無(wú)公害大棚甜瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

吳 歡，郭成兵

（星甸街道農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，江蘇南京 210000）

甜瓜又被稱為香瓜，是目前受人們喜愛的高檔水果類型之一。運(yùn)用無(wú)公害大棚栽培技術(shù)可以使甜瓜的收益更高、品質(zhì)更佳、產(chǎn)量更大，實(shí)現(xiàn)大棚甜瓜高產(chǎn)高效的目的，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及農(nóng)業(yè)發(fā)展都具有重要的作用與意義。

1 品種選擇

在甜瓜品種選擇過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r、土壤情況等自然條件，選出更加符合大眾消費(fèi)習(xí)慣的優(yōu)質(zhì)甜瓜品種，同時(shí)以豐產(chǎn)、抗逆性較強(qiáng)等作為篩選條件，找出最為適宜地區(qū)自然條件的優(yōu)良甜瓜品種。例如，紅成五號(hào)甜瓜是一種適配性較強(qiáng)的甜瓜品種，所以適用于大多數(shù)國(guó)內(nèi)地區(qū)栽培［1］。

2 育苗

甜瓜育苗工作主要有4 個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。1）厚皮甜瓜的苗齡通常為30～40 d，結(jié)合大棚的收獲日期，育苗的時(shí)間應(yīng)設(shè)定在3 月中旬。2）將選用的種子在涼水中浸泡15 min，將水控出后，邊倒入50 ℃的溫水邊攪拌，使種子可以受熱均勻，待水溫降至25 ℃左右后浸泡12 min。也可使用4%的福爾馬林加2%的托布津溶液，有效防止枯萎病的發(fā)生。3）將浸泡好的種子洗凈用干凈的紗布包好，置于25～30 ℃的恒溫環(huán)境下催芽，要保證甜瓜種子處于透氣濕潤(rùn)的環(huán)境下，每日需用清水清洗2 次清除種子上的黏液，以免出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象。通常在24 h 后種子即可發(fā)芽，當(dāng)種子露出白頭時(shí)即可播種。4）育苗土是由一年內(nèi)沒有種植過(guò)瓜類的田土與草炭、腐熟豬糞攪拌而成，配制比例為2 ∶1 ∶1，每立方米土壤中加入氮磷鉀共300 g，按照1 ∶1 的比例將肥料與土壤充分混勻，并且拌入多菌靈及甲基托布津開展消毒，將配制好的營(yíng)養(yǎng)土加水，放置到6 cm×6 cm 直筒中等待播種［2］。

3 播種及育苗管理

在正式播種前，首先要將充滿土澆水紙杯打透，用木棍或者手指在紙杯表面扎出1 cm 左右的深坑，每個(gè)紙杯內(nèi)撒下一粒種子，將種子芽朝下，播種后覆土，并且在苗床上反復(fù)覆蓋保鮮膜，以此起到保水效果和增溫效果。而在苗期管理環(huán)節(jié)，要保證室內(nèi)溫度處于25～30 ℃，而夜間溫度則不得低于17 ℃。通常情況下，72 h 后幼苗會(huì)陸續(xù)長(zhǎng)出，80%的瓜苗長(zhǎng)出時(shí)需要揭膜并適當(dāng)降溫，白天為20～25 ℃，夜間則為12～15 ℃。幼苗的針葉長(zhǎng)出后進(jìn)入到正常育苗管理期間，白天為22～25 ℃，夜間為15～17 ℃。在正式定植前15 d 左右要進(jìn)行恒溫培養(yǎng)，白天溫度控制在20 ℃左右，夜間則可適當(dāng)降為12 ℃［3］。

4 選地、施肥及定植

甜瓜為喜耐熱農(nóng)作物，忌連作，在大棚地質(zhì)選擇時(shí)，應(yīng)選用土質(zhì)更為疏松、透氣性較好、前排水效果佳、富有肥沃有機(jī)物的土壤。通常前茬為玉米、高粱、黃豆等大田類農(nóng)作物最佳，避免與同為瓜類的黃瓜或者其他瓜類接茬種植，通常每667 m2地施加有機(jī)肥料750 kg，磷酸二胺則低于25 kg，然后進(jìn)行翻地、起壟及扣地膜，壟距應(yīng)該控制在60 cm 左右。正式開展定植前7～10 d，應(yīng)將地膜覆蓋好，以此提升地溫。定植宜在晴天開展，每株距離應(yīng)控制在35 cm 左右。一般每667 m2栽植2 500～3 000 株為宜，將泥炭育苗營(yíng)養(yǎng)塊投入到坑內(nèi)，使?fàn)I養(yǎng)塊上部與地面持水平狀態(tài)，通常在前面進(jìn)行瓜苗栽植，后面運(yùn)用澆水設(shè)施澆水，栽植工作完成后再進(jìn)行一次充分澆水，淡水滲入到土壤后進(jìn)行封蓋，注意用濕土將地膜及苗體壓嚴(yán)，及時(shí)關(guān)門增溫［4］。

5 田間管理

通常，田間管理環(huán)節(jié)主要分為澆水、吊繩引蔓、瓜蔓處理及溫度控制等環(huán)節(jié)，具體步驟如下。

5.1 澆水

在定植3 d 后，要進(jìn)行一次澆水，然后每隔7 d 澆一次水。頭2 次要采用覆蓋式澆水，從根底到土里反復(fù)澆灌，為保證水分處于標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，通常會(huì)在晴天澆水。

