樂山市柑橘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

羅曉燕 代安兵 曾建威

（四川省樂山市經(jīng)濟(jì)作物站，四川 樂山 614000）

樂山屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年均溫16.4～17.5℃，年平均無霜期長(zhǎng)達(dá)300天以上，年平均霜日4.2—9.4天，年平均降雪天數(shù)僅1—2.7天，平均年降雨量1200毫米左右，年平均日照時(shí)數(shù)874～1103小時(shí)，是晚熟柑橘最適種植區(qū)域之一。

1.樂山柑橘產(chǎn)業(yè)概況

1.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)劃科學(xué)精準(zhǔn)。編制了《樂山市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“一區(qū)六帶”規(guī)劃》、《樂山市現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2018-2030年）》《四川省樂山市柑桔無病毒良種苗木繁育基地規(guī)劃》《井研縣百里產(chǎn)業(yè)環(huán)線規(guī)劃》等規(guī)劃，明確了我市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路、目標(biāo)任務(wù)、產(chǎn)業(yè)布局、重點(diǎn)工作。

1.2 產(chǎn)業(yè)基地提檔升級(jí)。建成1個(gè)全國柑橘30強(qiáng)縣（井研縣）、1個(gè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)（井研縣集益鄉(xiāng)）、1個(gè)3星級(jí)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)（井研縣集益晚熟柑橘省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)）、3個(gè)柑橘特色橘子小鎮(zhèn)（井研縣集益鄉(xiāng)、犍為縣金石井鎮(zhèn)、夾江縣馬村鎮(zhèn)）。井研縣納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部晚熟柑橘產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)重點(diǎn)縣。形成了以“三縣兩區(qū)”（井研、犍為、五通、市中區(qū)、夾江縣）為重點(diǎn)的晚熟柑橘產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展格局。截止2020年底，全市柑橘種植面積達(dá)到45萬畝。

1.3 結(jié)構(gòu)調(diào)整日趨合理。實(shí)施“雙晚戰(zhàn)略”，調(diào)整柑橘品種結(jié)構(gòu)，對(duì)溫州蜜柑、甜橙、柚子、椪柑等老劣果園進(jìn)行更新改造，晚熟柑橘面積達(dá)到25萬畝，占比55.6%。主要推廣愛媛、春見、不知火、沃柑等優(yōu)良雜柑品種。

1.4 品牌打造成效初顯。實(shí)施雙品牌戰(zhàn)略，打造了“井研柑橘”“金石井柑橘”兩個(gè)區(qū)域品牌，并成功注冊(cè)國家地理標(biāo)志集體商標(biāo)。開展“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作，全市注冊(cè)“超果”“順溜血橙”“羅金”“冶官”“偷牛山”等柑橘商標(biāo)30個(gè)，其中“羅金”獲得市知名商標(biāo)。“龔溝春”品牌獲得出口資質(zhì)。“順溜血橙”入選《全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品名錄》，成為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

1.5 經(jīng)營模式創(chuàng)新發(fā)展。井研繁盛雜交柑橘專業(yè)合作社建立的“大園區(qū)+小農(nóng)場(chǎng)（小業(yè)主）”雙團(tuán)隊(duì)經(jīng)營模式，引領(lǐng)我市柑橘產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。探索試點(diǎn)“集體經(jīng)濟(jì)+專合社（公司）+農(nóng)戶”等新型經(jīng)營模式，整合項(xiàng)目資金，引入工商資本，通過入股分紅、代種代養(yǎng)、貧困戶入工等方式，持續(xù)帶農(nóng)增收，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體互融互利發(fā)展。

1.6 加工能力逐步提升。建立柑橘商品化處理中心5個(gè)、分選處理車間15個(gè)、通風(fēng)庫21座，年加工能力達(dá)20萬噸；建有大型柑橘預(yù)冷中心4個(gè)，年預(yù)冷處理能力達(dá)4萬噸；冷藏庫55個(gè)，庫容量達(dá)到7000噸，冷鏈物流車15輛，極大提升了柑橘采后加工處理水平。

1.7 市場(chǎng)推廣豐富多彩。井研縣連續(xù)三年舉辦了柑橘采摘節(jié)，犍為金石井連續(xù)四年舉辦了柑橘采摘節(jié)及文化旅游等活動(dòng)，很好得宣傳了樂山柑橘產(chǎn)業(yè)，拓寬了樂山柑橘市場(chǎng)，推動(dòng)了柑橘產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的深度融合。柑橘網(wǎng)絡(luò)銷售日益活躍，微商、電商、直播平臺(tái)發(fā)展迅速。順溜血橙專業(yè)合作社30%的柑橘通過微商銷售，五通橋區(qū)星光水果專業(yè)合作社柑橘80%的柑橘通過微商、電商銷售。

