中國古代木槿栽培應(yīng)用發(fā)展史初探*

陳家龍 王麗蘋

陳家龍，男，碩士，溫州科技職業(yè)學(xué)院副教授，研究方向?yàn)榛ɑ苡N與應(yīng)用；王麗蘋，女，溫州博物館文博館員，研究方向?yàn)槊袼孜幕?/p>

木槿(Hibiscus syriacus)為錦葵科木槿屬植物，是中國傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土觀賞花木，花期一般從5月下旬到10月中旬，整個(gè)花期長達(dá)5個(gè)月，是傳統(tǒng)夏季觀賞花木之一。除了觀賞綠化外，我國部分地區(qū)居民一直有食用木槿花朵的習(xí)俗，且果實(shí)、樹皮等為傳統(tǒng)中藥材。木槿花于1990年定為韓國的國花，目前全球木槿品種有200個(gè)左右［1］（P53），大部分是由韓國、日本、美國、英國、法國等培育。近年來，國內(nèi)逐漸重視木槿的開發(fā)與利用，本文從中國古代文獻(xiàn)及詩歌角度探討中國悠久的木槿栽培應(yīng)用史實(shí)，以期促進(jìn)木槿資源、文化及其產(chǎn)業(yè)的傳承和發(fā)展。

木槿在中國具有悠久的栽培歷史，從中國漢字上即可看出，以單獨(dú)一個(gè)漢字來指稱的植物，一般都是古人應(yīng)用和栽培悠久的植物，如松、柏、桂、梅、桃等，木槿的“槿”也是特指木槿。在中國歷史文化演變中，木槿在不同古籍中，形成了很多不同的別名，如蕣華、舜華、舜英、朝華、朝開暮落花、日及、王蒸等別名［2］（P248、250）。通過對(duì)中國古代文獻(xiàn)和詩詞的梳理，可以把木槿的栽培應(yīng)用分為栽培初期、興盛時(shí)期、昌盛時(shí)期和大眾化階段。

一、夏至周朝：木槿從野生到人工栽培初期

木槿的最早記錄出現(xiàn)在中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中，《詩經(jīng)》是收集西周初年至春秋中葉的詩歌總集，《詩經(jīng)·鄭風(fēng)》中就有作品《有女同車》：“有女同車，顏如蕣華。”［2］（P248）“蕣華”是學(xué)界公認(rèn)的木槿在古代典籍里的別稱，用木槿花來形容女子的青春美貌，說明周朝先民對(duì)木槿花比較熟悉，所以，才會(huì)出現(xiàn)在有民歌特性的《詩經(jīng)·鄭風(fēng)》里，用來形容女子的青春美貌，表達(dá)愛慕之情；更為關(guān)鍵的是從木槿花的觀賞價(jià)值出發(fā)，以花喻人，說明周朝先民因欣賞木槿花的美麗而栽培，而不是因食藥用功能等而進(jìn)入先民視野，如梅花，是從食用價(jià)值而逐漸發(fā)展為觀賞目的。夏朝至周朝，木槿已進(jìn)入人工栽培階段，而被先民所熟知和觀賞，距今至少3000多年。與其他花木不同，大部分花木早期是因其食藥用等價(jià)值而被人工栽培后，逐漸形成觀賞栽培，木槿正是憑其觀賞價(jià)值而被人工馴化栽培，是中國栽培歷史最悠久的花木之一。

二、秦至魏晉時(shí)期：木槿栽培逐漸興盛時(shí)期

通過對(duì)秦至魏晉時(shí)期文獻(xiàn)和詩賦的梳理，發(fā)現(xiàn)此時(shí)期古人已經(jīng)對(duì)木槿的形態(tài)特征、物候特性等全面掌握，并且已經(jīng)掌握了木槿的扦插技術(shù)，上層社會(huì)興起種植木槿用于觀賞，且大加贊賞，主要體現(xiàn)如下。