5.2 吊繩引蔓

可以結(jié)合大棚的拱架，運(yùn)用鐵絲進(jìn)行捆綁，充分利用大棚內(nèi)的空間。高度為1.8～2.0 m，然后通過(guò)吊繩引蔓的方式使瓜蔓與整個(gè)地面保持垂直。

5.3 瓜蔓處理

通常會(huì)采用單桿系法，即在主蔓，第10 節(jié)采用一律摘除的方式，要做到打小打早，避免枝葉過(guò)剩使得營(yíng)養(yǎng)流失；在第10～13 節(jié)子蔓要留下結(jié)果，14～16 節(jié)的子蔓也需要摘除；保留第17～19 節(jié)，并且在掛前預(yù)留出一至兩片作為母蔓，其余子蔓一律摘除，待母蔓長(zhǎng)至2 m左右，會(huì)有25～27 片，在甜瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)進(jìn)行留瓜工作，通常每株預(yù)留出2～3 個(gè)瓜體，這些瓜體通常已經(jīng)具備完整的水果形狀。

5.4 溫度控制

整個(gè)周期土壤濕度不可以低于48%。但結(jié)合甜瓜的發(fā)育階段對(duì)水分的要求不盡相同，開花期間要盡量減少澆水次數(shù)，而坐果后則需要保證水分充足，使土壤保持在70%～80%的濕度。果實(shí)膨大期，更需要具備充足水量，每隔7 d 澆一次水，非一般情況下不可超過(guò)壟臺(tái)，果實(shí)成熟前15 d 左右應(yīng)停止?jié)菜?，追肥則應(yīng)該結(jié)合灌水期間適當(dāng)開展，在果實(shí)膨大期間予以追肥1～3 次，而在整個(gè)生育環(huán)節(jié)則可噴施葉面肥3～4 次。除此之外，必要的通風(fēng)管理也是控制溫度的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合甜瓜的生長(zhǎng)溫度，白天應(yīng)該控制在25～32 ℃。夜間則為17～22 ℃。通風(fēng)要結(jié)合甜瓜的生長(zhǎng)周期、天氣情況來(lái)確定，精準(zhǔn)的確定通風(fēng)量及通風(fēng)部位，科學(xué)調(diào)節(jié)棚內(nèi)的實(shí)際溫度，在前期室內(nèi)溫度難以掌控時(shí)可以中上部通風(fēng)最為適宜，中后期由于天氣溫度升高則可在大棚兩端進(jìn)行通風(fēng)處理［5］。

6 病蟲害防治

常見的大棚病害為白粉病、枯萎病、霜霉病，而蟲害則有紅蜘蛛、白粉虱。目前我國(guó)提倡綠色食品，因此通常農(nóng)業(yè)病害防治以生態(tài)防治技術(shù)為主，使用少量生物藥劑防治。在實(shí)際病蟲害防治環(huán)節(jié)，應(yīng)選擇較為優(yōu)質(zhì)的抗病種類，在配合完善的大棚環(huán)境，在育苗等環(huán)節(jié)時(shí)，對(duì)種子棚室進(jìn)行科學(xué)消毒，加強(qiáng)田間管理，合理進(jìn)行澆施肥幫助苗體茁壯生長(zhǎng)。在必要時(shí)，借助少量的生物農(nóng)藥開展病蟲害防治，目前市面流行的生物農(nóng)藥有生物殺蟲藥、綠色生物藥劑。其中生物殺蟲劑有殺蟲星、仙草。除了必要的生態(tài)防治，藥劑防治也是甜瓜的重要保障。常見的真菌病防害藥種類有百菌清、瓜枯寧；對(duì)細(xì)菌類病種可以采用甲霜銅；而針對(duì)病蟲害藥劑則有敵殺死。在開展病蟲害防治過(guò)程當(dāng)中，科學(xué)的分析病種及選定針對(duì)性的藥劑都是極為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。相關(guān)人員只有掌握以上全體藥劑的使用方法，才可以科學(xué)的開展病蟲害防護(hù)工作。

7 采收

只有在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間采收，才可以保證甜瓜的品質(zhì)。甜瓜的成熟度確認(rèn)應(yīng)該結(jié)合不同品質(zhì)及授粉日期，也可結(jié)合哇體外部的顏色轉(zhuǎn)變及天氣變化判斷。具體的采收日期，通常觀察果實(shí)的外部特征，顏色艷麗并且具有完整色澤則表示果實(shí)成熟，通常厚皮甜瓜在恒溫狀態(tài)下可儲(chǔ)存14 d 以上，而八九成熟的甜瓜可在常溫狀態(tài)下存放30 d 左右。

8 結(jié)語(yǔ)

無(wú)公害甜瓜栽培技術(shù)可以對(duì)甜瓜種植行業(yè)發(fā)展帶來(lái)極大的助力，從業(yè)人員可以通過(guò)科學(xué)選購(gòu)甜瓜品種、科學(xué)開展育苗工作、播種及育苗管理環(huán)節(jié)、科學(xué)選地施肥及定值、優(yōu)化田間管理環(huán)節(jié)、完善采收環(huán)節(jié)等方式開展甜瓜栽培為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)而穩(wěn)固的基礎(chǔ)。