高州石古村遺址浮選炭化植物遺存初步分析

劉煥　陳博宇　楊榮佳

摘 要：關(guān)于六朝至隋唐時(shí)期粵西地區(qū)的經(jīng)濟(jì)開發(fā)，學(xué)術(shù)界已有相關(guān)研究，認(rèn)為此時(shí)粵西地區(qū)的農(nóng)業(yè)已比較發(fā)達(dá)，但對(duì)具體種植的作物則由于文獻(xiàn)闕如討論甚少。對(duì)粵西地區(qū)高州石古村遺址南朝至唐代的樣品進(jìn)行的植物考古工作表明，稻是當(dāng)時(shí)粵西地區(qū)先民種植的主要作物，粟也可能已被栽培，為以后此問題的深入探討奠定了初步的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：石古村遺址;炭化植物遺存;稻;粟;農(nóng)業(yè)

石古村遺址位于高州市荷花鎮(zhèn)石古村。為配合廣東省云浮羅定至茂名信宜（粵桂界）高速公路工程建設(shè)，2019年11—12月，廣東省文物考古研究所對(duì)該遺址進(jìn)行了考古發(fā)掘，共發(fā)掘200平方米，主要出土南朝至唐代的文化遺存，遺跡包含溝（壕）、袋狀坑、甕棺墓葬等，遺物以陶器為主，兼有少量青瓷、石器。

高州石古村遺址是南朝至唐代粵西地區(qū)以袋狀坑、水波紋陶器為代表的考古學(xué)文化典型遺址之一。該遺址的發(fā)掘?yàn)檫@一時(shí)期考古學(xué)文化的深入研究以及漢人與土著之間的文化交流融合研究等提供了重要的實(shí)物材料。①

為了解石古村遺址先民對(duì)植物的利用與栽培等，對(duì)相關(guān)遺跡進(jìn)行了土樣采集，并采用60目篩網(wǎng)對(duì)土樣進(jìn)行浮選。浮選后所得輕浮部分在當(dāng)?shù)仃幐珊蟊贿\(yùn)回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行整理、分類和種屬鑒定工作，具體步驟為：將炭化果實(shí)、種子從輕浮部分挑出，在8-80倍體視顯微鏡下進(jìn)行觀察，并參考相關(guān)標(biāo)本及一些已發(fā)表的資料進(jìn)行鑒定。②

1 浮選結(jié)果

在石古村遺址的8份樣品中共鑒定出炭化果實(shí)、種子196粒，其中194粒為水稻，此外還發(fā)現(xiàn)大量破碎的水稻。除水稻外，還發(fā)現(xiàn)粟1粒、疑似豆科種子1粒（表1）。

石古村遺址發(fā)現(xiàn)的水稻穎果呈橢圓形至矩圓形，長(zhǎng)3.7～5.2毫米，寬1.7～3.2毫米，兩側(cè)壓扁，胚側(cè)生，表面的2條縱棱清晰可見（圖1）。此外，還發(fā)現(xiàn)帶殼稻2粒，殼表面可見小突起及其連成的方格紋（圖2）。

1粒粟發(fā)現(xiàn)于H11②層，因爆裂而形狀變形，可見向外膨脹的內(nèi)容物，直徑約1.5毫米，凹陷的胚區(qū)窄長(zhǎng)，占穎果總長(zhǎng)的大部分（圖3）。

1粒疑似豆科種子發(fā)現(xiàn)于H11①層，呈腎形，長(zhǎng)2.7毫米，寬2毫米，側(cè)面種臍處破碎（圖4）。

2 南朝至唐代粵西地區(qū)的農(nóng)業(yè)

2.1 粵西地區(qū)的稻作農(nóng)業(yè)

此次分析的單位較少，或許無法全面反映石古村遺址的植物利用情況，但從現(xiàn)有結(jié)果可看出稻是南朝至唐代石古村遺址先民的主要作物，在所有樣品中都有出現(xiàn)，且數(shù)量較多。早在新石器時(shí)代，嶺南即有水稻的發(fā)現(xiàn)，具體到粵西地區(qū)，在封開簕竹口、苦稔崗、舊屋后山遺址都曾發(fā)現(xiàn)水稻植硅體、炭化稻米及稻殼等。①至秦漢時(shí)期，嶺南的水稻種植已相當(dāng)成熟，不僅出現(xiàn)了雙季稻，犁田耙田、灌溉、稻田育魚等技術(shù)也得到了發(fā)展與完善，魏晉之后甚至出現(xiàn)三季稻。②

石古村遺址出土水稻數(shù)量較多，應(yīng)當(dāng)也是當(dāng)?shù)胤N植。文獻(xiàn)記載也可間接提供佐證。陳壽《三國(guó)志》記載，三國(guó)時(shí)期交趾、九真、日南等郡仍實(shí)行賦稅制度，但卻無明確的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，這就為當(dāng)?shù)毓倮魴M征暴斂提供了機(jī)會(huì)，他們肆意妄為，“侵害百姓，強(qiáng)賦于民，黃魚一枚收稻一斛”③?？梢姡龂?guó)時(shí)，最邊遠(yuǎn)的南疆交趾、九真、日南等偏遠(yuǎn)郡以稻交賦稅，那與之相比尚屬內(nèi)陸的粵西亦當(dāng)如是，側(cè)面說明稻為當(dāng)?shù)胤N植的主要作物，稻作農(nóng)業(yè)已發(fā)展至一定水平。

