陸開峰

摘 要 農(nóng)作物栽培管理技術(shù)不僅能夠決定產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)影響食品的安全性。為了在保證農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)量的同時(shí)，使人們更加放心的食用，圍繞農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行討論，并提出一系列具有針對(duì)性的改進(jìn)措施，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物無污染的種植環(huán)境，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向穩(wěn)定、可持續(xù)化方向發(fā)展，提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，改善人們生活質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 農(nóng)藥化肥;栽培管理技術(shù);環(huán)境保護(hù)

中圖分類號(hào)：S318 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.29.027

農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)即是通過構(gòu)建良好的種植環(huán)境、選擇高品質(zhì)幼苗、強(qiáng)化培育過程、豐富栽培手段及加強(qiáng)病蟲害防治等方式，確保種植過程無污染、無公害，并有效控制農(nóng)作物的有害物含量，使其不高于相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，保證不對(duì)人體健康造成影響。但許多種植人員對(duì)農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的理解與應(yīng)用不到位，導(dǎo)致在實(shí)施過程中既無法提升農(nóng)作物的產(chǎn)量，也難以防止污染物的產(chǎn)生。

1 現(xiàn)狀

1.1 化肥用量不科學(xué)

當(dāng)前大多農(nóng)民對(duì)化肥的理解不夠全面，只是單純地認(rèn)為只要提高化肥用量，便能大幅度提高農(nóng)作物產(chǎn)量，導(dǎo)致其在種植過程中沒有對(duì)化肥用量進(jìn)行嚴(yán)格把控，造成化肥內(nèi)含有的大量有機(jī)元素被一次性投入到農(nóng)田當(dāng)中，不僅超過了土壤的有效吸收范圍，還會(huì)在雨水、澆灌的推動(dòng)下使相關(guān)物質(zhì)進(jìn)一步滲透到土層中，改變土壤的酸堿性，導(dǎo)致農(nóng)作物品質(zhì)受到嚴(yán)重影響，既降低了產(chǎn)品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)破壞地表的水生態(tài)結(jié)構(gòu)與土壤肥力。此外，化肥的濫用還會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成破壞，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致土地退化，不利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1.2 土地污染嚴(yán)重

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高，農(nóng)村工業(yè)化建設(shè)也得到了大幅度提升，水利工程、灌溉工程被相繼投入到農(nóng)村發(fā)展當(dāng)中，這樣雖然能夠切實(shí)提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平，但相關(guān)廢棄物的排放量也越來越高，并且由于農(nóng)村本身對(duì)污染排放要求就相對(duì)寬松，污染凈化裝置也不夠全面，從而導(dǎo)致工程建設(shè)過程中產(chǎn)生的廢水、廢氣難以有效清除，使農(nóng)田、水域及空氣等都受到一定程度的不良影響。

1.3 農(nóng)藥殘留量超標(biāo)

由于農(nóng)村教育水平相對(duì)落后，種植人員的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備量也較少，導(dǎo)致其對(duì)農(nóng)藥的實(shí)際作用了解不夠全面，為了確保影響農(nóng)作物生長(zhǎng)的害蟲被徹底清除，從而過度地進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，使田間農(nóng)藥殘留量嚴(yán)重超標(biāo)。農(nóng)藥本身具有一定的毒性，但如果能夠合理使用便不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。但若農(nóng)民的種植方式不夠科學(xué)、農(nóng)藥的配比濃度沒有依照安全要求進(jìn)行調(diào)試或者使用周期不符合實(shí)際情況，便會(huì)造成農(nóng)藥殘留，破壞土壤結(jié)構(gòu)，影響人體健康[1]。

1.4 管理水平不到位

管理水平不到位主要體現(xiàn)在管理方式缺少針對(duì)性，沒有依照當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物生長(zhǎng)環(huán)境及外部影響因素進(jìn)行全面調(diào)查，多數(shù)人員只是單純根據(jù)個(gè)人工作經(jīng)驗(yàn)制定相關(guān)管理計(jì)劃，這樣既無法保障農(nóng)作物的高效生產(chǎn)，也難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能存在的地下水量不足或土壤緊實(shí)度不高等問題。

