“杜長大”與“大長雜”母豬繁育性能比較淺析

盧露 黃仁鋒

摘 要 對杜長大與大長雜2個品種豬的繁育性能進行比較。結(jié)果表明，20窩中，大長雜母豬產(chǎn)仔的總數(shù)量與杜長大品種相比多14頭、成活的豬仔數(shù)量總計多16頭;2個品種初生豬仔的平均窩重未表現(xiàn)出明顯差異;與杜長大品種相比，大長雜品種28日齡斷奶時的豬仔增重3.1 kg、平均日增重12.27%、平均重量達到90 kg/頭的日齡短

3 d;飼料報酬方面，大長雜品種比杜長大品種低15.68%;2個品種的膘厚未表現(xiàn)出明顯差異，大長雜品種的豬瘦肉率比杜長大豬的平均瘦肉率高1.4個百分點。由此可知，大長雜品種繁育性能更佳，建議在養(yǎng)豬行業(yè)中選擇該品種作為繁育母豬。

關鍵詞 杜長大;大長雜;繁育性能

中圖分類號：S828.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.27.096

提高養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟效益，關鍵在于提高母豬的繁育性能。優(yōu)良的母豬品種是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)獲得穩(wěn)定發(fā)展的基礎，進行科學合理的利用、確保其繁殖性能的優(yōu)良與穩(wěn)定，是當前持續(xù)推進生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的關鍵。母豬的繁育性能與其品種有著直接關系，因此有必要開展母豬繁育性能的比較、篩選出繁育能力更強的品種?？山┠攴侵挢i瘟等疫情給我國的養(yǎng)豬行業(yè)造成了很大損失，各個地區(qū)的豬飼養(yǎng)業(yè)均面臨巨大挑戰(zhàn)，母豬存欄量大量降低，為快速對母豬的存欄量進行補充，各地的養(yǎng)殖場都在積極地探尋繁育性能更佳的品種，促使生豬市場的恢復[1-2]。影響母豬繁殖、育肥性能的因素有很多種，如品種、雜交程度、營養(yǎng)條件及飼養(yǎng)管理等[3]。

生豬繁育中通常終端母本選擇長白和大約克雜交母豬，終端父本選擇杜洛克，生產(chǎn)出來的三元商品仔豬即為杜長大;也有的終端母豬品種選擇杜洛克、大約克雜交母豬，終端父本選擇長白[4-5]。

目前我國市場上推廣的瘦肉型商品豬一般都是三元雜交組合，多數(shù)為杜×長大或者杜×大長，此種類型的雜交豬在體型、生長速度、產(chǎn)仔能力、抗逆性、飼料報酬、育成率及產(chǎn)肉性能等方面處于較為理想的狀態(tài)[5-6]。杜長大與二元雜交母豬大長雜這2個組合品種，何種組合的繁殖、育肥效果更佳，各地報道與學者們各有不同的見解[7-8]。為對杜長大與大長雜2個組合的豬繁殖性能、育肥效果進行比較，特于2020年在廣西農(nóng)墾永新畜牧集團有限公司A豬場開展了對比試驗。現(xiàn)將試驗情況總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地情況及材料

試驗安排在廣西農(nóng)墾永新畜牧集團有限公司A豬場內(nèi)進行。供試豬品種為杜長大、大長雜;此外，試驗材料還需要玉米、麥皮、魚粉等豬飼養(yǎng)的日糧，來源于當?shù)厥惺邸?/p>

1.2 試驗設計

試驗共設2個母豬品種處理，每個母豬品種為一個處理，分別為杜長大、大長雜處理。繁殖能力試驗中2個品種處理分別安排20頭健康、采食等情況幾乎一致的母豬作為重復，育肥試驗中2個品種處理分別安排40頭（包括20頭母豬、20頭公豬，公豬的選育標準：發(fā)育健康無疾病、前胸發(fā)達、有良好的體型、采食情況良好且動作靈活）作為重復[2]。

1.3 試驗方法

選擇杜長大、大長雜2個品種中二胎以上、年齡相近的母豬各20頭，在同一發(fā)情期內(nèi)均選擇年齡相近、健康的杜洛克公豬進行交配。待母豬產(chǎn)仔后，2個品種處理均按照當?shù)仞B(yǎng)豬場常規(guī)操作規(guī)程及方式進行相同飼養(yǎng)管理，當豬仔3日齡時采取肌肉注射的方式注入犢血素，7日齡逐漸補料，斷乳時間均安排在28日齡。比較杜長大、大長雜2個品種母豬的繁殖能力，統(tǒng)計2個品種的產(chǎn)仔數(shù)量、存活的豬仔數(shù)量、剛出生時及斷奶時的空腹窩重（為減少誤差，稱重時間在8：00—8：30）[3]。斷乳后留欄飼養(yǎng)到70日齡，之后從每窩仔豬中隨機選擇一公一母2頭豬開展2個品種的育肥性能比較，育肥試驗開始之前要對試驗豬進行驅(qū)蟲、防疫注射等。飼養(yǎng)至豬的均重達到90 kg左右，統(tǒng)計2個品種處理下豬的日增重、達到90 kg

