淺談高中生物學(xué)復(fù)習(xí)中“回歸教材”的基本路徑

陜西 李 博

1.問題的提出

生物學(xué)屬于自然科學(xué)中的基礎(chǔ)科學(xué)，涵蓋內(nèi)容龐雜，與社會(huì)發(fā)展、生產(chǎn)生活、個(gè)人健康等方面聯(lián)系密切?；诟咧猩硇陌l(fā)展特點(diǎn)、國(guó)家人才戰(zhàn)略以及黨“立德樹人”教育方針的需求，《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017 年版2020 年修訂）》（以下簡(jiǎn)稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》）將“聚焦大概念”作為高中生物學(xué)課程的基本理念，強(qiáng)調(diào)課程內(nèi)容要減容量、凸重點(diǎn)、結(jié)構(gòu)化，秉持“少而精”的原則，突出課程的基礎(chǔ)性。《中國(guó)高考評(píng)價(jià)體系說明》中也創(chuàng)造性地提出了高考考查內(nèi)容以“價(jià)值引領(lǐng)、素養(yǎng)導(dǎo)向、能力為重、知識(shí)為基”的高考評(píng)價(jià)新理念。其中必備知識(shí)是形成關(guān)鍵能力和學(xué)科素養(yǎng)的基礎(chǔ)。從近年高考命題特點(diǎn)亦可以看出，高考試題著重圍繞基本概念、基本思想方法等學(xué)科核心內(nèi)容來考查，引導(dǎo)高中生物學(xué)教學(xué)重視基礎(chǔ)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)重要概念的理解。高中生物學(xué)教材精選了提高學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)不可或缺的現(xiàn)代生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本學(xué)科思想方法，既是落實(shí)課程目標(biāo)的抓手，也是高考命題的重要依據(jù)。高中生物學(xué)復(fù)習(xí)過程中，師生需要對(duì)教材中的基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行回顧，查漏補(bǔ)缺，深化核心概念的理解，構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，從而夯基固本，即“回歸教材”?！盎貧w教材”對(duì)于提高學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)及高考應(yīng)試能力具有“一箭雙雕”的重要作用。

2.“回歸教材”的基本路徑

2.1 自主診斷，發(fā)現(xiàn)問題

不同于對(duì)新知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)生在復(fù)習(xí)中毫無目的、走馬觀花式地瀏覽教材，亦或“眉毛胡子一把抓”似的讀書均是無效或者低效的復(fù)習(xí)方式。教師應(yīng)提前對(duì)教材中的基本概念、原理、生理過程等必備知識(shí)進(jìn)行逐一梳理，編制成診斷性試題，然后指導(dǎo)學(xué)生通過診斷性試題檢測(cè)自己對(duì)教材基礎(chǔ)知識(shí)的掌握現(xiàn)狀，哪些知識(shí)忘記了、哪些知識(shí)理解還不夠透徹、哪些知識(shí)遺漏了。學(xué)生帶著發(fā)現(xiàn)的問題“回歸教材”可以達(dá)到有的放矢，事半功倍的效果。問題的暴露也有利于提升學(xué)生“回歸教材”的意識(shí)與意愿。例如，在復(fù)習(xí)“蛋白質(zhì)”一節(jié)時(shí)，檢測(cè)試題就涉及“氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及要點(diǎn)”“必需氨基酸、非必需氨基酸的種類及概念”“蛋白質(zhì)的脫水縮合過程、變性與鹽析”“蛋白質(zhì)的功能及實(shí)例”“結(jié)晶牛胰島素”等教材中所有的基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)。部分學(xué)生對(duì)“必需氨基酸、非必需氨基酸”的概念含混不清，對(duì)“蛋白質(zhì)鹽析”的內(nèi)涵理解不透等問題得以暴露，為后續(xù)“吃”透教材明確了方向。

2.2 熟讀教材，查漏補(bǔ)缺

帶著問題“回歸教材”并不只是在教材中查閱自主測(cè)試中所暴露的問題。針對(duì)掌握薄弱的知識(shí)教師要引導(dǎo)學(xué)生精讀教材，對(duì)基本概念、生理過程、解釋歸因以及邏輯推理等重要知識(shí)的關(guān)鍵字或詞動(dòng)筆標(biāo)注、深度思維、手腦并用，最終實(shí)現(xiàn)“知其然、知其所以然”。對(duì)于掌握尚可的知識(shí)以及測(cè)試中未涉及的非核心知識(shí)，教師也需要引導(dǎo)學(xué)生快速泛讀、知曉并記憶。學(xué)生共性的疑問教師要及時(shí)答疑解惑。最后教師還應(yīng)該要求學(xué)生對(duì)易錯(cuò)、易混知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行對(duì)比與歸納，加深理解。例如，在復(fù)習(xí)“激素的調(diào)節(jié)”一節(jié)時(shí)，針對(duì)“激素調(diào)節(jié)概念”回答不準(zhǔn)確的問題，教師可以引導(dǎo)學(xué)生勾畫、牢記兩個(gè)關(guān)鍵詞：“內(nèi)分泌器官”“化學(xué)物質(zhì)”?？吹健皟?nèi)分泌器官”就要聯(lián)想到“外分泌器官”，就需要明確兩者的異同并牢記此概念中為“內(nèi)分泌器官”。說到“分泌”就要“反射式”得答出“化學(xué)物質(zhì)”。針對(duì)“胰島素及胰高血糖素的作用機(jī)理”“血糖平衡的調(diào)節(jié)過程”等回答不全面的問題，教師可以引導(dǎo)學(xué)生在閱讀中動(dòng)手構(gòu)建模型，建構(gòu)知識(shí)體系?！凹に卣{(diào)節(jié)特點(diǎn)”“評(píng)價(jià)應(yīng)用激素類藥物的利和弊”等知識(shí)則只需快速泛讀熟知。學(xué)生通過對(duì)“反饋調(diào)節(jié)及分級(jí)調(diào)節(jié)”“生長(zhǎng)激素及甲狀腺激素”等易混知識(shí)進(jìn)行辨析、對(duì)比與歸納，實(shí)現(xiàn)難點(diǎn)突破。

