張建榮

(如皋市長江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和社會事業(yè)局，江蘇 如皋 226532)

受池塘工業(yè)化養(yǎng)殖技術(shù)的啟發(fā)，2020年，江蘇省如皋市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站結(jié)合實(shí)施省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，在如皋市城北街道橋港村洪光建家庭農(nóng)場，開展陸基工業(yè)化魚池“稻漁空間”種養(yǎng)循環(huán)新模式的探索性試驗(yàn)，旨在將工業(yè)化魚池養(yǎng)殖與稻田養(yǎng)殖進(jìn)行良性結(jié)合，拓展“稻漁新空間”，從而尋求一種復(fù)合型高效循環(huán)生態(tài)農(nóng)(漁)業(yè)新模式。試驗(yàn)結(jié)果：2 300米2工業(yè)化魚池、104.9畝水稻田，4月28日前后放養(yǎng)黃顙魚等飼養(yǎng)170多天，獲得魚產(chǎn)量22.4千克/米2、稻田水產(chǎn)品產(chǎn)量16.8千克/畝、水稻產(chǎn)量672.8千克/畝，養(yǎng)殖尾水95%以上注入稻田，實(shí)現(xiàn)了“零排放”，達(dá)到了預(yù)期的效果。

一、技術(shù)方法

本試驗(yàn)把“工業(yè)化魚池搬到稻田邊”，利用農(nóng)場稻田邊的零星坑塘、非耕地填平夯實(shí)作基，新建活動式鋼結(jié)構(gòu)“連體溫棚”田頭工業(yè)化魚池，配套相應(yīng)的水稻田。外源水通過泵站進(jìn)入蓄水池(備用水源)，經(jīng)凈化等無害化處理測試后再流入工業(yè)化魚池，魚池養(yǎng)魚，耕地種稻，稻田田間溝中養(yǎng)螺螄、泥鰍、小龍蝦等。灌排系統(tǒng)將養(yǎng)魚尾水全部排放至水稻田凈化，做到“達(dá)標(biāo)”排放或者經(jīng)稻田凈化后再流入備用水池，提水進(jìn)入魚池，循環(huán)用水，達(dá)到“零排放”，既養(yǎng)了魚，又收了稻，還凈化了養(yǎng)殖尾水，節(jié)約了稻田灌溉水費(fèi)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場(農(nóng)民)增收增效。

二、“稻漁空間”系統(tǒng)(模式結(jié)構(gòu))集成

1.系統(tǒng)區(qū)塊條件

系統(tǒng)區(qū)塊面積50～100畝，區(qū)內(nèi)和周邊不得有影響?zhàn)B殖用水水質(zhì)的污染源。水源為通江河道上游水，水源充足，排灌方便，水體質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，水體透明度30～40厘米，pH 7.0～8.5，溶氧≥3毫克/升。地下水也可使用，但需要經(jīng)過曝氣后使用。

2.系統(tǒng)田頭工程

在水稻灌溉進(jìn)排水系統(tǒng)工程建設(shè)時(shí)，在稻田的四周整修改造開挖“田間魚溝”，溝寬2～3米，深1.2米左右，占地面積比例嚴(yán)格控制在10%以內(nèi)，進(jìn)排分開。根據(jù)養(yǎng)殖產(chǎn)品特點(diǎn)，有需要的可建造稻田防逃設(shè)施。

3.備用水源設(shè)置

為防止外源水污染，配套相應(yīng)的安全應(yīng)急備用水源(水庫)，設(shè)置提水泵提水至高位蓄水池連接工業(yè)化魚池供水系統(tǒng)。

4.工業(yè)化養(yǎng)殖池

在水稻田田頭(田邊)選擇適宜的地塊規(guī)劃建設(shè)工業(yè)化魚池，面積1 500～2 000米2。

5.“稻漁空間”水循環(huán)路徑

陸基工業(yè)化魚池養(yǎng)殖尾水→稻田進(jìn)水系統(tǒng)(管道、渠道)→稻田、魚溝、魚窩等(沉淀、吸附、過濾、曝氣、增氧、分解)→稻田排水系統(tǒng)→備用水源池，經(jīng)培水、消毒、測試處理后備用→陸基工業(yè)化養(yǎng)殖魚池，完成水循環(huán)。

三、關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

1.工業(yè)化魚池建造技術(shù)

(1)魚池建造位置。在備建的空間地塊地面以上建造，保證養(yǎng)殖尾水通過水壓力差自然流入稻田。

(2)魚池建造基礎(chǔ)。基礎(chǔ)做到結(jié)實(shí)平坦，切忌松軟，可用類似壓路機(jī)的挖掘機(jī)或推土機(jī)壓實(shí)，然后打平。