1.古人對(duì)木槿的生物學(xué)特性和物候具有深刻體會(huì)，并融入傳統(tǒng)節(jié)氣文化中

木槿已作為節(jié)氣的直觀載體，如儒家經(jīng)典《禮記·月令第六》就有植物的物候表述，如“始雨水，桃始華”，“桐始華，田鼠化為鴽”，“仲夏之月，半夏生，木堇榮”［3］（P37）。木堇，即木槿，古人為了節(jié)氣的直觀性，選擇了先民常見的植物作為節(jié)氣反映。至于《禮記·月令第六》成書時(shí)間，目前學(xué)界有2種觀點(diǎn)：有學(xué)者認(rèn)為是西漢；有觀點(diǎn)認(rèn)為大約在戰(zhàn)國晚期。但至少說明，在秦至西漢時(shí)期，木槿是先民常見花木，對(duì)其生物學(xué)特性非常了解?！度龂尽の褐尽ね蹶苽鳌罚骸俺A之草，夕而零落；松柏之茂，隆寒不衰?！保?］（P133）木槿單朵花朝開暮落和向陽而開的特性，古人根據(jù)此生物學(xué)特性，在中國傳統(tǒng)文化里，又稱木槿為朝華、朝開暮落花、日及等。

2.魏晉時(shí)期，上層社會(huì)對(duì)木槿非常推崇

魏晉時(shí)期，木槿在宮廷及庭院中廣泛種植，被稱為“神樹”“嘉木”“麗木”等，儼然成為當(dāng)時(shí)“名花”，為士大夫階層極力推崇。晉朝以木槿為題的文學(xué)歌賦就有6篇之多，如：夏侯湛《朝華賦》：“咨神樹之修異，實(shí)積陽之純精。”［3］（P38）盧諶《朝華賦》：“覽庭隅之嘉木，慕朝華之可玩?！保?］（P38）傅玄《朝華賦序》：“朝華，麗木也?！保?］（P38）傅玄之子傅咸亦作《舜華賦》：“覽中唐之奇樹，稟沖粹之至精。應(yīng)青春而敷蘗，逮朱夏而誕英。布夭夭之纖枝，發(fā)灼灼之殊榮。紅葩紫蒂，翠葉素莖，含暉吐曜，爛若列星。朝陽照灼以舒暉，逸藻采粲而光明?！保?］（P17）羊徽《木槿賦》：“有木槿之初榮，藻眾林而間色。在青春而資氣，逮中夏以呈飾?！保?］（P38）蘇彥《舜華詩序》：“其為花也，色甚鮮麗，迎晨而榮。”［3］（P38）上述文學(xué)作品不僅對(duì)木槿的描述生動(dòng)貼切，還表達(dá)了對(duì)木槿的贊美和喜愛之情。

3.掌握了木槿的扦插繁殖技術(shù)，并發(fā)現(xiàn)它具有食用價(jià)值

東晉葛洪在道教典《抱樸子·內(nèi)篇·極問》“夫木槿楊柳，斷殖之更生，倒之亦生，橫之亦生。生之易者，莫過斯木也。”［6］（P245）表明在東晉之前，古人已掌握了木槿的扦插繁殖方法，并且認(rèn)為是非常容易無性繁殖的種類。郭璞《爾雅注》“華朝生夕隕，可食?！保?］（P37）清人陳元龍《格致鏡原》引用晉人顧微《廣州記》：“花可食，甜滑無子。”［7］（P24）說明木槿的食用開發(fā)最晚在晉朝時(shí)期，在晉或更早古人開始采摘食用木槿花朵，目前浙江、安徽、福建、廣東和贛南等地區(qū)居民依然保持采摘木槿花食用的風(fēng)俗，故木槿在我國皖南山區(qū)稱為“面花”，在閩西北稱為“飯湯花”，在廣東稱為“雞肉花”。

三、南北朝至唐：木槿栽培昌盛時(shí)期

經(jīng)過魏晉時(shí)期士大夫的推崇，從南北朝至唐，木槿推廣與發(fā)展進(jìn)入新的高度，在木槿的園林應(yīng)用形式、繁殖栽培技術(shù)、新品種等方面都有進(jìn)一步發(fā)展，呈現(xiàn)昌盛之勢，此時(shí)期主要體現(xiàn)如下：

1.木槿花籬的園林應(yīng)用形式已有明確記載

木槿做花籬一直到今天都有，在魏晉及其以前木槿的描述和記載中，其園林應(yīng)用形式類似于孤植或群植等應(yīng)用方式，沒有提到列式栽培為花籬的應(yīng)用形式。南朝朱異《還東田宅贈(zèng)朋離》：“槿籬集田鷺，茅檐帶野芳?！蹦媳背蚣s《宿東園詩》：“槿籬疏復(fù)密，荊扉新且故?！币虼四鹃茸骰h在南北朝或更早就有應(yīng)用，此園林應(yīng)用形式一直流傳至今，故木槿在我國一些地區(qū)被稱為障籬花或籓籬花。