2.3 深度挖掘，拓寬認(rèn)知

考查學(xué)生對(duì)生命過程進(jìn)行深度思考、全面思考的能力是近年全國(guó)卷命題的重要特點(diǎn)之一。教材中除了基本概念、原理等基礎(chǔ)知識(shí)外還蘊(yùn)含著大量的隱性知識(shí)：插圖中濃縮并存貯著大量的時(shí)空信息；正文的文字及設(shè)置的欄目（“問題探討”“思考與討論”“與生活的聯(lián)系”等）是考試命題素材的重要來源；旁欄（“本節(jié)聚焦”“小問題”“相關(guān)信息”“知識(shí)鏈接”“學(xué)科交叉”等）能夠創(chuàng)設(shè)認(rèn)知沖突的情境，拓展學(xué)生的知識(shí)面。教師對(duì)其中蘊(yùn)含的隱性信息進(jìn)行挖掘、提煉，將會(huì)有效拓展及提升學(xué)生認(rèn)知深度、寬度及高階思維能力。例如，在復(fù)習(xí)“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例”一節(jié)時(shí)，利用人教版教材必修1第63 頁“資料分析”欄目中的柱狀圖挖掘問題：水稻在適宜培養(yǎng)液培養(yǎng)一段時(shí)間后，培養(yǎng)液中的Ca2+和Mg2+濃度為什么反而升高？這種現(xiàn)象如何解釋？首先引導(dǎo)學(xué)生達(dá)成認(rèn)知：培養(yǎng)液中的Ca2+和Mg2+濃度升高不是Ca2+和Mg2+從細(xì)胞內(nèi)運(yùn)出的結(jié)果，而是培養(yǎng)期間植物吸水量大于吸收Ca2+和Mg2+的量而導(dǎo)致的。進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生思考并達(dá)成認(rèn)知：植物吸收水分（自由擴(kuò)散）和無機(jī)鹽（主動(dòng)運(yùn)輸）是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程。最后通過聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)例引導(dǎo)學(xué)生的認(rèn)知進(jìn)一步上升：植物吸收水分和無機(jī)鹽的過程既相互獨(dú)立，又具有一定的聯(lián)系，無機(jī)鹽只有溶解在水中才可以被植物根系吸收，植物吸收無機(jī)鹽離子的過程也會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)植物對(duì)水的吸收。

2.4 資源整合，優(yōu)化邏輯

高中生物學(xué)教材包括了“人教版”“蘇教版”“浙科版”“中圖版”“北師大版”等至少五個(gè)版本。人教版教材知識(shí)的邏輯性較強(qiáng)，但深度、廣度不及蘇教版教材與浙科版教材。北師大版教材容量適中、圖片豐富，優(yōu)于中圖版教材。浙科版教材與蘇教版教材習(xí)題難度較高，側(cè)重于科學(xué)思維的培養(yǎng)，中圖版教材習(xí)題注重創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。在習(xí)題的數(shù)量、呈現(xiàn)形式的多樣性方面，人教版教材又優(yōu)于其他版本教材。不同版本教材在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、內(nèi)容選擇、插圖選用和作業(yè)體系等方面各具優(yōu)、缺點(diǎn)。在高中生物復(fù)習(xí)中，教師可以依據(jù)教學(xué)需要及學(xué)情現(xiàn)狀，對(duì)各版本教材進(jìn)行優(yōu)化、整合，可以最大限度地發(fā)揮不同版本教材的優(yōu)勢(shì)。例如，在復(fù)習(xí)“光合作用”一節(jié)時(shí)，環(huán)境因素與光合作用強(qiáng)度之間的關(guān)系在人教版教材中幾乎沒有介紹，而此部分又是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。首先，教師可以選用浙科版教材必修1第95 頁“小資料”中表觀光合速率（凈光合速率）、真正光合速率（實(shí)際光合速率）等知識(shí)對(duì)光合作用速率概念進(jìn)行界定與辨析；其次，利用北師大版教材必修1 第93 頁正文中光照強(qiáng)度、二氧化碳濃度、溫度以及礦質(zhì)元素等與光合作用的關(guān)系相關(guān)知識(shí)進(jìn)行逐一剖析，學(xué)生形成完整的“環(huán)境因素對(duì)光合速率影響”知識(shí)體系。最后利用蘇教版教材必修1 第88 頁“拓展視野”中光呼吸有關(guān)知識(shí)幫助學(xué)生進(jìn)一步拓展。多版本教材邏輯經(jīng)過整合，既保證了知識(shí)的準(zhǔn)確性，也實(shí)現(xiàn)了學(xué)生認(rèn)知的連貫性、深刻性。

