地方高校來(lái)華留學(xué)生地域文化認(rèn)知情況研究
——以河北省張家口市為例

江 雪

(河北北方學(xué)院 國(guó)際教育學(xué)院，河北 張家口 075000)

隨著“一帶一路”和京張攜手舉辦2022年冬奧會(huì)推進(jìn)，在大力推動(dòng)文化事業(yè)發(fā)展的大背景下，張家口市面臨著國(guó)際化的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。張家口市十三五規(guī)劃綱要中提出要“充分發(fā)揮張家口市歷史文化底蘊(yùn)和自然景觀特色”，圍繞“生態(tài)綠谷、奧運(yùn)城市、民俗之鄉(xiāng)、文化大市”4個(gè)主題，“形成富有張家口市特質(zhì)的城市文化標(biāo)識(shí)”[1]?！拔幕d城”已經(jīng)成為張家口市未來(lái)發(fā)展的目標(biāo)。該研究立足張家口市文化國(guó)際化發(fā)展，為進(jìn)一步促進(jìn)張家口市文化國(guó)際交流提供理論基礎(chǔ)。

一、相關(guān)研究

國(guó)外對(duì)文化認(rèn)同理論的研究始于20世紀(jì)80代學(xué)術(shù)界對(duì)移民問(wèn)題的相關(guān)研究，主要探索跨文化環(huán)境中的人們?nèi)绾蚊鎸?duì)“我是誰(shuí)”和“我屬于哪”的身份認(rèn)同問(wèn)題[2]。國(guó)內(nèi)文化認(rèn)知與認(rèn)同研究涉及中華文化認(rèn)同的概念界定和內(nèi)涵、影響因素以及在“一帶一路”倡議和構(gòu)建人類命運(yùn)共同體等時(shí)代命題中如何體現(xiàn)中華文化認(rèn)同等問(wèn)題。根據(jù)不同的研究對(duì)象，這些成果主要分為大學(xué)生中華文化認(rèn)同研究、中國(guó)少數(shù)民族中華文化認(rèn)同研究和外國(guó)人(包括華裔)中華文化認(rèn)同研究。有研究發(fā)現(xiàn)，“隨著中文學(xué)習(xí)的深入，在春節(jié)、中餐、孫中山等文化項(xiàng)目上留學(xué)生們對(duì)中華文化的認(rèn)知、認(rèn)同會(huì)顯著增加”[3]，“外籍留學(xué)生來(lái)中國(guó)后對(duì)中國(guó)及中國(guó)文化印象的評(píng)價(jià)顯著提高”[4]，“外籍留學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)知主要包括孔子、歷史、美食、功夫、儒家、漢字等文化符號(hào)”[5]。

二、研究方法

面向留學(xué)生，針對(duì)張家口市地域文化認(rèn)知情況進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，考察“留學(xué)生對(duì)張家口市文化的認(rèn)知程度”以及“留學(xué)生通過(guò)何種方式了解這座城市”等情況。

(一)調(diào)查對(duì)象

問(wèn)卷調(diào)查面向張家口市所有留學(xué)生，采用線上問(wèn)卷形式進(jìn)行?？紤]到受訪者的中文水平，調(diào)查問(wèn)卷分別采用中文、英文和烏爾都文3種文字。共收回問(wèn)卷212份，有效問(wèn)卷210份。

(二)問(wèn)卷設(shè)計(jì)

調(diào)查問(wèn)卷共兩部分。第一部分為被試者的基本信息，包括性別、國(guó)籍、年齡、學(xué)習(xí)中文時(shí)長(zhǎng)、中文使用頻率和來(lái)華(來(lái)張)留學(xué)目的等；第二部分以5大類張家口市地域文化符號(hào)為題干，考察留學(xué)生對(duì)張家口市文化的認(rèn)知情況和了解途徑。

對(duì)張家口市地域文化符號(hào)的選取參考了《張家口市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要》及《張家口市“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等相關(guān)文件列出的張家口市地域文化符號(hào)，初步分為張家口市“歷史人文景觀”、“自然風(fēng)光”、“年俗文化”、“傳統(tǒng)民俗藝術(shù)”和“地方特色飲食”等5大方面。