2.樂山柑橘產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 基地標(biāo)準(zhǔn)化水平不高。大多數(shù)果園建園標(biāo)準(zhǔn)不高，排灌、作業(yè)道路等基礎(chǔ)設(shè)施不完善，肥水等管理不到位，單產(chǎn)低，商品果占比不高。起壟栽培、節(jié)水灌溉、精準(zhǔn)施肥等優(yōu)新技術(shù)推廣運(yùn)用不夠，普及度不高。

2.2 采后處理和加工較弱。果品分級(jí)、包裝、清洗、打蠟等采后商品化處理設(shè)施設(shè)備明顯不足，采后商品化處理率低。加工能力不足，產(chǎn)品附加值低，帶動(dòng)能力較弱。

2.3 品牌不響、市場(chǎng)開拓不夠。缺乏在國內(nèi)、省內(nèi)叫得響品牌，缺少實(shí)力強(qiáng)、帶動(dòng)面廣的龍頭企業(yè)。走出國門的產(chǎn)品種類少、銷量少、附加值低，國際市場(chǎng)仍需開發(fā)。

3.樂山柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考

3.1 強(qiáng)化良繁體系構(gòu)建。一是加強(qiáng)繁育基地建設(shè)。逐步建立市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)良種繁育體系，淘汰分散育苗、單獨(dú)育苗?？茖W(xué)配置采穗圃、砧木圃、育苗圃、嫁接圃，提高設(shè)施裝備水平，著力推廣柑橘無病毒苗木、容器大苗。二是加強(qiáng)優(yōu)新品種選育。加強(qiáng)對(duì)野生果樹種質(zhì)資源的收集、保護(hù)、篩選和利用，強(qiáng)化新品種、新材料的引進(jìn)、試驗(yàn)、觀察和篩選，發(fā)掘優(yōu)質(zhì)新品種、新資源。三是加強(qiáng)種苗監(jiān)管。探索、建立一套柑橘種苗管理辦法，強(qiáng)化砧木、種子、穗條、種苗及其他繁殖材料生產(chǎn)、經(jīng)營、流通監(jiān)管，制止亂引、亂調(diào)現(xiàn)象，嚴(yán)防柑橘黃龍病、潰瘍病等檢疫性病蟲害入侵，確保苗木優(yōu)質(zhì)安全。

3.2 強(qiáng)化基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。一是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。按照不同產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、農(nóng)田水利建設(shè)等工程，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)基地“五網(wǎng)”配套、“三化”聯(lián)動(dòng)。配套建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)、水肥一體化、綠色防控、環(huán)境控制等設(shè)施設(shè)備，提升設(shè)施化、機(jī)械化、智能化水平。二是以井研縣為核心，市中區(qū)、五通橋區(qū)、夾江縣、犍為縣為重點(diǎn)，推進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)集群、集聚發(fā)展。三是推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)。合理規(guī)劃布局，引導(dǎo)各類要素向園區(qū)聚集，對(duì)標(biāo)建設(shè)，補(bǔ)齊短板。引導(dǎo)有實(shí)力、帶動(dòng)能力強(qiáng)的加工企業(yè)進(jìn)駐園區(qū)，開展商品化處理和加工。因地制宜推動(dòng)園區(qū)與文化、教育、科技、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合。

3.3 強(qiáng)化品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。調(diào)整柑橘品種熟期搭配，實(shí)施“雙晚”戰(zhàn)略，大力發(fā)展愛媛、不知火、春見、沃柑等優(yōu)良品種, 形成四季有鮮果的良好局面。同時(shí)，對(duì)現(xiàn)有柑橘品種進(jìn)行提純選優(yōu)，根據(jù)適地適栽的原則，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)雜柑引種試驗(yàn)，選出適合我市栽培的雜柑新品種。通過高接換種方式將現(xiàn)有劣質(zhì)低效柑橘進(jìn)行更新改造。按照優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局、良種良法配套的原則，著力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、肥水一體等先進(jìn)技術(shù)，不斷提高基地產(chǎn)出能力和果品優(yōu)質(zhì)率，滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)果品的需求，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

