鄉(xiāng)村振興視閾下南疆特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及破局路徑

馬博濤 鄧佳佳

(昌吉學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系，新疆 昌吉 831100)

黨的十九大報(bào)告提出的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為中國(guó)鄉(xiāng)村的發(fā)展指明了道路，中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題是當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的重中之重[1]。新疆是農(nóng)業(yè)大省，也是林果業(yè)大省，尤其是對(duì)于南疆地區(qū)而言，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后但發(fā)展特色林果產(chǎn)業(yè)的自然優(yōu)勢(shì)相對(duì)便利，因此作為南疆地區(qū)特色、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一直受到黨中央和自治區(qū)各級(jí)政府的高度重視。伴隨著脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)取得的偉大勝利，如何鞏固來之不易的成果是當(dāng)前需面對(duì)的關(guān)鍵問題[2]。南疆地區(qū)曾是我國(guó)14個(gè)集中連片特困區(qū)之一，雖然取得了偉大脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)役的歷史性勝利，但不得不承認(rèn)的是，地理位置偏遠(yuǎn)，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施落后仍是阻礙南疆地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)問題，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果及推進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展仍有很長(zhǎng)的路要走。南疆地區(qū)光照充足，氣候適宜，勞動(dòng)力豐富，且具有悠久的林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史，已經(jīng)成為了南疆農(nóng)村地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)[3]?；诖?，大力發(fā)展特色林果產(chǎn)業(yè)，對(duì)于深入落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，鞏固脫貧攻堅(jiān)偉大成果，促進(jìn)南疆地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有極為重要的意義。

1 南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)規(guī)模

截至2017年底，南疆地區(qū)林果種植面積約為78萬(wàn)hm2(其中地方55.22萬(wàn)hm2，兵團(tuán)20.77萬(wàn)hm2，下同)，占全疆總面積的73%；產(chǎn)量約為875萬(wàn)t(其中地方483萬(wàn)t，兵團(tuán)392萬(wàn)t)，占全疆總產(chǎn)量的74%，其中紅棗、葡萄、杏的產(chǎn)量和種植面積均位于全國(guó)前列。南疆農(nóng)民來自林果產(chǎn)業(yè)的收入占人均收入的比重已經(jīng)達(dá)到30%以上，尤其對(duì)于偏遠(yuǎn)的農(nóng)村居民而言，特色林果產(chǎn)業(yè)的種植已經(jīng)成為其最主要的經(jīng)濟(jì)收入來源，也是鄉(xiāng)村振興建設(shè)和鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的有力產(chǎn)業(yè)支撐[4]。

1.2 區(qū)位分布

當(dāng)前南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)主要位于環(huán)塔里木盆地主產(chǎn)區(qū)，具體細(xì)分為以阿克蘇、喀什、和田地區(qū)等地州為主的核桃產(chǎn)區(qū)；以喀什、和田等地州為主的紅棗產(chǎn)區(qū)；以阿克蘇地區(qū)為主的蘋果產(chǎn)區(qū)；以巴州為主的香梨產(chǎn)區(qū)。各產(chǎn)區(qū)均有其優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品，如“阿克蘇蘋果”、“庫(kù)爾勒香梨”、“紙皮核桃”、“和田大棗”等，還兼有如“葉城石榴”、“庫(kù)車小白杏”、“阿圖什無(wú)花果”、“莎車巴旦姆”等地方特色林果產(chǎn)品，均形成了自己的知名品牌，馳名中外，深受全國(guó)消費(fèi)者的喜愛。

