●薛麗平（通榆縣人力資源和社會保障局信息中心 吉林 白城 137200）

弱堿大米含有多種人體所需微量元素，人們適量食用弱堿大米，有助于調(diào)節(jié)體質(zhì)，當(dāng)人體pH處于7.35～7.45，可使人體保持較強(qiáng)免疫力，降低生病概率。吉林省白城市是重要的鹽堿稻區(qū)開發(fā)基地，當(dāng)?shù)赝寥罈l件符合弱堿大米的栽培需求，要充分發(fā)揮白城市在弱堿大米栽植中的優(yōu)勢，總結(jié)弱堿大米栽培技術(shù)，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 改良鹽堿地

一方面，要聯(lián)合應(yīng)用沙壓堿、水洗堿以及增施有機(jī)肥等措施。水洗堿，在水力作用下沖走多余鹽堿；沙壓堿，有助于使原本相對黏重的鹽堿土提升通透度與疏松度，保證鹽堿易于淋洗，或可隨水充分滲漏；增施有機(jī)肥，可使土壤肥性增加，改變堿性性質(zhì)，并可改良土壤結(jié)構(gòu)。另一方面，要合理施用改良劑，可施用硫酸鋁、硫磺粉或者硫酸鈣等，隨改良劑技術(shù)持續(xù)發(fā)展，還可施用施地佳、美地哪、康地寶、禾康等新型改良劑。

2 培育水稻壯秧

首先，要配制床土，可選擇營養(yǎng)調(diào)酸劑成品，也可通過肥料、殺菌劑和硫酸進(jìn)行調(diào)配，調(diào)配期間需反復(fù)拌勻，精細(xì)過篩以備用。針對育苗前置床，需澆透殺菌劑以及酸水，避免苗期地下過度返堿，并可預(yù)防秧苗受到病菌侵害。在苗期管理期間，需在出苗后合理控制棚內(nèi)溫度，一般不可超過23℃，若達(dá)到這一溫度值需及時通風(fēng)散熱。要動態(tài)監(jiān)測床土酸堿度，pH≥6時需及時澆酸化水（pH 3～4）。

其次，要做好防病除草工作。一般待秧苗長到二葉期，為防治立枯病，可合理噴施生物制劑，如辛菌胺、枯草芽孢桿菌等。一旦苗床出現(xiàn)雜草，可葉面噴施除草劑，如“千金”，或低劑量“稻杰”。

再次，要合理施肥與通風(fēng)煉苗。一般在稻苗長至二葉一心且即將進(jìn)入離乳期時，可結(jié)合底肥施用情況以及稻苗長勢適量追施氮肥，主要選擇尿素（15 g/m2）或硫酸銨（25 g/m2）100倍液，揚(yáng)施或噴澆，施肥后澆水以沖洗葉片。插秧前1 d，在苗床中施用硫酸鋅、磷酸二銨、硫酸銨，用量分別為10 g/m2、30 g/m2、30 g/m2，粉碎之后可兌水沖施也可直接揚(yáng)施，最后澆水沖洗葉片。為防治稻搖蚊、水稻潛葉蠅等害蟲，可選擇 40%樂果乳油進(jìn)行噴施。在插秧前3 d，可將棚膜去除或者進(jìn)行大通風(fēng)以煉苗，使秧苗能夠和外界環(huán)境相適應(yīng)。

3 整地與插秧

整地環(huán)節(jié)需符合“寸水不漏泥”要求，便于后期有效落實(shí)曬田控蘗、深水護(hù)胎以及封閉除草等管理措施。當(dāng)氣溫達(dá)到12℃且秧苗長至2～3片葉時可進(jìn)行插秧?；ㄟ_(dá)水插秧，以促進(jìn)立苗，不容易發(fā)生飄秧情況。完成插秧1 d之后，此時泥漿沉淀且立苗，后灌入深水，水深達(dá)到苗高的2/3，發(fā)揮護(hù)苗和保溫作用，還可加快秧苗生根及返青。

4 水肥管理

返青之后，至分蘗期可落實(shí)灌淺水措施，促進(jìn)增溫與分蘗。間隔約7 d，灌1次花達(dá)水，促使土壤透氣，為根系提供氧氣，避免根系受到硫化氫毒害。在拔節(jié)孕穗前要注意曬田控蘗，控制無效分蘗，同時可壯秧預(yù)防倒伏。在抽穗前15 d左右，若氣溫下降至17℃甚至更低，可灌入深水（約15 cm）以護(hù)胎，以免因障礙型冷害使水稻長出空癟粒[1]。蠟熟期要求花達(dá)水，完熟期要求濕潤灌溉，一般于9月20日左右可停水。

在插秧之后要及時追施返青肥，一般追施 尿 素50 kg/hm2或 硫 酸 銨100 kg/hm2，同 步施入相關(guān)除草藥劑[2]。在分蘗初期和分蘗高峰期要施入尿素，施用量分別是100 kg/hm2、75 kg/hm2。曬田后結(jié)合水稻生育進(jìn)度及落黃趨勢施用拔節(jié)孕穗肥，主要施用尿素20～30 kg/hm2，同時施入剩余鉀肥。抽穗后約10 d噴施葉面肥，用300 g尿素兌50 kg水噴施。

5 病蟲害防治

防治紋枯病，可合理噴施30%愛苗、20%井岡霉素、50%多菌靈等；防治稻瘟病，可噴施春雷霉素、多菌靈、稻瘟靈、三環(huán)唑等；防治褐斑病，可使用24%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑375 g/hm2兌水900 g/hm2噴施，若發(fā)病嚴(yán)重，可間隔7 d再次噴施，此法也可防治白葉枯病。防治潛葉蠅，可使用25%殺蟲雙水劑或5%樂果乳油800～1000倍液噴施，每公頃用藥900 kg；防治二化螟，可噴施80%殺蟲雙粉劑525～600 g/hm2，也可用殺蟲雙3000～3750 mL/hm2兌水750 kg/hm2噴施；防治中華稻蝗和負(fù)泥蟲，可噴施5%辛硫磷乳油1500倍液或50%殺螟松乳油1000倍液[3]。

6 雜草防除

在插秧前，以毒土法施用吡嘧磺隆、莎稗磷、馬歇特等除草劑，水層保持在3～5 cm，同步保水約7 d。在返青之后7 d左右，雜草防除主要選用稻杰、農(nóng)得時、莎稗磷、二氯芐合劑、苯芐合劑、苯吡合劑等除草劑。到了中后期，結(jié)合不同的雜草種類選擇相應(yīng)除草劑。

7 適時收獲

觀察稻穗外部，二次枝梗90%的稻粒變黃或者穎殼95%以上都變黃，同時米粒透明、谷粒變硬，符合優(yōu)質(zhì)成熟要求可及時收獲。收獲期間，谷粒水分最好保持在16%～18%，以免增加裂紋米。

8 總結(jié)

白城市在弱堿大米栽培方面有突出優(yōu)勢，在弱堿大米栽培過程中，要準(zhǔn)確把握好鹽堿地改良、壯秧培育、整地插秧、水肥管理、病蟲害防治、雜草防除以及收獲等要點(diǎn)，促進(jìn)栽培品質(zhì)與產(chǎn)量雙提升。