錨定資源優(yōu)勢 實施產(chǎn)業(yè)開發(fā)實現(xiàn)黑豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

淮南豬是我國地方優(yōu)良品種之一，具有產(chǎn)仔數(shù)多、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)好、遺傳性穩(wěn)定等優(yōu)良特性，其主產(chǎn)區(qū)位于固始縣及商城、新縣、光山等縣及周邊地區(qū)。豫南黑豬是以淮南豬品種資源為基礎(chǔ)，經(jīng)過20 多年精心培育而成的河南省第一個國家級優(yōu)質(zhì)豬新品種，在2008 年10 月，獲得國家新品種認(rèn)定。近年來，固始縣高度重視黑豬品種資源保護(hù)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作，發(fā)揮資源優(yōu)勢，采取強(qiáng)力措施，實施產(chǎn)業(yè)開發(fā)，不斷推動黑豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 發(fā)展情況

目前，全縣共擁有淮南豬原種場1 個、豫南黑豬原種場1 個、豫南黑豬擴(kuò)繁場3 個。截至第三季度末，全縣存欄淮南豬原種核心群種豬110 頭、豫南黑豬祖代核心群母豬300 頭。自全縣實施脫貧攻堅以來，固始縣委、縣政府把豫南黑豬產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力投資建設(shè)豫南黑豬養(yǎng)殖小區(qū)，新建年出欄豫南黑豬2 500 頭養(yǎng)殖場16 個，積極引導(dǎo)貧困戶從事黑豬養(yǎng)殖。目前，全縣黑豬規(guī)模場45 家，存欄黑豬2.9 萬頭，黑豬散養(yǎng)戶約1 400 家，飼養(yǎng)規(guī)模約5.4萬頭。近年來，共帶動固始及周邊縣區(qū)飼養(yǎng)黑豬100萬頭以上，并建有趙崗黃沖等多個豫南黑豬生態(tài)養(yǎng)殖示范園區(qū)，同時完善了屠宰加工、疫病防控、市場營銷等配套體系。

2 主要做法

2.1 政府重視，順勢推進(jìn)

固始縣政府成立了“豫南黑豬產(chǎn)業(yè)開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組”，具體領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)豫南黑豬推廣和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展工作，制定出臺了《關(guān)于推進(jìn)“豫南黑豬產(chǎn)業(yè)化集群”發(fā)展的若干政策意見》，多次召開會議研究部署黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，憑借黑豬固有的耐粗飼、抗逆強(qiáng)、肉質(zhì)好、風(fēng)味優(yōu)等優(yōu)良特征和廣大群眾喜聞樂見的飼養(yǎng)選擇，依托河南三高農(nóng)牧股份有限公司為龍頭，順勢推進(jìn)黑豬保種育種及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，支持龍頭企業(yè)與科研院校合作開展淮南豬保種和豫南黑豬選育工作，并將保種選育經(jīng)費(fèi)納入財政預(yù)算。同時充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，大力宣傳豫南黑豬新品種優(yōu)良性狀、產(chǎn)業(yè)前景及扶持政策，積極吸引外出創(chuàng)業(yè)人士回鄉(xiāng)投資參與黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2 制定標(biāo)準(zhǔn)，塑造品牌

圍繞“建設(shè)綠色畜產(chǎn)品基地，打造特色畜牧業(yè)品牌”的目標(biāo)，固始縣實施畜牧業(yè)品牌帶動戰(zhàn)略，研究制訂發(fā)展品牌畜牧業(yè)的各項措施，通過原河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局制定并發(fā)布了《淮南豬》《豫南黑豬》等河南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB41，并對淮南豬和豫南黑豬的保種育種、飼養(yǎng)管理、疫病防控、屠宰加工等各環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)規(guī)范。一是創(chuàng)新飼養(yǎng)管理模式，大力推廣豫南黑豬、淮南豬的生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè)，積極推行豫南黑豬、淮南豬規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)；二是開啟品牌保護(hù)模式，出臺相關(guān)政策，采取有力措施，千方百計做好品牌保護(hù)工作，進(jìn)一步加大品牌保護(hù)力度，切實調(diào)動生產(chǎn)經(jīng)營者創(chuàng)建品牌的積極性。

