水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中的問題與應(yīng)對策略研究

胡友勝

(安徽省定遠(yuǎn)縣水務(wù)局藕塘水利水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心站，安徽 滁州 233200)

養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中占據(jù)著關(guān)鍵的發(fā)展因素，關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展水平和發(fā)展質(zhì)量，然而就我國目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)而言，其水平和普及程度仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于水產(chǎn)捕撈技術(shù)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)。深究其原因，關(guān)鍵因素在于技術(shù)推廣方面的短板不能得到有效的改善，因此，深度剖析水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣難題，針對短板進(jìn)行有效的干預(yù)和改善，是十分緊迫和必要的事情。本文從技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)創(chuàng)新、國家扶持、銷售渠道拓寬等方面著手進(jìn)行探討和研究，以增加水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量和技術(shù)含量為目的進(jìn)行策略方面的研究。

1.水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中的難題

1.1 相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)資源的缺乏。由于目前國家對水產(chǎn)養(yǎng)殖的投入不足，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)方面的專業(yè)資料不全，很多養(yǎng)殖戶都對先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)很感興趣，卻苦于無法從網(wǎng)絡(luò)上找到相關(guān)的專業(yè)知識，而只能走訪請教年長的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖手法一直沿襲傳統(tǒng)方式，缺乏革新技術(shù)的支持，致使傳統(tǒng)、落后的技術(shù)長期作為水產(chǎn)養(yǎng)殖的主流技術(shù)，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳和專業(yè)培訓(xùn)無法到位，是水產(chǎn)養(yǎng)殖無法革新和增產(chǎn)的主要原因之一。

1.2 國家支持力度不足。目前國家在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的扶持力度不夠，資金和技術(shù)支持不到位，致使很多水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備落后、簡陋，無法開展革新的嘗試；在水產(chǎn)獸醫(yī)站方面的資金短板，也使得水產(chǎn)養(yǎng)殖的疾病診斷技術(shù)落后，后勤無法及時(shí)得到解決。這些無法由地方自給自足、自我解決的問題，亟需國家進(jìn)行扶持和干預(yù)，以大力的技術(shù)和資金支持來推動水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)向?qū)I(yè)、良性的軌道發(fā)展。

1.3 缺少培訓(xùn)基地和銷售渠道扶持。任何一項(xiàng)新技術(shù)的推廣和實(shí)施都需要有足夠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累，養(yǎng)殖戶在接受培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的過程中，更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)來增加信心和激發(fā)興趣。因此建立培訓(xùn)基地和養(yǎng)殖示范區(qū)，培植部分養(yǎng)殖戶作為先頭帶領(lǐng)小組，對樹立養(yǎng)殖戶的信心是十分重要的。在專業(yè)技術(shù)人員的有效指導(dǎo)和培訓(xùn)下，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)得到有效積累，并能切身實(shí)地地感受到“收獲”的喜悅，這不僅可以讓養(yǎng)殖戶們體會到先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)帶來高收入的成就感，更能有效帶動更多養(yǎng)殖戶積極參與到新技術(shù)的實(shí)踐操作中來。除了足夠的養(yǎng)殖戶的支持和參與，更重要的就是建立完善的銷售渠道。目前的水產(chǎn)銷售渠道還非常的有限和單一，水產(chǎn)市場的需求量卻隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民消費(fèi)水平的提高而不斷增大，造成了供需的不協(xié)調(diào)，傳統(tǒng)的經(jīng)營、銷售模式已經(jīng)無法滿足養(yǎng)殖戶大力投入的需求。市場渠道的打通和連接，需要政府相關(guān)部門的有力協(xié)調(diào)和干預(yù)，水產(chǎn)市場行業(yè)相關(guān)部門作為協(xié)調(diào)統(tǒng)籌，需做好市場管理和協(xié)調(diào)工作，為養(yǎng)殖戶開辟更好的銷售渠道。