1.5 環(huán)保意識(shí)不足

大多農(nóng)民的關(guān)注重點(diǎn)為農(nóng)作物的生產(chǎn)量和自身經(jīng)濟(jì)效益能否得到有效保障等，沒有建立良好的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，未能及時(shí)掌握切實(shí)可行的污染防治手段，安全管理思想嚴(yán)重不足，使農(nóng)作物的生長(zhǎng)受到安全威脅。例如農(nóng)田內(nèi)的塑料制品沒有被及時(shí)清理，而高分子化合物難以被土壤有效分解，從而大量消耗土壤有機(jī)物，影響種植效果。

2 改進(jìn)措施

2.1 完善栽培管理

1）要選擇無污染的種植環(huán)境，確保種植區(qū)域與農(nóng)戶居住點(diǎn)保持較遠(yuǎn)的距離，且光照充足、土層密實(shí)，并做好相應(yīng)的衛(wèi)生管理工作，及時(shí)清理白色垃圾與塑料制品，同時(shí)還要定期處理農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中產(chǎn)生的腐葉、枯葉及雜草等，防止其搶奪幼苗生產(chǎn)所需的營(yíng)養(yǎng)成分，影響生產(chǎn)效率。2）改善農(nóng)田生態(tài)條件，完善水利設(shè)施，確保灌排網(wǎng)絡(luò)合理、有效，能夠切實(shí)起到提高灌溉效率、節(jié)約水資源的作用[2]。3）提升管理方式的針對(duì)性、科學(xué)性，確保種植方式符合當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境需求，要求農(nóng)民能夠根據(jù)不同的種植區(qū)域選擇適合的農(nóng)作物進(jìn)行栽培管理工作。農(nóng)民要進(jìn)一步強(qiáng)化田間信息的收集與整理，全面了解地下水資源的存儲(chǔ)量，明確土層的實(shí)際結(jié)構(gòu)，保證土壤肥力能夠滿足農(nóng)作物的高效生長(zhǎng)。4）加強(qiáng)整地措施，合理密植，同時(shí)種植人員要在田間挖溝排水，確保噴灌管道能夠均勻覆蓋在農(nóng)田中，提升灌溉效率。5）根據(jù)季節(jié)變化，做好遮光、保溫工作。6）選擇品質(zhì)良好的農(nóng)作物幼苗，要求其具有良好的抗病害能力與抗倒伏能力，并保持較高的成活率。

2.2 優(yōu)化施肥方式

1）農(nóng)戶要加強(qiáng)對(duì)化肥的了解與認(rèn)識(shí)，雖然其本身具有較強(qiáng)的催產(chǎn)作用，能夠?yàn)檗r(nóng)作物提供大量的營(yíng)養(yǎng)供給，但長(zhǎng)時(shí)間過度使用勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超出土壤的存儲(chǔ)極限，從而破壞農(nóng)作物的內(nèi)部生態(tài)平衡與穩(wěn)定，因此農(nóng)戶要意識(shí)到化肥只能作為輔助，并且應(yīng)將天然有機(jī)肥料或農(nóng)家肥作為首選，防止無機(jī)物在土壤中大量積累，產(chǎn)生不良的化學(xué)行為與生物效應(yīng)，進(jìn)而損害土質(zhì)，影響人體健康。2）明確科學(xué)的施肥方式。①要充分發(fā)揮化肥的增產(chǎn)作用，將有機(jī)肥與氮肥充分結(jié)合用以彌補(bǔ)有機(jī)肥料中氮少磷多的問題。②做到看土施磷，若經(jīng)檢測(cè)土壤內(nèi)的有效磷不超過40 ppm，則證明土壤缺少磷元素，需要對(duì)其施加過磷酸鈣，提升土壤肥沃力。③掌握最佳施肥期，這樣才能確?；试鲂У玫阶畲蠡l(fā)揮，如小麥苗期為最佳施肥時(shí)期;玉米最佳施肥期為喇叭日。④為了保證施肥方式的合理、科學(xué)，種植人員要盡可能提升自身的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備，豐富工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)采取有效的解決措施應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況[3]。