2.5 課后習(xí)題，全面清剿

課后習(xí)題是教材的重要組成部分，具有基礎(chǔ)性、典型性、示范性的特點(diǎn)。這既是對(duì)所學(xué)知識(shí)的鞏固、檢測(cè)，也是引發(fā)學(xué)生深入思考、融會(huì)貫通、學(xué)以致用的重要載體。不少改編自課后習(xí)題的高考真題就是高考評(píng)價(jià)中“題在書外、根在書中”的真實(shí)寫照。復(fù)習(xí)中，教師要重視并引導(dǎo)學(xué)生重視課后習(xí)題的完成與思考，印發(fā)課后習(xí)題的詳細(xì)參考答案供學(xué)生核對(duì)、糾錯(cuò)，對(duì)于典型的課后習(xí)題應(yīng)該詳細(xì)講解，突破難點(diǎn)。例如，2019 年全國(guó)卷Ⅰ第4 題就是以“動(dòng)物受到驚嚇刺激時(shí)，興奮經(jīng)過反射弧中的傳出神經(jīng)作用于腎上腺髓質(zhì)，使其分泌腎上腺素；興奮還通過傳出神經(jīng)作用于心臟”為背景考查神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)的特點(diǎn)及聯(lián)系。人教版教材必修2 第33 頁課后拓展題正是以“腎上腺的髓質(zhì)分泌腎上腺素，它的分泌活動(dòng)受內(nèi)臟神經(jīng)的直接支配。在恐懼、嚴(yán)重焦慮、劇痛、失血等緊急情況下，腎上腺素的分泌增多，人表現(xiàn)為警覺性提高、反應(yīng)靈敏、呼吸頻率加快、心率加速等特征”為背景要求學(xué)生分析神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)之間的聯(lián)系。

2.6 效果監(jiān)測(cè)，舉一反三

教師及時(shí)掌握學(xué)生“回歸教材”的效果，有利于優(yōu)化教學(xué)策略、提升復(fù)習(xí)效率。以《課程標(biāo)準(zhǔn)》及高考要求為引領(lǐng)，能力、素養(yǎng)的考查為方向，命制涵蓋教材基礎(chǔ)必備知識(shí)在內(nèi)的檢測(cè)試題，對(duì)學(xué)生“回歸教材”的效果進(jìn)行階段性監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解學(xué)生復(fù)習(xí)中存在的問題并給予針對(duì)性指導(dǎo)，有助于“回歸教材”良好效果的達(dá)成。學(xué)生在完成監(jiān)測(cè)性試題的過程中也可以進(jìn)一步內(nèi)化教材知識(shí)，融會(huì)貫通、舉一反三。例如，在復(fù)習(xí)“酶的特性”一節(jié)時(shí)，依據(jù)教材必修1 第85 頁“圖5-3”編制試題：“在做溫度影響酶活性的實(shí)驗(yàn)中，在淀粉、淀粉酶以及pH 等條件相同且適宜的情況下，若某兩支試管的反應(yīng)速率相同，可判斷這兩支試管所處的環(huán)境溫度一定相同嗎？”著重考查學(xué)生對(duì)“酶活性受溫度影響”這一知識(shí)的理解以及實(shí)驗(yàn)探究能力。在此基礎(chǔ)上還可以進(jìn)一步遷移到溫度、催化劑種類同時(shí)對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率發(fā)揮作用的綜合分析。

針對(duì)教材必修1 第83 頁“學(xué)科交叉”板塊素材編制檢測(cè)試題“探究pH 對(duì)酶活性影響時(shí)，可否以淀粉及淀粉酶為實(shí)驗(yàn)材料？請(qǐng)說明理由。”著重檢測(cè)學(xué)生對(duì)“酸作為無機(jī)催化劑，可以催化淀粉水解”這一知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，同時(shí)也可以引導(dǎo)學(xué)生遷移到“酸這種無機(jī)催化劑還能催化蛋白質(zhì)、脂肪等多種物質(zhì)水解”這一觀點(diǎn)。

3.結(jié)語

學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)發(fā)展的需求及國(guó)家教育考試改革的深化為基礎(chǔ)教育帶來的是挑戰(zhàn)，更是機(jī)遇。在2019 年版高中新教材即將全面使用之際，深刻“理解教材”，有效“回歸教材”，可以為國(guó)家新一輪基礎(chǔ)教育改革做出更大的貢獻(xiàn)。