2 南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的困境

2.1 小微企業(yè)眾多，缺乏知名品牌

當(dāng)前南疆地區(qū)雖然有著眾多廣為人知的特色林果產(chǎn)品，但獲得國(guó)家級(jí)和自治區(qū)級(jí)稱號(hào)的知名品類較少，僅有50個(gè)品牌被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“全國(guó)名優(yōu)特品”、“中國(guó)名牌產(chǎn)品”，占全疆林果產(chǎn)品品牌總量的0.8%，加之各個(gè)地方均有自己的扶持企業(yè)，這就造成雖然南疆地區(qū)有著很多的小微企業(yè)，但缺乏知名品牌，消費(fèi)者雖然知曉新疆瓜果甲天下，但缺少知名品牌發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”的引導(dǎo)作用，難以形成品牌優(yōu)勢(shì)和品牌效應(yīng)。

以享譽(yù)國(guó)內(nèi)的“和田大棗”為例，詢問許多深耕新疆20余年且多次深入南疆的同事，提起知名的“和田大棗”品牌，其依舊是一臉茫然，不知所云。此外，雖然當(dāng)前已經(jīng)鼓勵(lì)并提倡使用“地理+產(chǎn)品名稱”對(duì)地方特色農(nóng)林產(chǎn)品命名，但是在實(shí)際的生產(chǎn)加工以及銷售環(huán)節(jié)，農(nóng)戶、小微企業(yè)經(jīng)營(yíng)者甚至地方政府的品牌意識(shí)還有待提高，許多不法商家紛紛利用這一漏洞，冠以“南疆特色林果產(chǎn)品”的名義生產(chǎn)銷售假冒偽劣產(chǎn)品，導(dǎo)致市場(chǎng)上魚龍混雜，劣幣驅(qū)趕良幣，消費(fèi)者真?zhèn)坞y辨，購(gòu)買假冒偽劣產(chǎn)品蒙受損失，同時(shí)也侵占真正的南疆特色林果產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)，敗壞其聲譽(yù)，對(duì)其產(chǎn)品的銷售及品牌的塑造產(chǎn)生的不利影響不可估量[5]。

2.2 宣傳力度不夠，消費(fèi)者認(rèn)知不強(qiáng)

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)宣傳為產(chǎn)品的銷售插上了翅膀，很多藏在深山溝壑中的特色農(nóng)林產(chǎn)品紛紛以此為媒介走進(jìn)千家萬(wàn)戶，就南疆特色林果產(chǎn)品而言，利用互聯(lián)網(wǎng)等新型媒介宣傳的力度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。如，以“和田大棗”為關(guān)鍵詞在淘寶上進(jìn)行搜索，發(fā)貨量前10的店鋪僅有3家位于新疆(2家位于和田，1家位于烏魯木齊),這顯然與南疆地區(qū)的實(shí)際情況大相徑庭，雖也有存在新疆采購(gòu)內(nèi)地建倉(cāng)發(fā)貨的可能存在，但不可否認(rèn)的一點(diǎn)是對(duì)于大部分內(nèi)地消費(fèi)者對(duì)新疆知之甚少，更別提南疆地區(qū)，即使部分消費(fèi)者知曉“和田大棗”、“庫(kù)爾勒香梨”、“阿圖什無(wú)花果”等南疆特色林果產(chǎn)品，但由于缺乏知名品牌以及互聯(lián)網(wǎng)宣傳力度不夠，導(dǎo)致消費(fèi)者難以辨識(shí)出值得信賴的南疆特色林果產(chǎn)品，進(jìn)而追隨銷量而盲目購(gòu)買，這對(duì)于南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是極為不利的。

2.3 精深加工能力弱，產(chǎn)品附加值低

南疆地區(qū)林果產(chǎn)品多以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主，果品自采摘后經(jīng)過簡(jiǎn)單清洗直接進(jìn)入市場(chǎng)銷售。近年來，雖興建了部分加工企業(yè)，但受技術(shù)水平和基礎(chǔ)條件的制約，大多局限于清洗、分級(jí)、打蠟、包裝等一系列簡(jiǎn)單處理，缺乏對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的精加工和深加工。眾所周知，農(nóng)產(chǎn)品精深加工可以提升初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的附加值，還可以關(guān)聯(lián)發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)，對(duì)于促進(jìn)地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)剩余勞動(dòng)力就業(yè)，促進(jìn)出口具有重要意義，是促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑和解決“三農(nóng)”問題實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要路徑，精深加工能力弱，產(chǎn)品附加值低等問題已經(jīng)成為制約南疆特色林果產(chǎn)業(yè)深度發(fā)展的重要問題。

