謝鴻偉

(古田縣水產技術站，福建 古田352200)

羅非魚通過脆化養(yǎng)殖，可提高銷售價格和經濟效益，促進養(yǎng)殖戶增收。通過投喂脆化飼料蠶豆，經過大約65天脆化養(yǎng)殖，可養(yǎng)成達到上市要求的脆肉羅非魚，具有口感好、養(yǎng)殖周期短、養(yǎng)殖成本低、產量高、經濟效益高等優(yōu)勢。增產增效情況：普通羅非魚16元/千克、脆肉羅非魚28元/千克，經濟效益顯著。

一、池塘規(guī)格

1.面積每口池塘一般以1～3畝為宜。太小，水質易突變；太大，不好管理。

2.水深為1.7～2.0米，太淺易缺氧；水體深，水質穩(wěn)定、養(yǎng)殖容量大、增產潛力亦大。

3.形狀以長方形，東西長、南北寬最佳。但在實際建池中尚應按自然地形、地貌因地制宜，以工程量小、投資省、易施工為原則，擇優(yōu)而定。

二、養(yǎng)殖技術要點

1.放養(yǎng)密度脆肉羅非魚的養(yǎng)殖密度為800～1 200尾/畝。

2.水質管理脆肉羅非魚對水質要求比常規(guī)羅非魚養(yǎng)殖要求高，水質惡化對脆化程度、生長速度、健康有較大的影響。要求溶氧5毫克/升以上，pH 7.0～8.5，總氨氮3毫克/升以下，其中氨氮在0.02毫克/升以下、亞硝酸鹽在0.02毫克/升以下。

3.飼料投喂魚苗進塘后，飼料投喂按常規(guī)羅非魚投飼管理，日投飼率按2%左右投喂。但水溫對脆化效果影響很大，當水溫持續(xù)低于27℃時投喂脆化料，脆化效果不理想，建議在水溫低于27℃的季節(jié)不做脆化養(yǎng)殖。在珠三角區(qū)域，夏秋兩季(5－10月)是投喂脆化料的最佳時間段，脆化效果最顯著，效益最好。

三、注意事項

脆肉羅非魚常見魚病與養(yǎng)殖常規(guī)羅非魚大同小異。羅非魚鏈球菌病、肝膽綜合征、寄生蟲、腸炎等是常見魚病，鏈球菌病的防治首先要停料1～2天，同時用金碘(2畝·米/支)＋五黃精華液(2畝·米/支)全池潑灑進行殺菌消毒，隔天1次，連續(xù)兩次。治療期間，投喂量是平時投喂量的50%。