呂培娟，王春燕

（煙臺(tái)市龍口市諸由觀鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東煙臺(tái) 265705）

0 引言

大棚蔬菜種植技術(shù)的主要因素包括人工進(jìn)行溫度濕度等條件的調(diào)節(jié)模擬室外蔬菜生長(zhǎng)的條件，從而實(shí)現(xiàn)蔬菜反季節(jié)種植。但是在實(shí)際的種植過(guò)程中，大棚反季節(jié)種植也有著許多弊端，例如大棚空間封閉、空氣濕度和溫度調(diào)節(jié)性差，病蟲(chóng)害頻發(fā)等，任何一個(gè)因素的管理不到位都會(huì)導(dǎo)致大棚作物的生長(zhǎng)受到影響，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失。因此進(jìn)行大棚作物種植新技術(shù)開(kāi)發(fā)以及預(yù)防病蟲(chóng)害有著重要的意義。

1 辣椒種植的具體措施

1.1 辣椒品種選擇

對(duì)辣椒種植來(lái)講，不管是采用一般的露天栽培還是選擇大棚栽培，首先在種子選擇方面要對(duì)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的把控。先要保證種植產(chǎn)量的穩(wěn)定和產(chǎn)量的提高，首先要在種子方面下功夫。在選擇辣椒種子時(shí)，要依據(jù)具體的地質(zhì)條件和氣候條件，并且考慮當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求來(lái)進(jìn)行辣椒品種的選擇。主要保證辣椒種子制備早熟和高產(chǎn)的特點(diǎn)，也要注意品種的環(huán)境適應(yīng)性以及預(yù)防病蟲(chóng)害方面的能力。

1.2 辣椒種子的處理

播種之前在選擇合適的辣椒種子基礎(chǔ)上，要進(jìn)行辣椒種子的處理。也就是在播種前要去除病殘種、對(duì)種子進(jìn)行消毒，從而降低病蟲(chóng)害發(fā)生。一般的種子處理中，首先要對(duì)種子進(jìn)行提前晾曬，晾曬時(shí)間保證不低于24 h。經(jīng)過(guò)晾曬后，再對(duì)種子進(jìn)行不少于2 h的浸泡作業(yè)，以此來(lái)使附著在種子上的病菌孢子與種子剝離[1-2]。最后將種子放在消毒液中進(jìn)行殺毒處理，將辣椒種子放置在密封裝置之中進(jìn)行催芽處理。

1.3 選擇合適的大棚

在進(jìn)行蔬菜種植的環(huán)節(jié)中，大棚的選擇是非常重要的一環(huán)。應(yīng)當(dāng)依據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際氣候狀態(tài)進(jìn)行大棚的選擇，比如在北部高緯度地區(qū)易出現(xiàn)強(qiáng)風(fēng)雨，大范圍雨雪天氣的地區(qū)，可以選擇使用加固型鋼架棚，使棚頂不存在拉桿和壓膜槽，從而通過(guò)壓膜線壓膜處理來(lái)進(jìn)行壓膜緊張度的提高，以此來(lái)提高棚膜的質(zhì)量。這樣就可以保證在出現(xiàn)惡劣天氣時(shí)可以將大棚關(guān)閉，遇到暴風(fēng)雪天氣時(shí)能夠?qū)Υ笈镯敳窟M(jìn)行及時(shí)處理，防止因?yàn)閴毫^(guò)大導(dǎo)致對(duì)大棚造成損害[3-5]。另外建造大棚地區(qū)的選擇上盡量選擇土質(zhì)疏松肥沃并且灌溉條件優(yōu)良的地區(qū)，在棚膜的選擇上，應(yīng)當(dāng)盡量選擇透光性較好的薄膜，從而為大棚種植物提供更好的陽(yáng)光照射。