三、張家口市留學(xué)生地域文化認(rèn)知現(xiàn)狀

問(wèn)卷以“不知道”“知道，沒(méi)體驗(yàn)過(guò)”和“體驗(yàn)過(guò)”3種表述考察留學(xué)生認(rèn)知情況。下文提到的認(rèn)知比例是指選擇“知道，沒(méi)體驗(yàn)過(guò)”和“體驗(yàn)過(guò)”的留學(xué)生占總被試者人數(shù)的百分比。

(一)張家口市文化認(rèn)知情況

調(diào)查從張家口市“歷史人文景觀”、“自然風(fēng)光”、“年俗文化”、“傳統(tǒng)民俗藝術(shù)”和“地方特色飲食”等5大方面考察留學(xué)生對(duì)張家口市文化的認(rèn)知情況。

1.歷史人文景觀認(rèn)知情況

張家口市歷史悠久,資源豐富，全市現(xiàn)有國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位49處以及眾多省、市級(jí)文物保護(hù)單位。調(diào)查選取了5處知名度較高且代表性較強(qiáng)的歷史人文景觀，結(jié)果顯示，留學(xué)生對(duì)歷史人文景觀認(rèn)知比例從高到低依次為“長(zhǎng)城古道旅游綜合體”(94.27%)>“蔚州民俗文化旅游區(qū)”(44.29%)>“雞鳴山驛文化旅游區(qū)”(42.86%)>“泥河灣世界文化遺產(chǎn)旅游區(qū)”(35.71%)>“中華三祖文化旅游區(qū)”(30.00%)。

2.自然風(fēng)光認(rèn)知情況

張家口市擁有豐富的草原、森林、濕地和水域等支撐性資源。目前，張家口市已成功打造多個(gè)草原生態(tài)園區(qū),旅游服務(wù)業(yè)已成為該市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。河北省“環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)業(yè)帶”和“環(huán)首都綠色經(jīng)濟(jì)圈”的打造，為張家口市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好機(jī)遇。但該調(diào)查顯示，54.28%的留學(xué)生不知道張家口地區(qū)有“草原天路”“中都草原”和“京北濕地草原生態(tài)旅游度假區(qū)”這些自然風(fēng)光景區(qū)。這些自然風(fēng)光景區(qū)離市區(qū)較遠(yuǎn)，國(guó)內(nèi)游客一般選擇自駕，目前沒(méi)有固定旅游大巴可供留學(xué)生乘坐，出行難度較高，導(dǎo)致這些自然風(fēng)光景區(qū)知名度(45.72%)與體驗(yàn)度(26.67%)都較低。

3.年俗文化認(rèn)知情況

近年來(lái)，張家口市依托多樣而各具特色的民俗風(fēng)情和民間工藝,通過(guò)保護(hù)傳承、策劃包裝、開(kāi)發(fā)和推廣營(yíng)銷等手段，形成了“中國(guó)崇禮國(guó)際滑雪節(jié)”與“張北草原音樂(lè)節(jié)”等在國(guó)內(nèi)外具有一定影響力的文化品牌?！爸袊?guó)崇禮國(guó)際滑雪節(jié)”舉辦多年,逐漸步入國(guó)內(nèi)知名節(jié)慶品牌之列；“張北草原音樂(lè)節(jié)”一度產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)[6]。從留學(xué)生對(duì)這些年俗文化的了解情況看，近年政府主導(dǎo)的推廣活動(dòng)在留學(xué)生群體中取得了一定的效果。74.29%的留學(xué)生知道張家口市有幾大滑雪場(chǎng)，42.86%的留學(xué)生還親身體驗(yàn)過(guò)滑雪。留學(xué)生對(duì)年俗文化的認(rèn)知度由高到低依次為“崇禮國(guó)際滑雪節(jié)”(74.29%)>“張北草原音樂(lè)節(jié)”(60.00%)>“蔚縣民俗文化節(jié)”(31.43%)>“尚義賽羊會(huì)”(22.86%)>“懷來(lái)葡萄采摘暨葡萄酒節(jié)”(22.86%)。

