龍泉窯露胎裝飾的制作工序研究

王孟珂

摘要：龍泉窯在元代發(fā)展日益興盛，裝飾技法也推陳出新，集歷代之大成，露胎裝飾作為一種具有時(shí)代性的特殊裝飾技法而被關(guān)注。本文從浙江省博物館藏的一件龍泉窯露胎盤(pán)入手，結(jié)合考古材料等，嘗試分析龍泉窯露胎印花和貼花技法的制作工序和發(fā)展源起。

關(guān)鍵詞：龍泉窯;露胎;貼花;印花

浙江省博物館藏有一件龍泉窯露胎盤(pán)1（圖1），內(nèi)壁施青釉，盤(pán)心和板沿中間部位露胎燒制呈磚紅色。外壁腹部粘有另一件疊燒器物的殘片，內(nèi)底也可以看出疊燒痕跡，為我們研究龍泉窯的露胎裝飾及其燒造工藝提供了重要的材料。

龍泉窯的露胎產(chǎn)品主要有整器模制但局部不施釉，僅器心露胎印花、露胎貼花、器心露胎但無(wú)任何裝飾，人物塑像皮膚處露胎等幾種。本文主要探討的是露胎裝飾，器心露胎無(wú)任何裝飾者完全是為了裝燒需要，不屬于裝飾，人物塑像的露胎僅為還原皮膚顏色，情況特殊目的單一亦不討論，故只有前三種在討論范圍。另，為了討論方便，由于整器模制局部露胎燒制的情況也是使用帶有印花的模具，在此與器心露胎印花一起歸為印花類(lèi)。由此，筆者將露胎裝飾分為貼花和印花兩大類(lèi)，露胎貼花類(lèi)根據(jù)貼花的精致程度可分為復(fù)雜和簡(jiǎn)單貼花兩類(lèi)，露胎印花類(lèi)則包括模制和戳印兩類(lèi)。

一、露胎貼花

（一）制作工序

目前很多學(xué)者都不約而同地默認(rèn)露胎貼花是先上釉后貼花，從現(xiàn)代視野去思考其制作工序，如此確實(shí)是更方便省力，但對(duì)于這一推測(cè)并未有人給出詳細(xì)的理由和論證過(guò)程。

從制作過(guò)程看，如若露胎貼花是先貼花再上釉，對(duì)于簡(jiǎn)單型貼花如內(nèi)底貼單朵菊花的器物，還有一定的操作可能性，但是對(duì)于復(fù)雜貼花型器物（圖2）2操作復(fù)雜性會(huì)大大增加，因?yàn)榧纫ＷC整體施釉均勻，除了貼花部位都要覆蓋到，又要避免施釉過(guò)程中釉汁沾染到貼花破壞美感。另外，筆者通過(guò)觀察搜集到的資料，發(fā)現(xiàn)幾乎所有的露胎貼花器物在貼花的邊緣處都沒(méi)有明顯的積釉現(xiàn)象，貼花的側(cè)面也沒(méi)有釉超過(guò)整體釉層高度的情況，所以筆者推測(cè)應(yīng)是先整體施釉再于釉上堆貼模制的紋樣。太倉(cāng)樊村涇元代遺址出土了大量龍泉窯瓷器3，其中有一件殘損的露胎菊紋盤(pán)（圖3），透過(guò)斷面可以清晰地看出在貼花與盤(pán)的胎體之間，有明顯的一層釉。浙江省博物館另有一件露胎貼花標(biāo)本4（圖4），其中一片貼花脫落以后可以看到連接它的不是胎體而是釉層，這也為筆者的推測(cè)提供了實(shí)物證據(jù)。

