一群鹿成為一個男人擁抱世界的窗口

李紫

父親從軍后定居長春，李萬國從小對世界的了解，隨父親在部隊工作的調(diào)動而豐富多彩。當(dāng)時，家里已有一臺黑白電視，十幾寸的電視屏幕打開了李萬國認(rèn)識世界的窗口。

隨著年齡的增長，李萬國清楚地意識到，了解世界以及自己熱愛的那些事物，一定要找到最適合的通道。

這種理念，影響到他對創(chuàng)業(yè)項目的選擇和商機的把握。

長白山御鹿“貢鹿宴”一炮走紅

李萬國是長白山保護開發(fā)區(qū)御鹿生物科技有限公司（以下簡稱“御鹿生物”）董事長。

在長春旅游學(xué)院接受的專業(yè)教育，使李萬國從事旅游與餐飲業(yè)的決心更為篤定。在校期間，李萬國對旅游餐飲業(yè)中的細分領(lǐng)域進行了更為深入的挖掘。

李萬國相信，中國的各大菜系和食譜承載了民族歷史文化信息，是值得用心去傳承和發(fā)展的。比如，游牧民族的血脈根源一定少不了“鹿文化”的貫穿。

據(jù)李萬國介紹，2020年5月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式發(fā)布了經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)的《國家畜禽遺傳資源目錄》（以下簡稱“目錄”）。其中首次明確了特種畜禽梅花鹿、馬鹿、馴鹿進入目錄，被列為家養(yǎng)畜禽并包括其雜交后代。雖然中國鹿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍處于起步階段，但從國家到地方出臺的政策文件主要精神來看，中國鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天已經(jīng)到來，將迎來重大的發(fā)展機遇。

作為中國滿漢全席之御八旗貢鹿宴創(chuàng)始人，主攻長白山御鹿“貢鹿宴”，是李萬國涉足旅游餐飲業(yè)的第一步。

如今，李萬國從事長白山御鹿相關(guān)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)已有近32年歷史，以“茸用鹿、觀賞鹿、長白山御鹿NO.1號肉食鹿”的良種繁育、規(guī)模化養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，逐步形成集滋補藥膳、健康輕食、餐飲供應(yīng)鏈、營養(yǎng)保健品、養(yǎng)生鹿酒、細貴鹿茸、鹿角工藝品和文創(chuàng)產(chǎn)品為一體的鹿文化產(chǎn)業(yè)鏈。

餐飲品牌的拓展方面，李萬國在挖掘藥膳文化的基礎(chǔ)上，精心打造了食藥同源的四季五補御八旗貢鹿宴養(yǎng)生餐飲品牌。

長白山御鹿“貢鹿宴”一經(jīng)面世，深受廣大消費者歡迎。李萬國趁熱打鐵，在持續(xù)運營“貢鹿宴”品牌餐飲的過程中完成了資源和財富的積累。

長白山御鹿優(yōu)品薈激活新零售市場

“長白山御鹿正以“融合發(fā)展、創(chuàng)新品牌、扎根吉林、面向全國”的發(fā)展戰(zhàn)略，不斷尋求新突破，創(chuàng)造新輝煌。

“做有品有形、有情有意的文化餐飲品牌，探索可復(fù)制、可持續(xù)輸出的餐飲商業(yè)模式，離不開行業(yè)資源的支撐?！崩钊f國認(rèn)為，資源和需求的碰撞之下，會產(chǎn)生空前的商機。

為了鏈接更多資源，御鹿生物推出了康養(yǎng)精品O2O連鎖體驗店新零售品牌——長白山御鹿優(yōu)品薈。

此后，李萬國致力于高品質(zhì)的“長白山御鹿三寶”的研究和經(jīng)營。

圍繞長白山御鹿優(yōu)品薈的新零售業(yè)務(wù)，李萬國推出集生產(chǎn)、研發(fā)、加工、設(shè)計、銷售、服務(wù)為一體的長白山御鹿優(yōu)品薈“長白山御鹿三寶”專賣店模式，從而形成有序循環(huán)的連鎖網(wǎng)絡(luò)體系。

“利他之本，仁德共生”，這是長白山御鹿優(yōu)品薈專賣店體系遵循的核心價值。李萬國以“長白山御鹿三寶”專營連鎖為基礎(chǔ)，形成了一套獨特而精細的營運標(biāo)準(zhǔn)，通過高效、反復(fù)、持續(xù)的培訓(xùn)，克隆了一個又一個充滿活力的連鎖店。

構(gòu)建長白山

御鹿大健康產(chǎn)業(yè)新生態(tài)

李萬國重視商業(yè)運營，更重視文化建設(shè)。在御鹿生物，國學(xué)思想洗禮和身心靈禪修成為員工們的必修課。李萬國本人更樂于參加各種社會慈善活動，他相信，文化的力量一定是產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展的精神支撐。

御鹿生物制定了以文化輸出為主的“5S企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理制度”，在生產(chǎn)工藝、崗位職責(zé)、銷售標(biāo)準(zhǔn)化流程等方面均進行了現(xiàn)代化改良。從科學(xué)化、制度化、人性化管理的角度，賦能企業(yè)發(fā)展。

在建設(shè)企業(yè)文化過程中，李萬國更注重“敬天愛國、修養(yǎng)身心、和諧共生”的員工價值觀和以人為本的精神關(guān)懷。

“中國大健康產(chǎn)業(yè)將迎來黃金發(fā)展時期，2030年我國大健康產(chǎn)業(yè)有望實現(xiàn)16-22萬億市場空間。”李萬國認(rèn)為，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)醫(yī)療產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，從生活概念進行更新，即從單一救治模式轉(zhuǎn)向“防、治、養(yǎng)”一體化防治模式，是大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。

因此，在繼續(xù)發(fā)展以醫(yī)療器械和藥品為主的醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，還應(yīng)加快發(fā)展以保健食品、藥妝、功能性日用品等為主的保健品產(chǎn)業(yè)，以及個性化健康檢測評估、咨詢服務(wù)、疾病康復(fù)等健康管理服務(wù)產(chǎn)業(yè)，從而將防與治有機結(jié)合起來。

在李萬國的商業(yè)規(guī)劃中，結(jié)合跨境電商、大數(shù)據(jù)、新零售、B2B、B2C、O2O線上線下渠道的聯(lián)通與搭建，將產(chǎn)業(yè)徹底轉(zhuǎn)化成可為全民所享用的健康事業(yè)是一個重要的發(fā)展發(fā)向。

李萬國相信，這不單單是做好鹿產(chǎn)業(yè)的文章，更是做好生活與健康發(fā)展的文章，也是打通行業(yè)壁壘、建立全業(yè)態(tài)閉環(huán)發(fā)展的重頭戲。