或社區(qū)網(wǎng)絡平臺組織開展“花卉藝術究竟有什么作用？”大型宣傳教育活動。讓大眾了解、認識到花卉藝術等藝術教育不僅可以美化環(huán)境、提高文化修養(yǎng)、陶冶情操，是人們茶余飯后的休閑娛樂方式，而且更重要的是關乎人的感性素質的培養(yǎng)，而人的感性素質高低，與一個人一生的幸福與成敗密切相關，“因為未來是一個雅者為王的時代！”[7]。轉變目前普遍存在的花卉藝術不被人們重視，認為它既不能吃，也不能喝的“無用性”錯誤觀念。

4.1.2 與本地大型企事業(yè)單位簽訂合作協(xié)議，定期、常態(tài)化進行公益性花藝知識講座等。一方面豐富員工業(yè)余生活，釋放工作壓力，提高團隊合作能力和審美能力，豐富企業(yè)文化；另一方面讓素質較高的公職人員近距離地感受花藝之美，培養(yǎng)對于花卉藝術興趣，減少人們對花藝的高貴感和陌生感，最終成為帶動一個片區(qū)的家居花藝消費的引領群體。

4.2 研發(fā)針對性強、觀賞性高、專供日常家居花藝消費花卉藝術產品

家居花藝的開發(fā)與利用應該首先從研發(fā)、設計、推廣適合日常家居使用的花藝產品著手，在全面提高花藝的（技術含量）可觀賞性和（降低成本）親民性的同時，充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術，探索創(chuàng)建能讓人們樂于接受的集專業(yè)性、服務性、系統(tǒng)性于一體的”一站式”花藝及其產品推廣銷售平臺。

研發(fā)簡便易行、可操作性強、觀賞價值高、價格親民的花卉藝術產品若干，花卉藝術主要包括花卉種植藝術和鮮切花插花藝術。在花卉種植藝術方面，主要以研發(fā)形式多變、外形美觀、觀賞價值高、管理簡單便捷、便于銷售推廣且價格低廉的適合家庭室內或陽臺擺放的組合盆栽組合植物配置若干套；在鮮切花插花藝術方面，主要以隨處可見、唾手可得的本土植物為主要素材，研發(fā)適合日常家居擺放、觀賞價值高、易上手人人可為、便于推廣銷售的中國插花花藝作品成品模式若干套。

4.3 利用互聯(lián)網(wǎng)構建社區(qū)“一站式”家居花藝消費服務平臺，完成引流、鎖客、銷售、售后服務、推廣功能

“一站式”互聯(lián)網(wǎng)社區(qū)家居花藝消費服務平臺：即充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術，以當?shù)厣鐓^(qū)為基本單元，以“社區(qū)（或大型企事業(yè)單位）定期公益花藝地推”模式，引流；以利用“一站式”互聯(lián)網(wǎng)家居社區(qū)（或大型企事業(yè)單位）花藝推廣銷售平臺錄入精準客戶，聚流；以“一站式”互聯(lián)網(wǎng)家居花藝消費服務平臺健全、便捷的功能單元，全面了解用戶所想、所需，提供及時高效售后服務，線上指導和線下體驗、售后服務相結合，有效提高顧客的粘連度，從而鎖客。全方位為顧客提供安全、安心、便捷、規(guī)范的，又具有體驗感的線上+線下“一站式”消費服務模式。

4.4 積極參與、融入當?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化藝術節(jié)日，努力宣傳、開拓家居花藝消費市場

花卉藝術本是一種高雅藝術形式，要想被人民群眾普遍接受，必須在“親民”上做文章。比如將家居花卉藝術作品展與當?shù)氐奶厣?jié)日相結合，往往可以獲得較好效果。比如積極參與當?shù)匾荒暌欢鹊娘嬍澄幕?jié)、旅游節(jié)、農副產品展銷會、陶瓷展銷會等，既可以宣傳、開拓市場，又可以起到傳播、弘揚花文化的作用。