2.木槿栽培繁殖技術(shù)相當(dāng)成熟，社會(huì)各階層普遍喜愛

此時(shí)期的木槿栽培養(yǎng)護(hù)技術(shù)日益成熟，連山水詩筆祖謝靈運(yùn)也熟練掌握了木槿扦插技術(shù)，謝靈運(yùn)《田南樹園激流植援》“激澗代汲井，插槿當(dāng)列墉?！碧拼株拧额}槿花》：“自用金錢買槿栽，二年方始得花開。鮮紅未許佳人見，蝴蝶爭知早到來?！笨梢娫娙艘衙鞔_木槿從營養(yǎng)生長期到開花繁殖期的時(shí)長，與現(xiàn)在木槿生長情況一致；并且社會(huì)各階層普遍喜愛，李白、白居易等大文豪都有以木槿為題的詩歌作品。據(jù)學(xué)者彭輝考證，《全唐詩》中以木槿為題的詩歌有19首，與木槿相關(guān)的詩歌約250首［8］（P80）。亦有唐玄宗摘木槿花給李琎，讓其奏舞的記載［9］（P40），汝南王李琎小名花奴，因此典故，木槿又有花奴別稱，亦可見當(dāng)時(shí)社會(huì)各階層對(duì)木槿的喜愛和普遍栽培應(yīng)用。

3.白色木槿品種系列出現(xiàn)

在中唐以前，文獻(xiàn)與文學(xué)作品描述的大多是紫色或紫紅色木槿，此階段出現(xiàn)了白色木槿的記載，如白居易《和萬州楊使君四絕句·白槿花》“秋蕣晚英無艷色，何因栽種在人家。使君自別羅敷面，爭解回頭愛白花”。白居易是描寫木槿詩歌較多的詩人，并且特別喜歡白花木槿。唐于鵠《尋李逸人舊居》：“茅屋長黃菌，槿籬生白花?！惫P者推測白花木槿變異及其品種出現(xiàn)在初唐或更早，符合木槿的品種演化特點(diǎn)，白花木槿是木槿品種進(jìn)化的較高系列。

4.木槿開始作為中藥材料，開發(fā)其藥用價(jià)值

木槿的藥用價(jià)值較高，皮、花、果實(shí)等都可入藥，但現(xiàn)有文獻(xiàn)記載最早見于唐陳藏器《陳藏器本草》“止腸風(fēng)瀉血痢”［3］（P37），五代的《日華子諸家本草》也有記載［10］（P229），此后本草文獻(xiàn)都記載了其藥用功效。木槿藥用價(jià)值應(yīng)該在唐以前逐漸開發(fā)和應(yīng)用，經(jīng)過不斷實(shí)踐，其藥用功效在唐代確立而被本草藥典收錄。

四、宋元至明清：木槿栽培普遍、大眾化時(shí)期

從魏晉時(shí)期的“嘉木”“神樹”，到唐朝的名花，隨時(shí)間推移，宋元至明清，因木槿適應(yīng)性強(qiáng)、栽培管理簡單等優(yōu)勢，栽培應(yīng)用廣泛，使其成為大眾化的花木。其品種更加豐富，除了最初的用于觀賞，其食用方法、藥用功能等得到全面發(fā)展，融入日常生活。

1.木槿品種逐漸豐富，現(xiàn)有品種類型已明確記載

經(jīng)過長期的人工選擇或自然變異，木槿花的品種更加豐富，有紅、粉紅、紫、白等不同顏色品種，還有重瓣品種，并且有了單瓣白花無色斑品種記載。明代周文華的園藝專著《汝南圃史》引黃仲昭《八閩通志》記載“木槿，有白，有紫，有粉紅。又有一種花瑩白如玉中心無紫色者”［11］（P110）。一般來說，木槿現(xiàn)有品種花瓣基部都有紅或紫斑，“白如玉中心無紫色者”即是現(xiàn)代白色單瓣無色斑品種。明李時(shí)珍《本草綱目》：“其花小而艷，或白或粉紅，有單葉、千葉者?！保?2］（P120）王象晉《二如亭群芳譜》“花小而艷，有深紅、粉紅、白色。單葉千葉之殊?！保?］（P38）說明粉紅色品種、單瓣白花無色斑品種、重瓣品種在明朝或更早就已出現(xiàn)。清陳淏子《花鏡》“惟千葉白與紫、大紅、粉紅者佳?！保?3］（P141）記錄了白花重瓣品種。綜上所述，在明末清初，木槿品種已相當(dāng)豐富，在顏色上除藍(lán)色品種外，其他現(xiàn)有色系和重瓣品種已經(jīng)形成。