2.4 貯藏運(yùn)輸能力差，耗損率較高

隨著南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和成熟，各種林果的產(chǎn)量日益增加，由于南疆地區(qū)乃至新疆人口總量不多，導(dǎo)致大部分的特色林果產(chǎn)品最終是銷往內(nèi)地和海外市場(chǎng)，加之南疆地區(qū)地域遼闊，運(yùn)輸過程較長(zhǎng)，因此果品運(yùn)輸、儲(chǔ)藏保鮮能力顯得更加重要和突出。但長(zhǎng)期以來由于只注重生產(chǎn)，忽略存儲(chǔ)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，導(dǎo)致果農(nóng)精心種植出來的果品大多以原始狀態(tài)上市，不分等級(jí)，缺乏包裝以及良好的運(yùn)輸存儲(chǔ)條件，從產(chǎn)地運(yùn)到銷地，往往會(huì)出現(xiàn)變形、變質(zhì)，差品率和耗損率較高。不僅影響南疆林果產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，給農(nóng)戶造成直接經(jīng)濟(jì)損失，也會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)南疆以及新疆特色林果的認(rèn)知，間接造成客戶流失和知名度受損，這對(duì)于南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是極其嚴(yán)重的。

3 南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)的破局路徑

3.1 強(qiáng)化品牌意識(shí)，聯(lián)合打造知名品牌

針對(duì)南疆地區(qū)小微企業(yè)眾多、各自為政、品牌雜亂、缺乏知名品牌競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)象，需要政府、企業(yè)和農(nóng)戶三位一體共同解決。

工商、質(zhì)檢、市場(chǎng)監(jiān)督等相關(guān)職能部門應(yīng)當(dāng)加大對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管和督查力度，規(guī)范特色林果產(chǎn)品品牌的使用，規(guī)范市場(chǎng)秩序，對(duì)于假冒偽劣新疆或?yàn)E用南疆特色林果產(chǎn)品的企業(yè)進(jìn)行處罰和懲治，為經(jīng)營(yíng)者提供一個(gè)良好公平的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境；此外，各級(jí)地方政府應(yīng)當(dāng)加大協(xié)商和溝通，攜手共建，聯(lián)合打造知名品牌，對(duì)于共有的特色林果產(chǎn)業(yè)加大企業(yè)之間合作和引導(dǎo)，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致市場(chǎng)混亂，價(jià)格失衡。

特色林果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)提高品牌意識(shí)，注重品牌建設(shè)，在日常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量，努力加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)和深加工技術(shù)的革新，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力，積極響應(yīng)政府引導(dǎo)和號(hào)召，聯(lián)合相關(guān)企業(yè)，把“南疆特色林果”這一品牌做大做強(qiáng)；在日常的營(yíng)銷過程中，也要認(rèn)識(shí)到品牌的重要性，發(fā)現(xiàn)濫用或假冒自身商標(biāo)品牌的產(chǎn)品及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)，維護(hù)自身的合法權(quán)益。此外，可以向內(nèi)地諸如“阿里巴巴”、“老干媽”、“大白兔”等知名企業(yè)學(xué)習(xí)，將和自己企業(yè)商標(biāo)相近或容易混淆的商標(biāo)一一注冊(cè)，不給假冒偽劣和濫竽充數(shù)者可乘之機(jī)。