4.傳統(tǒng)民俗藝術(shù)認(rèn)知情況

張家口市蔚縣非常重視對(duì)民俗文化的傳承保護(hù)，保留了大量明清風(fēng)格的古鎮(zhèn)以及蔚縣剪紙、“打樹(shù)花”和民間社火等傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，蔚縣傳統(tǒng)戲劇“口梆子”已列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。調(diào)查顯示，留學(xué)生最熟悉的傳統(tǒng)民俗藝術(shù)是“剪紙”(40.00%)，其次是“口梆子”(35.71%)，認(rèn)知度最低的是“打樹(shù)花”(31.43%)。

5.特色飲食認(rèn)知情況

該項(xiàng)調(diào)查列出了張家口市最具特色的7種食品。馬奶葡萄(81.43%)、炸糕(65.71%)、莜面(61.43)和烤全羊(58.57%)是留學(xué)生認(rèn)知度和體驗(yàn)度都較高的幾種食物，留學(xué)生對(duì)豆皮(43.86%)、熏肉(40.00%)和長(zhǎng)城葡萄酒(40.00%)也都有一定的認(rèn)知度，但對(duì)熏肉和長(zhǎng)城葡萄酒體驗(yàn)度非常低，這與70%以上的被試者有伊斯蘭教的宗教信仰背景以及被試者年齡較小有很大關(guān)系。

綜上，張家口市留學(xué)生對(duì)張家口市地域文化的認(rèn)知情況符合筆者預(yù)期。他們對(duì)日常生活中能接觸到的張家口市歷史人文和飲食認(rèn)知程度較高，而對(duì)傳統(tǒng)民俗藝術(shù)和年俗文化的認(rèn)知程度不高。

(二)張家口市文化認(rèn)知差異分析

該項(xiàng)研究進(jìn)一步分析了性別、年齡、國(guó)籍、學(xué)習(xí)中文時(shí)長(zhǎng)、使用中文頻率和來(lái)華留學(xué)目的等個(gè)體因素與文化認(rèn)知的關(guān)系。

張家口市的留學(xué)生都是醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，來(lái)華之前沒(méi)有任何中文基礎(chǔ)，預(yù)科集中學(xué)習(xí)1年中文。進(jìn)入醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)后，每周只有2～4課時(shí)的中文課。210名被試者中，學(xué)習(xí)中文2～3年的學(xué)生占比30.00%，學(xué)習(xí)中文4～5年的學(xué)生占比70.00%。留學(xué)生漢語(yǔ)水平集中在HSK三級(jí)和四級(jí)，沒(méi)有高級(jí)漢語(yǔ)水平學(xué)習(xí)者。

調(diào)查顯示，58.57%的留學(xué)生除了課堂學(xué)習(xí)之外每天都會(huì)使用中文，使用場(chǎng)所集中在購(gòu)物、看病、日常出行或旅游等方面，15.71%的留學(xué)生經(jīng)常使用中文，24.29%的留學(xué)生偶爾使用中文，1.43%的留學(xué)生完全不使用中文。

留學(xué)生來(lái)張家口市留學(xué)的目的占比從高到低依次為獲得學(xué)歷(78.57%)>對(duì)中國(guó)文化感興趣(38.57%)>獲得海外留學(xué)經(jīng)歷(30.00%)>家人或朋友推薦(21.43%)>其他(4.39%)。

方差分析結(jié)果表明，性別、國(guó)籍、學(xué)習(xí)中文時(shí)長(zhǎng)、使用中文頻率和來(lái)華留學(xué)目的等因素都不會(huì)造成留學(xué)生文化認(rèn)知的顯著性差異。而年齡的不同則會(huì)導(dǎo)致留學(xué)生在“草原天路”、“京北濕地草原生態(tài)旅游度假區(qū)”、“蔚縣民俗文化節(jié)”和“長(zhǎng)城葡萄酒”這4項(xiàng)認(rèn)知產(chǎn)生顯著性差異。比較結(jié)果顯示，26～30歲的留學(xué)生在這4項(xiàng)上的認(rèn)知度平均值均高于18～25歲的留學(xué)生(表1)。