2.2 粵西地區(qū)的旱作農(nóng)業(yè)

在石古村遺址的此次樣品中還發(fā)現(xiàn)了1粒粟。粟是北方傳統(tǒng)作物，但早在新石器時(shí)代就已傳到了南方。④有學(xué)者認(rèn)為，粟至少在4000年前就已傳至福建，且進(jìn)一步南傳到了廣東。⑤但廣東境內(nèi)目前為止尚未發(fā)現(xiàn)史前時(shí)期的粟。秦漢時(shí)期，粟作在南方地區(qū)得到進(jìn)一步發(fā)展，廣東也出現(xiàn)較多關(guān)于粟的線索?！稘h書·南粵傳》記載，漢武帝滅南越國(guó)，漢軍曾“得粵船粟”，有學(xué)者據(jù)此認(rèn)為粟已是當(dāng)時(shí)嶺南的一種主糧。②粵東五華獅雄山遺址也發(fā)現(xiàn)大量秦漢時(shí)期的粟。⑥《漢書》卷二十八下《地理志·第八下》載：“自合浦徐聞南入海，得大州，東西南北方千里，武帝元封元年略以為儋耳、珠厓郡……男子耕農(nóng)，種禾、稻、纻麻……”可見，西漢時(shí)甚至海南都已出現(xiàn)粟的栽培。⑦何紅中認(rèn)為，魏晉南北朝時(shí)，由于北方人口南遷、統(tǒng)治階層推動(dòng)及氣候轉(zhuǎn)冷等原因，粟作在南方得到空前發(fā)展，甚至因此改變了人們的飲食習(xí)慣。粟成為當(dāng)時(shí)江南的常食之糧，甚至以之飼雞。隋唐時(shí)，粟在東北、西南等偏遠(yuǎn)地區(qū)的種植也比較廣泛。⑦在石古村遺址發(fā)現(xiàn)的粟也極有可能屬當(dāng)?shù)胤N植。

如前所述，水稻的發(fā)現(xiàn)說明南朝至唐代粵西地區(qū)稻作農(nóng)業(yè)已比較發(fā)達(dá)。發(fā)現(xiàn)的1粒粟則暗示了當(dāng)時(shí)旱作農(nóng)業(yè)也已傳入此地區(qū)。一般認(rèn)為，除主體的粟以外，黍也是北方旱作農(nóng)業(yè)的主要作物之一。據(jù)文獻(xiàn)記載，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期嶺南已有黍，此后在西漢時(shí)期的廣州墓葬中更是發(fā)現(xiàn)過半陶甕炭化黍。②然而，這些都不能說明黍在嶺南的確切種植與栽培，一則發(fā)現(xiàn)較少，二則是因?yàn)槭虻膶擂蔚匚?。在中原地區(qū)，自新石器時(shí)代中期以來，黍即作為粟的輔助作物被種植。秦漢以后，粟與小麥成為最重要的作物，黍仍然處于次要的地位。⑧在秦漢時(shí)期粵東的五華獅雄山遺址發(fā)現(xiàn)大量農(nóng)作物的炭化遺存，但其中僅包括兩粒黍。①因此，黍是否在嶺南種植尚不得而知。

小麥?zhǔn)乔貪h后北方旱作農(nóng)業(yè)的另一種重要作物。至唐宋時(shí)期，小麥的地位已超越粟，成為北方最重要的作物。然而，關(guān)于嶺南小麥的傳入與種植，仍然存在很多謎團(tuán)。長(zhǎng)沙馬王堆漢墓曾發(fā)現(xiàn)大量麥粒，此外，還發(fā)現(xiàn)了小麥殘穗、脫落的小花和穎殼及用小麥、稻谷與棗等熬制成的棘頪、白頪。可見，西漢時(shí)期小麥的種植在湖南已有一定的發(fā)展。②那么，小麥也可能與其他旱地作物一起，在西漢時(shí)期已經(jīng)湖南傳入嶺南。實(shí)際上，在秦漢時(shí)期粵東的五華獅雄山遺址確實(shí)發(fā)現(xiàn)了一百多粒小麥，數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于黍。①至唐代，文獻(xiàn)中已有嶺南麥類的記載：“麥花夜吐，性屬陰?；浬偎?，新小麥作面微有毒。大麥性微涼，不動(dòng)風(fēng)氣，可作粥飯常食。粵麥以增城、長(zhǎng)樂所產(chǎn)為上。長(zhǎng)樂又以產(chǎn)青樹下者為上。廣人不多食面，蘇東坡常于博羅溪水，日轉(zhuǎn)兩輪，舉四杵以作白面。又以面、米、水三物為正一法酒，其色如玉，有自然香味?！庇涊d中不僅提到大麥、小麥及其用途，更重要的是提及了產(chǎn)小麥質(zhì)量最佳的兩個(gè)地方—珠三角地區(qū)的增城及粵東地區(qū)的長(zhǎng)樂（即今五華縣）。可見，除這兩地外，當(dāng)時(shí)嶺南還有其他種植小麥的地區(qū)，小麥種植在嶺南已有一定規(guī)模。②在廣州南越宮苑遺址的南漢國(guó)宮池也曾發(fā)現(xiàn)1粒小麥。③此次在粵西的石古村遺址未發(fā)現(xiàn)小麥，但不能否認(rèn)此時(shí)小麥已在該遺址種植的可能性。