2.3 借梯登高，延伸鏈條

為了促進(jìn)黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展增質(zhì)增效，近幾年來，固始縣加大了招商引資工作力度，積極吸引社會資金投入黑豬產(chǎn)業(yè)開發(fā)。一是對內(nèi)引資，收集在外創(chuàng)業(yè)有成人士信息，主動上門向他們宣傳固始縣畜牧業(yè)發(fā)展的資源、環(huán)境、政策、市場等優(yōu)勢，動員他們回鄉(xiāng)投資黑豬養(yǎng)殖。二是對外招商，加強(qiáng)與國內(nèi)知名龍頭企業(yè)的聯(lián)系，鼓勵本地企業(yè)與他們攀親結(jié)緣，成功地引進(jìn)浙江華統(tǒng)公司落戶固始，并與固始縣三高公司合資建設(shè)了年屠宰100 萬頭生豬的屠宰加工廠，同時就黑豬產(chǎn)后加工開展合作，共同建設(shè)黑豬產(chǎn)品精深加工項目。

2.4 放大優(yōu)勢，拓展市場

廣泛宣傳黑豬內(nèi)在品質(zhì)，積極展開市場營銷攻勢：一是開展“千城門店”和“萬人促銷”活動，在北京、上海、鄭州等地建立固始特色畜產(chǎn)品專賣店；二是通過交流會、展銷會等形式，大力宣傳豫南黑豬、淮南豬品牌，實施“市場+品牌”戰(zhàn)略，挖掘品牌內(nèi)涵，搶占市場份額；三是采用“互聯(lián)網(wǎng)+”電商模式，實行網(wǎng)上銷售；四是支持龍頭企業(yè)和畜牧合作組織積極拓展外銷市場，實施訂單農(nóng)業(yè)。

3 意見建議

3.1 明確政府企業(yè)責(zé)任

豫南黑豬和淮南豬分別作為國家級和省級地方畜禽品種資源，就保種育種而言，各級政府都有責(zé)任，且保種育種工作是一項長期工程和艱巨任務(wù)，需要時間較長，投入精力較大，既需要企業(yè)的參與，更需要政府的支持。要充分調(diào)動政府部門和種質(zhì)企業(yè)的積極性，依靠單個企業(yè)完成保種育種任務(wù)，恐怕難于長期堅持。建議進(jìn)一步明確政府和企業(yè)責(zé)任，依托種質(zhì)企業(yè)，發(fā)揮企業(yè)與科研院所合作優(yōu)勢，各級政府要大力支持企業(yè)開展工作，為保種育種提供政策和資金支持，營造寬松環(huán)境，確保地方優(yōu)良品種的保種育種措施落到實處。

3.2 加大政策支持力度

受非洲豬瘟疫情影響，生豬產(chǎn)業(yè)面臨巨大壓力，種豬場的壓力更是不可想象。河南三高農(nóng)牧股份有限公司投入大量人力物力，采取分群分場管理的辦法，確?；茨县i和豫南黑豬保種育種工作不受疫情影響而正常開展?；诖?，建議政府要加大對地方品種保種選育和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的支持力度，對于祖代、父母代種豬場，可以通過產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興資金給予支持；對于黑豬商品豬養(yǎng)殖場在防疫體系建設(shè)和糞污處理設(shè)施配套的投入上給予獎補(bǔ)；對于屠宰加工企業(yè)，在其貸款方面給予貼息。

3.3 廣泛開展產(chǎn)銷合作

實踐證明，產(chǎn)銷對接合作是促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措，能夠充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，實現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。固始縣三高公司、牧富公司與上海、北京等營銷公司的合作系產(chǎn)銷對接的有效嘗試。建議政府部門要搭建好對接平臺，積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)與營銷企業(yè)緊密合作，共同推進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向廣闊市場。