(3)魚池(含溫棚)結(jié)構(gòu)。魚池整體結(jié)構(gòu)為不銹鋼框架和鋼板焊接而成，配套鋼架塑料膜布連體保溫大棚。單體魚池規(guī)格：30米×6米×1.55米；縱向坡比為1∶300；魚池結(jié)構(gòu)為五邊鋼板敞口式長方體水箱，自上游而下，分別設(shè)立1米進(jìn)水區(qū)、3米推水區(qū)、5米投餌區(qū)，最下游設(shè)5米排水區(qū)。溫棚為單元魚池、弧形頂連體結(jié)構(gòu)，棚頂高4.5米，檐高3米，相鄰兩個池為1組；設(shè)1個操作跑道，跑道寬30厘米，沿魚池縱向兩頂頭對稱各設(shè)可開啟(或關(guān)閉)的棚門1個，門高2.2米，門寬1.2米；連體溫棚橫向兩邊端棚壁用直徑5毫米聚乙烯網(wǎng)線制成外罩塑料膜布，直徑3毫米鋼絲交叉斜拉固定，縱向兩端側(cè)面棚壁膜布設(shè)置為上下活動式開啟或封閉，便于夏秋季通風(fēng)和冬春保溫。

(4)魚池配套設(shè)施建設(shè)。①水系統(tǒng)。利用稻田灌溉泵站，建造獨(dú)立提水泵站，不間斷供水，確保養(yǎng)殖池流水和換水需要。②曝氣(增氧)設(shè)施。每個系統(tǒng)配置7.5～10千瓦高壓氣泵，布設(shè)管道氣頭，微孔底供氣、增氧。③氣推水設(shè)施。每個池裝配功率1.5千瓦的氣提式推水機(jī)1臺，采用氣推水工藝。④尾水排放設(shè)施。魚池下游排水(排污)區(qū)用長3米、直徑20厘米的管壁打孔的PV管底吸式排污，孔徑1.5厘米，孔距8～10厘米，梅花狀螺旋式排列。養(yǎng)殖尾水通過魚池和稻田的高程差(水壓力差)自然排進(jìn)稻田。⑤養(yǎng)殖溫控設(shè)施。利用塑料大棚增溫，遮陽網(wǎng)覆蓋棚頂減少日光輻射，保持工業(yè)化魚池水溫穩(wěn)定在適宜范圍內(nèi)，延長水產(chǎn)品生長期。

2.水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)概述

以本試驗(yàn)黃顙魚養(yǎng)殖為例。

(1)苗種及放養(yǎng)。4月中下旬開始魚池放養(yǎng)，要求魚種規(guī)格適宜、密度適中。黃顙魚放養(yǎng)時(shí)要帶水運(yùn)輸和操作；魚種入池后做消毒處理，并通過微流水排除黏液及排泄物；放養(yǎng)的魚種必須經(jīng)馴化處理，能正常攝食人工配合飼料。另外，可在稻田田間溝少量放養(yǎng)適宜水田養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，如泥鰍、小龍蝦、螺螄等。

(2)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理。方法如下。

飼喂：選擇黃顙魚專用膨化料飼喂。魚種放養(yǎng)3天后開始少量投喂，投喂點(diǎn)選擇魚池上游，距離進(jìn)水口3米以外設(shè)置浮框式食臺，方便引誘集聚進(jìn)食，便于觀察攝食情況，控制投喂量。投喂時(shí)根據(jù)養(yǎng)殖生長情況，靈活確定飼料規(guī)格和投喂量、投喂次數(shù)，以七成飽為度。

日常管理：工業(yè)化魚池保持正常水位和適度微水流，做到水質(zhì)清新、溶氧充足、水溫適宜；注意做好防暴風(fēng)雨尤其是臺風(fēng)(龍卷風(fēng))的襲擊，確保養(yǎng)殖安全。另外按常規(guī)要求做好稻田養(yǎng)殖的日常管理工作。

3.種養(yǎng)循環(huán)模式參數(shù)

(1)稻田面積?！暗緷O空間”1個單元面積≥50畝，稻田種植和工業(yè)化魚池面積配比為50畝比1 000米2，規(guī)模以100畝稻田配套1 000米2以上、2 000米2以下工業(yè)化魚池；1個單元的備用水源≥1 000米2；田間溝窩面積與稻田的面積比≤10%。

(2)產(chǎn)量。工業(yè)化魚池水產(chǎn)品≥25千克/米2，稻田水產(chǎn)品≥0，水稻產(chǎn)量平均≥600千克/畝；稻田效益≥1 000元/畝(含水產(chǎn)品)、工業(yè)化魚池效益≥100元/米2；1個勞動力、50畝稻田(機(jī)械化率100%)、1 000米2魚池年效益≥15萬元(1個勞動力可管理2個單元)。

四、問題與討論

本模式一地兩用(幾乎不占地)，不影響耕地存量，加之工業(yè)化田頭魚池(水槽)采取的是活動式鋼(或塑料材料)結(jié)構(gòu)建造工藝，移動拆除相當(dāng)便利，復(fù)耕容易，有利于防止耕地“非糧化”。其技術(shù)可行，操作性較強(qiáng)，可在一定條件和規(guī)模的稻田(含水生蔬菜)種植田塊推廣應(yīng)用。

本試驗(yàn)黃顙魚養(yǎng)殖產(chǎn)量偏低，其最佳放養(yǎng)密度及魚池中高效、生產(chǎn)性能更好的適養(yǎng)品種需進(jìn)一步研究選擇。

另外，該模式實(shí)施點(diǎn)需靠近通江水源，且配有獨(dú)立供水系統(tǒng)，并要設(shè)置備用水源，魚池建在陸基，基礎(chǔ)設(shè)施投入偏高，更經(jīng)濟(jì)適用的魚池建造方案有待進(jìn)一步完善和探討。