總之，秦漢之后，嶺南的農(nóng)業(yè)已比較發(fā)達(dá)，除上述作物外，高粱、大豆等也已傳入嶺南。此外，以水果、蔬菜及其他經(jīng)濟(jì)作物為主要栽培對(duì)象的園圃農(nóng)業(yè)也是嶺南農(nóng)業(yè)的重要組成部分，如對(duì)烏欖、荔枝等的栽培。④此次工作因樣品量偏少，僅發(fā)現(xiàn)了稻、粟兩種作物，并不能代表南朝至唐代粵西地區(qū)農(nóng)業(yè)的真實(shí)面貌，尚待選取更多的樣品進(jìn)行更深入、全面的分析。

2.3 文獻(xiàn)中的粵西地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

文獻(xiàn)證據(jù)也表明，南朝至唐代，石古村遺址所屬的粵西地區(qū)農(nóng)業(yè)已得到相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，鐵器和牛耕已得到推廣普及。⑤西江督護(hù)起家的陳霸先先是借助韶關(guān)始興發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)“貯軍糧五十萬石”，北上平定侯景之亂，之后則“至豫章，以（陳）擬為羅州（今廣東化州）刺史，與胡穎共知后事，并接應(yīng)軍糧”，將羅州所屬的粵西地區(qū)視為成就霸業(yè)的糧倉(cāng)，可見當(dāng)時(shí)粵西地區(qū)的農(nóng)業(yè)還是比較發(fā)達(dá)的。⑥

南朝梁末，高涼俚人首領(lǐng)冼夫人曾為奇襲叛亂的高州刺史李遷仕出計(jì)策：“……宜遣使詐之，卑辭厚禮……于是我將千余人，步擔(dān)雜物，唱言輸賧……賊必可圖?！标P(guān)于此處的“賧”做何解釋，學(xué)者有不同的理解。林風(fēng)等認(rèn)為這里的“賧”明顯是具有進(jìn)貢性質(zhì)的禮物，未指明是否包含糧食⑥;還有學(xué)者則認(rèn)為此處的“賧”即糧食物資。⑤隊(duì)伍有千余人，規(guī)模還是比較大的，又值發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，如此的“厚禮”中包括若干糧食也是十分合理的，這也從側(cè)面說明當(dāng)時(shí)粵西地區(qū)的農(nóng)業(yè)已比較發(fā)達(dá)。

此外，《隋書·地理志（下）》載：“自嶺已南二十郡，……其俚人……巢居崖處，盡力農(nóng)事?！辟等说姆植紖^(qū)域包括“蒼梧、郁林、合浦、寧浦、高涼五郡，中央地方數(shù)千里”，高涼是俚人的聚居地之一，而當(dāng)時(shí)的高涼約略正是今天的粵西地區(qū)。⑥這些都說明南朝至唐代粵西地區(qū)的農(nóng)業(yè)已發(fā)展至一定水平。

3 結(jié)論

南朝至唐代，由于北方人口南遷、中央王朝加強(qiáng)管制等原因，粵西地區(qū)的經(jīng)濟(jì)獲得長(zhǎng)足的發(fā)展與進(jìn)步，農(nóng)業(yè)也發(fā)展至一定水平。但對(duì)當(dāng)時(shí)粵西地區(qū)種植的農(nóng)作物文獻(xiàn)則語(yǔ)焉不詳，涉及甚少?；浳鞯貐^(qū)高州石古村遺址的植物考古工作表明，稻是當(dāng)時(shí)粵西地區(qū)先民種植的主要作物，粟也可能已被栽培，為進(jìn)一步探討六朝至隋唐時(shí)期粵西地區(qū)的農(nóng)業(yè)提供了初步證據(jù)。六朝至隋唐時(shí)期，嶺南地區(qū)的農(nóng)業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，包括稻作農(nóng)業(yè)、旱作農(nóng)業(yè)、園圃農(nóng)業(yè)等，涉及的作物、水果等更是眾多。本研究數(shù)據(jù)量偏少，僅發(fā)現(xiàn)了兩種作物，并不足以作為解釋南朝至唐代粵西地區(qū)農(nóng)業(yè)的確切證據(jù)，尚待在以后的工作中采集更多樣本，進(jìn)行更全面、充分的分析。