不過(guò)這種工序也并非絕對(duì)，太倉(cāng)樊村涇元代遺址還發(fā)現(xiàn)了一件貼花小碗（圖5），其貼花并不像常見(jiàn)的貼花與釉接線處清晰，而是比較靠外和模糊。此種現(xiàn)象可能有兩種情況，一是貼花自身制作粗糙，僅是在小泥餅上印出了花朵的輪廓，并沒(méi)有將多余的邊角完全削去，所以置于釉層之上呈現(xiàn)了此種情況;第二種可能是在這件器物上確實(shí)是先貼花再上釉，為了省時(shí)或者避免貼花被染，施釉線并沒(méi)有與貼花邊緣完全吻合。由此可以推測(cè)，或許對(duì)于一些貼花簡(jiǎn)單或者制作稍粗糙的器物，可能也會(huì)選擇先貼花再上釉，因?yàn)榧词故谴朔N制作工序也不會(huì)對(duì)制作效率造成很大的影響。

這里我們討論的都是較平整的盤(pán)心或者碗心，貼花處于近乎水平的狀態(tài)，釉在高溫熔融狀態(tài)下也沒(méi)有很大的流動(dòng)空間。但如果是在有坡度的瓶、壺等器型的外壁，若是在釉層之上貼花，是否在高溫下貼花會(huì)隨著流動(dòng)的釉移位呢？采取露胎裝飾的立體類(lèi)器物以露胎印花為多，即外壁開(kāi)光部分不施釉露胎燒制（圖6），露胎貼花的器物目前只發(fā)現(xiàn)一件，為在瓶壁上貼飾梅花（圖7），制作精致，靈巧典雅，釉色瑩潤(rùn)，沒(méi)有流釉現(xiàn)象，所以未發(fā)現(xiàn)貼花移位的情況。如果貼花隨釉層移動(dòng)，可能是貼花位于釉之上。當(dāng)然，前提是釉的流動(dòng)性強(qiáng)或者窯爐溫度較高使釉完全熔融;如果沒(méi)有移動(dòng)的話，也需考慮是否在這種器型上施釉和貼花的工序會(huì)有變化。

綜上，絕大部分露胎貼花為先上釉再貼花，尤其是復(fù)雜貼花型器物，但也有少部分簡(jiǎn)單貼花型器物由于對(duì)質(zhì)量要求沒(méi)那么嚴(yán)格，所以也可能采取先貼花再上釉的工序，不能一概而論。

（二）裝飾源起

有學(xué)者由上下粘連到一起的露胎貼花盤(pán)廢品和粘有殘圈足的露胎標(biāo)本而得出露胎貼花是為了彌補(bǔ)墊餅留下的破綻而產(chǎn)生5的觀點(diǎn)，即露胎貼花首先產(chǎn)生于其裝燒的實(shí)用性而后才發(fā)展為一種裝飾技法。也有學(xué)者認(rèn)為龍泉窯露胎裝飾的出現(xiàn)是由于裝飾形式和燒造方法的不同所造成的結(jié)果，貼花類(lèi)單件燒造，印花類(lèi)疊燒6。筆者較認(rèn)同后者的觀點(diǎn)，但認(rèn)為貼花類(lèi)還可以進(jìn)一步分類(lèi)討論，也許為露胎貼花因其獨(dú)特的裝飾性而產(chǎn)生、被應(yīng)用，但在生產(chǎn)制作的過(guò)程中，分化為復(fù)雜和簡(jiǎn)單兩型，復(fù)雜型依舊精工，單件裝燒，而簡(jiǎn)單型則部分在合適的條件下也一箭雙雕，被利用來(lái)便利器物疊燒。