2.木槿成為傳統(tǒng)田園和鄉(xiāng)居美學(xué)重要符號(hào)

從南北朝“槿籬”一詞出現(xiàn)后，歷代詩詞和文獻(xiàn)中關(guān)于槿籬的表述繁多，如五代時(shí)期孫光憲的《風(fēng)流子·茅舍槿籬溪曲》“茅舍槿籬溪曲，雞犬自南自北”；宋胡仲弓《題村居壁》“何處村居好，山邊況水邊。數(shù)間茅屋下，一帶槿籬前。繞舍千竿竹，傳家二頃田。但求安樂法，不必問流年?！彼螚钊f里《田家樂》“稻穗堆場谷滿車，家家雞犬更桑麻。漫栽木槿成籬落，已得清陰又得花”；宋朱敦儒《一個(gè)小園兒》“一個(gè)小園兒，兩三畝地。花竹隨宜旋裝綴。槿籬茅舍，便有山家風(fēng)味?！痹娙藗?cè)诿鑼戉l(xiāng)村或田園生活的詩詞中，都有描述木槿作為花籬的應(yīng)用形式，在宋元明清的田園鄉(xiāng)居詩歌里大量出現(xiàn)，說明這種應(yīng)用形式在當(dāng)時(shí)的中國鄉(xiāng)村是非常普遍的，在中國傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)村美學(xué)中，木槿花是最重要的象征和符號(hào)之一，并且人們對(duì)木槿做花籬情有獨(dú)鐘。

3.除了觀賞，木槿綜合利用成果顯著

木槿的綜合利用主要體現(xiàn)在藥用保健和食用價(jià)值上，其花、葉、種子、根皮等都得到了利用。宋羅愿《爾雅翼》：“木堇作飲，令人得瞑，與榆同功。其花用作湯代茗，可以治風(fēng)。然茗令人不睡。木堇令人睡，為異爾。”［14］（P162）李時(shí)珍“嫩葉可茹，作飲代茶?！保?2］（P121）清代吳其濬 《植物名實(shí)圖考》“今惟用皮治蘚，江西、湖南種之。以白花者為蔬，滑美?！保?5］（P4007）藥用價(jià)值以《本草綱目》為代表的中藥典籍對(duì)木槿藥用多有記載，茲不再贅述。清人陳元龍《格致鏡原》：“匯苑槿花有紅白，葉可搗和水洗女子之發(fā)，以去垢?！保?］（P24）表明古人用木槿葉搗碎洗發(fā)，在清朝之前已開始應(yīng)用和流行；現(xiàn)在的浙江省寧波和舟山地區(qū)依然保留了在七夕節(jié)用木槿葉洗發(fā)的習(xí)俗。

綜上所述，木槿作為中國傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土花木，具有3000多年的栽培應(yīng)用歷史，是栽培歷史最悠久的花木之一，與其他花木發(fā)展路徑不同：一般觀賞花木發(fā)展路徑為食用或藥用價(jià)值——觀賞價(jià)值的轉(zhuǎn)變；而木槿是由純粹的觀賞價(jià)值——食用價(jià)值——藥用價(jià)值——其他價(jià)值的發(fā)展脈絡(luò)，全面融入百姓生活。梳理分析歷史各個(gè)時(shí)期的木槿主要栽培應(yīng)用史實(shí)和重要成果，其諸多的習(xí)俗和應(yīng)用被保留和傳承，是寶貴的物質(zhì)和文化遺產(chǎn)，為我國木槿資源、文化及其產(chǎn)業(yè)的傳承和發(fā)展提供了內(nèi)生動(dòng)力，促進(jìn)我國現(xiàn)代木槿開發(fā)應(yīng)用進(jìn)一步發(fā)展。