2.3 合理調(diào)整農(nóng)藥用量

雖然農(nóng)藥一定程度上能夠防治農(nóng)作物抵御害蟲的侵蝕，起到促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)的作用，但其本身存在的污染性較高，如農(nóng)藥蒸發(fā)到空氣中被塵埃吸附形成大氣污染;殘留農(nóng)藥與雨水混合流入河流形成水污染。因此為了降低農(nóng)藥的負(fù)面影響，需切實(shí)減少農(nóng)藥的投入量。1）種植人員可選擇市面上污染性低、有害物成分少的綠色農(nóng)藥，并對(duì)其進(jìn)行科學(xué)配比，及時(shí)對(duì)母液完成稀釋處理，且準(zhǔn)確稱取用藥量，防止藥害現(xiàn)象發(fā)生。2）選擇合適的用藥期，如夏季高溫天氣通常在9：00或16：00時(shí)為最佳噴灑時(shí)間，此時(shí)露水已干、溫度相對(duì)較低，病蟲活躍程度較高，正是農(nóng)藥發(fā)揮效力的重要時(shí)間點(diǎn)。若處在冬季低溫季節(jié)，則農(nóng)藥施加時(shí)間應(yīng)在14：00—15：00，此時(shí)露水已完全退去，光合作用效果較低，能避免農(nóng)藥過分分解與蒸發(fā)。3）防止單一品種農(nóng)藥的長(zhǎng)時(shí)間使用，否則病蟲自身會(huì)產(chǎn)生一定的抗藥性，影響殺蟲的實(shí)際效果。因此農(nóng)民可配合使用多種農(nóng)藥，并根據(jù)農(nóng)作物蟲害初期呈現(xiàn)的病害特征選擇具有針對(duì)性的農(nóng)藥[4]。

2.4 加強(qiáng)病蟲害防治

病蟲害治理還可采用農(nóng)業(yè)防治措施，以預(yù)防為主降低病蟲害發(fā)生概率。農(nóng)戶要積極開展深耕工作，促進(jìn)農(nóng)作物根系發(fā)育，破壞處在潛伏期的害蟲巢穴，同時(shí)要完成土壤耕翻處理，改變土層物理性狀，降低地表下的病菌數(shù)量。物理防治法，即是根據(jù)不同的病蟲害類型采取適合的殺菌除蟲方法，例如，針對(duì)土壤病蟲害需使用土壤電消毒法，對(duì)于氣傳病害則使用空間電場(chǎng)防病促生技術(shù)，對(duì)于飛翔類害蟲則采用味誘、光誘等方式進(jìn)行蟲害防控[5]。

2.5 推動(dòng)綠色種植發(fā)展

1）提高農(nóng)戶的環(huán)保意識(shí)，建立良好的綠色種植思想，降低種植過程中產(chǎn)生的污染物并做好相應(yīng)治理工作，如化肥、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)，需通過引導(dǎo)水流走向的方式進(jìn)行污染成分的收集并進(jìn)行統(tǒng)一處理，確保相關(guān)有害物質(zhì)檢測(cè)量達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)后才可排放。2）提高凈化裝置的覆蓋率，各地農(nóng)村政府需提高資金的投入量，引入切實(shí)有效的除污設(shè)備，如用來吸收氣體雜質(zhì)的電除塵器，以此起到保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用，實(shí)現(xiàn)綠色種植發(fā)展的目標(biāo)。

3 結(jié)語

通過對(duì)當(dāng)前農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析討論，提出完善管理內(nèi)容、優(yōu)化施肥方式、合理調(diào)整農(nóng)藥用量、加強(qiáng)病蟲害防治及推動(dòng)綠色種植發(fā)展等具有針對(duì)性的農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)改進(jìn)措施，以此實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的高效生產(chǎn)，確保相應(yīng)食品的安全性，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定、可持續(xù)化發(fā)展，使農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入得到大幅度提高。

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（責(zé)任編輯：趙中正）