1.4 養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)、思想水平不足。目前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的人員組成，大多都存在文化水平較低、缺少專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的狀態(tài)，沒有足夠的學(xué)習(xí)能力和意識來支撐他們自主學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面依舊采用的是落后、傳統(tǒng)的養(yǎng)殖手法，產(chǎn)量無法得到有效提高，對環(huán)境和天然因素的依賴性過大，導(dǎo)致收入波動性大、不穩(wěn)定等問題。傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶因循守舊的思維模式，導(dǎo)致其對新技術(shù)的學(xué)習(xí)存在抵觸情緒，不愿意嘗試傳統(tǒng)方式以外的種植技術(shù)，擔(dān)心新的技術(shù)對產(chǎn)量和收入的影響，這對新技術(shù)的推廣帶來了較大的難度。而通過專業(yè)技術(shù)人員的教學(xué)和培訓(xùn)，隨著對專業(yè)知識的了解和對先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)，傳統(tǒng)養(yǎng)殖行業(yè)人員的認(rèn)知水平將得到很大程度的提高。

2.解決水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的策略

2.1 加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)和指導(dǎo)。針對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶文化水平較低、學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)的特點(diǎn)，地方可組織專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)對養(yǎng)殖戶開展定期的、有針對性的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，耐心接受詢問、細(xì)心進(jìn)行教導(dǎo)；展開實(shí)地演練和指導(dǎo)，針對養(yǎng)殖戶在專業(yè)上的問題展開有教無類、有問必答、有種有收的高效率培訓(xùn)活動，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶對于新型技術(shù)的信心和實(shí)踐能力；同時(shí)定期組織水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的專家進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)教學(xué)，將先進(jìn)、新鮮的科研成果帶到田間地頭，加強(qiáng)科研人員與實(shí)地養(yǎng)殖戶之間的聯(lián)系和交流，從中發(fā)現(xiàn)出更多的問題和改良契機(jī)，增加養(yǎng)殖戶的重視程度和生產(chǎn)積極性；針對特定的技術(shù)項(xiàng)目的落實(shí)和實(shí)踐工作建立有效的政策扶持和政策優(yōu)惠，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶勇于嘗試、敢于創(chuàng)新的精神。

充分發(fā)揮現(xiàn)代信息技術(shù)的便捷之處，以縣級為單位，組織水產(chǎn)部門開通網(wǎng)絡(luò)交流平臺，發(fā)布水產(chǎn)養(yǎng)殖方面最新的技術(shù)知識動態(tài)和專家意見，分享養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和成果，加強(qiáng)實(shí)地養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和問題的交流；對于嘗試新技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖的學(xué)習(xí)人員，可以安排專業(yè)人員進(jìn)行一對一的線上指導(dǎo)和跟蹤，通過視頻對話的方式進(jìn)行實(shí)時(shí)、有效的指導(dǎo)和交流，增加養(yǎng)殖戶的信心和養(yǎng)殖成功率，推動新興養(yǎng)殖技術(shù)的順利推廣。

2.2 建立示范區(qū)樹立模范典型。養(yǎng)殖示范區(qū)的建立，不僅可以加大養(yǎng)殖戶的學(xué)習(xí)熱情，增加養(yǎng)殖戶嘗試技術(shù)的信心，更能為新技術(shù)展開實(shí)驗(yàn)和推廣提供足夠的場地支持和實(shí)操條件。只有將書面上的技術(shù)成功開展到實(shí)地操作中，才能讓養(yǎng)殖戶真正體會到傳統(tǒng)養(yǎng)殖與新興養(yǎng)殖技術(shù)的不同和突破。目前養(yǎng)殖示范區(qū)的推廣正在逐步向大型、科技型的方向轉(zhuǎn)變，作為不斷推動新型科技養(yǎng)殖技術(shù)的示范區(qū)和實(shí)驗(yàn)基地，大型示范區(qū)的作用越來越顯著，也越來越推動現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向著專業(yè)化、規(guī)范化、科學(xué)化的方向邁進(jìn)，促使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)水平穩(wěn)步推進(jìn)和產(chǎn)量的逐漸提高。

