淺談鄂西北山區(qū)馬鈴薯發(fā)展優(yōu)勢和管理措施

金漢娥 王迎春 賀祖娥 劉 霞 高 斌

(1.鄖西縣觀音鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 湖北鄖西 442600；2.鄖西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 湖北鄖西 442600)

鄖西縣位于鄂西北山區(qū)，版圖面積3 509 km2，地勢西北高東南低，大部分海拔在700～1 200m，屬于副熱帶北界大陸性季風氣候，四季分明，雨量適中(年總降水量700～800 mm)，日照充足，氣候溫和，無霜期長，嚴冬時間短[1]。歷年來，無論是中高山，還是丘陵平畈，農(nóng)民都有種植馬鈴薯的習慣和經(jīng)驗。近年來，農(nóng)村外出務(wù)工勞力增多，留守勞力減少，小麥、油菜在收獲季節(jié)缺勞力及時搶收。尤其在山區(qū)，又不能用機械收割，請工收割費用不斷上漲，再加上機耕、脫粒費等費用開支大，種植油菜小麥收入微薄。馬鈴薯生產(chǎn)是一項播期相對較長、收獲期不集中、投資少、周期短、見效快、效益高的產(chǎn)業(yè)。抓好馬鈴薯生產(chǎn)，不僅是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要途徑，也是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高復(fù)種指數(shù)、增加農(nóng)民收入的重要舉措。

1 地理區(qū)位優(yōu)勢

1.1 產(chǎn)區(qū)相對集中

鄖西縣二高山以上地區(qū)都適宜種植馬鈴薯，尤其湖北口、關(guān)防、店子、景陽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植歷史悠久，且形成了穩(wěn)定的種植模式。常年種植面積在0.36萬hm2左右，2020年收獲產(chǎn)量1.24萬t，全縣初步形成了以西北高山區(qū)為主的馬鈴薯種植區(qū)。目前，在上津、香口、土門澗池等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有大面積種植。

1.2 自然條件優(yōu)良

鄖西縣有良好的產(chǎn)地環(huán)境，可以保證生產(chǎn)綠色馬鈴薯，土壤和空氣無污染，加之山大溝深地形復(fù)雜，對各種病蟲害的傳播有著天然阻隔作用。馬鈴薯多數(shù)種植于海拔800 m左右的中、高山區(qū)，區(qū)域內(nèi)土壤疏松，耕地富含鉀，氣候涼爽，晝夜溫差大，雨熱與馬鈴薯塊莖膨大同步，適宜種植馬鈴薯。

1.3 品質(zhì)優(yōu)勢明顯

鄖西縣積累了豐富的品種資源，同時引進脫毒薯新品種，薯皮光滑，薯型整齊，含水量低，品質(zhì)好，耐運輸，耐貯藏。生產(chǎn)的馬鈴薯不僅可以作為蔬菜、糧食有效供給城鄉(xiāng)需求，而且可以為馬鈴薯加工企業(yè)提供原料，形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。

2 土壤資源狀況

2.1 耕地資源分布

第二次土壤普查表明，全縣耕地面積4.57萬hm2，其中水田0.33萬hm2，旱地4.17萬hm2，水澆地0.03萬hm2，幾乎所有旱地都適宜種植土豆。

2.2 森林覆蓋率

鄖西縣森林覆蓋率在50%以上，土壤有機質(zhì)含量適中，適宜種植馬鈴薯，輔之地膜覆蓋種植，極有利于中、高山區(qū)發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。

2.3 土壤肥力狀況

全縣土壤全磷小于0.05%的面積占耕地總面積的67.2%，旱地比水田缺磷更明顯，土壤速效磷大于40 mg/kg的面積占0.28%，而速效磷含量小于5 mg/kg的面積占60.75%。土壤部分缺鉀，自然土壤鉀素潛力較大，合理深耕炕土，釋放速度加快，能滿足馬鈴薯生長需要。

2.4 土壤物理性質(zhì)

鄖西縣旱地土壤物理性質(zhì)較好，在增施有機肥的基礎(chǔ)上，合理施用化肥，完全能滿足馬鈴薯的生長。

3 問題與對策

3.1 深度開發(fā)缺失，管理模式陳舊

目前，鄖西縣馬鈴薯生產(chǎn)仍是一種自發(fā)的、無組織的生產(chǎn)狀態(tài)，無法形成較強的競爭能力，不能實現(xiàn)區(qū)域資源高水平、深層次的開發(fā)利用；加工尚處于低水平，馬鈴薯鮮食量占到80%，造成其商業(yè)化轉(zhuǎn)化速度慢、增值不高，產(chǎn)銷失去平衡；此外，在生產(chǎn)過程中，農(nóng)民沿用習慣種植模式，只重視種和收而疏于田間水肥管理，嚴重影響馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2 抓好配方施肥，加強技術(shù)指導(dǎo)

應(yīng)加大種子改良，大面積推廣脫毒薯，嚴格進行選種和消毒。切實抓好測土配方施肥技術(shù)，嚴格按照“測土、配方、配肥、供肥、施肥技術(shù)指導(dǎo)”一體化的技術(shù)路線，在全縣馬鈴薯生產(chǎn)建設(shè)基地內(nèi)使用[2]，達到增產(chǎn)增收、提質(zhì)增效的目標。加大病蟲害的預(yù)測預(yù)報，采取農(nóng)業(yè)、生物、物理方法進行防治；此外，還要加強技術(shù)指導(dǎo)，縣鄉(xiāng)兩級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員，應(yīng)緊緊圍繞馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，深入基層、深入農(nóng)戶、深入田間地頭，把馬鈴薯測土配方施肥技術(shù)、栽培管理技術(shù)、病蟲防治技術(shù)送到千家萬戶。