龍宣

這里青山環(huán)抱，鳥語花香；這里依山傍水，碧波蕩漾；這里是龍口市石良鎮(zhèn)最東南的山區(qū)村莊，民風(fēng)淳樸，風(fēng)光旖旎。金秋時節(jié)，恰是最忙農(nóng)時，在蘋果豐收的同時，這里的特產(chǎn)小黃姜也“熱辣”成熟，濃郁的姜味飄在大山之間，也暖進(jìn)農(nóng)民心窩。

“今年雨水多，10月初又降溫，所以起姜晚了一些?！弊鳛橹車钔硪慌战霓r(nóng)戶，石良鎮(zhèn)棗林村村民刁訓(xùn)科家的姜地里，街坊四鄰都來幫忙收姜。起姜、去土、剪稈、裝袋、窖藏，大家默契配合，迅速高效，忙得不亦樂乎。

伴著悠悠的姜辣味，放眼望去，周圍一片山村田園風(fēng)光。由于這里地勢相對較高，土地肥沃，氣候適宜，在小黃姜種植方面有著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，棗林村周圍成為龍口市小黃姜的重要產(chǎn)地。這里還依托地理環(huán)境的優(yōu)勢，在井窖中儲存鮮姜，延長銷售期，能保存到來年鮮姜上市時。

與常見的大姜不同，這里的小黃姜體型相對“袖珍”，畝產(chǎn)能達(dá)到六七千斤左右。細(xì)看小黃姜，姜形狀細(xì)長，顏色金黃，在太陽下透亮，聞起來姜味特別濃郁。當(dāng)?shù)赜小吧峡惶}卜下炕姜”的俗語，說出了小黃姜在保健藥用方面的價值。事實(shí)上，在小黃姜的銷售方面，除了作為日常餐桌的佐料，很多中藥商、保健品加工企業(yè)更喜歡選擇它作為原材料使用。

提起小黃姜種植銷售經(jīng)，棗林村黨支部書記、村委主任刁子劍格外有發(fā)言權(quán)。棗林村所在的石良鎮(zhèn)豐儀片有著悠久的種姜?dú)v史，刁子劍從小見證著父輩種姜，成年后從事種姜、收姜工作，可以說，他與小黃姜打了半輩子交道。每年，周圍地區(qū)大量小黃姜通過他的手，賣到了全國各地，尤其是上海、南京、廣州等地的南方客戶，最青睞纖維質(zhì)含量高、辣味足的小黃姜。當(dāng)?shù)貙⑿↑S姜作為驅(qū)寒藥膳的重要原材料，對此十分認(rèn)可。

最近幾年，小黃姜的藥用價值越來越受到人們的廣泛關(guān)注，行情比之前好很多，價格也曾賣到了每斤9元的高價。姜農(nóng)通過土地流轉(zhuǎn)，逐年擴(kuò)大種植面積。對此，石良鎮(zhèn)和市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還開展了農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)姜農(nóng)科學(xué)管理，提高小黃姜的質(zhì)量與產(chǎn)量。小黃姜也因此成為了當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)，帶動了村民增收致富。

小黃姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，針對小黃姜市場收購價格不穩(wěn)定的問題，當(dāng)?shù)胤N植大戶與小黃姜收購商也在積極探索小黃姜的深加工，制作成姜干、姜粉，提高小黃姜的附加值，讓農(nóng)戶獲得更高收益，也撐起一片“金色”致富夢。