1.4 科學(xué)的整地施肥

土地條件是蔬菜質(zhì)量的關(guān)鍵，在進(jìn)行辣椒作物的種植中，應(yīng)當(dāng)依據(jù)辣椒的生長(zhǎng)喜好，選擇合適的地塊，盡量選擇土質(zhì)較細(xì)的土地并對(duì)其深度進(jìn)行調(diào)整，其中土壤的深度維持在25 cm左右。在完成土地的整理后，要對(duì)土地進(jìn)行施肥作業(yè)，對(duì)土壤進(jìn)行施肥可以有利于辣椒作物的產(chǎn)量保證，在肥料的選擇上，盡量選擇有機(jī)肥并依據(jù)辣椒生長(zhǎng)的養(yǎng)分結(jié)構(gòu)進(jìn)行搭配，一般來(lái)講，最少需要3 500 kg/667m2的有機(jī)肥，保證肥料添加在3 500～4 000 kg/667m2之間。需要磷酸二銨30 kg，餅肥100 kg以及硫酸鉀20 kg等[6-7]。在進(jìn)行施肥的過(guò)程中，要對(duì)辣椒進(jìn)行背壟作業(yè)，一般壟面選擇在寬度1 m、高度15 cm的形狀。在辣椒種植的前7天，要提前對(duì)大棚進(jìn)行消毒作業(yè)，常規(guī)方法為硫磺熏蒸，依照比例在大棚中進(jìn)行燃點(diǎn)作業(yè)，應(yīng)注意在這個(gè)過(guò)程中要進(jìn)行密封處理，保證大棚內(nèi)的殺菌有效性，或者是采用甲基硫菌靈消毒。

1.5 選擇合適的種植時(shí)間和種植密度

要對(duì)大棚辣椒的長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行精準(zhǔn)確定，由于辣椒作物較為敏感，其種植時(shí)間，播種時(shí)間等內(nèi)容的選擇，都對(duì)辣椒作物的生長(zhǎng)產(chǎn)生相應(yīng)的影響。另外對(duì)辣椒作物的種植密度也有相應(yīng)的要求，一般來(lái)講辣椒能夠種植兩排，可以種植3 500株/667m2的辣椒，株間為25～30 cm。

1.6 水分與施肥管理

進(jìn)行辣椒作物的栽培，在水分和施肥管理方面有著嚴(yán)格的要求。首先在水分管理工作上，在辣椒育苗期要讓土壤始終保持干爽，當(dāng)苗床土因?yàn)檫^(guò)于干旱來(lái)產(chǎn)生發(fā)白的狀況，可以提供一定的肥水以緩解干旱。當(dāng)棚內(nèi)作物出現(xiàn)干旱缺水時(shí)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行及時(shí)的灌水措施，其中在灌水措施上可以采用溝灌，灌水量不宜太多，可以只灌一半或者是1/3量的水，讓水分自行的滲入到土壤之中，最佳狀態(tài)是保持土壤表面依然為白色，但土壤內(nèi)部濕潤(rùn)。當(dāng)土壤表面也開(kāi)始出現(xiàn)濕潤(rùn)狀態(tài)時(shí)，要注意減少灌水量，防止因?yàn)楣嗨^(guò)多而導(dǎo)致濕度過(guò)大[8]。另外也可以選擇滴灌技術(shù)，滴灌技術(shù)與溝灌相比有更明顯的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，這樣不僅可以節(jié)約水資源，而且能精確保證灌水量，并且通過(guò)滴灌作業(yè)能夠更好的保證水分均勻的分布到作物之中。而且采用滴灌技術(shù)，能夠減少因?yàn)闈穸冗^(guò)大導(dǎo)致的病蟲(chóng)害，有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。另外在雨季來(lái)臨時(shí)，要注意對(duì)大棚的積水問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)處理，保證土地干爽。在施肥管理工作方面，在辣椒掛果之前要注意不要給予太多的肥料，當(dāng)辣椒普遍掛4～5個(gè)果實(shí)時(shí)，可以增加肥水的灌溉量，能提高果實(shí)的生長(zhǎng)。除此之外，可以施加15 kg/667m2的復(fù)合肥。當(dāng)辣椒處于花期時(shí)，為了提高辣椒的開(kāi)花量能，可以選擇進(jìn)行葉面噴肥。

1.7 濕度與溫度管理

依據(jù)辣椒作物的特點(diǎn)要進(jìn)行相應(yīng)的保護(hù)措施，關(guān)于辣椒存在怕強(qiáng)光，暴雨和高溫的特點(diǎn)。所以要對(duì)癥下藥的進(jìn)行預(yù)防措施的補(bǔ)充，首先在種植后的前期要保證溫度和濕度，盡量使大棚的溫度與濕度保持平衡，當(dāng)辣椒處于幼苗期時(shí)，可以依據(jù)室外的溫度來(lái)進(jìn)行大棚通風(fēng)的調(diào)節(jié)，當(dāng)室外溫度超過(guò)15℃時(shí)，可以進(jìn)一步加大大棚的通風(fēng)。是在這個(gè)過(guò)程中需要注意盡量防止辣椒受到陽(yáng)光暴曬，避免對(duì)辣椒作物的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。