3.4 強(qiáng)化科技創(chuàng)新。一是加強(qiáng)先進(jìn)適用技術(shù)推廣。開展重大技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃，建立完善“農(nóng)—科—教”協(xié)同、“市—縣—鄉(xiāng)”聯(lián)動(dòng)的農(nóng)技推廣體系，著力解決科技“最后一公里”問題。在井研縣設(shè)立柑橘專家大院，強(qiáng)化科技成果轉(zhuǎn)化。利用互聯(lián)網(wǎng)搭建平臺(tái)，推動(dòng)技術(shù)傳播和信息交流。二是加強(qiáng)創(chuàng)新人才培養(yǎng)。支持科技人員以科技成果入股農(nóng)業(yè)企業(yè)。建立健全科研人員校企、院企共建雙聘機(jī)制。建立高等院校、科研院所等事業(yè)單位專業(yè)技術(shù)人員到鄉(xiāng)村和企業(yè)掛職、兼職和離崗創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)制度。

3.5 強(qiáng)化品牌打造宣傳。實(shí)施“雙品牌戰(zhàn)略”，重點(diǎn)打造“井研柑橘”“金石井柑橘”等區(qū)域品牌，進(jìn)一步做大“超果”“百家山”“順溜血橙”等企業(yè)品牌。積極開展柑橘產(chǎn)地品牌認(rèn)證，加快商標(biāo)、地理標(biāo)志認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證等注冊(cè)和申報(bào)工作。積極組織柑橘企業(yè)、專合社參加各類大型展示、展銷、博覽活動(dòng)，開展各類推介會(huì)、發(fā)布會(huì)，提升我市柑橘品牌影響力。創(chuàng)新品牌營銷方式，柑橘主產(chǎn)縣每年開展柑橘文化節(jié)、采果節(jié)、名優(yōu)柑橘評(píng)比會(huì)等特色活動(dòng)，積極推廣宣傳我市柑橘產(chǎn)業(yè)。用好電商、抖音、快手等新興媒體，大力宣傳推介我市柑橘品牌。借力“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)揮線上線下融合優(yōu)勢(shì)，化解結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性、階段性供給失衡，有效對(duì)接生產(chǎn)和流通。

3.6 強(qiáng)化新型經(jīng)營主體培育。一是加大招商引資力度。出臺(tái)優(yōu)惠扶持政策，吸引一批有實(shí)力、帶動(dòng)力強(qiáng)，在加工、貿(mào)易、出口等方面經(jīng)驗(yàn)豐富的龍頭企業(yè)積極參與我市水果生產(chǎn)。二是鼓勵(lì)企業(yè)合作共贏。鼓勵(lì)、支持龍頭企業(yè)、專合社、家庭農(nóng)場(chǎng)協(xié)同合作，組建柑橘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，整合資源渠道，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。三是完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。著力推行“大園區(qū)+小農(nóng)場(chǎng)（小業(yè)主）+農(nóng)戶”雙團(tuán)隊(duì)經(jīng)營模式，探索“集體經(jīng)濟(jì)+專合社+農(nóng)戶”、“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“龍頭企業(yè)+新型經(jīng)營主體+基地”等利益聯(lián)結(jié)模式，構(gòu)建企業(yè)、基地、農(nóng)民專合社、貧困戶的利益聯(lián)結(jié)體。讓農(nóng)戶參與到種、加、銷等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中來，讓農(nóng)戶分享加工銷售環(huán)節(jié)收益。四是健全服務(wù)體系。探索建立集農(nóng)技指導(dǎo)、信用評(píng)價(jià)等于一體的綜合性公共服務(wù)組織。大力培育覆蓋種養(yǎng)、加工、銷售、科技、金融等各環(huán)節(jié)的社會(huì)化服務(wù)實(shí)體。

3.7 強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈條延伸。積極開展柑橘的清洗、分級(jí)、打蠟、包裝等采后商品化處理，提高果品商品性能；配套完善冷藏庫、氣調(diào)庫等設(shè)施設(shè)備，發(fā)展冷鏈物流運(yùn)輸；引進(jìn)一批實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)參與果品營銷加工。大力發(fā)展柑橘產(chǎn)地初加工和深加工，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈，全力提升水果產(chǎn)業(yè)綜合效益。拓展橘園多種功能，加快柑橘基地“景區(qū)化”建設(shè)步伐，建設(shè)一批休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)，發(fā)展一批休閑農(nóng)莊和休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)村，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游提檔升級(jí)，形成一批具有影響力的集農(nóng)事體驗(yàn)、科普教育、采摘娛樂為一體的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，打造幾條鄉(xiāng)村旅游精品線路，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)融合發(fā)展。