政府應(yīng)當(dāng)向廣大農(nóng)戶開展宣傳，提高廣大農(nóng)戶的品牌意識(shí)，避免出現(xiàn)“小作坊”式的貼牌產(chǎn)品以及將特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售給別有用心的商家等現(xiàn)象，把假冒偽劣和貼牌銷售等損害品牌競(jìng)爭(zhēng)力的行為扼殺于源頭。

3.2 拓展宣傳渠道，提高消費(fèi)者認(rèn)知

眾所周知，品牌知名度的高低與宣傳力度的大小密不可分，當(dāng)前隨著互聯(lián)網(wǎng)以及新媒體的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的認(rèn)知渠道也不斷更新，原有的宣傳途徑已經(jīng)不能滿足現(xiàn)實(shí)的發(fā)展要求。針對(duì)南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)品宣傳力度不夠，消費(fèi)者認(rèn)知不強(qiáng)這一問題，政府和企業(yè)應(yīng)當(dāng)聯(lián)手，積極拓展宣傳渠道，提高消費(fèi)者認(rèn)知。

政府應(yīng)當(dāng)大力宣傳新疆，宣傳南疆，宣傳南疆的特色林果產(chǎn)品。如，在大力發(fā)展旅游業(yè)吸引內(nèi)地游客來新疆旅游的同時(shí)，順帶為南疆的特色林果產(chǎn)品進(jìn)行宣傳；在飛機(jī)場(chǎng)、高鐵站等關(guān)鍵位置插入關(guān)于南疆以及南疆特色林果產(chǎn)品的介紹；利用全國(guó)各地的援疆干部為南疆的特色林果產(chǎn)品進(jìn)行推廣；通過新型的如“抖音”、“快手”等媒體建立政務(wù)賬號(hào)進(jìn)行宣傳；利用政府的公信力和傳播力讓國(guó)人認(rèn)識(shí)新疆，認(rèn)識(shí)南疆，認(rèn)識(shí)南疆特色的林果產(chǎn)品，認(rèn)識(shí)淳樸的少數(shù)民族同胞。

相關(guān)經(jīng)營(yíng)特色林果產(chǎn)業(yè)的企業(yè)更要借助互聯(lián)網(wǎng)和新媒體的營(yíng)銷渠道，結(jié)合自身實(shí)際因地制宜地制定宣傳策略。如，聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)將南疆的風(fēng)土人情和特色林果相結(jié)合拍攝短視頻在社交平臺(tái)上播放；結(jié)合自身資金狀況在內(nèi)地的電視或媒體投放廣告；在“淘寶”、“京東”開設(shè)自己的店鋪；在“抖音”、“快手”等平臺(tái)注冊(cè)賬號(hào)并大力宣傳；效仿內(nèi)地打造屬于自己地方特色的“網(wǎng)紅”等。只有做好宣傳，才能增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)新疆、南疆以及南疆特色林果產(chǎn)品的認(rèn)知，南疆特色的林果產(chǎn)品才能賣得更好。

在加大宣傳的同時(shí)也不能忽視產(chǎn)品質(zhì)量，質(zhì)量是生存發(fā)展的根本，切忌本末倒置，因小失大。

3.3 吸引并培育精深加工主體

初級(jí)產(chǎn)品精深加工對(duì)于帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，吸納剩余勞動(dòng)力就業(yè)都有著十分重要的意義?？紤]到南疆地區(qū)林果產(chǎn)業(yè)精深加工能力弱，產(chǎn)品附加值低這一客觀現(xiàn)實(shí)，可以從以下方面入手。

政府牽頭出臺(tái)一系列的相關(guān)優(yōu)惠政策，吸引國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)來本地建廠，在對(duì)本地特色林果產(chǎn)品進(jìn)行精深加工以提升附加值的同時(shí)，還能創(chuàng)造稅收，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，解決南疆地區(qū)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)問題。

