國(guó)外贊了60年的“中國(guó)肉”，很多國(guó)人竟然沒(méi)吃過(guò)

時(shí)隔一年，我竟然還沒(méi)找到能超越它的午餐肉。

就是這款好吃到讓我囤滿(mǎn)整柜子的——豬掌門(mén)午餐肉。它不是平時(shí)那種一吃一口齁咸淀粉的午餐肉。它的肉，多到讓我差點(diǎn)忘了豬肉已漲價(jià)！剛倒出來(lái)還不覺(jué)得，用刀切下才發(fā)現(xiàn)，里面大塊的肉粒藏都藏不住。我試過(guò)直接吃，比單吃肉還得勁。

應(yīng)該很多小可愛(ài)沒(méi)聽(tīng)過(guò)這個(gè)牌子，師姐之前也是只吃梅林家的午餐肉。但查了一下才發(fā)現(xiàn)，“豬掌門(mén)”背后是肉界掌門(mén)級(jí)大佬——“宏業(yè)肉聯(lián)廠(chǎng)”。宏業(yè)肉聯(lián)廠(chǎng)，前身蚌埠罐頭廠(chǎng)，始建于1954年，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的午餐肉就遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，被《安徽日?qǐng)?bào)》特別報(bào)道過(guò)，堪稱(chēng)國(guó)內(nèi)驕傲。后來(lái)改制成宏業(yè)肉聯(lián)廠(chǎng)，成了中糧、長(zhǎng)城等大牌的主要生產(chǎn)商，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、新加坡等地，味道享譽(yù)業(yè)界。

60多年的積累可不是蓋的，有固定的肉源和成熟的生產(chǎn)鏈，即使豬肉價(jià)格大漲，他們家用鮮豬肉做的午餐肉也依舊實(shí)惠！一罐198g，大概90%都是豬肉，還要多重精細(xì)加工，3罐卻不到60元。一人吃，一罐能吃?xún)刹停骄徊筒挥?0塊錢(qián)，但能大口吃到肉，真的超劃算！

如果你嘗過(guò)普通午餐肉，很失望，那就對(duì)了。普通午餐肉和它一對(duì)比，簡(jiǎn)直不要太明顯！

普通午餐肉，為了省成本，淀粉居多，肉也是冰凍肉。全部攪拌成肉糜，好讓你分辨不出來(lái)，口感極差，吃了還容易長(zhǎng)胖。豬掌門(mén)90%左右用的都是鮮豬肉，而且還是脂肪含量低、肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁的后腿肉，精準(zhǔn)控制攪拌，保留了部分肉粒。

一口下去，實(shí)打?qū)嵉娜飧?，口齒碾合間迸出肉香，這才是肉食者的天堂，淀粉凍肉糜根本無(wú)法比擬！煎、炸、炒、煮，全都好吃到根本停不下來(lái)。重點(diǎn)是它沒(méi)什么淀粉的同時(shí)，還特地少加了鹽，好吃健康不易胖。

有原味、蒜香、香辣和玉米四種經(jīng)典口味，也有奶酪、西西里、黑胡椒三種新式口味，師姐建議先試試經(jīng)典口味哈，絕對(duì)不會(huì)踩雷。即使只是加鹽調(diào)味的原味午餐肉，鮮郁的肉味都讓人愛(ài)不釋嘴，更別提有大蒜/辣椒提味的蒜香味和香辣味了，每次一吃，我飯都要多吃?xún)赏搿?/p>

豬肉價(jià)格上漲，還能找到這么好吃又實(shí)惠的肉肉，就別委屈嘴巴和肚子了。

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