首先，在露胎貼花中發(fā)現(xiàn)疊燒痕跡的類(lèi)型單一，均為僅在內(nèi)底貼一朵團(tuán)花的器物，如果其確是因方便疊燒而產(chǎn)生，則定是為了提高產(chǎn)量滿足需求。而事實(shí)上，裝飾有露胎貼花的器物無(wú)論是在目前傳世收藏的完整器還是窯址發(fā)現(xiàn)的標(biāo)本中，在同時(shí)期同器類(lèi)的占比都微乎其微。其次，在窯址中發(fā)現(xiàn)露胎貼花器物的質(zhì)量都相對(duì)較高，胎質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)密，應(yīng)為優(yōu)等品，加上大部分無(wú)疊燒痕跡，為單件裝燒或最上面一件，這類(lèi)高質(zhì)量產(chǎn)品不符合專(zhuān)門(mén)為疊燒而產(chǎn)生的邏輯推論。第三，露胎貼花并不僅限于器物內(nèi)底，還分布在口沿、外壁等與疊燒無(wú)關(guān)的部位，且位于內(nèi)底的，也有很多貼花面積很小且并不平整或造型復(fù)雜不適合直接疊燒的紋樣。此外，元貞二年張弘略墓出土的青瓷刻花云鶴菊瓣口盤(pán)7（圖8）的形制和紋樣，與上海博物館的青釉露胎貼花云鳳紋盤(pán)（圖9）及龍泉博物館的青釉貼花云鶴紋菊花口盤(pán)（圖10）非常相近，年代應(yīng)相差無(wú)幾。也就是說(shuō)，元代早期就已經(jīng)生產(chǎn)出了如此精美復(fù)雜的裝飾有成熟露胎貼花紋飾的器物，而此種裝飾在宋代只是零星出現(xiàn)，目前僅有一件“紹興”銘文露胎貼花盤(pán)，所以應(yīng)為元代才開(kāi)始興起和流行，這使露胎貼花是由方便裝燒而后發(fā)展為裝飾技法的觀點(diǎn)在時(shí)間維度上顯得有些牽強(qiáng)。再者，張弘范家族墓M1中出土很多精美瓷器，其中也陪葬一件露胎貼花碗（圖11），僅器心貼露胎花蕊，此深腹的器型和小而圓潤(rùn)的貼花形態(tài)顯然不適合疊燒。張弘范1280年因病過(guò)世，但是我們無(wú)法確認(rèn)M1是否為其本人墓室，如若是，則不僅可把露胎貼花的出現(xiàn)年限提前，還能為支持露胎貼花始于裝飾性的觀點(diǎn)添一力證。最后，貼花是元代龍泉窯盛行的裝飾技法之一，幾乎各種器型都能見(jiàn)到貼花的范例，而露胎貼花只是貼花裝飾的一種特殊表現(xiàn)形式，例如同樣的口沿貼梅花，在同一型式的器物上有露胎和上釉?xún)煞N表現(xiàn)方式（圖128、圖139）;而同樣的云鶴紋在同一型式的器物上也有露胎和劃花兩種表現(xiàn)方式，例如張弘范家族墓所出的青瓷刻花鳥(niǎo)紋盤(pán)與上文提到的紋樣幾乎一致的云鶴紋盤(pán)，四個(gè)盤(pán)子形制和紋樣相似，均為兩鶴兩云圍繞盤(pán)心一朵菊，但是最后呈現(xiàn)出來(lái)卻結(jié)果各異，有全劃花，有菊花露胎四周劃花，有菊花劃花四周露胎，還有全露胎，甚是有趣。

目前確實(shí)發(fā)現(xiàn)一些有疊燒痕跡的露胎貼花產(chǎn)品，但一般為制作簡(jiǎn)單的盤(pán)，均為器心貼單片紋樣，類(lèi)型比較集中，都屬于筆者分類(lèi)中貼花類(lèi)的簡(jiǎn)單型產(chǎn)品，且僅限淺腹適合疊燒的器物，由此，只通過(guò)其中一類(lèi)器物的特征來(lái)推測(cè)整體似乎有些不夠嚴(yán)謹(jǐn)。

綜上，露胎裝飾因其獨(dú)特的審美價(jià)值在元早期開(kāi)始流行，表現(xiàn)為露胎貼花，大部分為單件裝燒，但其中部分淺腹的簡(jiǎn)單貼花型器物也因裝燒方便而進(jìn)行疊燒。