表1 不同年齡留學(xué)生認(rèn)知顯著性差異平均值

調(diào)查結(jié)果顯示，留學(xué)生對(duì)張家口市文化的認(rèn)知并不因其性別、國(guó)籍、學(xué)習(xí)中文時(shí)長(zhǎng)、使用中文頻率和來(lái)華留學(xué)目的的不同而有顯著性差異。因此，在進(jìn)行張家口市地域文化教學(xué)或城市宣傳時(shí)，不需要特別考慮學(xué)生上述因素的差別，可以對(duì)留學(xué)生進(jìn)行較為統(tǒng)一的教學(xué)和活動(dòng)安排或城市宣傳活動(dòng)。

(三)對(duì)張家口市文化的認(rèn)知途徑

通過(guò)對(duì)留學(xué)生來(lái)張前后認(rèn)知途徑的對(duì)比和張家口市文化旅游宣傳在留學(xué)生群體中的認(rèn)知度兩方面進(jìn)行調(diào)查，研究留學(xué)生對(duì)張家口市文化的認(rèn)知途徑。

1.來(lái)張前后認(rèn)知途徑對(duì)比研究

來(lái)中國(guó)之前，18.57%的留學(xué)生對(duì)張家口市一無(wú)所知。61.43%的留學(xué)生表示會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解這座即將留學(xué)的城市；7.14%的留學(xué)生表示在國(guó)內(nèi)已通過(guò)上文化課或參與文化興趣小組對(duì)中國(guó)進(jìn)行了一些了解，但對(duì)張家口市的了解主要還是通過(guò)自己上網(wǎng)搜索。

來(lái)張家口市后，留學(xué)生主要通過(guò)中國(guó)朋友(75.71%)、社交軟件(60.00%)和網(wǎng)絡(luò)搜索(45.71%)的方式了解張家口市。

調(diào)查結(jié)果顯示，留學(xué)生來(lái)中國(guó)前對(duì)張家口市的了解渠道比較單一，以網(wǎng)絡(luò)搜索和媒體觀看(收聽(tīng))等單向被動(dòng)接收為主；來(lái)中國(guó)后對(duì)張家口市的了解渠道發(fā)生了較大變化，呈現(xiàn)出多樣化、多渠道和交互式特點(diǎn)。進(jìn)一步了解發(fā)現(xiàn)，留學(xué)生對(duì)于張家口市文化的體驗(yàn)以自發(fā)性和個(gè)體行為為主，較少有通過(guò)集體活動(dòng)了解張家口市地域文化的機(jī)會(huì)(圖1)。

圖1 來(lái)張前后留學(xué)生了解張家口市途徑變化情況

2.張家口市文化旅游宣傳效果

通過(guò)“是否會(huì)依靠城市的文化旅行宣傳來(lái)確定出行目的地”、“官方文化旅游網(wǎng)站利用情況”、“現(xiàn)有課堂文化教學(xué)對(duì)了解張家口市文化是否有幫助”和“現(xiàn)有城市文旅宣傳對(duì)了解張家口市文化是否有幫助”這4個(gè)問(wèn)題考察張家口市文化旅游宣傳在留學(xué)生群體中的效果。

除了有3名留學(xué)生表示“從來(lái)都不想出門(mén)”以外，留學(xué)生最傾向于通過(guò)“詢問(wèn)老師或中國(guó)朋友”(67.14%)、“自己上網(wǎng)搜索”(62.86%)和“詢問(wèn)其他留學(xué)生”(41.43%)這3種方式確定出行目的地。也有學(xué)生表示會(huì)通過(guò)“張家口市旅游手冊(cè)或廣告”(21.43%)和“向旅行社咨詢旅行建議”(15.71%)來(lái)確定出行目的地。調(diào)查結(jié)果說(shuō)明，留學(xué)生傾向于向熟悉的人，如老師、朋友和同學(xué)等征求出行建議，而不是從文旅宣傳中獲得出行信息。