加快發(fā)展和培育本地的精深加工主體，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)轉(zhuǎn)型或多方位經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)本地企業(yè)技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，圍繞特色林果產(chǎn)品發(fā)展精深加工，爭(zhēng)取早日打造一批具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的本土優(yōu)勢(shì)企業(yè)。這不僅有利于提升南疆特色林果產(chǎn)品的附加值和核心競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)于促進(jìn)南疆地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略也有著十分重要的意義[6]。

3.4 完善貯藏保鮮技術(shù)，提升物流能力，革新產(chǎn)品包裝

南疆地區(qū)地域遼闊是不爭(zhēng)的事實(shí)，由于遠(yuǎn)離內(nèi)地主消費(fèi)市場(chǎng)，加上運(yùn)輸存儲(chǔ)能力較弱導(dǎo)致特色林果產(chǎn)品耗損率較高，即使是核桃大棗之類的干果也會(huì)由于運(yùn)輸過程中高昂的物流費(fèi)用疊加導(dǎo)致產(chǎn)品最終價(jià)格上漲，進(jìn)而影響產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。果品貯藏保鮮技術(shù)能夠有效緩解果品集中上市導(dǎo)致的價(jià)格下降問題，且能一定程度上延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)期提升果品附加值。提升物流能力能夠減低運(yùn)輸成本，革新產(chǎn)品包裝能夠降低損耗率。

根據(jù)當(dāng)前南疆地區(qū)的實(shí)際情況，應(yīng)當(dāng)加大對(duì)果品保鮮貯藏技術(shù)及物流倉(cāng)儲(chǔ)方面的重視以及技術(shù)和資金的投入。大力研制和開發(fā)現(xiàn)代化的、高效的果品保鮮貯藏技術(shù)，不斷提升空鐵陸三位一體的物流能力，全方位布局新型實(shí)用的存儲(chǔ)冷庫(kù)。應(yīng)當(dāng)為南疆地區(qū)的果品制定科學(xué)合理的采收期，及時(shí)采收，減少損耗；對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分揀，按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)處理；將分級(jí)處理的果品進(jìn)行包裝的基礎(chǔ)上進(jìn)行保險(xiǎn)貯藏處理以提升果品貯藏質(zhì)量，分批投入市場(chǎng)，進(jìn)而延長(zhǎng)果品銷售期，提升果品附加值[7]。

隨著消費(fèi)者生活水平的提高，關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)對(duì)于產(chǎn)品包裝的需求也不斷提高。針對(duì)包裝水平較低、物流運(yùn)輸路途較遠(yuǎn)導(dǎo)致果農(nóng)精心種植出的果品從產(chǎn)地運(yùn)到銷地，往往都變形、變質(zhì)，差品率和耗損率較高的問題，應(yīng)當(dāng)革新果品包裝，選用質(zhì)量較好、抗衰耐磨的材料包裝果品，避免運(yùn)輸過程中造成破損；借鑒內(nèi)地以及國(guó)外的包裝經(jīng)驗(yàn)，制定行之有效的包裝策略，將果品包裝統(tǒng)一納入規(guī)范化管理體系中，根據(jù)不同果品的質(zhì)量品級(jí)分門別類加以不同檔次的包裝，讓消費(fèi)者一目了然，方便挑選和購(gòu)買，也為發(fā)展品牌戰(zhàn)略奠定基礎(chǔ)；應(yīng)當(dāng)盡量避免由于過度包裝導(dǎo)致的浪費(fèi)和污染。

4 結(jié)語(yǔ)

林果產(chǎn)業(yè)是南疆地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，也是南疆農(nóng)村地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展特色林果業(yè)對(duì)于促進(jìn)南疆地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，農(nóng)民增收具有重要的意義，同時(shí)也能在一定程度上解決“三農(nóng)”問題，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的偉大戰(zhàn)略目標(biāo)?；诖耍疚膹哪辖厣止a(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，探尋發(fā)展中存在的困境，并提出了相應(yīng)的破局之策，期冀能夠?yàn)槟辖貐^(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。