寧夏吳忠市按照“控規(guī)模、提品質(zhì)、樹(shù)品牌、育龍頭、拓市場(chǎng)”的發(fā)展思路，將黃花菜產(chǎn)業(yè)作為脫貧富民的重要產(chǎn)業(yè)之一，建立了黃花菜產(chǎn)業(yè)專(zhuān)班工作機(jī)制，推動(dòng)黃花菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。吳忠市是全國(guó)五大黃花菜產(chǎn)區(qū)之一，黃花菜種植面積穩(wěn)定在1.07 萬(wàn)hm2（16 萬(wàn)畝），約占全國(guó)種植面積的17%，其中建成千畝以上規(guī)?；N植基地46 個(gè)、萬(wàn)畝以上基地3 個(gè)，每667 m2平均純收入3 000 元左右；有黃花菜種植戶(hù)1.28 萬(wàn)余戶(hù)、企業(yè)及合作社68 家，建設(shè)晾曬場(chǎng)80 萬(wàn)m2、冷藏保鮮庫(kù)1.95萬(wàn)t。2020 年，黃花菜鮮菜產(chǎn)量近11 萬(wàn)t，折制干菜產(chǎn)量近1.42 萬(wàn)t，黃花菜鮮菜收購(gòu)價(jià)為3.5～4.0 元· kg-1，干菜收購(gòu)價(jià)達(dá)到30～32 元· kg-1，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約7.5 億元。預(yù)計(jì)到2022 年，吳忠黃花菜鮮菜產(chǎn)量將超過(guò)20 萬(wàn)t，干菜產(chǎn)量將超過(guò)3 萬(wàn)t，干菜直接產(chǎn)值將超過(guò)10 億元。

近年來(lái)，吳忠市不斷壯大基地生產(chǎn)規(guī)模，采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，培育龍頭加工企業(yè)，做強(qiáng)企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，組建黃花菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，加入國(guó)家食藥同源聯(lián)盟黃花菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)，全力打造“塞上吳忠金花產(chǎn)業(yè)”。通過(guò)布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)一體化、產(chǎn)品品牌化等舉措，吳忠市現(xiàn)已形成以鹽池縣、紅寺堡區(qū)、同心縣等集中連片區(qū)為核心的優(yōu)勢(shì)種植區(qū)；研究制定并積極推廣應(yīng)用了一系列黃花菜從種植到采收全產(chǎn)業(yè)鏈的地方標(biāo)準(zhǔn)；推出黃花菜“價(jià)格?！钡却胧?，幫助農(nóng)民降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；吳忠“鹽池黃花菜”獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證、全國(guó)果菜產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展百佳地標(biāo)品牌和全國(guó)十大地標(biāo)蔬菜品牌稱(chēng)號(hào)等多項(xiàng)全國(guó)性榮譽(yù)。

吳忠市擁有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)赝寥栏缓袡C(jī)質(zhì)、日照充足、晝夜溫差大、干旱少雨、富硒資源優(yōu)勢(shì)突出等，造就了吳忠黃花菜花條肥大、油分充足、色澤亮黃、鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(北京)對(duì)吳忠黃花菜進(jìn)行的檢驗(yàn)檢測(cè)以及分析評(píng)價(jià)顯示：吳忠黃花菜富含大量類(lèi)胡蘿卜素、總游離氨基酸等功能營(yíng)養(yǎng)成分，葉黃素/玉米黃素含量是胡蘿卜的3～6 倍；黃花菜富含γ-氨基丁酸，含量達(dá)0.11～0.26 mg·g-1，干黃花菜中含量達(dá)0.39～0.70 mg·g-1；富含蛋白質(zhì)、多種必需氨基酸、全糖、鈣、鎂、硒等。

吳忠市正在進(jìn)一步延長(zhǎng)黃花菜產(chǎn)業(yè)鏈，夯實(shí)市場(chǎng)基礎(chǔ)，細(xì)化終端市場(chǎng)，讓黃花菜產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)起來(lái)、強(qiáng)起來(lái)，將堅(jiān)持在做精做優(yōu)上下功夫，提高種植技術(shù)，拓展銷(xiāo)售渠道，強(qiáng)化一系列扶持政策，真正把吳忠黃花菜發(fā)展成為貧困地區(qū)脫貧富民的金花產(chǎn)業(yè)。