1.8 辣椒落花落果的預(yù)防

辣椒作物在生長(zhǎng)的過(guò)程中極易出現(xiàn)落花落果的情況，雖然大棚種植的情況相對(duì)較好，但是如果缺乏適當(dāng)?shù)墓芾?，也?huì)造成這種現(xiàn)象。因此在辣椒種植的過(guò)程中可以對(duì)辣椒施行激素噴灑，以減少該現(xiàn)象的發(fā)生。

2 辣椒種植的病蟲(chóng)害防治

2.1 雜草處理

雜草是植物種植中最常見(jiàn)的一種病害，往往會(huì)通過(guò)噴灑除草劑等進(jìn)行處理。但是要注意在除草害的過(guò)程中，也要注重維護(hù)生態(tài)平衡。平衡的生態(tài)系統(tǒng)有助于區(qū)域氣候的改善。對(duì)區(qū)域的溫度和濕度具有調(diào)節(jié)作用。尤其是在夏季，為了避免由于高溫帶來(lái)的缺水，應(yīng)當(dāng)在種植的過(guò)程中注重保護(hù)天敵，以此來(lái)達(dá)到生態(tài)平衡，在進(jìn)行除草作業(yè)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意除草的數(shù)量，避免雜草的過(guò)度死亡，從而造成生態(tài)失衡。也可以選擇人工除草的方式，在除草過(guò)程中可以通過(guò)方根等形式進(jìn)行土壤環(huán)境的改善，起到一箭雙雕的作用。

2.2 白粉病防治

白粉病是辣椒種植中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害，為了減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，在作物選擇時(shí)要盡量選擇抗病能力較強(qiáng)的品種。在栽種過(guò)程中要注重提高土壤的透氣性，保證大棚濕度平衡，從而減少白粉病的發(fā)生。在這種方式的選擇上，應(yīng)當(dāng)依據(jù)具體品種具體選擇，選擇塘栽或者是三角叉開(kāi)栽種都有助于辣椒的正常生長(zhǎng)。

2.3 臍腐病癥防治

臍腐病是辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中常見(jiàn)的病害之一，該病害的主要原因是因?yàn)樽魑锶扁}導(dǎo)致。而造成作物缺鈣的主要原因是因?yàn)樯a(chǎn)者在灌溉過(guò)程中對(duì)水量的控制不夠理想，導(dǎo)致土壤鹽量過(guò)高從而引發(fā)缺鈣。因此在治理臍腐病應(yīng)當(dāng)從灌溉入手，首先要對(duì)灌水量進(jìn)行控制，減少由于灌溉過(guò)多導(dǎo)致的土壤鹽分升高。另外還要對(duì)作物進(jìn)行補(bǔ)鈣處理，可以為作物噴灑0.1%～0.3%濃度的氯化鈣。

2.4 蟲(chóng)害的防治

斑潛蠅是辣椒生物種植中最常見(jiàn)的蟲(chóng)害，治理斑潛蠅的最佳時(shí)期是在斑潛蠅卵的孵化期，在這個(gè)階段進(jìn)行化學(xué)藥劑的噴灑可以取得理想的殺蟲(chóng)效果。可以選擇1.8濃度的阿巴丁3 000倍液進(jìn)行殺蟲(chóng)處理。

在對(duì)棉玲蟲(chóng)、甜菜夜蛾等害蟲(chóng)的防治上，可以通過(guò)布控防蟲(chóng)網(wǎng)的方法進(jìn)行處理，或者是在下午4點(diǎn)之后進(jìn)行藥物噴灑，也可以起到理想的殺蟲(chóng)作用。

3 結(jié)語(yǔ)

大棚種的辣椒是在反季節(jié)進(jìn)行辣椒作物的種植通過(guò)大棚的保溫性來(lái)促進(jìn)辣椒的生長(zhǎng)。大棚中的模式為冬季辣椒的生長(zhǎng)提供了生長(zhǎng)環(huán)境，但是其環(huán)境也同樣適用于各類病蟲(chóng)害，因此做好病蟲(chóng)害防治對(duì)辣椒的穩(wěn)定生產(chǎn)和高產(chǎn)量生產(chǎn)有著重要的作用。