在文化旅游網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面，目前只有河北省文化和旅游廳創(chuàng)建的“河北旅游資訊網(wǎng)”設(shè)有可供留學(xué)生查詢的多語(yǔ)種文化旅游資訊。只有4.76%的留學(xué)生“使用過(guò)”該網(wǎng)站，25.24%的留學(xué)生“知道但沒(méi)用過(guò)”該網(wǎng)站，70.00%的留學(xué)生“不知道”該網(wǎng)站。留學(xué)生表示，他們一般通過(guò)其他熱門(mén)旅游網(wǎng)站或小程序來(lái)搜索張家口市周邊或中國(guó)國(guó)內(nèi)著名景點(diǎn)。

使用NPS量表對(duì)留學(xué)生認(rèn)為“現(xiàn)有課堂”和“現(xiàn)有城市文旅宣傳”對(duì)其了解張家口市文化的幫助程度進(jìn)行初步測(cè)算，0=沒(méi)幫助，10=非常有幫助，平均值分別為P課堂=5.64，P城市=5.96。結(jié)果顯示，選擇根據(jù)文化旅行宣傳確定出行目的地的留學(xué)生較少，面向留學(xué)生的張家口市文化旅游網(wǎng)絡(luò)資源匱乏，河北省官方文化旅游網(wǎng)絡(luò)資源使用率非常低?？梢?jiàn)，課堂文化教學(xué)和城市的文旅宣傳未能滿足留學(xué)生對(duì)文化認(rèn)知和體驗(yàn)的需求，張家口市面向留學(xué)生群體的文化旅游宣傳力度有待加強(qiáng)。

四、提高留學(xué)生對(duì)張家口市文化認(rèn)知水平的建議

可以從高校文化教學(xué)和城市宣傳兩方面入手，提升留學(xué)生對(duì)張家口市文化的認(rèn)知程度。

(一)面向留學(xué)生的高校文化教學(xué)

在課程設(shè)置上，除了在中國(guó)概況課安排文化教學(xué)之外，高校還可以有針對(duì)性地開(kāi)展張家口市地域文化系列專題講座；在日常教學(xué)中，多穿插張家口市文化符號(hào)；開(kāi)學(xué)介紹學(xué)校和張家口市環(huán)境時(shí)多提供文化旅游方面的信息等。這些措施都能非常有效地幫助留學(xué)生盡快熟悉新環(huán)境，增強(qiáng)親近感，對(duì)提高留學(xué)生的中文學(xué)習(xí)和專業(yè)課教學(xué)質(zhì)量以及助力校園安全穩(wěn)定管理都大有益處。在活動(dòng)安排上，應(yīng)定期有計(jì)劃性地開(kāi)展文化體驗(yàn)系列專題活動(dòng)；利用綜合性大學(xué)的優(yōu)勢(shì)，多院系合作籌辦學(xué)校范圍內(nèi)跨專業(yè)跨文化的交流展示活動(dòng)以及與校外文化團(tuán)體合作聯(lián)合組織實(shí)地文化體驗(yàn)活動(dòng)等。

(二)城市文化旅游宣傳

針對(duì)留學(xué)生群體開(kāi)展文化宣傳。首先，完善網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，營(yíng)造友好的多語(yǔ)種文旅查詢和體驗(yàn)環(huán)境。其次，在市內(nèi)宣傳欄或公共交通宣傳窗口張貼張家口市文化旅游雙語(yǔ)宣傳圖，聯(lián)網(wǎng)開(kāi)發(fā)文化旅游線路，增設(shè)市內(nèi)和近郊文化體驗(yàn)專用大巴。最后，鼓勵(lì)高校和社會(huì)文化團(tuán)體聯(lián)合組織張家口市品牌特色文化體驗(yàn)活動(dòng)等。

在張家口市文化推廣的進(jìn)程中，留學(xué)生是一支具有積極影響力的有生力量。未來(lái)應(yīng)探索更多有效路徑提升留學(xué)生對(duì)張家口市地域文化的認(rèn)知水平，更好地發(fā)揮其在塑造和宣傳張家口市國(guó)際形象的積極作用。