二、露胎印花

（一）制作工序

露胎印花的制作工序應(yīng)當(dāng)比較統(tǒng)一，為先印花再上釉，因?yàn)橛』ū仨氃谂黧w有一定濕度和可塑性的情況下進(jìn)行，而施釉則需在晾坯以后，待坯體中水分蒸發(fā)不會(huì)變形時(shí)再進(jìn)行，這種對(duì)坯體物理性能的要求決定了印花必須要在施釉之前。

浙江省博物館的這件盤(pán)（圖1）底部和口沿的露胎上明顯的滴釉痕跡就是此順序的物證。此件器物口沿為復(fù)雜的菱花口，印花也很多樣，應(yīng)為模制，然后將釉填涂在相應(yīng)區(qū)域，是露胎印花類(lèi)中模制型器物制作工序的典型代表。戳印型器物的制作也遵循先印花后上釉的工序，圖14所示的青釉八卦紋三足洗10，器心印“金玉滿堂”，施釉痕跡圍繞印花，由于施釉不講究，邊緣較隨意且可觀察到有釉施于印花之上。浙江省麗水縣博物館所藏的龍泉窯青釉菊花紋盤(pán)（圖15）亦是如此，器心印一朵菊花，但施釉痕跡邊緣比較清晰工整。不過(guò)這兩件器物相對(duì)整器模制型器物質(zhì)量明顯降低，印花不夠精致，施釉也比較隨意。

（二）發(fā)展脈絡(luò)

露胎印花的出現(xiàn)比貼花晚，雖然元早期印花技法就被龍泉窯廣泛使用，但均為釉下印花，直到在元中期以后在龍泉窯東區(qū)才開(kāi)始流行露胎印花，且均為戳印型，制作粗糙，數(shù)量較多，很可能是為方便疊燒才器心露胎，因?yàn)橐舶l(fā)現(xiàn)了一些與印花產(chǎn)品器型相似的無(wú)紋飾僅露胎的產(chǎn)品。模制型則流行于明代，制作精美，露胎部位增多，除了器心還有外壁開(kāi)光、蓋鈕等部位露胎，此舉顯然不是為了疊燒，而是更加注重其裝飾意味，當(dāng)然，內(nèi)底露胎的淺盤(pán)等因其適用性自然也會(huì)采取疊燒的方式。另外，明代露胎印花的紋飾多為特殊紋飾，并不與同時(shí)期的其他印花紋飾相同11，相比之下紋樣更精致，大多數(shù)都具有表達(dá)美好祝福的意義，比如“金玉滿堂”等，還有一部分極其精細(xì)的人物故事紋，紋飾更加多樣化，內(nèi)涵得到擴(kuò)充。

由此看來(lái)，戳印型露胎印花元代中期在東區(qū)出現(xiàn)，制作較粗糙，主要是為了節(jié)省工序便利疊燒;而模制型露胎印花則在明代流行，對(duì)印花紋飾的要求也大大提高，紋飾相對(duì)元代更加精致清晰，由便利裝燒為上轉(zhuǎn)回審美和紋飾為上。

三、小結(jié)

通過(guò)對(duì)以上龍泉窯露胎裝飾技法工序的觀察，其露胎印花類(lèi)器物均為先印花再上釉，而露胎貼花類(lèi)則不可一概而論，應(yīng)為絕大部分先上釉再于其上貼花，但也有先貼花再施釉的情況存在。露胎裝飾最初是作為一種裝飾技法存在而非裝燒技法，但是在這種工藝流行之后，也被作為便利疊燒的一種應(yīng)用方式，如元中期以后的露胎戳印花，但發(fā)展至明代以后，裝飾為上的觀念又回歸，出現(xiàn)模制型印花，與簡(jiǎn)單型貼花一起在明代一直延續(xù)。

參考文獻(xiàn)：

1.官網(wǎng)標(biāo)注為元代，但根據(jù)其器型及底部的疊燒刮釉痕跡較寬且靠近圈足來(lái)看，實(shí)應(yīng)為明代.

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