4.5 實現(xiàn)花藝技能有效傳播

目前中小城市家居花藝傳播形式單一，技術含量不高且功利性強，主要有花店老板在花店以招攬生意形式授課，或片段式零星網(wǎng)上花藝課，這些形式存在的主要問題是相關知識學習缺乏專業(yè)性、系統(tǒng)性，缺乏體驗感，容易使人產生防備心等使大眾參與人數(shù)少，普遍性不高。

4.5.1 地方政府相關部門應組織成立專業(yè)的花藝培訓機構，培養(yǎng)一批花藝專業(yè)技能人才，以提高本地區(qū)的花藝行業(yè)的整體專業(yè)水平。成立中國插花花藝專業(yè)教育機構勢在必行。當前我國插花花藝界的現(xiàn)狀，沒有一所正規(guī)的高層次的專業(yè)培訓機構，因此，也就難以有目的、系統(tǒng)地培養(yǎng)出高素質、高層次的專業(yè)人才，致使我國現(xiàn)有插花花藝行業(yè)與日本、韓國以及西方諸國在發(fā)展上存在較大的差距[8]。

中小城市政府相關部門不應該有等上級指示、靠國家力量思想，應該正確認識到當前居家花藝消費市場的巨大潛力和花藝對人們身心健康、人文素質的巨大作用，迎難而上，主動作為，積極組織花藝從業(yè)人員進行專業(yè)培訓，持證上崗，以提高本地區(qū)花藝行業(yè)的整體水平。如舉辦各類型的傳統(tǒng)花藝比賽和傳統(tǒng)花藝培訓班，利用比賽和培訓培育出傳統(tǒng)花藝的愛好者和受眾，開拓出新市場，達到愛好者也是消費者，拓展花卉行業(yè)發(fā)展的新亮點[9]。

4.5.2 與其它培訓機構或行業(yè)融合，提高花藝培訓的可靠性，有效降低家居花藝培訓成本和風險?；ㄋ噹熢谥腥A人民共和國勞動與社會保障部公布的職業(yè)技能中是屬于國家二級職業(yè)資格。但是花卉藝術由于歷史原因，離開人民太久，其陌生感使人們感覺不可信、不安全。但如果將花藝培訓與書法培訓、繪畫培訓、家政培訓等傳統(tǒng)培訓項目結合，不僅可以消除人們的不信任感，而且可以大大降低投資成本風險。同時，插花藝術還可以與茶、咖啡等休閑項目相融合，不僅可以找到精準客源，同時可以降低成本、降低風險。

5 結語

當前家居花藝市場這塊大蛋糕日益凸顯，在互聯(lián)網(wǎng)科技的沖擊下，瓜分這塊大蛋糕的熱潮已經風起云涌，但是打開這個市場的鑰匙還沒有真正找到，花卉藝術和普通大眾互不相知，還處在嚴隔離的狀態(tài)，如何打開這堵隔離墻，值得我們去不斷探索。我國花卉市場的開拓，關鍵在于花卉愛好者群體的擴大[6]。

在經濟欠發(fā)達的中小城市采用“互聯(lián)網(wǎng)+社區(qū)銷售平臺+定期公益性社區(qū)地推”相結合的模式，一方面可讓廣大群眾接觸、學習花藝，并形成常態(tài)化、制度化的習慣，以弘揚、傳播中國插花藝術為己任，真正實現(xiàn)花藝技能有效傳播；另一方面可面對面建立消費信任關系，收集整理出首批準消費者檔案上“一站式”互聯(lián)網(wǎng)+家居花藝消費服務平臺，逐漸引流、鎖定精準客源，以期打破目前家居花藝消費市場開發(fā)與利用中商家熱情高，普通大眾參與度不高的僵局。特別是當前新型冠狀病毒肺炎世界范圍內流行，我國已提出擴大內銷市場的戰(zhàn)略，具有巨大的現(xiàn)實意義。