的日齡、飼料報酬等[3-4]，每個處理中隨機選擇2頭（一公一母）豬進行屠宰，對2個品種豬的膘厚、瘦肉率進行統(tǒng)計比較。試驗期間，懷孕的母豬每日定時定量飼喂2次，小豬、育肥豬每日飼喂量不定，任其自由采食。每日對養(yǎng)殖環(huán)境進行1次清潔，每個月開展1次徹底的消毒[1-6]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種母豬繁殖能力比較

對杜長大與大長雜2個母豬品種產(chǎn)仔數(shù)、豬仔成活數(shù)、豬仔剛出生及斷奶時的窩重等主要的繁育性能指標進行分析，結(jié)果見表1。由表1可以看出，2個品種處理均選擇了20頭母豬開展試驗，產(chǎn)仔窩數(shù)均在20窩，產(chǎn)仔的總數(shù)量大長雜為212頭，比杜長大品種的處理多14頭，差異達到了極顯著性水平（5%水平）;成活的豬仔數(shù)量大長雜品種總計比杜長大品種多16頭，差異達到了極顯著的水平（1%水平）;初生豬仔的平均窩重杜長大為13.8 kg，大長雜為14.0 kg，2個品種的處理差異不明顯，未達到顯著性差異水平;28日齡斷奶時的豬仔平均窩重達到了極顯著差異，大長雜為73.5 kg，比杜長大重3.1 kg。由此可知，大長雜品種母豬在產(chǎn)仔數(shù)量、成活數(shù)、斷奶時仔豬的窩重均極顯著高于杜長大品種。

2.2 不同豬品種育肥能力比較

對杜長大與大長雜2個母豬品種產(chǎn)仔的平均日增重、90 kg時日齡、飼料報酬及瘦肉率等主要的育肥指標進行分析比較，結(jié)果見表2。由表2可以看出，不同母豬品種產(chǎn)下的豬仔的育肥能力表現(xiàn)出不同程度的差異，平均日增重以大長雜品種為更高，達到485 g/頭，比杜長大處理（432 g/頭）增加12.27%，達到極顯著水平差異;平均重量達到90 kg/頭的日齡中大長雜品種比杜長大品種短3 d，為153 d，差異達到了顯著水平;飼料報酬方面，大長雜品種處理為2.42，比杜長大品種降低15.68%，差異達到了極顯著水平;2個品種的膘厚差異不明顯，相差僅為0.02 cm;瘦肉率以大長雜品種的母豬處理為最高，達到63.9%，比杜長大豬的平均瘦肉率高1.4個百分點，達到了極顯著差異水平。

3 結(jié)論與討論

選擇杜洛克公豬作為父本，與杜長大、大長雜2個品種的母豬進行交配，開展不同母豬品種的繁殖性能及育肥能力的比較試驗。結(jié)果表明，從母豬產(chǎn)仔數(shù)、成活豬仔數(shù)、斷奶時豬仔窩重等方面分析，大長雜母豬的繁殖能力比杜長大母豬強，在產(chǎn)仔均為20窩的情況下，大長雜母豬的處理豬仔數(shù)杜長大品種處理多14頭，差異顯著;成活的豬仔數(shù)量大長雜品種總計比杜長大品種多16頭，差異極顯著。從平均日增重、達到90 kg/頭的日齡、飼料報酬等方面分析，大長雜品種的育肥能力整體優(yōu)于杜長大品種。大長雜品種的日增重比杜長大處理增加12.27%，差異極顯著，平均重量達到90 kg/頭的日齡比杜長大品種短3 d，飼料報酬比杜長大品種降低15.68%，差異極顯著;從膘厚、瘦肉率2個方面分析，杜長大、大長雜2個品種的膘厚沒有明顯區(qū)別，但大長雜品種的瘦肉率更高。由此可知，該試驗條件下大長雜品種的豬繁育能力整體好于杜長大品種。

母豬的繁殖能力、豬仔的育肥能力受到的影響因素較多，包括種公豬的營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理，母豬空懷期、妊娠期、哺乳期的營養(yǎng)及飼養(yǎng)管理水平等等，試驗中盡量保證良好的豬舍環(huán)境條件、提高飼養(yǎng)人員的責任心，以提高豬群的整體性能。

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（責任編輯：趙中正）

收稿日期：2021-08-11

作者簡介：盧露（1993—），女，廣西北流人，本科，助理獸醫(yī)師，研究方向為生豬養(yǎng)殖及疾病防控。

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