2.3 加大國家扶持力度。水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新，離不開政府的大力支持和扶持。在技術(shù)和資金的支持方面，政府的財(cái)政投入不僅要注重對企業(yè)、大型種植基地的投入，也應(yīng)注重對個(gè)體經(jīng)營戶的配置和投入，注重不同方面水產(chǎn)養(yǎng)殖的培植和支持，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的良性競爭和發(fā)展；在如何投入、投入多少的問題上，應(yīng)充分聽取水產(chǎn)行業(yè)專家和技術(shù)部門的意見，就推廣過程中出現(xiàn)的問題和技術(shù)難點(diǎn)進(jìn)行有針對性的解決，加快解決效率的同時(shí)，也要注重解決問題的方法和成效；企業(yè)和相關(guān)部門也應(yīng)與專業(yè)院校、技術(shù)科研單位加強(qiáng)緊密合作，為新技術(shù)的開發(fā)和落實(shí)打通渠道，有效縮短技術(shù)從研發(fā)到實(shí)驗(yàn)再到落地的流程和周期，有效促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的科技含量和生產(chǎn)水平的提升速度。

2.4 拓展銷售渠道。目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖銷售渠道依舊比較單一，特別是個(gè)體養(yǎng)殖戶的銷售，依舊處于自我尋找銷售渠道的狀態(tài)，使得養(yǎng)殖人員不敢嘗試不同的養(yǎng)殖技術(shù)。加大水產(chǎn)市場管理相關(guān)部門的協(xié)調(diào)能力，做好水產(chǎn)市場銷售渠道的調(diào)查，逐步拓寬、疏通水產(chǎn)銷售通道，達(dá)到產(chǎn)銷一體化的銷售體系，在滿足水產(chǎn)市場良性的銷售需求的情況下，一次性解決水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的后顧之憂，讓養(yǎng)殖人員可以放心、大膽地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和嘗試，以此來促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高和技術(shù)含量的提高。

2.5 做好問題預(yù)防和環(huán)保技術(shù)推廣。在技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)的同時(shí)，相關(guān)部門應(yīng)建立完善的跟蹤和服務(wù)機(jī)制，針對不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的具體培訓(xùn)情況和實(shí)施情況做進(jìn)度跟蹤和預(yù)判，對于可能存在的情況和問題進(jìn)行提前的研究和實(shí)驗(yàn)，做到“先于問題找到答案，先于病變找到藥物”，讓養(yǎng)殖戶們實(shí)地感受到技術(shù)人員和推廣人員的用心和專業(yè)。

在養(yǎng)殖技術(shù)推廣的同時(shí)，技術(shù)人員和推廣人員也應(yīng)關(guān)注到綠色環(huán)保的相關(guān)要求，響應(yīng)國家關(guān)于“綠水青山就是金山銀山”的號召，對水域開發(fā)的同時(shí)注意對水域多樣性、可持續(xù)發(fā)展的維護(hù)和改進(jìn)；政府相關(guān)部門也應(yīng)就環(huán)保的相關(guān)措施和設(shè)施給予有利支持，并就積極參與環(huán)保的個(gè)人行為給予鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶愛護(hù)環(huán)境、和諧養(yǎng)殖的環(huán)保意識。

2.6 細(xì)化分工。為了能夠更有針對性地對水產(chǎn)養(yǎng)殖人員進(jìn)行培訓(xùn)和跟蹤，政府可以借鑒國內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，成立專業(yè)技術(shù)部門，針對不同行業(yè)領(lǐng)域和技術(shù)難題成立對應(yīng)的部門進(jìn)行負(fù)責(zé)，例如：種苗協(xié)會、銷售協(xié)會、水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會等等，這些部門都有各自的分工和需要負(fù)責(zé)的職責(zé)，分工明確的同時(shí)也可以加強(qiáng)彼此之間的連帶合作，不僅提高了辦事效率，更細(xì)化了問題的解決途徑，減少了問題發(fā)生的幾率，提高了辦事效率，推動水產(chǎn)行業(yè)的良性、健康發(fā)展。

結(jié)束語

綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)具有十分重大的意義，這其中少不了政府的支持、相關(guān)技術(shù)人員和推廣人員的努力，以及科研部門的參與。但就目前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀來說，仍然存在很多亟待解決和改進(jìn)的問題，正所謂任重而道遠(yuǎn)。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的改進(jìn)，要針對當(dāng)?shù)氐木唧w情況開展符合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、水文特征以及人文環(huán)境等因素的技術(shù)支持，從根源上解決水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展難題，逐步提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量和技術(shù)含量。